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やっと、シェフからメニューが~

*::2019 クリスマスDinner::*

寒ビラメのポーピエット
サーモンと洋梨のタルタル キャビア添え

エゾ鹿のパテとブータンノワール 

フォワグラと焼きりんごのアグロドルチェ

ポルチーニ茸と安納芋のクレープ
トリュフの香り

オマール海老の濃厚ビスク
シューファルシーとカダイフ包み添え

96時間熟成プレミアムラム肉の香草岩塩包み焼き
本わさびを添えて

2019クリスマスデザート

お飲みものとプティフール

12月21日から25日まで
要予約

お一人様 12000円 税抜

ヘキセンハウス お菓子の家ワークショップ開催♪

ヘキセンハウス お菓子の家ワークショップ開催♪

緊急告知になりました!!!

12月13日 金曜日
17時から19時

12月14日 土曜日
15時30分から17時30分

参加費
1軒 3000円♪

お時間が合えば!!!

12月に突入しました!!!!!
子供達は、期末テスト真っ最中~

11月のボジョレーデリ♪、樽の会も楽しんだマダムです♪

先週、お客様から、1月の予定は出てないのね~と。

そう、来月の予定も含めた、収穫月ニュースを描かないと!クリスマスランチが始まる頃には頑張りますー。

仕事は山積みですが、ようやく、寒くなり、チョコレートもオランジェットから始まりました♪

栗といちじくのシュトーレン、ショコラシュトーレンも水曜日には店頭に並びます!!!!!ぜひ♪

クリスマスランチとクリスマスディナーのご予約も開始しております♪

12月21日土曜日から12月25日まで

*::*クリスマスランチメニュー*::*

カリフラワーと赤パプリカのムース、キャビア添え

クリスマススペシャルオードブル盛り合わせ

ポルチーニ茸のラビオリ イベリコ豚のラグーソース

金目鯛と手長海老のブイヤベース収穫月

クリスマスデザート

お飲みもの

*::*::*::*::*::*::*::*::

クリスマスディナーのメニューは、まだのようですので、
プレッシャーをかけておきます!!!しばしお待ち下さいませ。

クリスマスデリ♪  12/23・24・25  要予約♪

クリスマスデリ♪ 12/23・24・25 要予約♪

骨付き鶏モモハーブチキン
付合せ付き 1本 1800円

丸鶏ローストチキン 4〜6人分
12/20まで要予約 7500円

オマール海老と渡蟹のブイヤベース
1人分 1200円

イベリコ豚とポルチーニ茸のラザニア
1人分 1200円

生ハムスライス
1パック 1200円

美星牛ローストビーフ
1パック 1500円

ポルチーニ茸とパンチェッタのピッツァ
直径約26センチ
4〜6人分 2600円

bûche de Noël
ブッシュドノエル
4〜5人分 3500円

収穫月

2019 - 2020

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef