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何が何だかわからないまま無事、グランドオープン初日が終了しました〜!!

岡山ビジネスカレッジパティシエコースのみんなと先生達!小池菓子舗4代目小池先生〜、ご近所の方々〜、料理教室の生徒さん〜、miharaono.comのケンさんとミハラくんが当日限りの呼び込みスタッフになったり〜、シェフとマダムのお世話になった方々〜!沢山の方がご来店下さいました!!!

連日の仕込み疲れにクタクタになりながらのシェフとマダムにみなさんのお祝いの温かいメッセージやお花の数々に感激!みなさまに愛された12年間の収穫月に新たなるスタートの為にこんなにも沢山の方々にいらして頂けるなんて!

実は、予算の関係、街灯も看板もない、駐車場も砂利のまま。。。見た目は古民家なのに中だけリフォーム〜、とってもお店なんて思えない外観。そぉーっと覗きに来られるお客様も多数。でも、ようやくグランドオープンにこぎつけました!

いよいよ第2ステージのスタートです!
どうぞ、末永く見守ってください!
よろしくお願いします!

ありがとうござます!そして、よろしくお願いします!

ありがとうござます!そして、よろしくお願いします!

ピリッと冷え込んだ晴天の日に(晴れ男の偉業です)オープンする事が出来ました♪

今、収穫月の玄関や客席はプチお花畑になっております。今回の移転オープン!皆様の期待と喜びがひしひしと感じております。やりたい事も沢山!でも少しづつチャレンジしていきますね!

!!!!!GRAND OPEN!!!!!
2012年11月27日 / Tue / 12:00 - 20:00

日々の生活を楽しむ食のアイテムをご用意いたします♪ シェフとマダムが自家製で準備できる種類と数だけですが、ぜひご賞味ください!!
   
しばらくは、 販売のみになりますがぜひお立ち寄り下さい。お待ちしております!!

2012年11月28日 / Wed / 12:00 - 20:00
2012年11月29日 / Thu / 12:00 - 20:00
2012年11月30日 / Fri / 12:00 - 20:00
2012年12月1日 / Sat / 11:00 - 18:00

2012年12月2日〜12月4日 / お休み

先着100名様に焼菓子プレゼント♪

先着100名様に焼菓子プレゼント♪

Dinner のご予約は12月7日より。
Lunch はしばらくお休みします。

ピアノの先生から『2月11日祝日月曜日にピアノマラソンがありますが、エントリーしますか?』

やはり、発表会で披露する目標がないとなかなか上達しないもんで。『バレンタインデーで忙しいのですが、シェフと相談します!』とお返事。

帰りの車の中で『ピアノの発表会でる?』と二人に聞くと『出るよ〜』と即答。『ママは、バレンタインデーでチョコレートを準備したり引き取りに来られるお客様がいるから多分、パパが連れて行ってくれると思うよ』と答えると、みのりが『そうよな〜ママのチョコレートと美味しいからな〜』と。

泣けてくるではないか!
嬉しい言葉にマダムは感激!

そろそろ、チョコレートを♪

今年こそ、12月中にバレンタインデーのサンプルと、オレンジピールのチョコレートがけを販売したい!新しい型も買ったし!毎年、争奪戦?

なんか、チョコレートはかなり高価なんですが、みなさんのハンバじゃばい大人買いにマダムはいつも感服です。

新店舗での教室も徐々に慣れてきて無駄な動きが少しはマシに?生徒さんの立ち位置もなかなか落ち着かず、しっくりとなじむまでには時間がかかりますね。

今回はパーティ料理!キッシュの原型と言われているタルトフランべ、リエットにレバーペースト!マダムは最初からワインが飲みたくて仕方ありません!

次回のフレンチビギナーズはクリスマスには欠かせないローストチキン!昨年、初挑戦のムービーがかなりの評判だったのでシェフはノリノリ♪

えっ販売は?どうでしょうか。
グランドオープンまでには予定を〜〜〜!
早く発表出来るように頑張ります!

代田農園の洋梨バラード!

代田農園の洋梨バラード!

