収穫月の週はじまりは
明日、水曜日よりー
今週は水木金土日と営業予定♪
木曜日からは6月
周年祭スタート！！！！！
23年はあっと言う間なんですが、
この前、
ホームページの記事を見返してみると
（ページを切り替えて、2010年からの記事を読み返せますよー）
ちっちゃな娘たちの写真がたくさんあり、
感慨深く、
長女が産まれた後に
Openしたのですが、
その長女は社会人2年目
次女は大学1年生
三女は高校2年生
いやー
色々ありましたが、
収穫月の成長と子供達の成長、
みなさまの色々な出来事に収穫月を
お仲間に入れて頂いての
今があるんだなーと思っております！！！
収穫月も23周年
お誕生日祝いの6月は
色んな企画もご準備して
お待ちしております♪
ランチ＆ディナー
週末のご予約が取りにくい6月ですが、
先ずはお問い合わせください〜
いつもの新ごぼうのヴィシソワーズ
生ハム⁉︎
心ばかりのプレゼントも
ご準備しております♪
毎度、朝から宿題
朝起きたら、三女からの
『ママー助けて〜』
本日、締切りの
文化祭？ミュージカルの衣装のデザイン画
いつもの様に
切羽詰まりながらのデザイン画
題目はマーメイド？
ディズニーの？
主役じゃなくて、
そのお友達の衣装らしい。
素材もなるべく
リーズナブルにモノを使用との事。
そりゃ、
前もって、
手芸屋さんに
行くべきだし、
素材の名前も
質感も
メートルいくらかは
調べんとー
と言ったところに、
提出しないといけないのは
本日なので、
素材の名前、
そのお値段、
質感の説明を
お弁当作りながらー
私も学生時代
衣装係だったのも
遺伝子？
三女のダンスの衣装作りで
大活躍したし（思ってるのは私だけ笑笑）
分かる範囲の
素材と値段
ハリ感とか教えたけど、
色もつけないといけないらしく
バタバター
イメージからの衣装作りなんて
ワクワクだわー
早寝早起き三文の徳のマダムは
最近、9時には布団に入ろうと試みておりますが
なかなかーやる事多いー
ではお待たせの2023年夏caféラインナップ！！！
7月10日月曜日からスタート
ご予約は6月から開始
モーニングは8時から
カレーランチは11時から
はじめのお時間のみご予約承ります♪
それ以外は
お席が空き次第、ご案内いたします！
メニューが無くなり次第終了となります♪
駐車場は店前5台のみとなりますので、お乗り合わせの上ご来店いただけると嬉しいです！！！
マダムも楽しみすぎる〜
また、バージョンアップした
桃パフェも作りたいー♪
2023 夏caféラインナップ♪
最近のマイブームの
大三島のレモンチェッロ♪
コロナ禍では
お酒の量もかなり増えてたのですが、
現在のところ、
早寝早起きを目標にしているので、
ゆっくり飲める時間が少なくなり、
ご飯を作りながら、
レモンチェッロを飲んでおります〜
アルコール高めにソーダ割りですが笑笑
収穫月ガーデンのレモンも10年目の奇跡！たくさんの実がなってます！
レモンチェッロ作れるかなー
月末金曜日は『ゴールデンカリーデイ』
あっと言う間に5月が過ぎ去ろうとしております〜
ゴールデンウィークをたっぷりお休みを頂いたからかなー
もう、来週には6月周年祭月間がやって来ます！！！
そちらのお知らせはまた、あらためて♪
明日の金デリラインナップ♪
12時Open19時まで♪
◉ポークカシミールカレー
どうしても、シェフに、何のカレーが良い？
と聞かれたら、カシミールカレーと答えるマダムなんです！欧風カレーの王道、黒胡椒が効いた
カレー♪
◉炙り鱧とズッキーニのレモンバジルマリネ
Richな鱧のシーズンがやって来ました！
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎チキンバスケーズグリル
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎レバーペースト
⚪︎ポークリエット
⚪︎キッシュ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎BATASAN ケーキ フランボワーズ
⚪︎BATASAN ケーキ ヒメレモン
⚪︎BATASAN ケーキ キャラメルピーナッツ
⚪︎チーズケーキ フランボワーズ
⚪︎チーズケーキ キャラメルレーズン
⚪︎チーズパイ いちごとヒメレモン
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
明日金曜日『まったりcafé』
ランチ終了後から18時まで♪
土曜日は
『夕涼み会＆土デリスペシャル』
12時Open19時まで♪
ちょい飲み出来ます！
◉骨つき仔豚のグリル 1本付け合わせ付き
1200円
◉魚介パエリア 1人から2人分くらい
1400円
⚪︎ちょい飲みプチ1200円
⚪︎生ハム小 900円
⚪︎チーズ盛り合わせ3種 1200円
⚪︎海老のアヒージョ 680円
⚪︎キッシュカット 390円
収穫月ガーデン、店内でゆっくり♪
ノンアルコール
⚪︎いちごサワー
⚪︎紅甘夏サワー
アルコール
⚪︎スパークリングワイン
⚪︎白ワイン
⚪︎赤ワイン
お待ちしております♪
日曜日に届いたオリーブ植えました！！！
お店東側に♪
早朝からシェフが
土と鉢の段取りをして、
2人で西側のお庭から東側へ運び
（50歳前半と還暦間近の2人は大変！！！）
今年は鉢に植えて、ゆっくり休んだら
地植え出来るスペースを確保して
植え変えようかな。
東側の未開拓地は
色々、あーでもこーでもないと
初心者が
頑張っております♪
バジルの苗も植えました♪
ハーブ担当大臣としては、
少しずつ、時期をずらして
葉ものを植えたいのですが、
日当たりの場所と
虫との格闘で、
思うように行かない。
日々勉強です。
今年の紫陽花たちは
昨年、剪定の仕方と、
花の付け方をお勉強したので、
上々です笑笑！
紫陽花がたくさん咲き出したら、
挿木をしたい方は
お声かけてくださいねー
収穫月の紫陽花は隣近所の会長さんの奥様から頂いた、紫陽花、
マダムお気に入りの山紫陽花
シェフのイチオシ、白いガク紫陽花かな？
Y子ちゃんから頂いた、スカイブルーの紫陽花などなど、おそらく、8種類ほどの紫陽花があります。
見頃は6月入ってからだと思われます♪
お庭のモサモサは週末に少し
手入れしまーす♪
みなさま、たくさんのシェフのお誕生日メッセージ
