朝から仕込みの段取りをしてからの水やり〜
夏は毎日欠かさず
水やり当番がやってきてましたが
冬は2.3日に１回のペース〜
本日は9時過ぎぐらいから
水やりをしていたら、
自宅側の屋根の上に
にゃーちゃんが！
どう見ても、
中原家の
キジトラのしまちゃん？？？？？
『しまー？』
こっちを見るではないか！！！
いやいや、
ウチは家猫で
脱走した気配はない。
しかし、確認は必要。
一旦、水やりを中断して
家の中へ
にゃーの点呼。
しまちゃん
ごまちゃん
むーちゃん
しーちゃん
みんな
ぬくぬくの中
まったり中。
屋根の上のにゃーは？
新顔にゃーだわ。
まあ、お気をつけて〜
明日は収穫月ルージュOpen♪
木曜日は
収穫月ルージュOpen！
11時から17時まで♪
フォンダンショコラ
りんごのクランブルタルト
紅まどんなとコーヒーのタルト
塩ミルク追加しましたー♪
※実は本日、完売して
先程、追加しましたー
みんな待ってたのね^_^！
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
ラストオーダー16時30分
本日のケーキセット
『紅まどんなとコーヒーのタルト』
本日のデザートセット
『紅まどんなのクレープシュゼット』
お時間が合えば！
収穫月の週はじまりは
15日水曜日より
水木金土日の営業！
金曜日は金デリ♪
『地鶏のフリカッセ』の予定！！
土デリはお休み
日曜日は『ボンマルホリデー』
年２回の日曜日パンの日１回目！
10時Open16時まで♪
『クロワッサンとクラムチャウダー』
いつもは並ばない
サンド類を作ります！
メインはクロワッサン
クラムチャウダーのテイクアウト
クロワッサン
クロワッサンダマンド
パンドショコラ
クロワッサンサンド
フォカッチャサンド
チャバタサンド
キッシュ
ご準備いたします♪
詳しくは水曜日には
お知らせ予定です！
2026年のフェーブのサンプルがやってきました^_^！！！！
可愛いー！！！！！！！！！
フェーブ付き（別添え）のガレットデロワは今年まで♪
2026年からは
単品でご購入が可能に！
※2026年からガレットデロワには
フェーブは付きません。
王冠と
ガレットデロワはいつもの様に
フェーブの代わりにアーモンドの粒を入れて焼き上げます！
2026年用に
陶芸作家の小園さやかさんに
可愛いフェーブを作っていただける事になりました！！！！！
土曜日に
サンプルが届きました！
こちらも
かわゆい、さやかさんが
持って来てくれました〜
かれこれ出会いはInstagramで
7.8年前に遡るのですが、
なんと、数年前に
倉敷へお引越しして来られて、
なんと、ご近所さまに^_^！
とっても嬉しい出会いに♪
マダムのわがままな
ご注文に快諾してくれてー！
という事で、
可愛いフェーブのコレクションが出来るようになるはず！
定番と
新作もひとつずつ増えていく予定^_^です！
お楽しみにっ！
早い時間に、
人気のハンバーグが
売り切れてしまい、
ビックリでしたー
年はじめの金デリ♪は
ハンバーグにと
マダムリクエストなんです！
次のハンバーグは来月かな。
明日は土デリはお休み^_^！
※2025年の土デリは
1月25日土曜日スタート
収穫月ルージュ
11時Open18時まで♪
フォンダンショコラ
ションソンオポンム
ガレットデロワ
りんごのクランブルタルト
紅まどんなとコーヒーのタルト
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
※ランチの状況ではじまりのお時間が少し遅くなるかもしれません^_^！ご承知くださいませ。
本日のケーキセット
『紅まどんなのブラウニーアイスクリーム添え』
本日のデザートセット
『紅まどんなのクレープシュゼット』
お時間が合えば^_^！
ヴィエノワ 絞り出しクッキー
本日は筋肉痛のマダムです！
ヴィエノワは
木苺のジャムを少し挟んで
チョコレートで端っこをコーティング！
大人のおやつが出来上がりました！
明日には
店頭に並べれるかなー
はじめから
お仕事漬けのマダムですので、
変わり映えしない月明けなのですが、
年末から年明けの家族の多さに
片付け掃除が出来ない！
長女、次女
帰省での
荷物もあり、
洗面所の
周りの小物達の多さよ！
朝晩パックいる？
ようやくの通常モードです！
今日はパンの日でしたので
朝からのパンの
良い香りに包まれて幸せでしたー
寒いので、