ちょっとサラダの具材に。季節の果物をそんな風に使うのが好きなシェフが、マダムが隠し持っていた(ゆっくり一人で味わおうと決めていた)洋梨を狙っていたとは。

糖度も香りも今まで食べたバラードの中じゃ比較にならないくらい美味しかった!もう一つのラフランスも狙われているのは間違いない。

新店舗!お菓子教室からのスタートとなりました〜

なかなか、何処に何があるのかわからないまま(シェフが整理整頓役なんで)の工房スタートに戸惑いながら、レモンのタルトを作りました!

今回の工房では電磁調理器での講習を夢見てコンセント位置まで決めていたのに関わらず、このレモンクリーム〜電磁調理器向きではなく、急遽ガスコンロに変更〜。

友人のよっさんから頂いた瀬戸田因島レモンのフレッシュ感溢れる酸味に感動〜大人なレモンのタルトが仕上がりました♪

何かと地味だが、味わい深いタルトが大好きなシェフとマダム。新店舗のコンセプトのひとつに旬の素材、旬のタルトとキッシュを!と考えている。なかなか日程が決まらない中、少しづつ前に進まなければ明日はやって来ない〜

由紀さんから頂いたこのレモンの皮擦り器!

由紀さんから頂いたこのレモンの皮擦り器!

昨年から春にかけて、ウィークエンドシトロンを作り続け、レモンの皮をどんだけ磨り下ろしたか!

どうしてもこれが欲しくて〜とマダムが訴えてたら由紀さんにプレゼントして頂きました!ありがとうございます!

レモンのタルトにウィークエンドシトロン!新店舗メニューの定番で頑張りますよ〜!そう、ダッコワーズも作らなければ!

シェフの『ちょっと待った〜!』の一言で、明日のパンギフトを延期する事になりました!大変ご迷惑おかけします!

11月1日の午後には電気が入り、11月2日に厨房、工房機器の試運転〜。急ピッチで準備を進めて来ました。

が、工房が。。。なかなか上手く整いません。
パイローラーが。。。。

マダムの苦渋の決断をご理解頂き、11月15日木曜日のプレオープン!この日にパンギフトの日を延期させて頂きます!

はじめが肝心!シェフが美味しいパンが作れるように、この事態を回避すべく頑張ります!

グランドオープンは11月27日火曜日の予定です!

少しずつですが、準備を進めております!
今しばらくお待ち下さい!!!!!!

マダム

工事期間完了。今回、収穫月のリフォームにご協力頂いた全てのみなさんに感謝です!

特に約3年の月日をかけてしまって初めからこの計画にご一緒頂いているドラえもん????一級建築士A氏には、大変お世話になりました。

まぁ〜いろんな事件、珍件を乗り越え、シェフのわがままとマダムの嫌みもものともせず突き進んで頂き本当にありがとうございました!

そう、今回は建築会社さんの現場監督Y氏には色んなわがままな注文をお願いしては解決してくださり、最後は畑まで耕して頂きました!マダムにとって嬉しいかぎりのご協力で、会えなくなるのが、少し寂しいです。

お店のオープンまでのシェフとマダムの仕事は山積みですが、頑張りますので、みなさん、もう少しお待ち下さいね!明日からは急ピッチです!

昨日、慌ただしい中、前店舗の明け渡しと新店舗の引き渡しが完了した。寂しさの方が大きい。新店舗は本日午後にようやく、電気が〜!

しかし、厨房機器は明日の午前に試運転が始まる。
オープンには間に合うのか〜?

今のところ、15日木曜日の予定。その前にプレオープンのパンギフトの日があり、教室も始まる。毎日がバタバタ。

みなさん〜!待ってて下さい〜!!!
頑張りますから〜

出会いと別れ。

本当は、中島店を出たくなかった。シェフの実家から歩いて5分。銀行は目の前。そして、何と言ってもいい大家さんといいお客様に恵まれた場所。

付き合いがなくなるわけではないが、思い出がいっぱい詰まったお店と『お別れ』しないといけない辛さは身に染みるほど悲しい。でも、また新しい出会いを信じて前に進まないとね。

寂しさこみ上げるなか収穫月中島店、最後の大掃除のためマダムのオシャレのお手本の洋子さんと、洋子さんの友人お二人が助っ人にやって来てくれた。

なんとも頼もしい味方!新店舗の手伝いならまだしも、引き上げのための掃除をわざわざお手伝い頂けるなんて、涙が出るほど嬉しかった。

朝9時から、夕方4時まで、掃除&女子会になり、とってもたのしいひと時でした〜!

本当にありがとうございました!!!!!
 