ありがとうございます^_^！
来年の還暦のお誕生日までのカウントダウンが始まりましたー！！！！！！
みほにゃんも、ちびちゃんも来てくれて、
シェフは大喜びでした♪
健康第一です♪
後、何年出来るかなーと言っておりますが、
三女が大学進学、卒業までは7年ほどありますので、
そこまでは働くらしいです♪
本日は
ランチ後いつもの
『まったりcafé』18時くらいまでしております♪
明日の金デリ♪
◉地鶏のバスケーズ『春』
バスク風煮込み、
最近はメニューに困ってらバスケーズと答えるマダムですが、さっぱりして、食べやすい煮込みは飽きがこないし、
残ったソースはパスタに使ったり出来るから
使い勝手が良いんです♪
◉アオリイカと紅甘夏のマリネ♪
生口島のお友達から紅甘夏が届きました♪
さっぱり定番セビィーチェマリネ♪
⚪︎塩豚のペルシヤード
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎キッシュ
⚪︎レバーペースト
甘いものも準備しますねー♪
5月27日土曜日『夕涼み会＆土デリスペシャル』
メニューが色々、決まってまいりましたー♪
材料を仕入れてみないと価格が確定出来ないのですが、
今週末には詳しくUP出来たらなーと思っております♪
甘いものは先々週から、
バタサンケーキ事、バタークリームのサンドケーキを作っておりますが、
こちらがマダム好み過ぎて、
（フランボワーズが）
少し暑くなるまで、もう少し続けますー
いよいよ、久しぶりのチーズケーキを作る時期がやって来ました♪
もう少し、早めに始めようと、準備はしていたのですが。。。。
また、ラインナップはお知らせいたします♪
今週は日曜日まで営業がありますので
日曜日も甘いもの出されたらと^_^！
快晴の本日は、収穫月ガーデンのメンテナンス！！
草抜き、フランボワーズの征服状態をどうにかこうにか整えて、これから植えるハーブたちの土を耕しましたー♪
さわやかな風が心地よい午前中でした♪
では、明日は金デリ♪
12時Open19時まで♪
ラインナップ^_^！
◉パイナップルジンジャーポークステーキ
◉才巻海老とマッシュルームのアヒージョ風マリネ
⚪︎モッツァレラバジルチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎空豆とベーコンのフリッタータ
⚪︎キッシュ
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイプチ
⚪︎いちごとヒメレモンタルト
⚪︎BATASAN ケーキフランボワーズ
お待ちしております♪
山アジサイが咲き始めましたー
収穫月にはアジサイらしきモノが7種類ほど
あります〜
今年はどれも、たくさんの蕾が育って
いつもより、大きく、花数も多い！
楽しみな5月です♪
リフレッシュ休暇ありがとうございます^_^！
5月10日水曜日『ボンマルシェ』パンの日からスタート！
後半の雨で、お庭のメンテナンスが少し残っておりますが、春の忙しさで疲れてた心と身体をしっかり、メンテナンス！
お仕事頑張る
エネルギーチャージは必要です♪
水曜日のパンのラインナップ
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎ライ麦ヒメレモンとくるみ
⚪︎グラハムブレッド
⚪︎新じゃがのフォッカチャ
⚪︎トマトバジルパン
⚪︎黒糖あんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ
甘いものも少し作る予定です♪
お楽しみに♪
リフレッシュ休暇はいつものキャンプで♪
ここ3年位は同じ所で連泊キャンプをしてるのですが、4家族でのキャンプ歴11年目♪
はじめて、車中泊を体験！
子供達が着いて来なくなって
（他のご家族は可愛い息子ちゃんが来てくれます！）
大人キャンプになった中原家と林家は
新しい楽しみ方を模索中ー
今までは子供達のアクティビティを優先しながらのキャンプ場探しが、
負担にならない距離と
素敵なロケーション！！
キャンプ場から、
温泉に行ったり、街に出たり、道の駅へ行ったり♪
2日目はお決まりのシェフの丸焼きタイム笑笑
Mさるさんの中華、回鍋肉に、蟹チャーハンが絶品♪
ゆったりとした時間を共有しました！！！
一期一会の出会いもありました！！
このお話しはまた、別の機会に♪
今回は、あらかじめ、車中泊にする事と、ほとんどの食材は現地調達でと決めてて、
荷物も最少限にで3泊4日♪
色々とまだまだ、減らせるモノがあるのではないか？
何が必要で何が要らなかったか、
再検討して、来年度、荷物を減らしにチャレンジ！！！
昨年度は中原家の軽自動車にパンパンに詰めて無理矢理ドアを閉め、到着まで、開かずの扉笑笑
今年は8割位で収まりましたー♪
色々、優れたキャンプ道具も大切ですが、
シンプルに♪
お気に入りの
マイカップ
カトラリー、椅子が大事かなー
使い込める革モノで手作りしたいなー！
収穫月は
この週末、金土日の営業後、
5月1日から9日までお休みします♪
リフレッシュ休暇＆お庭のメンテナンス予定ー
連休明けのご予約等、
お早めにお問い合わせ下さいませ♪
明日は金デリ♪
12時Open19時まで♪
◉ワイン仕立てのハッシュドビーフ
知る人ぞ知る、郊外イベントの定番ー♪
◉サーモンと甘夏のセヴィーチェ
柑橘香るマリネサラダ♪
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎タンドリーパルメジャーノ
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎空豆キッシュ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎いちごとヒメレモンのタルト
⚪︎BATASANケーキ フランボワーズ
⚪︎ BATASANケーキ レモン
マカロン3個セット、
焼き菓子アソート
焼き菓子ギフトなどなど、
手土産がご入用でしたら、
ご相談ください♪
この週末は日曜日まで営業しております！！！
『まったりcafé』
ランチ終了後より〜
金曜日は18時まで♪
土曜日は17時まで♪
日曜日は17時まで♪
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチ
ピザ
お待ちしておりますー♪
サンソン図法なんて、いつぶり？
今朝、書き上げたらしい。
三女の宿題。
地理の宿題。
白い紙に
定規を使って
書く宿題。
約3時間
かかったらしい。
これから、世界地図を描くん？
大作を期待して。
因みに、私は、
美術で習って描いた記憶が奥底に。。。
図法を教えてもらったのは
小学校の時に、
地球儀作った時だった気がするなー
三女から
地理が必須の受験科目らしく
先生の気合いがメラメラだ！
明日はお久しぶり日曜日パンの日
『ボンマルホリデー』
10時Open15時まで♪
サンドとクロワッサンと甘いもの♪中心にラインナップ〜
⚪︎ライ麦 いちごとクランベリー
⚪︎オニオンフォカッチャ
⚪︎クロワッサン
⚪︎クロワッサンダマンド
⚪︎シュプリームクロワッサン
◉フォカッチャサンド タンドリーチキン
◉クロワッサンサンド 生ハムとルッコラ
◉クロワッサンサンド あんバター
⚪︎キッシュ 空豆とパストラミ
⚪︎キッシュ グリュイエールチーズとベーコン
⚪︎キッシュ サーモンとブロッコリー
⚪︎自家製プリン
⚪︎タルト いちごとヒメレモン
⚪︎タルト せとかとカフェ
⚪︎BATASANケーキ レモン
⚪︎BATASAN ケーキ フランボワーズ
⚪︎BATASANケーキ 抹茶とヒメレモン
⚪︎BATASANケーキ コーヒーと柑橘
収穫月ガーデン＆店内を開放しております♪
テイクアウトドリンクもご準備出来ます♪
お待ちしておりますー
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
来週は水木金土日と営業予定♪
30日日曜日ランチ営業いたします♪
ランチ＆ディナーのお問い合わせは
お電話、メール、公式LINEより
お願いいたします♪
流行りに乗ったー笑笑！！！！
今週の水曜日
Y子ちゃんに、
ボンマルホリデー、何かええメニューあるかなー⁉︎
と無茶ぶりマダムに、
NYで行列が出来るパンをこの前、ニュースで見たんだけど〜と。
早速、検索！
ふむふむ、作れそうかなぁー？
水曜日の夜にはホームページに、
作れたら〜と書いたら
すぐに
収穫月アマゾネスチームの1人のちえ嬢から
作り方動画のLINEが！
ちえ嬢もしっかりチェックしていたらしい笑笑！！！
木曜日に試作し、
ちえ嬢に連絡、食べてもらい、
晴れて、金曜日から3日間限定の
『シュプリームクロワッサン』が完成！！！
もう、三人寄れば文殊の知恵と
言ったものー
なんとも
素晴らしき仲間たち♪
中原家はようやく、通常モードになりつつあります！
さみしさに慣れるまでは
時間がかかりそうですが、
新学期もはじまり、
三女も、進路について色々
思う所もあり、
諸先輩方への質問状を書いてみたり、
興味のある大学へのアプローチの仕方を
模索しておりますー
収穫月の予定も前のめりに笑笑
しかしながら、
お客様の予定の方が早い！！！！
ゴールデン明け飛び越えて
周年祭の6月の予定が埋まりつつあります！
Dinnerは1日1組ですので、
お早めにお問い合わせくださいませ。
ランチは日曜日営業日もございます♪
収穫月ガーデンのお花たちも
黄色いミモザから
白いお花たちへと変化しております！
もう少ししたら、山アジサイが咲きそう〜
今年こそ
さくらんぼの実がなる事を
切に願うマダムです！
大手毬♪
本日から専門学校のお仕事もスタート♪
非常勤講師として、14、5年。
とても勉強にもなりますが、
1番は若いPOWERに刺激をもらっております！
楽しみなライフワークとなり、
私のスキルアップの源となってますー
この前は、
東京で頑張ってる卒業生が
自分のお菓子のブランドを立ち上げる予定！と！！！
凄い！
起業第一歩！！！！
いつまでもいつまでも、
夢を追いかけられる
向上心、精神力、体力！
ええなー
日曜日、月曜日、火曜日と
お庭のメンテナンスから
環境センターへの粗大ゴミ捨て
何かと忙しい、お休みですが、
三女碧の高校もはじまり、
お弁当が〜
次女は新た地で
大いに楽しんでるようです♪
『芸は身を助ける』
長女の時、高校最後の面談で、
担任の先生が
下さったお言葉。
私も長い人生で、助けられた言葉。
長女は小さな時から
続けていた書道が
いろんな場面で
助けられてる気がしております。
次女は中学校3年の時から
はじめた弓道が
自信に満ちた大学生活に導いてもらえてます！
楽しみです〜
春までの忙しさから
少し、解放され、
掃除三昧笑笑！
柑橘の仕込みも本格的に♪
先週のパンの日の
ライ麦に入れる
ドライいちごをはじめて自家製にしたのですが、
とても香が立つ
ドライいちごに仕上がり、テンションが上がりました！
お店で使用する、
ドライものをなるべく手作りにしたい
思いで乾燥機を購入し、
シュトーレンからパン、お菓子で使用する
年間量を算出しながらの
仕込みーまだまだ、
未知数なのですが、
今年のシュトーレン分の柑橘は確保！
本日は、チョコレートで使用する予定の
輪切りのオレンジ煮の仕込みを♪
オレンジピールも第一弾は終了しております♪
来年はバレンタイン全て、自家製のオランジェット&メダイユで、補えたらと言う思いで頑張っております！！！
多くは店頭に並ばないかもしれませんが、
楽しみにお待ちください♪
みなさまのご予定も立ち出したのでは⁉︎
収穫月はいつもの様に
ゴールデンウィーク後半は
まったり、お休みいただきます！
金デリ♪土デリ♪もゴールデンウィークはお休みとなり
5月の『ボンマルシェ』パンの日
は第二水曜日となります！！！！
今月は4月23日日曜日に
『ボンマルホリデー』
お久しぶりの日曜日パンの日！
10時から15時まで♪
ラインナップは
近くなったら発表しますねー
今月末
ゴールデンウィークの
はじまり
4月29日土曜日
4月30日日曜日
はランチ営業予定です♪
Dinnerはお早めにお問い合わせ下さい♪
5月1日月曜日から5月9日火曜日まで
お休みいただきます！
現在、6月まで、ご予約のお問い合わせをいただいております♪
ランチは1日3組
ディナーは1日1組を継続中です！
お早めにお問い合わせお願いいたします♪
∝∝∝今週の収穫月∝∝∝
今週は水曜日、木曜日、金曜日、土曜日の営業予定♪
金曜日は金デリ♪
『塩豚とサルシッチャのカスレ』
『海老と八朔のセヴィーチェ』
土曜日は土デリ♪
ピザとちょいのみプチ
