Yukako
Nakahara
________Pâtissier

節分の金デリ♪

久しぶりのガチの節分金デリ♪
これは何かせねばと思いつつ、スルーしようと思ってたシェフですが、しっかり、リクエストを頂き笑笑
ローストビーフ&ガーリックライスの恵方巻きを作る事になりました〜♪
ふつーの1本だと、
かなりの高額恵方巻きになりそうなので、
可愛いらしい恵方巻きの予定です♪

◉ロールキャベツ
待っておりました!受験生次女を励ます
大好きはロールキャベツ!
◉タコと春野菜のジェノベーゼ

⚪︎ローストビーフ&ガーリックライス恵方巻き
⚪︎イワシのベッカフィーコ
⚪︎蝦夷鹿のテリーヌ
⚪︎リエット
⚪︎キッシュ

⚪︎クロワッサン

⚪︎いちごパイ
⚪︎フォンダンショコラ

チョコレート♪ギフト色々〜

12時Open19時まで♪

いちごパイはじまりました♪

いちごパイはじまりました♪

2月1日水曜日は『ボンマルシェ』パンの日♪

今朝は寒くて
車は凍ってましたー!

中原家は大学受験生の次女の
前期後期の出願をようやく終え
(後期は本日、郵便局へー)
桜咲く事を祈るばかり〜
見守るしかないマダムとにゃー達です♪

明日、第一水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日♪
ラインナップは

天然酵母カンパーニュ
ライ麦チョコと柑橘
新じゃがのフォカッチャ
パンドミー
白パン
くるみあんぱん

全粒粉バケット
ピザパン
クロワッサンの子供たち

フォンダンショコラ
いちごパイはじまります♪

チョコギフト缶販売開始♪

ギフトバッグなど
単品も色々ご準備♪

12時Open19時まで♪
ぜひー

チョコのラインナップ多め♪

チョコのラインナップ多め♪

チョコレートは2月中は作る予定ですが、
今週末、来週末が
1番、種類多めかな。

後はクッキー、マカロンに移行予定です!

みんな、まだ、バレンタイン終わってないのに、マカロンの予約を〜と!
いや、
まだ、予約表も作ってませんー
もう少し、チョコレート楽しませて〜

今年は年明けから柑橘農家の『ひらまつ農園』さんのご縁をいただき、
色々、チャレンジしたいところです。

先ずは、ヒメレモンはトリュフ12種類のムーンの中に、
ボンマルホリデーでは
はれひめとチョコのタルトを、

現在、ヒメレモンでメレンゲ菓子も作り、
マカロンでは1アイテムに入れる予定です♪

来週からピールにも着手出来たらと。

ドライフルーツ大作戦が待っております♪

やっぱり、ストックする場所、保管場所が必要なのよ。芋づる式だな。

チョコレート大作戦も体力勝負^_^!

寒すぎても暖かすぎてもダメな
チョコレート

大寒波の時は
チョコレートちゃんも
寒すぎる!!
とクレームが入り、
泣きそうなマダムで

それでも
粘り強く
コツコツと
チョコギフト缶
2種類♪ご準備出来ました♪

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収穫月チョコギフト缶♪

◉ムーン トリュフ12種類 2800円税込
・ほうじ茶ラテ
・エピス
・ピーナッツ
・塩キャラメル
・エスプレッソラム
・柚子胡椒
・みそとジャスミン
・フィグ
・金ゴマ
・フランボワーズと黒胡椒
・金柑としょうが
・ヒメレモンとアールグレイ

◉モーツァルト ご褒美ギフト 3800円税込
12種類のトリュフ
プラスα
・オランジェット
・アーモンドココア
・カフェノア
・メダイユ
・キャラメリゼバトネ
・塩ミルク
・ヘーゼルキャラメリゼ
・フランボワーズロック

2月1日水曜日より販売開始♪
ご予約受付中
お問い合わせ下さい♪

ムーン 12種類のトリュフ

ムーン 12種類のトリュフ

チョコのギフトバッグも色々ご準備しております♪

⚪︎1500円税込
チョコレート&焼き菓子とメレンゲ菓子
⚪︎1000円税込
チョコレート&焼き菓子とメレンゲ菓子
⚪︎550円
チョコアソート&メレンゲ菓子

単品360円税込より
オランジェット
塩ミルク
キャラメリゼ
チョコロック

などなど、
ぜひ店頭でご確認くださいませ♪

2月バレンタインまでの営業日
1.3.4.8.9.10.11.12

お待ちしております♪