Yukako
Nakahara
________Pâtissier
快晴の日曜日♪
早朝の水やりは
フリースにレッグオゥーマーが必要となりました!
まぁ、こらからは
そんな朝早く
水やりしなくても良いのですが、
朝の仕込みが忙しいので。
本日は日曜日営業
ランチ営業&収穫月ルージュ
10時Open16時まで♪
『まったりcafé』
14時から16時まで♪
ションソンオポンム
栗パイ
エンガディナー
タルト キャラメルナッツ
タルト 甘露栗クランブル
タルト なると金時
マフィンケーキ なると金時といちじくジャム
マフィンケーキ トリプルクラウンとクリームチーズ
お待ちしております♪
月曜日火曜日はお休み♪
収穫月ガーデンのメンテナンス日
色々、やりたい事いっぱい笑
マフィンケーキ^_^!
仕上げは
結構、楽しい〜
上のクリームは
キャロットケーキの上にいつものせてる
クリームチーズ&バタークリームです!
一気に秋なのねー
昨日の夜は
寒いから
毛布と布団の準備を
早くしてー
と三女〜
少しずつ
毛布は出してるのですが、
一気に冬使用の布団にしてと
要望が。
今晩、頑張ろうかなー。
寒いのは
日本家屋の中原家だけではないですよね?
では
明日の金デリラインナップ!!!!
◉地鶏とサルシッチャのバスケーズ
もう、疲れた身体に染み渡るバスケーズ!!!!
トマトの酸味とピリッとしたさわやかな辛味
ジューシーな地鶏とサルシッチャで〜
◉才巻海老とグリル秋野菜のバルサミコマリネ
秋野菜を堪能出来るマリネ!!!
⚪︎かぼちゃとクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎塩麹塩豚のローストポーク
⚪︎もどりカツオの燻製マリネサラダ
⚪︎さつまいものキッシュ
収穫月ルージュ
ションソンオポンム
栗パイ
ブラウニーサレ
タルト いちじく
タルト 甘露栗のクランブル
因みに
本日も収穫月ルージュ&
『まったりcafé』
まったりcaféはいつもの
14時から17時まで♪
Open^_^!
焼き菓子のラインナップも増やせれそう!!!
栗のスープはじまりました!!!!
栗の季節突入〜
収穫月では
9月は赤いりんごのジェネバのヴィシソワーズ
10月寒くなって来たら
栗のスープへ
11月にはかぼちゃのスープや
ミネストローネや
なんやら
秋野菜に、きのこに
食材が選び放題笑笑!
また、
年内の予定を
早々に出しておりますので、
クリスマスランチ&ディナー
ソワニエアサンブルのご予約が
はじまっております!
年明けの予定は11月末には出したい所。
何せ、三女の受験の行方で
次女の時同様、
春の予定は
遅れると思われます!
ご了承くださいませー!
収穫月の週はじまりは水曜日より^_^!
急に朝晩の冷え?が
深まり、昨晩、三女は
寒いんだけどーと言って
長袖、長ズボンを
ゴソゴソ出してました。
マダムは年中、
長袖、長ズボンで寝てますので、
寒くなって来たら
羽織モノが必要になって来ます。
今朝はいつもの首巻き巻きに加えて
羽織モノを出して
出発!
今週は日曜日までの営業ー
週末は三連休かな?
甘いものも充実してまいりますます!
りんごがそろそろと思ってますが、
紅玉がまだ届かないので、
焼きリンゴはもう少し
お待ちください!
りんごタルト
りんごパイは
今週はサン津軽になるかな。
別の品種も検討してみます!
ポルチーニ茸〜はじまりました♪
先週の金デリより
秋の味覚
『ポルチーニ茸』はじまっております!!
豊かな香りと濃厚な味が
ハマると抜け出せません笑笑
食材の高騰が
とまりませんが、
季節のモノ
堪能したい!!!
楽しみましょうね!!!