ランチ終了後より『まったりcafé』
14時から18時まで♪
せとかパフェ
大人プリン
マダムのケーキセット♪
いちごのサワーシロップ♪
そろそろ、いつもの柑橘サワーの、仕込みに入る予定です♪
今年ははじめて、いちごサワーシロップを作ってみました♪
とは言うものの、
ドライいちごを作るにいたり、
副産物として、いちごシロップが出来、
Y子ちゃんの鶴のひと声で、
いちごサワーが！！
香り豊かな紅ほっぺのシロップ♪
美味しいわ。
色も可愛い！
ノンアルコールドリンクのラインナップに
久しぶりの新作です！
自家製ジンジャエールは
夏に仕込みます！
第1水曜日は『ボンマルシェ』
パンの日！
2月の終わりから3月が
目まぐるしい忙しさから、
ようやく、ようやく、
色々な予定が立ち、
前に進む準備を整えつつある収穫月です♪
収穫月ニュースも描けましたしー♪
夏までのイベント、ランチの予定も
一様決定しました！
さぁー頑張ります♪
∝∝∝∝∝パンの日ラインナップ∝∝∝∝∝∝
12時Open19時まで♪
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎パンドミー
⚪︎ライ麦いちごとクランベリー
⚪︎空豆フォカッチャ
⚪︎クルミパン
⚪︎桜あんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパン
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎せとかのカフェタルト
『まったりcafé』
14時から18時まで♪
せとかパフェ
大人プリン
本日のケーキセット
週末金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪
『まったりcafé』
せとかパフェは
せとかがなくなり次第終了となりますー
多分、今週いっぱいかな。
さて、来週は何が出来るかな〜
※木曜日は臨時休業♪
ミモザ『テレサ』
先週の金曜日は
みほにゃんが次女美乃里のお祝いに
手作りお赤飯を持って駆けつけてくれ、
久しぶりのちびちゃんにも会えました！
みなさまからの
たくさんのお祝いメッセージ
お花♪
ありがとうございました！！！
愛されキャラの美乃里は幸せモノです♪
中原家は
さみしさいっぱいの三女と2匹が
打ちひしがれております。。。
残り三女碧
悩める進路を模索中〜
春企画月曜日限定！全4回！
お楽しみいただけたでしょうか？！
この最終日には
いちごパフェのいちごが
15時にはなくなるという。。。
朝から
どれだけ作った？？？
予想をはるかに超える
イベントに成長した事を
とっても嬉しいマダムです♪
よく、
シェフとマダムとゆみこちゃん
3人で乗り切れたと笑笑
ありがとうございました！！！！！
次回は夏になります♪
全8回を予定しております♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
今週の収穫月♪
水曜日はランチ後クローズ
木曜日 臨時休業
金曜日 金デリ♪ 12時Open19時まで♪
『ゴールデンカリーデイ！』
◉サグチキンカレー
◉ホタルイカとアスパラガスのアヒージョマリネ
美星牛ローストビーフも！！！！
土曜日 土デリ♪ 12時Open18時まで♪
ピザとちょいのみプチ♪
『まったりcafé』
金曜日&土曜日
14時から18時まで♪
甘いものも色々作りたいのですが、
先ずは収穫月ニュースを書き上げる事にしてから
考えます！
夕暮れのお花見♪
家族で酒津へお花見へ♪
中原家も次女がお引っ越しをすると、
3人となるので、
こりゃ〜さみしくなります。
進学の準備とお引越しの準備で、
かなりの疲労感が否めないマダムですが、
これら先は
自分で
模索しながらの
生活になります。
ここまで、
独立出来るように育て上げるのが
難しいところ。
親離れ
子離れですねー
頑張って欲しいわ♪
後2回となりました『春café』
1番人気♪
海老グリーンカレーに
ピークが来ると予想したシェフですが、如何に！
モーニングは
スコーンモーニング♪
カレーランチは
海老グリーンカレー♪
もちろん
いちごパフェも♪
店頭にもスコーン
並びますー♪
後2回は
いちごショートケーキ
作ります♪
自家製プリン
いちごパイ♪
早起きは三文の徳♪
お待ちしております♪
本日のミモザ♪
いよいよ、咲き始めました♪
可愛いー♪
満開は週末かな？
お店入り口の
ミモザは
剪定をしっかりしましたので、
今年はお花はお休みかなー
少しずつ
春らしいお庭になって来ました♪
春本番となってまいりましたー
昼間の車の中は暑い！
衣替えもしてないのにこの陽気には
困りますー
レッグオゥーマーも脱ぎ捨て笑笑
いつもの首巻きも〜
収穫月ガーデンほミモザは少しずつ花が咲いてきました！
満開には今週末？
来週？
気温次第です^_^！
では
明日の『春café』
8時スタート17時まで♪
モーニングは
ホットサンド！
スパイシーチキンとキャベツのサンド♪
カレーは
春キーマカレー
もちろん
いちごパフェもご準備いたします！
フォンダンショコラセット
大人のプリンセットなどー
自家製プリン
いちごと金柑のショコラタルト
いちごパイ
作ります♪
いちごショートは20日月曜日と27日月曜日
ご準備いたします♪
ミモザはあともう少し！
次女の後期試験に付き添い
シェフとマダムは小旅行へ
娘の励ましも充分済ませて、
タイムリミット2時間を
2個のミッション
①ご当地の朝どりいちごゲット
②春の加工大作戦のための柑橘ゲット
如何に過ごすか！！！
ご当地の1番大きい
JAへ！！！！
まぁ、テンション上がる上がる〜
お野菜に果物、お魚にお肉まで！
なんとも素晴らしい数の品揃え！！！
少し、買い物しすぎましたが、
案外、すんなり、
ミッションをクリアし、
観光も出来、
ギリギリ待ち合わせまで
間に合うと言う
とても楽しい付き添いでした♪
結果はどうあれ、
最後まで頑張ったと言う娘を褒めて、
後は待つのみ。
大学生になれると信じてー
あたたかさで、収穫月ガーデンのミモザ達は
一気に咲きそうな勢い！！！！
私の可愛い杏ちゃんは
五分咲き♪
明日のボンマルシェのラインナップ♪
天然酵母カンパーニュ
ライ麦クランベリー
グラハムブレッド
フォカッチャたけのこ
カイザーゼンメル