なかなか発酵が進まず、
ご準備が遅くなりました！
明日、木曜日は
11時Open17時まで♪
収穫月ルージュ
りんごのクランブルタルト
紅まどんなとコーヒーのタルト
ションソンオポンム
ガレットデロワ
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
本日のケーキセット
『ガレットデロワアイスクリーム添え』
本日のデザートセット
『紅まどんなのクレープシュゼット』
※お時間20分程かかります！
金曜日は金デリ♪
1番人気！
『煮込みハンバーグ』！！！！
お待ちしております♪
麻雀セット発掘〜
シェフの実家の断捨離中、
麻雀セット発見で
長女と次女のテンションMAX
麻雀の勉強をかなりしてる長女は
やる気満々！
しかし、卓が見つからない。
いや、昔は
こたつのテーブルの裏側が卓の代わりに
緑のフェルト使用で
麻雀が出来るように印刷されてなかった？
こたつはもう
見当たらないなー
家族でやりたいらしいので、
私はやった事がないので、
勉強せねばならない。
※私の実家は
トランプとチェスとオセロだったのでー
はい！マダムはかなり強いです！
2025年始動してる収穫月^_^！
まったりのお正月プラスα営業最終日でした！
マダムは
仕込みやら
片付けやらで
忙しくしておりましたー
週明け
水曜日は
月イチパンの日
『ボンマルシェ』！！！！！
11時Open19時まで♪
ご予約のセット
（5種類2500円税込）
お渡しは
12時以降より^_^♪
◉かおりっち食パン
◉さつまいもフォカッチャ
◉ライ麦 ナッツ＆レーズン
◉黒豆パン
◉くるみパン
⚪︎全粒粉プチバケット
⚪︎ピザパン
◾️キッシュ3種類焼きます！
◾️ボンデリ♪あります！
お待ちしております！！！
収穫月の予定♪
家族5人は
多いわー
とシェフが一言。
中原家みんな揃ってのお正月^_^！
うるさいらしい笑笑
バスターズ2人が
あらゆる食べ物を
食べ尽くし、
あっと言う間に
なくなるという。
知らぬ間に、
お餅もなくなり、
えー
中原家は代々餅好きであるー
2025年
収穫月25周年の年となります♪
素敵な出会いに感謝の収穫月です。
本年度も
どうぞよろしくお願いいたします^_^！！
収穫月の年始は
1月3日金曜日より
3.4.5
ランチ＆ディナー
（ご予約限定♪前日までのご予約＆お問い合わせください）
収穫月ルージュOpen
ガレットデロワ焼きます♪
『まったりcafé』
13時から16時まで♪
詳しくは前日にお知らせいたしますね！
何ができるかー
可愛いお飾りを店前に飾っております！
緑がいっぱい茂っているので、
少し隠れてますが、
店入り口が華やかにー♪
昨日で、収穫月のレストラン営業は
年内終了しました！
今年は
価格改定
原価、光熱費の高騰
長い
暑い夏！！！
大変でしたー！！！！
収穫月の2024の締めくくり営業は
12/30.31
年末デリ♪
12時から18時ごろまで♪
◾️年末デリ♪2024◾️
12/30月31火
※当日売りもご準備しております！！
◉牛ほほ肉赤ワイン煮込み 2人分 3000円
◉美星牛ローストビーフ 2000円
◉ポルケッタスライス 大1800円 小950円
◉イワシのベッカフィーコ 950円
◉レバーペースト フォワグラ入り 1200円
◉美星黒豚テリーヌ 950円
◉美星黒豚リエット 850円
◉チーズ盛り合わせ4種類 2000円
◉生ハムスライス小 1000円
⚪︎牛すじカレー 850円
⚪︎ズワイガニのトマトソース 950円
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
収穫月ルージュ
マダム部門（甘いもの）
⚪︎ガレットデロワ 約18センチ 3000円
⚪︎ウィークエンドシトロン ハーフ 900円
⚪︎焼き菓子BOX『お正月』2000円
焼き菓子BOX『お正月』
もう、にゃーちゃんの
アイシングクッキーが可愛くてー！
12月30日より、販売開始！
収穫月の年内営業も
少なくなって来ました〜！！！
明日、明後日は
クリスマスデリ♪
12時から20時までの営業予定です！
テイクアウトのみの営業となります！
※クリスマスイベント♪
24.25 テイクアウトドリンクご注文のお客様には
シュトーレンスライスをおつけします♪
当日販売も少しご準備予定^_^！
◉骨付きモモハーブチキン付け合わせ付き1本（1箱）
3000円
