MINORIZUKI 収穫月 news 2020春号

春カフェ通信 VOL.5

みなさんとうとうこの日がやって来ました、3.30 mon 春カフェスペシャルデー!もう誰もMの月春カフェ快進撃を止めることはできません!まずモーニングは〜

「ポトフ」

少し寒さが残るこの時期の朝にぴったりのポトフ、身も心も温まります。しかも春野菜たっぷり、焼きたて全粒粉バゲットと共に召し上れ!テイクアウトもできます。そしてカレーランチは〜

「サグチキンカレーとシュリンプカレー」

ハーフ&ハーフでお届けいたします。サグとは青菜全般のことで主にほうれん草を使います。ほうれん草の甘みがチキンカレーとよく合い、春カフェならではのメニュー!

もうひとつのシュリンプカレーは G.C.D でお馴染みのシーフードココナッツトマトカレーの海老バージョン。トマトの酸味とココナッツの甘みが絶妙!マダムいち押しのカレー!

サフランライスと半熟卵でお召し上りください!どちらもテイクアウトできますよ〜

もちろん、すべての時間帯で いちごパフェ 販売中!ハーフサイズもあります。いちごパフェが食べられるのもあとわずか!

駐車場に限りがありますので、なるべくお乗り合わせのご来店よろしくお願いいたします!

3.27 金デリは〜

みなさんお待ちかねの G.C.D(ゴールデンカリーディ)です。今さらながら思うのですが最近ほんとよくカレー作ってます。

間違いなく県内のフレンチシェフのなかで最もカレーを作っている男だと自負しておりますし、玉ねぎ炒めまくってます。前置きはさておき今回は〜、こちらも人気!

「牛スジとろとろカレー」

実は牛スジは今、非常に再評価されている食材でして脂質が多いと思われがちですが、牛スジのコリコリした部分は脂質ではなくコラーゲンです。

コラーゲンはタンパク質なので、牛スジはタンパク質が多く脂質が少ない食材といえます。高タンパク・低脂質ゆえに太りにくく豊富なコラーゲンによって美肌効果や筋肉増強効果も期待できるのです。

しかも私どものように歯が弱ってきている者にはやわらかいというのはありがたいですね!

デリサラダは〜

「そらまめとサーモンのアヒージョ風マリネ」

私的には春といえばアヒージョというイメージなのですが旬のそらまめ、ロマネスク、マッシュルーム、さっとあぶったサーモン、やはりアヒージョには香りが大事ですね。ワインがすすむ一品です。

もちろんプレミアムフライデーなので 美星牛ローストビーフ あります!

春カフェ通信 VOL.4

いよいよ春カフェの折り返し地点になりました!満を持してあのカレーの登場です〜

「ポークカシミールカレー」

星の数ほどあるMの月カレーのなかで彗星のごとく現れ、一躍No.1の座にのぼり詰めた伝説のカレーです!

フルーティにしてスパイシー、あとをひく黒胡椒の香りと甘み、コクがあるのにキレもある。どれをとっても最高級のカレーです。そして絶好調のモーニングは〜

「ガレット」

こちらも最も人気メニューのモーニングと言っても過言ではないでしょう!

今回は、旬のそら豆を使い香ばしく焼き上げたガレットの上に、そら豆のアラビアータソース(ピリ辛トマトソース)とチーズ、卵をのせて仕上げました!

さらに上から生ハムとサラダをおき、挽きたての黒胡椒で完成!食べる時に半熟の卵を切り、とろっと出てきた黄身を全体に絡めながら食べると最高です!

考えただけでも美味しそうですね〜、朝からフレンチのエスプリが楽しめるなんて幸せすぎます!

さらに今、いちごが最も美味しい時期、いちごパフェ ぜひご注文ください!春カフェ残すところあと2回ですよ〜

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