桜あんぱん
全粒粉バケット
クロワッサン
※15時焼き上がりを目指しております！
いちごパイ
12時Open18時まで♪
収穫月ガーデンはミモザが沢山♪
春のお楽しみの
『春café』がスタートしました！！！！
月曜日限定春企画♪2023年春は4回！
なので、残り3回！
明日は
『まったりcafé』Open♪
13時から17時まで♪
いちごパフェ
フォンダンショコラセット
マダムの焼き菓子セット
マダムのチョコレートセット
ぜひ♪
いよいよ、明日から
2023年『春café』スタート♪
今回は4回のみとなりますが、
盛り上げていこうと思っております！
みなさまに
人気企画に押し上げていただき
感謝いっぱいのマダムです！！！！！！
早速、今朝の
いちご争奪戦の勝利を納め笑笑
紅ほっぺとおいCーベリーをゲットいたしました♪
いちごショートは後半の春caféで登場予定ー
プリンも2週目からの予定♪
マダム部門がちょっと忙しくて
仕込みが追いつかない状態が続いております！
何かしら甘いものは作りますー♪
今のところ、準備が整い次第、
お知らせ予定です♪
※寝落ちしてしまったらごめんなさい！
色々な事で（物価高騰もさる事ながら、
マダムはこの4月からのバターと生クリームの値上げに
かなり凹んでおります。。。）
春café、ランチ、ディナー、焼き菓子類の価格改定を余儀なくされております。
ご了承ください。。。
焼き菓子類は
現在のところ、
大きさ、量などを調整して、
3月末、4月ぐらいから少しずつ
改定をする予定です。
定番から生き残るアイテムを厳選して、
新作も作る予定で。
マダム部門の忙しさは4月いっぱいかな。
次女美乃里の進学が決まり次第、
色んな企画案を発表出来たらー
3月後半の予定もお待ちいただきありがとうございます！
春caféはじまります！
めっちゃ美味しいいちご達がゲット出来たのが嬉しい限りです！
夕涼み会＆土デリスペシャル
お楽しみいただき、ありがとうございます！！！
マダムはお昼から飲めて大満足でございました♪
イベントも
大手を振って出来るようになった？
郊外イベントも目白押し？
収穫月は
シェフとマダムとY子ちゃんと
細々としておりますので、
大それた事は出来ませんが、
マダム企画、、シェフ企画などなど、
自分たちも楽しめて、
みなさまにも、ご参加いただけるように
頑張りたいです^_^！
収穫月ガーデンのモサモサ具合が
良い感じに
奥のちっちゃなお庭を
広ーく見える高低差が良いのでは？
お庭に出るのが楽しみな毎日です。
魚介のパエリア♪今回ははまぐりバージョン！！
収穫月ニュースもかけたし、
夏caféのメニューも決まったし、
今回はかなり、前のめりにー
家の片付けが溜まってるのを
じっくり、やりたくて、
時間を作りたくて
試行錯誤してます。
春のバタバタで
中途半端な衣替え、
まだ、次女の荷物が錯乱してる部屋をどうにかしなければ、ストレスが溜まる一方で〜
週明けたら週末には
周年祭スタートですー
今晩には夏caféラインナップが出来たら♪
5月27日土曜日
『夕涼み会＆土デリスペシャル』
12時Open19時まで♪
テイクアウト＆収穫月ガーデンと店内開放♪
晴れる事を祈ってー♪
お待たせしました♪
ラインナップですー
◉骨つき仔豚のグリル 1本付け合わせ付き
1200円
◉魚介パエリア 1人から2人分くらい
1400円
⚪︎ちょい飲みプチ1200円
⚪︎生ハム小 900円
⚪︎チーズ盛り合わせ3種 1200円
⚪︎海老のアヒージョ 680円
⚪︎キッシュカット 390円
収穫月ガーデン、店内でゆっくり♪
ノンアルコール
⚪︎いちごサワー
⚪︎紅甘夏サワー
アルコール
⚪︎スパークリングワイン
⚪︎白ワイン
⚪︎赤ワイン
ご準備出来ます！
※夏caféラインナップは来週末にUPしますねー
夕涼みまでには収穫月ニュースを仕上げます！
赤帽さんありがとうございました！！
今日、夕方に
遥々、神戸より
重さ60キロの鉢と高さ2メートル50センチのオリーブが届きました！！！！
金曜日に、
大好きな先輩からお電話があり、
昨年秋に東京でお会いした時に
鉢とオリーブを、もらっていただけないかなーと言われてた現物を
日曜日の夕方に
赤帽さんが運んでいただく事が出来ると思うから受け取って欲しいと！
受け取るときに、
大きなモノなので、助っ人が必須との事で。
本日、たまたま、居合わせた、
収穫月ホームページ
デザイナーケン夫妻に
お手伝いいただいき、無事受け取る事が出来ました！！！
東京から神戸から倉敷に〜
長旅の鉢とオリーブ♪
鉢はテーブルか何かに出来たら♪
大きなオリーブは東側にと思っおります！
思い出が詰まった鉢とオリーブ♪
大切に育てます！！
東京から神戸へお引越しの先輩！！
近くなったぞ。
会いに行く日が多くなりそうな予感が！
ゴールデンウィーク明けの週の収穫月♪
お久しぶりの金デリに土デリー
色んなご報告会もありながら、
同世代のお客様との
美容と健康の談義がつきません笑笑
今週の収穫月♪
水木金土日
5日営業となります！
金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪
来週末土曜日5月27日土曜日
『夕涼み会』＆土デリ♪
ラインナップを早めにUPしたいところ。。。
夏caféのお問い合わせも多く、
ご予約は6月に入ってから♪
※はじまりのお時間のみご予約可能にしております♪
モーニング＆カレーのラインナップも
プチプレッシャーがかかって来てるシェフです！！！
楽しみな企画も多く、
久しぶりの
大手を振っての告知も出来そうなんで
嬉しい限り♪
お知らせをお待ちくださいませー
余談ですが、
今回、マダムは
日曜日が母の日とは知っておりましたが、
（実母にも贈り物をしてました♪）
収穫月も母の日はギフトが必要！
と言う事をすっかり忘れてました！
連休明けの収穫月、
焼き菓子類を少しは準備しておりましたが、
ギフトのご注文がバタバタと入り、
金曜日の夕方には品薄となり、
急遽、夕方から4種類ほど焼きました！
土曜日はホールのパイやら
甘いものを充実し、
なんとかかんとか。
来年の申し送り事項が増えました！
もう少し、しっかり準備して
挑もうかなと。
デリのギフトを購入しに来てくださったお客様もとても多く、デリ＋α 甘いものが同時に購入出来ると喜んでもらえて