◉ちょい飲みクリスマス 2500円
◉美星牛ローストビーフ 1000円
◉ポルチーニ茸とパンチェッタのピザ 約25センチ
2600円
◉具だくさんのあさりのクラムチャウダー
1人分650円（容器はコーヒー用の蓋付きカップでご準備）
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
収穫月ルージュ マダム部門（甘いもの）
◉オペラ プチ 850円
◉クリスマスロール いちご
※いちごオンリーになりました！
▶︎1カット680円
当日、お取り置きのご連絡は
公式LINE、メール、お電話で
お願いいたします！
いちごは、前代未聞の高値！！！！
いちごは『ゆめのか』でご準備しております！
いゃーこの時期はいちごは高いのですが、
八百屋さんの伝票で
目を疑いました〜
マダムはバナナが大好きなので
バナナといちごでロールを作ろうと思ってましたが、
以外にバナナ苦手な人がおられると！
なので、いちごのみにしました♪
明日は、いちごロールカットと
オペラプチと
オペラの端といちごなら組み合わせも出せるとー^_^！
良いお天気になりましたー
ピリッと寒い朝でした！
収穫月の週はじまりの本日、
焼き菓子など追加しております〜
今週は年内最後の金デリ♪
ゴールデンカリーデイ
土曜日は土デリ♪
日曜日も営業しますので
ギフトなど
焼き菓子準備しております♪
収穫月シュトーレンも
少なくなって来ました！
お早めに〜
今週の収穫月♪
年末にむけて、
注文やお買い物の多い時期。
中原家の大掃除は
5月6月にするので、
（衣替えの時にー）
そこは考えなくても良いのだけど、
お仕事の包材が
てんこ盛り。
来年度に向けて
食材や
消耗品
を考える時期となっており、
年末の忙しさの
どさくさに紛れて笑笑
◉1年間の反省
◉収穫月の10大ニュース
◉来年度の豊富
イベントの内容の確認をするんだけど
書いとかないと忘れるし
申し送りをしないと
来年度に役に立たないので、
メモメモ大作戦にー
来年度の1年予定の
大まかな予定は決まったので、
細かい予定を春には
完成予定♪
次の収穫月ニュースは
春café前には
ご準備出来ると！！
収穫月シュトーレン
先週は
ご予約の受け取り、
お歳暮がわりの
追加購入など、
ギフトもの求めて
ご来店ありがとうございました！！！！！
今週末は
クリスマスマス前の金デリ♪土デリ♪
年内最終の
通常金デリ＆土デリ♪となります！
金デリはゴールデンカリーデイ
『カシミールカレー』
土デリは
ちょい飲みプチとピザの予定です！
収穫月のクリスマスデリ♪は
12/24.25
になります！
ラインナップは
シェフのページより
ご確認くださいませ。
今週末土曜日に〆切予定です！！！
今回はみなさま
24日のご注文が多いので
※24日火曜日はクリスマスデリ♪のみの営業です！
25日水曜日
ランチがOpen出来そう
でしたお知らせいたしますね^_^！
みなさまのクリスマスは
今週の土曜日？？？？？
今週末
収穫月は
クリスマスランチ＆ディナー突入です！
ギフトなど、
焼き菓子類追加しますので、
ご予約、お問合せなど
お電話でお願いいたします！！！
やっとメレンゲ菓子追加出来ます！
みんな大好き
メレンゲ菓子『ブルッティマボーニ』
シナモンとアーモンドのメレンゲ菓子！
色んな焼き菓子も少しずつ追加してます。
クリスマスデリ♪の時の甘いものは
クリスマスロールとオペラのご準備となります！
当日売りも出来そうでしたら
前日にはお知らせいたしますね！
年末デリ♪の時は
いつもの
ガレットデロワとウィークエンドシトロン
焼き菓子BOX『お正月』
をご準備いたします！
今週の収穫月は
水曜日より♪
水木金土日
営業いたします♪
ランチ＆ディナーのお問い合わせが増えております。
12月ランチは12月22日日曜日まで♪
12月ディナーは12月26日木曜日まで♪
ディナーは1日1組限定
週末のランチ＆ディナー
クリスマスランチ＆ディナーは
ほぼ満席となっております^_^！
ありがとうございます！
お問い合わせ、ご予約は
お電話/メール/公式LINE
でお願いいたします！
※ご予約事にはご希望のコースをお知らせください♪
シェフのページをご確認くださいませ。
クリスマスデリ♪＆年末デリ♪
詳細はシェフのページ
ホームページのお知らせのページにも
のせております！
ご予約お待ちしております☆
シュトーレンのお問い合わせがピークに？