もぬけの殻。

もぬけの殻。

12年間の歴史に幕が。思い出すと泣けてきそう。感謝の一言につきる。

今週の月曜日の午後から厨房機器のお引っ越しがあった。マダムは専門学校の仕事の為、シェフが厨房機器専門のスタッフと現場監督と共に頑張った。

もう、暗くなっての帰宅。
気になるマダムは開口一番『ちゃんと出来た〜?』
シェフが一言『う〜〜〜んちょっと問題が〜』
『まぁ〜こんな事はトラブルはつきもんやから〜』
??????????????????

何が〜?
やってきた厨房機器を確認しながら、工房のパイローラーを見てビックリ!収まるはずのスペースに1/3もはみ出しているではないか!

マダムの大切なパイローラーが〜〜〜
その為、工房の作業台もおけない!!

さてさて、どうする?サイズも確認して、レイアウトもミィーティングしたのに〜!何で?

かわいそうなパイローラー。
何処に収まるのだろうか。

はみ出したパイローラー!

はみ出したパイローラー!

パイローラー事件だけでなく、電源事件も勃発していた。冷凍冷蔵庫と洗浄機の電源が低圧電力ななのに、ふつ〜うの電源が準備されていた。

何処でどうなったのか。ホント6面冷蔵庫が、家庭用であるはずが。。。

やはり、確認の確認の確認は大切である。連携がとれてなかったのか、最終確認の責任は誰にあるのか。チェックは必要不可欠。

電気工事のお兄さんすみません!
電源の移動に電力の修正。
一人黙々とこなしてくれました!

朝、9時前から移転準備部隊が!まず、厨房と工房のダクトを取り外す準備の為、ガスの閉栓!オーブンの移動、ガスコンロの移動!それに伴い、厨房や工房の備品やラックの大移動!!

あれよあれよと客席のスペースが物で溢れ、入らないニ槽シンクやステンレスラックは外に追い出され、客席のイスも張り替えの為、車に詰め込まれ、旅に出ました!

そう、本日は、シェフは専門学校でのお仕事の為に不在。シェフはダクトを取り外すために、ちょっと物を移動するくらいしか思わずに出発。だって昨日までの営業があったので、冷蔵庫の中もその他もろもろもまだ、片付けてはない。

さぁ〜〜〜〜〜〜〜大変。
移転準備部隊は容赦ない。

とっとことっとこ厨房の荷物を客席に。ラックも移動させ、水道を止め、シンクの取り外し、洗浄機の取り外し、ガスコンロまで〜〜〜〜。午後にはダクト取り外し部隊がやって来てあっとい間にキレイさっぱりな厨房に!

さぁ〜シェフになんて言おう。恐らく、かなりへこむのわかるのだが、このあり様を見て、逃げ出さないようにしなければならない。

何せ、ガラスのシェフなんで。

12年間の中島での営業が終了しました!

本当に、何もわからないままの営業開始から、12年間突っ走ってきました!皆様に支えられながらどうにかこうにか続ける事が出来ました!

何が出来るのか、何がしたいのか。自問自答を繰り返す日々も山あり谷ありの12年間。色んな挑戦、失敗。出会い、別れ。語り尽くせません。第2ステージへの道のりも長く険しかった。(思い出ダイジェストが出来ればコメントつきで発表したいくらい!)

私たちの初めてのお店『みのりづき』を支えて下さった皆様に本当に感謝します。

これからも、目が離せない存在になるように努力します!よろしくお願いします!!

本日、次女、三女の硬筆の日。マダムは、5時25分からの始まりに間に合うように岡山から帰宅し、硬筆の先生の家の近くまで車で送った。

で、6時10分頃にシェフの実家から電話。『ママ〜硬筆なかったみたい。』次女の声。あれっ?どうやって帰った?シェフの実家から車で10分。子供の足で歩いたら、30分弱くらい。え〜〜〜〜?

