やっと、シェフからメニューが～
＊：：2019 クリスマスDinner：：＊
寒ビラメのポーピエット
サーモンと洋梨のタルタル キャビア添え
エゾ鹿のパテとブータンノワール
フォワグラと焼きりんごのアグロドルチェ
ポルチーニ茸と安納芋のクレープ
トリュフの香り
オマール海老の濃厚ビスク
シューファルシーとカダイフ包み添え
96時間熟成プレミアムラム肉の香草岩塩包み焼き
本わさびを添えて
2019クリスマスデザート
お飲みものとプティフール
12月21日から25日まで
要予約
お一人様 12000円 税抜
ヘキセンハウス お菓子の家ワークショップ開催♪
緊急告知になりました！！！
12月13日 金曜日
17時から19時
12月14日 土曜日
15時30分から17時30分
参加費
1軒 3000円♪
お時間が合えば！！！
12月に突入しました！！！！！
子供達は、期末テスト真っ最中～
11月のボジョレーデリ♪、樽の会も楽しんだマダムです♪
先週、お客様から、1月の予定は出てないのね～と。
そう、来月の予定も含めた、収穫月ニュースを描かないと！クリスマスランチが始まる頃には頑張りますー。
仕事は山積みですが、ようやく、寒くなり、チョコレートもオランジェットから始まりました♪
栗といちじくのシュトーレン、ショコラシュトーレンも水曜日には店頭に並びます！！！！！ぜひ♪
クリスマスランチとクリスマスディナーのご予約も開始しております♪
12月21日土曜日から12月25日まで
＊：：＊クリスマスランチメニュー＊：：＊
カリフラワーと赤パプリカのムース、キャビア添え
クリスマススペシャルオードブル盛り合わせ
ポルチーニ茸のラビオリ イベリコ豚のラグーソース
金目鯛と手長海老のブイヤベース収穫月
クリスマスデザート
お飲みもの
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クリスマスディナーのメニューは、まだのようですので、
プレッシャーをかけておきます！！！しばしお待ち下さいませ。
クリスマスデリ♪ 12/23・24・25 要予約♪
骨付き鶏モモハーブチキン
付合せ付き 1本 1800円
丸鶏ローストチキン 4〜6人分
12/20まで要予約 7500円
オマール海老と渡蟹のブイヤベース
1人分 1200円
イベリコ豚とポルチーニ茸のラザニア
1人分 1200円
生ハムスライス
1パック 1200円
美星牛ローストビーフ
1パック 1500円
ポルチーニ茸とパンチェッタのピッツァ
直径約26センチ
4〜6人分 2600円
bûche de Noël
ブッシュドノエル
4〜5人分 3500円