昨年度は第一週でほぼ完売になったので
少し多めに仕込みました♪
なので、もう少し、3種類ご準備出来そうです！
クリスマスのプレゼント
ご自宅用
進物用などなど、
ラッピング
発送承ります^_^！
年内のギフト発送など
12月20日金曜日までに
お願いいたします！
※ソワニエアサンブル＆ガレットデロワの発送は承ります^_^！
よろしくお願いいたします！！
焼き菓子プチ『クリスマス』
可愛いクリスマスプチギフト追加しました♪
先週分は
ほぼ完売して、
（お問い合わせ、お取り置きが多かったです！）
今週から
シュトーレンとのプチギフトを作る予定です！
金曜日には出来ら予定です！
また、お知らせいたします！
ご予算に応じてのギフトもご用意出来ますので、ご相談くださいねー♪
猫の手も借りたい
マダムのラッピング作業
今週がピークの予想。
お歳暮の発送は
ひとまず、今週でひと段落。
先週はラッピングから
アイシングから
クッキーから
夜中の作業が
50代は眠たい笑笑
寒いから早起きが難しくなってきており、
にゃーに起こされる毎日笑笑！
温泉につかりたいマダムです！
年内は厳しそう〜
24年目の収穫月シュトーレン^_^！
基本的な作り方は
あんまり変わっておりませんが、
自家製ドライフルーツ入りになってから
5年は経ってると思います！
倉敷産のフルーツと有機レーズン
毎年、ドライフルーツの比率は
変化しております！
季節のもの、その年の豊作具合にも寄りますが、
それもお楽しみ♪
収穫月シュトーレンの集大成が
このNoëlグラン！！！
そうなんです。
大きく焼き上げた方が
美味しいのです。
フルーツの熟成も
焼き面より
中の面積が広いグランは
じっくり焼いて
じっくり熟成♪
本日より販売開始！！！
量り売りなので、
カットの場所により
お値段は変わります！
真ん中から売れていくのです。
今年のNoëlグラン
ぜひ、お楽しみください♪
余談ですが、
マダム、毎日、
シュトーレンを一切れ食べてます。
大好きなんです。
それが、
本日より、
パネトーネが加わりました！
味見と称して
大きなパネトーネを４等分
大き過ぎるよねー
とゆみこちゃんに確認したら
大丈夫よーと。
まぁ、
察しの通り、
ペロッと食べてしまいました。
美味し過ぎた^_^！
クリスマスデリ♪の24.25は
パネトーネショコラを焼く予定ー
今から楽しみなマダムです。
収穫月シュトーレンはいつまである？
12月に入ってから
収穫月シュトーレン目指しての
お客様が増えて来ました！！！
来週には
焼き菓子のプチギフトなど
色々と並ぶ予定ですー♪
メレンゲを焼きたい！
もう少しお待ちください^_^！
では、
金曜日の金デリ！！！！
◉ビーフストロガノフ
◉アオリイカのゆずセヴィーチェ
⚪︎安納芋とクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎ジゴ（仔羊もも肉）のロースト
⚪︎ダンドリーパルメジャーノチキン
⚪︎キッシュ
甘いものもございますー♪
※今月の金デリは12月20日金曜日まで
最終の金デリはカシミールカレーの予定♪
クリスマスデリ♪は12/24.25
年末デリ♪は12/30.31
ラインナップはシェフのページにアップしております！！！
ご予約は
メール、公式LINEにてお願いいたします！
暖かくなりそう？
本日、12/2月は
『創菜styleだべーる。』さんへ
11時から13時ごろまで
出店しておりますー！
紅玉のタルト
紅まどんなのブラウニー
ションソンオポンム
収穫月シュトーレンNoël
栗といちじくシュトーレン
ショコラシュトーレン
1本、ハーフ、スライスカット持って行きます！
焼き菓子BOX『クリスマス』
フライングで少しご準備しますー
お近くの方は
ぜひぜひ、寄って下さい〜！
※※※シェフのページに
クリスマスデリ♪、年末デリ♪
ソワニエアサンブル♪のラインナップのせております！
ご予約、お問合せは
お電話、メール、公式LINEにて
お願いいたします^_^！
お待ちしております♪
12月はRichなランチとディナーが始まりました！！、
お待ちかねの
生ハムが届き、
土曜日はボジョレーヌーボ樽を
みなさまと堪能いたしました！！！！
サイコー笑笑
『ボジョレーヌーボ樽＆焚き火の会』
来年も出来るよるに
頑張って働きます！！！
いつも、いつも
お付き合いいただき
感謝の仲間達^_^！
美味しいが共通の皆様
健康でいましょうね！！！！！
次女美乃里の成人式〜
行くか行かないかまだ、わからん！
と秋の帰省の時の話。。。
決めてくれないので
着付けもヘアメイクも
予約は取れず。
着物は着るかも〜
えー
早く決めて欲しい。
結局、お正月に帰省した時に
やっと
意思を固めてくれて
成人式には行く
着物も着ると。。
※長女千尋の時は
最初なので、
私が全て手配しました〜
で、メイクヘアもセルフで
着付けは私がする事に！
もう、YouTube先生
素晴らしい！！！
朝早く起きて
着付けをするつもりが
前日、遅くまで
練習したので、
少し寝坊しました〜
可愛く着付けして、
激混みの会場まで！
結局、滞在時間短く
すぐに
写真撮影のため
美観地区へ
ほんと、撮影スポットが
素晴らしいので、
着物が映える！！！
収穫月ガーデンでの撮影会もして、
完了！！！！
がんばりました笑笑！
中原家の次女
美乃里に関わってくださった皆様に
感謝いたします！
健康優良、
優しく、働きモノに育ちました！
収穫月ガーデンにて^_^！
次は三女の成人式まで2年！
多分、このままで行くと
私が着付ける事になるであろう
話をしてました〜
その後、
美乃里の大学卒業式の袴の着付けがある！
と言う事は
3月の終わりに1泊旅行かなー
寒い1日でした！！！！
朝から
ペレットストーブをつけて
暖かくお仕事！
でも
寒い〜
今日は仕込みと試作で大忙しでした^_^！
試作は
バレンタインギフトの
クッキー＆チョコのBOXを作りたくて
ヴィエノワと言う絞り出しクッキーを作り、
まぁー寒いから
絞り出す生地が
すくま固くなり、
鉄板4枚絞るのに
かなりの力が〜
明日は
筋肉痛でしょう。。。。
では、
明日のラインナップ！
2025年
金デリ♪スタートですー
11時Open19時まで♪
◉収穫月特製！煮込みハンバーグ！
待っておりましたー♪やはり、
年明けの金デリ♪はハンバーグよねー^_^！
◉海老とホタテのゆずセヴィーチェ
さわやかな柑橘の季節は
セヴィーチェが嬉しい！
⚪︎レモンハーブチキン
⚪︎イベリコ豚テリーヌと鴨胸肉のペッパーローストの盛り合わせ
⚪︎キッシュ
収穫月ルージュ
ガレットデロワ
ションソンオポンム
紅まどんなとコーヒーのタルト
りんごのクランブルタルト
全粒粉と発酵バターのスコーン
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
⚪︎本日のケーキセット
『ガレットデロワのアイスクリーム添え』
⚪︎本日のデザートセット
『紅まどんなのクレープシュゼット』
お時間が合えば！
お待ちしております♪
紅まどんなのクレープシュゼット！
バレンタインデーの
チョコレートギフトのご案内は今週末には
発表出来る予定！
今年2025年までは
いつものトリュフ缶やご褒美缶が出来るかな。
他の色々チョコレートは種類、量少なめで
来年からは
缶ではなくBOXでのご準備予定♪
トリュフの種類も少なくなる予定です。
チョコレートのお値段がこれ以上
高価にならない事を願って。
ヘビーチョコレートユーザー
（食べる方笑笑）のマダムは
年中、お気に入りのチョコレートを家の冷蔵庫やストッカーに入れて
おやつタイムには
大事に食べてるのが、
どうなる？
今日は風が冷たかったー！
明日から収穫月
通常営業〜
月イチパンの日
『ボンマルシェ』！！！！！
11時Open19時まで♪
ご予約のセット
（5種類2500円税込）
お渡しは
12時以降より^_^♪
◉かおりっち食パン
◉さつまいもフォカッチャ
◉ライ麦 ナッツ＆レーズン
◉黒豆パン
◉くるみパン
⚪︎全粒粉プチバケット
⚪︎ピザパン
◾️キッシュ3種類
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎サーモンとほうれん草
⚪︎鴨のコンフィとさつまいも
◾️ボンデリ♪
地鶏の香草パン粉焼きの予定！
お待ちしております！！！
収穫月ルージュ
全粒粉と発酵バターのスコーン
自家製クロテッドクリームと
自家製レモンカード！
ガレットデロワ
紅玉のタルト
ションソンオポンム
紅まどんなのブラウニー
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
本日のケーキセット
ガレットデロワのアイスクリーム添え
お待ちしております♪
収穫月ガーデンのレモン！
今回は自家製ジャムをレモンカードにしました！
レモンと卵とバターの