『碧と手をつないで帰ったよ』と。しっかりしたもんだ。こんなおとぼけママが情けなくなるが、『頑張って帰れたね〜!スゴいね〜!』としっかり褒めてあげ、『ごめんね〜』と謝った〜。

毎日の忙しさに子供のスケジュール把握まではなかなか。でも、日が暮れるのも早くなり薄暗い道をよく二人で帰れたんだわ!途中、三女碧が、酒工房あおえさんの所の前で、『みかさんとこ寄って行く?』と次女みのりに聞いたらしい。『用事がないからよらんわ!』と答えた次女。

30分弱の道のり、結構二人で楽しんで帰れたらしい。
これもいい?思い出になるのかしら。

三人姉妹となれば美人三姉妹と呼ばれたいのだが、中原家は程遠い。マダム自身、四姉妹なのだが、またまた程遠かった。

最近、この三女の女子力が際立って来た。長女の女子力がゼロに等しい限りなのに、三女は120%の女子力をギラギラと発揮している。

とりあえず、風呂が長い。鏡の前での笑顔とポーズの練習。着せ替えシールでのコーデ(コーディネート)のシュミレーション!本屋での立ち読みは大人が読むようなセクシーまんがを立ち読み。。。先が思いやられそうで。

で、マダムの最近の悩みは、碧のダンスの発表会が12月に迫って来ている。昨年はインフルエンザになって練習になかなか参加出来ず、気持ちも乗らずに断念。今年こそ〜と応援している。今年はやる気満々で頑張っているのだが、その衣装が問題なんです。可愛い衣装を準備して下さるのですが、それを何と他のお母様達はデコるのです!

昨年度のリハーサルなどに参加すると、衣装にキラキラが着いていたり、羽がふわふわ付けてあったりと。自分の子供達を可愛く見せる為にプロなみの技術で衣装がグレードアップしているのです!!!もう、感心するくらい上手!

さて、今年の碧の衣装。どうしましょう。一様、マダムは家庭科は得意科目でして、お裁縫もお手のもんなんですが、長女千尋のベビードレスを作って以来、お裁縫箱は閉じたまま。ミシンは学校の雑巾を縫うくらい。

あ〜〜〜〜〜〜〜〜。人より可愛くなりたい三女碧が納得するデコが出来るかしら。これが憂鬱なんです。

なんといっても、このいちぢくでないと〜とマダムは思っております!!!この時期だけのお楽しみ♪

久々にいちぢくのコンフィチュールにも挑戦しますので、
また、新しいお菓子が出来上がるかも〜。お楽しみに!

ご予約お待ちしてますね!

マダムのいちぢくのタルト♪

マダムのいちぢくのタルト♪

いちぢくのおばちゃん感謝!

9月13日から、ようやく工事が始まった。
計画段階がら入れて,約3年半!

おちゃめな一級建築士のA氏には、大変お世話になったし、本当に待ちくたびれたのでは???ご迷惑をかけっぱなしでここまでたどり着けたのは奇跡!!ありがとうございます!!!

そう、間にシェフの父が亡くなり、気持ちもなかなか前に進まず3回忌が終わる頃に着工出来ればと思いながら、少しづつは動いてはいたが。。。ようやくです。

色んな意味で生まれ変わる『みのりづき』を楽しみにしてて下さい!

庭掃除をお手伝い頂いた玄先生とお友達!
融資を心配して下さった安原さん!
本当にありがとうございます!

色んなまわりの方々の支えがカタチとして動き出している事に感謝です!まだまだ、ご協力をお願いする事も多々あると思います!シェフもマダムも頑張ります!

よろしくお願いします!!!

13年間通った保育園の最後の運動会だ〜!気合いの入った年長クラスのお父さんお母さんは午前3時ぐらいから場所取りに並ぶ。

中原家はまぁ〜開門15分前くらいに行って、いつもの日陰の場所を確保するくらい。一番の見どころは年長さんの鼓笛隊!かっこいい衣装をつけて『グリーングリーン』と『エブリデイカチューシャ』を演奏!

もう涙ながらの感動もの。この5歳児をよくここまで演奏を叩き込んだ先生のご指導にほんと脱帽。マダムも小学校3年間鼓笛隊に所属していたから、演奏を合わせながらマーチングする難しさが蘇ってくる。落ちこぼれだったマダムは厳しい音楽の先生に怒られ泣いていた!

次は12月の生活発表会!ここでも5歳児クラスの大演奏が見物!あと半年〜保育園生活の思い出を楽しませて頂くわ〜!

プログラム最後の親子の演技!

プログラム最後の親子の演技!

シェフと一緒に定番の演目!バルバルーン♪

大きな円形のシートを持ちながら親子で音楽に合わせて演技する姿が何とも微笑ましいの!

もう、夏も終わりですね。
7月から白鳳、清水白桃、夢白、恵白と
白桃オンパレードで堪能させて頂きました!

最終の黄金桃まで来ると、なごり惜しいような、『また、来年よろしくお願いします!』と桃のお兄ちゃんにとお母さんにご挨拶して玉島の陶を後にしました〜!

食いしん坊のマダムには『旬』があるから出会いと別れの繰り返しが次へ進むきっかけになる気がするわ。毎年、美味しいものが頂ける出会いと健康に乾杯!
(現在禁酒中なのですが、秋のマダムバースデーから復活予定〜嬉しい〜♪)

最終の黄金桃!

この夏2度目のダウンに大変ご心配おかけしました〜!

暑さと、第2ステージへ向けての準備で体力、精神力を費やし、前に進みたいのに身体がついていかない。。。と50歳目前の年齢にも色々と無理もあるのは承知ですが、マダムとしては、ここが正念場!

みなさんの温かいメッセージでシェフ自身の底力を奮い立たせています。ありがとうございます!

またもや、緊急事態で予定の変更などありましたが、今週から10月はじめまでの日程が決定しました♪

今月延期になっておりましたパンギフトの日が9月19日水曜日に決定しました♪来月はこの影響で第2週の水曜日10月10日水曜日になります!

まだまだ暑いですが、この残暑を乗り切り11月には新生みのりづきでお会い出来る事を楽しみにしてます!

10月はじめまでの予定を秋刀魚のパスタのご案内と共に作る予定〜。11月以降についてはまた、ホームページとお葉書でお知らせ出来れば!

毎日があっという間に過ぎてく今日この頃。マダムは子供達の秋の行事なども重なり多忙の上、シェフが〜。マダムは倒れられないですね〜!

10月はマダム休暇を頂き、神戸に帰りたいわ。

みなさん楽しみにして頂いてるパンギフト!
シェフの体調不良のため延期をさせて下さい。

残暑厳しい中、心労も重なり、しばし静養が必要なのかもと。。。今週いっぱいお休みを頂きます。

いちぢくの季節、昨日はいちぢく農園の方から連絡が!中旬にはマダムのお気に入りのいちぢくがお目見えする!その頃にはシェフに元気になってほしいわ。

本日、キャンプ仲間のひろこちゃんとしほちゃんが助っ人に来てくれました!窓ガラスをピカピカにしてくれて、大きなカメにツリーをセッティング!!!スゴい!

いよいよです〜気持ちが盛り上がって来ました!

ありがとう〜〜〜〜〜
また、マダムヘルプお願いします〜

ツリーが!

シェフが玄関にツリーが欲しいという一言から、高価なもみの木は購入出来ず。。。

でも、見て下さい!何とも素晴らしい!

ようやく、パンが販売出来るように整いました!
ランチ、ディナーの開始は先になりそうです。。。

今回のプレオープンに合わせて、数々のお祝い!本当にありがとうございました〜!みなさんの喜びと期待をひしひしと感じております♪

来週から、11月27日火曜日のグランドオープンに向けて、焼菓子の仕込みや庭を整えていきます!

なんとも華やかな玄関に!

なんとも華やかな玄関に!

シェフもマダムもかなりのハードスケジュールの中、日頃ほったらかしのちびっこ3人の為に以前からお誘い頂いていた町内会のバス旅行に参加!

神戸遊覧船クルーズ&王子動物園!まぁ〜神戸は住んでいたのですが、神戸港の遊覧船は初めて!寒い雨の降る中、チビ達は3人共デッキで遊覧をたのしんでました!

グランパが働いてた会社だ〜!

グランパが働いてた会社だ〜!

寒いのにピッタリフィットで三人娘が並ぶのもおかしいが、3人のマヌケな会話が笑いを誘う。

多くのお客様からのメッセージに準備が整わないシェフとマダムに叱咤激励をたくさん頂きました!ありがとうございます!

本日、ちゃんとパンギフトが出来ていたらよかったのですが、申し訳ございません!

もう、1週間程は毎晩夜中まで開店準備の作業をしておりますが、昨日の夜にようやく、工房が使える状態まで整いました!(パイローラーの行き先は〜)

明日のお菓子教室より新店舗工房デビューです♪ランチとディナーの予定も合わせて早くご報告が出来るように頑張ります!