嬉しかったです♪
キャンプが心の癒しなんです〜
先日のキャンプで、
お隣サイトに
同じく
スズキの軽自動車でキャンプに来ていたお若いお二人！
キャンプ場はキャンピングカーや
アウトドア仕様の大きな車が多いなか、
コンパクトな軽自動車で来ていた中原家に
親近感を持って頂いたのかなー？
すぐに話しかけてくれて♪
帰り際には、
色んな地元情報、
果物情報を教えてくれて！！
キャンプ場らへんで
取れる
豊南梨
松山のJAまで買いに行く
紅まどんな
などなど、
この夏終わりから
またまた、
瀬戸大橋、しまなみ海道を
頻繁に笑笑
渡る事になりそうな
中原家！
昨日はキャンプ仲間の
女子で、イベントに行って
次回からの大人キャンプへ向けての構想、
お気に入りのカトラリーとお皿、椅子で参加しようと
色んなブースを回って、
あーでもこーでもないと
作家さんとお話ししながら、
とても楽しい時間を過ごしました♪
やっぱり、本番も楽しいんだけど、
準備がもっと楽しんだわー
このキャンプ女子トーク
もう、50代なんだけど、
気持ちはハタチで、
楽し過ぎる笑笑
良い仲間に恵まれて感謝〜
今週の収穫月は
週3日営業^_^！
水金土！
5月10日水曜日♪
連休明け収穫月は
『ボンマルシェ』パンの日♪
12時Open19時まで♪
ラインナップ少し、変更になりました♪
天然酵母カンパーニュ
ライ麦ヒメレモンとアーモンド
グラハムブレッド
新じゃがのフォッカチャ
トマトバジルパン
黒糖レーズン
全粒粉バケット
ピザパンプチ
自家製プリン
キャラメルバナナのスクランブルタルト
いちごパイ
いちごとヒメレモンのタルト
BATASAN ケーキ フランボワーズ
BATASAN ケーキ レモン
木曜日はお休み
金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪
『まったりcafé』
14時から18時まで♪
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この前から
試作してる
『季節のジェラート』
マダムの気まぐれジェラートー
テイクアウト手渡しアイテムを検討中ー
ふたがないので、そのまま手渡しで
食べる方限定となり、
店内では考えてなく、
あくまでもお待ち帰りでー♪
時間帯とか、
価格とか、
諸々ありますが、
やってみます！！！！
お声をかけてくださいませー♪
バニラ
生まれてはじめて、
植物として、なってる
バニラのさやを見ました！！！！
感動〜
ほのかなバニラの香りがまわりに立ち込めて、
何？
良い香りがする植物だー♪
と思ってたら、
植物の名札に
『バニラ』と！！！！！
この職業柄、
いつも、そばにある
香るアイテム♪
植物だと分かっておりましたが、
なってる所を見れるのなんてないと思ってた！
知ってるようで知らない事が
多いなーと思う今日この頃の50代^_^〜
日々勉強
日々感動
日々忘れて
日々新鮮な感動を生んでる50代の幸せモノ
です♪
雨の土曜日！
少し肌寒いやら
蒸し暑いやら〜
本日より、ゴールデンウィーク突入！
収穫月は明日、30日日曜日まで営業♪
『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
大人プリン
マダムの焼き菓子セット、ケーキセット
季節のプリンアラモード
なんて作っちゃおうかなー
実は
前回のパンの日で
作った「自家製ドライいちご」
こちらはドライにする時に
いちごシロップが副産物として
出来あがるんですー
ひとつは自家製サワー、いちごサワー用のシロップに
もうひとつは
ヨーグルトと合わせて
いちごジェラートに！
その、美味しくて、可愛いピンク色の
いちごジェラートを
使いたくて。。。。
昨日は、
テイクアウト専用で、
サンデー？
ジェラート盛りなカップアイス？
試作してみました〜
季節のカップサンデー？
なかなか良いネーミングが浮かばず、
昭和チームは
親父ギャグ的なものに
走りそうになりましたので、
保留としました笑笑
そのカップは
テイクアウト専用として、
登場予定！
店内では
季節の色んなジェラートに
挑戦してみたいので、
プリンとのコラボで
プリンアラモードで
お楽しみいただきたいなー
新作の
BATASAN ケーキが
かなりオススメ！！！！
マダム一推しアイテムに
成長しそうな予感^_^！
明日、日曜日は
BATASAN ケーキ
フランボワーズ
レモン
キャラメルピーナッツ←この濃厚さが病みつきに〜
などなど、ご準備予定♪
5月1日から9日までお休みします！
試作①
登場するなかなー？
日曜日の『ボンマルホリデー』
お楽しみいただきありがとうございます！！
いつもは作らないサンドや、
限定新作、シュプリームクロワッサンなどなど、
久しぶりのクロワッサンオンパレードも
大好評で、感謝です！！
次回は
来年年明け1月末ごろを予定しておりますー
次回はサンドなど、
早めににラインナップを出しますので、
ご予約をお願い出来るように準備しますね！
今週の収穫月は
水木金土日の営業♪
日曜日ランチ営業いたします♪
5月1日から9日まで
お休みいただきます！
リフレッシュ休暇とお庭のメンテナンス予定♪
怒涛の春の
一連の行事などなど、
が落ち着いて
収穫月ガーデンは初夏の彩りに
なって来ました♪
店前は
フランボワーズの新緑に
征服されつつありますが笑笑
オオデマリも満開、
ヤマアジサイの蕾も
紫陽花の蕾も出て来ました！
昨年より
新緑の勢いがあり、
雨も多いから？
金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪
お待ちしております♪
今年もフランボワーズも豊作も模様〜
三女の新学期は
予習と部活と試合での
疲労困憊で
毎日、寝落ちの君。
こんな時間に出て間に合う？
というくらいの朝の出発。
かなりの健脚に育っておるらしい。
進路も悩める年ごろで、
話しも聞いてあげたいところも、
私は9時には寝たい！！
5時起床は
せめて10時には寝たい！！
まぁ、
子育て時間との戦いも後、2年ー
この夏のオープンスクールは
対面で開催されるらしいので、
行く計画を
立ててはいますが、
夏caféを休まなければ
行けない遠方ー
とりあえず、
関東以降？は長女へ
西日本は次女にお願いしたいところ。
まだ、わかりません！！！
6月以降のお知らせは
ゴールデンウィーク明けてから
収穫月初夏号で♪
雷雨なんて、
この時期にあるもん⁉︎
凄い雨の中、三女は登校していきました〜
今週は水木金土日！と営業♪
朝から、ボンマルホリデーのラインナップの最終調整をしながら、仕込みー
Y子ちゃんからの
NYで流行ってるらしい笑笑という、
クロワッサンを教えてもらい、
作る？出来る？
と言いながら、
明日、試作が出来るように準備をしましたー
試作で終わるかもしれませんが。。。
では、
金デリ♪ラインナップ！！！
◉美星黒豚と春キャベツのシェリー酒ブレゼ
◉タコと筍のネギ塩マリネ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎鶏胸肉のタンドリーチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎空豆のキッシュ
などなど〜
土曜日は土デリ♪
ちょいのみプチと
ピザの予定♪
お楽しみに♪
4月23日日曜日は『ボンマルホリデー』日曜日パンの日♪
⚪︎タンドリーチキンのフォカッチャサンド♪
⚪︎生ハムとルッコラのクロワッサンサンド
⚪︎あんバタークロワッサンサンド
ライ麦、クロワッサン、キッシュ、タルト
プリンなど、ご準備予定♪
10時Open15時まで♪
収穫月ガーデンと店内開放しておりますので、イートインも出来ます♪
どうぞ、ごゆっくり♪
お待ちしております♪
4月に入って
朝晩が寒くて
やはり、マダム必須アイテム
レッグウォーマーが必要なのよね。
桜からミモザへ移り、藤へ
お庭は『やまさき』という木の白い上品な花が満開♪
大きなお花なのですが、可愛い！
本日のラインナップ♪
◉塩豚とサルシッチャのカスレ
言わずとしれた、豚好きマダムの大好きなカスレ〜
◉海老とはっさくのセヴィーチェ
はっさくシーズンー！
⚪︎スパイスハーブチキンのペルシヤード
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎キッシュ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎いちごとヒメレモンのタルト
焼き菓子は久しぶりのケックを追加しております！
お茶のお供の小さなアソートセットを
作りました♪
オートミールチョコ
コーヒーサブレ
バトンマレショー
の3種入りの小袋♪
新しくロゴシールも作ってみました♪
（慣れない作業でマダムは肩が痛い笑笑！）
12時Open19時まで♪
『まったりcafé』は14時から18時まで♪
せとかパフェ
大人プリン
マダムのケーキセット♪
お待ちしております♪
『やまさき』
柑橘仕込みが色々、
いちごのドライ
いちごのジャム
など、
季節のフルーツの加工月間だわー
久しぶりのケックを焼きましたが、
種類を、もう少し増やしていきたいと思っております♪
メレンゲが来月位までなので、
焼き菓子類も
少し種類が変わる？
チーズケーキもそろそろはじまる予定♪
新作もチャレンジ♪
結構、チャレンジしてる50代だと思う笑笑
本日は臨時休業♪で
次女の大学の入学式へ行ってきました〜
早朝出発のハードな旅ですが、
この3週間で5往復！！！！
バタバタの春は
これでひとまず、完結♪
収穫月は周年祭に向けてまっしぐら♪
その前に、金デリラインナップ♪
春らしい満開のメニュー！
◉空豆とマッシュルームのポークグリル
◉鰹と春野菜のカポナータ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎タンドリーチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎キッシュ
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎せとかとカフェタルト
⚪︎マカロン単品補充しております♪
『まったりcafé』
せとかのパフェ
大人プリン
マダムのケーキセット
14時から18時まで♪
お待ちしております♪
怒涛の3月が終了し、
次女美乃里のお引越しも無事完了〜
後は、入学式へ出席するくらいかな。
なん往復した？
5年ぼど前、
長女の進学のお引越しは
私の実家への居候だったため、
そんなには
買い物も要らず、
しかしながら、
自転車やら、
本と衣類で
3往復はしたはず。
今回は
手続き等を含めて
それを上回りましたね〜
3人家族プラス2匹となり
三女がちょっぴり
さみしそうです。
わがままで自分本位な三女は
どうなるのでしょう〜
中原家
新ルールを作らねば。。。
お手伝い項目
お弁当、ごはんの段取りなど、
色々、変化があるだろうね。
『春café』折り返しのpowerは
凄かった！！！！
ありがとうございます^_^！
収穫月ガーデンのミモザも少しずつ
モフモフのお花が咲いてきて、
たくさんの木々の新緑の芽が出て来ました！
マダム部門の忙しさも落ち着いて、
昨日は、
ゆみこちゃんが柑橘の加工の仕込みをしてくれました！
先ずはピールから。
今年の夏の
summerシュトーレン
秋のシュトーレン
は
平松農園さんの『ヒメレモン』を
ピールにしましたので、
そちらを。
今回は伊予柑ピールを
チョコレートシーズンのオランジェットに♪
オレンジの輪切りのシロップ漬けも
作りたいので、
そちらは、
ネーブルかブラッドオレンジで
仕込みたい希望がー♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
今週の金デリは
『レモンジンジャーポークステーキ』
『アオリイカのブラッドオレンジマリネ』
の予定♪
土デリは
ちょいのみプチとピザ♪
明日はランチ営業後クローズ予定！
明後日3月23日木曜日
は臨時休業いたします！
4月以降の予定は
収穫月ニュースを週末までには
準備予定♪
週明け月曜日は
『春café』
最終日！
いやー2023年は早かった！
4回しかなかったのでーごめんなさい！
次女！後期試験！無事合格しましたー♪
みなさまの
次女への応援！
届きました！
ありがとうございます^_^！
本当に感謝です！！！！！
粘りの強さもありますが、
周りの先生方のサポートの手厚さに感謝！
先程、
キャンプ仲間の
将さんが、
花束を抱えて
お祝いに来てくれました！
手続き、お引越し、