濃厚なレモンクリーム^_^！
収穫月ガーデンのレモンで！！！
甘さ控えめ、さっぱりレモンクリームになりましたー
クロテッドクリームもご準備〜
ぜひ！
穏やかお正月^_^！
明日
2025年
1月3日より始動！
金土日
週3営業
⚪︎金デリ＆土デリお休み
明日、
3日金曜日
収穫月ルージュ
11時Open16時まで♪
ガレットデロワ
紅まどんなのブラウニー
紅玉のタルト
ションソンオポンム
焼き菓子BOX『お正月』
もう少しあります！
焼き菓子追加しております♪
『まったりcafé』
3日 13時から16時まで♪
本日のケーキセット♪
紅まどんなのクレープシュゼット♪
※お時間20分かかります！
テイクアウトドリンクもご準備出来ます！
収穫月ガーデンで、まったりも良いかもー
寒くなければねー！
お待ちしております^_^
先ずはオランジェトより！
中原家は
本日、朝、次女がようやく帰省で、
全員揃いました〜
はじめてのアイスケーキを食べたり
恒例の書初めしたりー
まったりお正月でしたー♪
2024年
最終日
年末デリ♪
終了しました！！！！
今年も突っ走った1年
たくさんの出会いもあった1年
事件もー
ありがとうございました！！
楽しんだ1年でもあり、
健康年齢を
身近に感じる日々でした〜
収穫月の2024年
10大ニュース発表〜
①シェフ還暦になる
シェフ生涯現役宣言！！！
②みんなスコーンが大好きだったのねー
夏からシンプルなプレーンスコーンと
自家製クロテッドクリームの販売を始めたんですが
たくさんのファンの方が出来ましたー
嬉しい！
③にゃーアイシングが絶好調！
クリスマスのヘキセンハウスのワークショップを始めた20年ほどまえ？から
アイシングクッキーが収穫月に登場。
クリスマスツリーのオーナメント作ったり、
ハロウィンのアイシングクッキー作ったりー
そんなに力を入れてませんでした。
が、昨年のクッキーBOX『お正月』
可愛いアイテム探しに悩み抜いて、
一昨年の鏡餅アイテム
をにゃーに返還するという発想？が良かった？
それから、みんなに可愛いって言ってもらえて
調子になりました笑笑！
③エスプレッソマシン壊れる。。
またもや、2台目、5年しか経ってないけど。
前のマシンが
普通車フォードア一般車だとしたら
今回のマシンは
ハイオクバリバリスポーツカー
修理代も恐ろしかったです。
シェフはもう、フレンチになったから
もう、ええんじゃねー
と言われましたが、
えーえーえー
次、壊れたら
ハンドドリップになります。
練習します。
④工房の電子レンジの扉が閉まらなくなる。
少し前から扉の開け閉めが固くなり、
遂に閉まらなくなった！！！！
えー！！めっちゃじゃま！！
ひっくり返し、扉を分解して、
閉まるように。
でも、また、なりそうな感じだったので、
ニューをお迎えしました。。。。。
⑤収穫月ガーデンのローズマリーが
この夏の猛暑で3株枯れました。。。
もう、悲しくて！
2株購入しましたが、また、来年の夏が
心配〜
⑥光熱費、食材の高騰
いやいや、もう、みんな
どうされてますか？
⑦収穫月シュトーレン＆パネトーネの人気に火がつきました！！！
いやー長かったねー
24年目のシュトーレン〜
自家製ドライフルーツ作りもお手のものに！
来年はもう少し柑橘を入れたい！
⑧コピー機修理へ
まだ、買い替えて1年くらい？
印刷がキレイじゃなさすぎじゃない？
色んな事に支障が出て来て
とりあえず、
相談しに電気屋へ
修理に出すとしても
代替えが必要不可欠なので、
とりあえず、色んな条件がマッチするコピー機をチョイス！
最後まで付き合ってくれた営業の方が、
予備知識として
聞いてくださいと、
他のメーカー
のコピー機の説明をしてくれて
エプソン一択だったマダムは
ふんふんと聞いてたのですが、
なんか、そっちの方が
コストパフォーマンスがええ！！
インクも、エコだ！
そっちにします。
数分でブラザーに変更。
よくよく、考えると、
その方のジャンバーにブラザーと書いてあった！！！
現在、コピー2台持ちの収穫月笑！
エプソンは出来る女性秘書
細やか作業に向いてるー
ブラザーはマッチョな男性営業マン
めっちゃ雑なんやけど、パワフルなんだわ。
⑨東側のお庭に、可愛いキノコ現る。
雨が降って
湿度が高くなると
白いキノコが生えてくるのが
3年連続続いておりますが、
今年は生えてくるキノコが6本になりましたー
来年は何本に？
⑩『まったりcafé』が定着！
ランチとディナーの合間のお時間でのcaféが
しっかり定着！
季節により、出されるデザートやケーキセットは
その都度、お知らせ♪
お知らせが追いついてないのはマダムのせいですが。。。
パフェの人気が上昇してるのは気のせいではないらしい。
いちごより桃の人気が凄い！
春caféまであと少し。
夏caféも頑張りますが
『まったりcafé』のイベントも色々考えてみます！
新年のパイ菓子『ガレットデロワ』1月限定♪
2025年1月は
3日から営業開始！
3日、4日、5日
ランチ＆ディナー（ご予約限定）
『まったりcafé』
13時から16時まで
8日水曜日はパンの日
色々、お知らせは
後ほど。。。。。
平日のクリスマスデリ♪
2日目^_^！
来年もそんな感じになりそうーと
シェフとカレンダーを確認したところです！
本日は昨日同様に
少し当日販売をご準備しております♪
12時Open20時まで♪
◉骨付きモモハーブチキン付け合わせ付き1本（1箱）
3000円
◉ちょい飲みクリスマス 2500円
◉美星牛ローストビーフ 1000円
◉ポルチーニ茸とパンチェッタのピザ 約25センチ
2600円
◉具だくさんのあさりのクラムチャウダー
1人分650円（容器はコーヒー用の蓋付きカップでご準備）
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
収穫月ルージュ マダム部門（甘いもの）
◉オペラ プチ 850円
◉クリスマスロール いちご
※いちごオンリーになりました！
▶︎1カット680円
当日、お取り置きのご連絡は
公式LINE、メール、お電話で
お願いいたします！
クリスマスいちごロール^_^！
可愛いので作るのも楽しい〜！
本日は
クリスマスロール
オペラプチ準備しております♪
収穫月の営業は
年内
残すところ
本日と
年末デリ♪2日間となりましたー
みなさまお待ちしております！！！！
12月20日金曜日
2024年の金デリは最終となります！！！！
よって
ゴールデンカリーデイ！！！
◉ポークカシミールカレー
マダム一押しのカシミール
スパイシーでフルーティな
欧風カレーの王道！！！！
毎年、ファンが増えております♪
※春café、夏caféでは
お馴染み♪
◉才巻海老とカリフラワー
かぼちゃのオリエンタルマリネ♪
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎安納芋とクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎ガーリックマスタードチキン
⚪︎キッシュ
収穫月ルージュ
収穫月シュトーレン♪
ションソンオポンム
紅玉のタルト
りんごのクランブルタルト
焼き菓子追加しました♪
メレンゲ菓子もー
焼き菓子プチ『クリスマス』
大好評でビックリのマダムです。
昨日で完売してしまったので、
明日、少し追加します！
本日頑張りましたー
シュトーレンスライスと焼き菓子のセット
もご準備しております！！！！
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチとピザ
お待ちしておりますー
収穫月の
クリスマスデリ♪12/24.25
のご注文は今週末土曜日まで♪
当日販売も少しは予定しております♪
年末デリ♪
12/30.31のご注文は
12/25日水曜日まで♪
当日販売も少し予定しております♪
年明け1月3日4日5日
ランチ＆ディナー営業予定♪
※ご予約限定
収穫月ルージュOpen
『まったりcafé』
も予定しております♪
収穫月ニュースも出来ましたので、
年明けの予定など
ご確認くださいませー
マダムのラッピング大作戦は
ひと段落したので、
クリスマスと年末に向けての
準備に移行中〜
発送等の
ご注文は
12月20日金曜日までに
お願いいたします♪
押し迫るクリスマス^_^！
みなさまのクリスマス会は
土曜日？日曜日？
今年は
予定を組むのが難しいなー
中原家のクリスマスは
24日の予定♪
やはり、
ケーキがいると
三女
今年のクリスマスケーキは
何？
え？
クリスマスロールよー！
ビッシュドノエルじゃないん？
うーん。
ロールやな。
いちごショートが食べたい。
うーん。考えとく。
みほにゃんがいる時は
みほにゃんが毎年、
手作りケーキを娘たちへプレゼントしてくれてたの。
3年前からは
私のロールケーキ！
中島のお店の時は
娘たちが
飾りつけ出来るように
スポンジケーキにクリーム塗った土台と
パーツ、いちご、サンタさんなど
を渡しておばあちゃんと仕上げてもらって〜
このリクエストがどうなるか？
13日の金曜日ジェイソンスペシャルだそうです笑笑
この意味が分かる人
どれだけいる？
とマダムは思うのですが、
シェフのメモに沿って。。。お知らせを。
残す所、
今年の金デリ♪は
明日と、来週のゴールデンカリーデイとなりました！！
※12月27日金曜日はお休みになりますー！
では、
明日のラインナップから。
◉美星黒豚のカルボナード
（黒ビール煮込み）
年内にもう１回食べたいと
マダムリクエストー！！！！
◉タコとキャベツのレモンシーザーマリネ
⚪︎安納芋とクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎モッッァレラバジルチキン
⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎キッシュ
土デリは
ちょい飲みプチとピザ
来週の金デリは
年内最後となります！
ゴールデンカリーデイ♪
クリスマスデリ♪
12月24日火曜日25日水曜日
年末デリ♪
12月30日月曜日31日火曜日
ラインナップはシェフのページをご確認ください〜
年末デリ♪の時の
甘いものは決まり次第
お知らせいたします。
もちろん
ガレットデロワは作ります！
焼き菓子BOX『お正月』もー
焼き菓子プチとシュトーレンのセット♪
ギフトもののピークは今週かな？
焼き菓子プチ『クリスマス』
も追加しました。
シュトーレンも少しずつ
なくなっては来てますが、
まだ、3種類ございます！！！！
来週からは
単品の焼き菓子を少しずつ追加出来そうです！
ギフト発送などは
来週の金曜日12月20日までに
ご連絡ください♪
ラッピング大作戦のピークを超えました笑笑
年末にかけての
準備もはじまります。
体調万全に
頑張りますー♪
今週は土曜日と日曜日営業となっております♪
昨日も収穫月シュトーレンを目指し
ご来店も多く、
定着感が
嬉しい限りです^_^！！！！
本日土曜日は19時まで♪
明日、日曜日は10時から16時まで♪
可愛い焼き菓子プチギフトも、ご準備しつつ
焼き菓子類の
焼き焼き大作戦となっております！
お歳暮ギフトの発送の
最終は12月15日ごろを、目指しております！
お問い合わせはお早めにお願いいたします♪
ラッピング作業のピークとなっております。
猫の手も借りたいくらい笑笑
この時期だけ
変身してくれたらいいのに〜
2024クリスマスオブジェ！
収穫月のクリスマスも盛り上がって来ております^_^！
今年のオブジェは
倉敷のお花やさん
naraさんへ
お願いしました^_^！
素敵なアレンジメントで
収穫月のクリスマスに彩りをー！！！！
収穫月の週はじまりは
明日、水曜日より♪
『ボンマルシェ』パンの日
11時Open19時まで♪
◉かおりっち
◉ライ麦 干しいちじくとくるみ
◉フォカッチャ じゃがいもとローズマリー
◉パネトーネ
◉白パン
⚪︎全粒粉のバケット
⚪︎ピザパンプチ
⚪︎天然酵母カンパーニュ
キッシュ6種類焼きます！
収穫月シュトーレンはじまっております♪
シュトーレンNoëlグランのカット売りがはじまります！！！
焼き菓子BOX『クリスマス』も販売開始！！！
◉クリスマスデリ♪/年末デリ♪/ソワニエアサンブルの
ラインナップをシェフのページにアップしております♪
ご予約＆お問い合わせは
お電話、メール、公式LINEにてお願いいたします♪
※お電話は接客中、マダム不在時はおかけ直しの上ご連絡いただけると嬉しいです。
今週の予定♪
昨日は
『創菜styleだべーる。』さんへの出店でした！！！！！
短いお時間でしたが、
お寄りいただきありがとうございます♪
中島店舗時代のお客様も
ちらほらと。
感謝です！！！！
今週は
ギフトを色々
準備予定です。
週末金土と目指して！
収穫月ニュースは
本日描き上げる予定♪
（頑張ります！）
年明けの予定もほぼ確定しております♪
受験生を抱えてるため、
イレギュラーなお休みは
ご理解の程よろしくお願いいたします！
2025年
バレンタインチョコ
マカロンは
例年通り作る予定にしております！
再来年2026年からは
チョコレートの動向から
今までのstyleでの
販売が難しくなる事が
予想されますので、
色々と工夫を考えております！
よろしくお願いいたします^_^！