これからもどうぞよろしくお願いします!

本日の作業!

本日の作業!

今朝は、朝から芝を取りに行き、午後からは新店舗のまわりに芝を敷き詰めました!

強い味方のモダンファイブのケンさんとチーさんが、お手伝いをしてくれました〜!ありがとうございます!

毎日が力仕事です!
筋肉痛はまだまだ治りません。

本日、みのりづきの食いしん坊仲間のお客様6人の方々からお祝いが届いた!

先月、『マダムリクエストは〜〜〜???』とご連絡があり、厚かましいマダムリクエストをリストアップしてメールをしたら、本日!とっても欲しかったものが、届いた〜〜〜〜〜〜!!!

そう、マダム道具!ありがとうございます〜〜〜
ダッコワーズ焼くぞ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!

お祝い♪

お祝い♪

マダムがバタバタしてるから、日程発表が遅れてて〜申し訳ございません!!!今日、パスタ教室のともちゃんからご連絡を受けて、早く予定を出さないと〜。

11月7日パンギフト
11月8日お菓子教室
11月9日10日ベーシック料理講習会
11月13日アフター7フレンチ
11月16日パスタプレミアムAM
11月17日パンプレミアム
11月18日パンビギナース
11月19日パスタプレミアムPM

内容など詳しい事は、ご連絡下さい!

今月はじめから『ママ〜魔女の服作って〜』と。次女みのりからの注文を忙しさの中、聞き流していた。

そして、前日の昨日、『ハロウィンの日、お友達が来るって!』『みのりは、何の服もないん???』拗ねた顔で言われ、仕方なく、手芸展へ。

でも、引っ越しや手続きなどで大忙しで疲れきっている中、作れるはずもなく、いざ当日になってしまった。さてさて、どうするか。

とりあえず、しなければならない仕事を超特急で片付け、私に許された時間は1時間30分。午後3時すぎにはおばぁちゃんの家に届けないとならない。

それと、ハロウィン用のお菓子も準備しないといけない!ラッキーな事に三女あおいは昨日に保育園でとってもキュートな魔女の衣装を作って帰ってきた。

さぁ〜急げ〜〜〜〜
もう、ミシンも超特急で表は黒、裏はオレンジの魔女マントを作り上げた!!!!!次は帽子!でも時間がない!まぁ〜そこはみのりに黒紙で即席でつくってもらおう!お菓子も小袋に準備し、完了〜

ほっと一息。
まだまだ、手続きをしないといけないマダムは衣装を置き、出発!で、仕事を終え、迎えに行き、帯江のケーキやさんソレイユへ〜仮装コンテストにエントリーし、家族で写真を撮り中原家のハロウィンが終了〜

なんとも慌ただしい一日だ。
来年はもっと楽しみたいわ〜

え〜〜〜〜ハロウィン!

工期は10月31日まで。
中島の収穫月も10月31日までの契約。

さぁ〜〜〜〜大変。
引っ越しもしなければならない。
掃除もしなければならない。
西岡新店舗のセッティングもしなければならない。

でも、またまた問題発生。
11月1日の午後にならないと電気がこない。ようするに、冷凍冷蔵庫もつけられず、洗浄機も使えない。ましてや、セッティングも〜〜〜〜〜。

まさしく正念場。
パン販売には間に合うように〜〜〜〜〜!!!

シェフと次女みのり、長女ちひろが2回目の蒜山マラソンに挑戦!蒜山おこわと蒜山大根、ホワイトチョコレートと蒜山牛乳、蒜山のむヨーグルトまで!この参加記念品に魅かれて今年も参加!

まぁ〜よくがんばりました♪
マラソン後、マダム弁当を堪能し温泉に入って帰宅!
久しぶりの家族小旅行でした!