目まぐるしい10日間になりそうな予感です。
少し、臨時休業もございますが、
ご了承くださいませ。
収穫月ニュースも描かねばー！
次女が前期試験&後期試験で頑張ってる間
マダムの小旅行のこぼれ話はたくさんあるのよ〜笑笑
いちごと柑橘の季節に
ルンルン（古い？）なマダムです♪昨年の秋からスタートしたマダム部門の忙しくさは
やっとこさ、落ち着いてまいりました♪
まだまだ、
出会いと別れの季節の
焼き菓子等のギフト
のご注文は承っておりますー
メレンゲの季節も4月いっぱいまでかな。
少しずつ、焼き菓子等のアイテムも
少なくなって来ますー♪
新作、試作もこの時期は
チャレンジいたします！
では明日の金デリ♪
ラインナップー
◉地鶏と春野菜のフリカッセ
◉サーモンと新玉ネギのシーザーマリネ
⚪︎モッッァレラバジルポークグリル
⚪︎空豆とマスタードチキンのフリッタータ
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ
いちごパイ
自家製プリン
いちごと金柑のショコラタルト
マカロン単品ございます♪
シュガーラスク
シナモンシュガーラスク
作りました♪
明日は、
クロワッサンラスクが登場予定♪
ふふふ
ゆみこちゃんと
企んでいました♪
土曜日は土デリ♪
ピザとちょい飲みプチ
をご準備いたします〜
明日、いちごがゲット出来ましたら、
『まったりcafé』
いちごパフェ登場予定♪
大人プリン^_^も♪
ミモザも少しずつ咲いております♪
満開までの道のりは長いなー
本日のミモザ♪
本日は
非常勤講師として行かせてもらっている
専門学校の
可愛い生徒たちの卒業式でした♪
素敵なムービーを
作って下さった、
常勤のおかだ先生の作品に涙涙涙
またまた、本日の卒業式の撮影を
夕方には写真とムービーを
送って頂いた
和菓子の小池先生の
感動作に涙涙涙
こんな感動が湧き出る
素晴らしいスキルに
羨ましさと尊敬の念が
とまりません！
いやー凄いわ。
旅立ちにさみしさもありますが、
また会えると信じて♪
まだまだ、レッグオゥーマーは必要なのか？
寒さ大敵のマダムにとって、このところのあたたかさは
ウキウキルンルン♪
次女の大学受験は後期試験に持ち越しとなりましたので、
3月後半以降の日程、収穫月ニュースも書かれませんが、
春café、金デリ♪土デリ♪
は通常モードでー
ランチ&ディナーはお問い合わせくださいませ♪
では、明日の金デリ♪ラインナップ！！！
12時Open19時まで♪
◉パプリカファルシー肉詰めのバスケーズ
◉赤海老とブラッドオレンジのセヴィーチェ
⚪︎地鶏のタンドリーチキン
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ
⚪︎いちごパイ
⚪︎クロワッサン
⚪︎クロワッサンダマンド
⚪︎ショコラオランジェ
⚪︎ショコラフランボワーズ
⚪︎クロワッサンの子供達
クロワッサンは今季最終〜
土曜日まで♪
マカロンギフト12種類
焼き菓子BOX
マカロン単品！
ご準備出きましたー
最終チョコの塩ミルク追加しましたー！
『まったりcafé』
金曜日、土曜日
ランチ終了後から17時まで♪
いちごパフェしまーす♪
フォンダンショコラセット
マダムの焼き菓子セット
マダムのチョコレートセット
お待ちしております♪
『人間万事塞翁が馬』
人生の奥深さが込められた言葉♪
書の先生からのメッセージ^_^！
優しく思いやりがあり、
クールに塩対応する次女ですが、
甘え下手は
ここで一気に成長すると思います！
2023年春
3月の4回！
月曜日限定で開催！
8シーズン目になるかな？
（また、確認しときますー）
美味しいいちごがゲット出来たので、
明日のオススメはもちろん
『いちごパフェ』
3月前半後半で
いちごの種類も変わってくるかもしれません♪
今回は自家製アイスが
前半、まだ、寒さが残る頃は
バニラアイスとミルクアイスのコラボで、
後半はミルクアイスでと思案中ー♪
caféタイムは
フォンダンショコラセット
マダムの焼き菓子セット
マダムのチョコレートセットもご準備いたします♪
いちごショートは3週目から〜
自家製プリンは2週目から〜
の予定です！
1週目は
久しぶりにマフィンを焼くつもりにしております！
間に合えばお昼前に焼き上げれたら！
収穫月のミモザは後少し〜
待ち遠しい、ミモザの開花宣言♪
たくさんのお休みありがとうございます♪
次女美乃里の前期入試から卒業式まで〜
駆け抜けました♪
いや〜お天気で良かった！！！
明日の金デリ♪
春うらら〜
◉豚のスペアリブと春人参のオレンジブレゼ（蒸し煮）
◉タコと春野菜のラタトゥイユ
⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎桜エビと菜の花のフリタータ
（イタリアンオムレツ）
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ
⚪︎クロワッサン焼きます♪
※そろそろ終わりが近づくクロワッサン〜
今シーズンは来週いっぱいまでかな。
⚪︎いちごパイ
焼き菓子BOX
マカロンギフトBOX12種類
ご準備出来ました♪
土曜日は土デリ♪
ちょいのみプチ
ピザ
キッシュなどなど〜
ホワイトデーギフトバッグも
店頭に並ぶはず〜
マカロン単品販売は来週末には
準備予定です！！
チョコレートも色々と仕込みました♪
もう、最終便です〜
まだ、フランボワーズのフレークまで
たどり着いておりません。。。
週明けは春caféスタートです♪
準備色々と目まぐるしい春が〜♪
マカロン♪マカロン♪マカロン♪
可愛い♪
作りながら、『可愛い♪』と何度呟いた事か笑笑
天然色素と、素材の色味なので、
鮮やかでは
ありませんが。。。
色んなペーストも
自家製にすると、
自家製にする技術もUPしますが、
なかなか、色味までは
難しいなー
ヘーゼルプラリネペースト
ピスタチオプラリネペースト
のナッツのペーストの自家製は
荒目ですが、
なかなかと。
課題は山積みですが、
1歩ずつです！
フランボワーズ
ピスタチオ
ヘーゼル
ピーナッツ
カフェ金柑
ラムレーズン
いちごミルク
ほうじ茶
黒ゴマ
エピス
ショコラ
ヒメレモン
5月位までは
マダム部門が
充実しております〜
焼き菓子の箱入りなど
ご注文はお早めに♪
プチギフトバッグもご準備出来ます♪