勇姿♪

勇姿♪

シェフの母がいつもながら、大安や仏滅など、日取りを決める為のご愛用の冊子とにらめっこ。

大安でも色々あるらしい。仏滅でも色々あるのだが、マダムは、嫁に来てから幾度も義母がその冊子で日取りを決めてくれている。時には安養寺さんへご相談に行ったりと。有り難い事である。

そう、新店舗開店の日取りはこのご愛用の冊子によると、11月15日がいいらしい。まぁ〜工事の進み具合、私たちの準備次第なのだが、明日で最後の営業を前に、お店の大荷物をどうやって減らすか。悩みが膨らんで来た。

次から次へと降り掛かる難題をこなしつつ前を向いていかなければならない!感慨ひとしお。明日は禁酒を解こうかな。

台風17号もさらりと通りぬけ、もう十五夜なんて無理だわ〜と思っていたら、素敵な満月を子供達と一緒に愛でる事が出来ました♪

そう、まだまだ、お月さんの中にはうさぎさんがいるのを信じている次女と三女。『何匹すんでるのかなぁ〜』
『赤ちゃんうさぎさんはおるんかなぁ〜』と毎日、憎らしいほどのおしゃまなちびっこもかわいいもんです。

そんな会話にほっこりさせられたお月見でした〜♪

お月見の干菓子が可愛くて!

お月見の干菓子が可愛くて!

先日、ラジオから元日本軍曹、横井庄一日本帰還40周年のお話しを聞いた。グァムでの生死を彷徨うサバイバル生活を28年間過ごせる精神と創意工夫の数々が紹介されていた。

すべてゼロから、道具から作り出し、生活が出来るまでの工夫。どのようにタンパク源をとり体力を維持していたのか。もう一度、横井庄一さんの事が知りたくなった。

そう、9月はじめの連休でキャンプに行った時、中原家にとって5回目のキャンプ、少し余裕が出来る頃。毎回、発見と驚き、またまた反省もあるのだが、今回は大いに反省した点があった。

他の初心者からベテランまでのキャンパー達を拝見するのも勉強。今までは小さなキャンプ場が多かったので、なかなか拝見!まではいかなかった〜。今回は結構人気なキャンプ場でベテランが何家族かで来られている方々も多数。(ペット可なので、わんちゃんも多かった!)

どの家族も子供達の役割分担が決まっているようで、炊事から片付け、テントの撤収まで〜下は幼稚園から小学生高学年まで出来る範囲でお手伝いをしていたのである!私たちは????大人なりの楽しみ方を提案し、子供達は子供達なりにキャンプを満喫し、アクティビティを一緒に体験出来るように私たちが準備をし、キャンプならではの醍醐味を堪能して来た。

しかししかし、、、この他のキャンパー達を見て、衝撃を受けたのは言うまでもない!!!!!!!反省もしつつ、私たちのキャンプも次のステージへ向けて動くチャンスがやって来た〜〜〜〜〜〜!

まだまだひよこキャンパーの中原家を誘って下さった林家に大西家!そして、前回からの参加の強い味方、藤岡家!次回は、ちょっとこの教訓をどうにかしようじゃないですか〜!

横井庄一さんを見習うべく、火を起こすところから、その火の道具を作るところから、はじめてみよう!

世の中は、便利になったものだ。まだ、アナログ世代をまっとうしてた昭和の時代がなつかしい。

台所には削り節器があり、風呂の湯も薪で焚いていた〜。小学生くらいまではごく当たり前に出来た事が、今はマッチさえも使えない。

もしも、もしも、全ての便利なものがない所で生活を強いられる時、生き残れるかどうかは、知恵と工夫、そして物事を見極める観察力。

強靭な精神力も不可欠だが、やはり、『何故』の疑問に立ち向かい、解決しようとする『思考力』がキーだと思う。

次世代の我が娘達。私が教えてあげれる事は限度がある。でも人間として生きる為の命力だけでも伝えなくては!

一昨年から気になっていたマダムお気に入りのいちぢく!他のいちぢくと全然違う。糖度も中心の色も!

そう、岡山に来てからはホントに果物で贅沢させて頂いてます。この時期はぶどう、ぶどう、ぶどう!デラウェアでしかぶどうを体験してこなかったマダムにとっては何とゴージャスな秋なんだ!!!と毎年思っている。秋はいちぢくと柿と梨〜運動会のお弁当には必ず梨が!

いちぢくのおばちゃんからの連絡が待ちどうしい今日この頃。このいちぢくに出会ってからはいちぢくは西洋いちぢくと日本いちぢくがある事くらいしかしらなかったマダムはおばちゃんに質問攻め〜。

日本いちぢくにも沢山の種類があり、糖度も色もそれぞれ違う事を教えて頂いた。来年には糖度20度近い品種が育って収穫出来るよ〜と、毎年、驚きと発見があるんだけど、今回のいちぢくはスゴい!

いつもはタルトを作って使いきってしまうのだけど、コンフィチュールも作れるくらい頂けそう!(台風次第〜)いちぢく好きのみなさん。生が食べたい!ならご連絡を。

お気に入りのいちぢく♪

お気に入りのいちぢく♪

味は濃厚、中心の色の濃さが全然違う。

マダムはタルトにするのだけど、シェフはソースに〜。この時期だけの特別な味わい。大事にしたいわ。

9月のはじめの三連休に恒例の秋キャンプに行って来た!シェフもようやく体調が回復し、子供達が楽しみにしているキャンプをキャンセルするわけにはいかない!毎回、雨男とわかっているシェフ!またもや台風が!どうにかこうにか無事に2泊3日を過ごせた。

そう、今回の目玉は『ツリーハウス』!!!
トムソーヤのあれ、木の上に家があるやつ!

子供達の為に2泊このツリーハウスの予約をし、親達は、テントで広々と寝る〜。食事も毎回豪華なんですが、1日目の夜はしゅんパパがチリコンカーン!2日目はシェフがイベリコ豚の蒸し煮!

ダッチオーブンの達人が織りなすスペシャルメニューに舌鼓を打ちながらお酒をのみ、ふうパパのギター演奏による即席フォークソングクラグが出来上がり、リードボーカルをたけとパパが引き受けて酔っぱらいの合唱が始まる。

毎回こんな感じで楽しい夜を過ごしながらあっという間に最終日。次回は来年のゴールデンウィーク!

絶体絶命〜地上8メートルの綱渡り!

絶体絶命〜地上8メートルの綱渡り!

三人娘のパパにはありえない体験がキャンプには詰まっている。

フツーならばやらない事もやんちゃな男の子がいる家族と一緒に行動を共にするならば、パパの威厳をかけて挑戦しなければならない!

いくつになっても祝ってもらえるマダムは幸せだわ!

でも、年齢的にもあんまり実年齢を言いたくない歳になって来ているので、ちびっこ達にもハタチ(20歳)と言い続けている限界がとうとうやって来た。

なにせ、女の子は何かと他のお友達のお母さんと比べたがる。これが一番困る。だれだれちゃんのお母さんは、いつもかわいい服を着ているとか、いつも手にマニキュアを塗っているとか、まぁ、三女碧のコメントなんだが、ホントにチェックが厳しい。

ともあれ、8月生まれの碧、みのり、9月生まれの千尋とマダム。マダムの誕生日ケーキで2週間ごとにロウソクを立ててお祝いをしているパーティーも一段落。

来年は外でBBQパーティがいいな〜

うれしはずかし誕生日♪

講師をしている専門学校の生徒から、なんと寄せ書きのプレゼントが〜!もう感激のあまり涙が出そうになったわ。

毎年、母、妹達、幼なじみのしおちゃんからお祝いのメッセージが届くんだけれど、変わらず覚えてもらってる事に感謝よ〜♪

みんな元気で歳をとろうね〜

届きました〜!
長野県小布施町からクッキングアップル『ブラムリー』

まぁ〜思っていたよりも大きくてずっしり!
ワクワクするくらいの香りと色つや!

シェフが、かなり興味津々で一緒に同封されていたブラムリーレシピ集を見ながら何やら作戦を立てている〜!
お楽しみが増えました!

酸っぱい青りんご♪

桃のお兄ちゃんから『コンポートに向いてる桃があるよ〜』と連絡が入った!もうそろそろ黄金桃の季節!

久しぶりにお兄ちゃんの所の桃出荷場へ〜!
おっと、めっちゃ大きい綺麗な白桃が沢山!
その横には黄金桃も!

あ〜〜〜〜〜〜〜恵白????

そう、桃のお兄ちゃんのお母さんがお気に入りでイチオシの恵白!果肉がしっかりしてめっちゃ甘い。この前の夢白もかなり甘かった。それ以上!コンポートにするのがもったいないくらい。

来週中には黄金桃を取りに行く予定!
マダムはシアワセ者である。美味しい時期に美味しい物を頂けるこの贅沢な瞬間!そう、実は、マダムの唇の右上には一生美味しいものを逃さないと言われている食いしん坊ぼくろがあるのである!

最終白桃〜『恵白』めぐみはく

収穫月

2012 - 2013

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef