Yukako
Nakahara
________Pâtissier
朝から仕込みの段取りをしてからの水やり〜
夏は毎日欠かさず
水やり当番がやってきてましたが
冬は2.3日に1回のペース〜
本日は9時過ぎぐらいから
水やりをしていたら、
自宅側の屋根の上に
にゃーちゃんが!
どう見ても、
中原家の
キジトラのしまちゃん?????
『しまー?』
こっちを見るではないか!!!
いやいや、
ウチは家猫で
脱走した気配はない。
しかし、確認は必要。
一旦、水やりを中断して
家の中へ
にゃーの点呼。
しまちゃん
ごまちゃん
むーちゃん
しーちゃん
みんな
ぬくぬくの中
まったり中。
屋根の上のにゃーは?
新顔にゃーだわ。
まあ、お気をつけて〜
明日は収穫月ルージュOpen♪
木曜日は
収穫月ルージュOpen!
11時から17時まで♪
フォンダンショコラ
りんごのクランブルタルト
紅まどんなとコーヒーのタルト
塩ミルク追加しましたー♪
※実は本日、完売して
先程、追加しましたー
みんな待ってたのね^_^!
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
ラストオーダー16時30分
本日のケーキセット
『紅まどんなとコーヒーのタルト』
本日のデザートセット
『紅まどんなのクレープシュゼット』
お時間が合えば!
収穫月の週はじまりは
15日水曜日より
水木金土日の営業!
金曜日は金デリ♪
『地鶏のフリカッセ』の予定!!
土デリはお休み
日曜日は『ボンマルホリデー』
年2回の日曜日パンの日1回目!
10時Open16時まで♪
『クロワッサンとクラムチャウダー』
いつもは並ばない
サンド類を作ります!
メインはクロワッサン
クラムチャウダーのテイクアウト
クロワッサン
クロワッサンダマンド
パンドショコラ
クロワッサンサンド
フォカッチャサンド
チャバタサンド
キッシュ
ご準備いたします♪
詳しくは水曜日には
お知らせ予定です!
2026年のフェーブのサンプルがやってきました^_^!!!!
可愛いー!!!!!!!!!
フェーブ付き(別添え)のガレットデロワは今年まで♪
2026年からは
単品でご購入が可能に!
※2026年からガレットデロワには
フェーブは付きません。
王冠と
ガレットデロワはいつもの様に
フェーブの代わりにアーモンドの粒を入れて焼き上げます!
2026年用に
陶芸作家の小園さやかさんに
可愛いフェーブを作っていただける事になりました!!!!!
土曜日に
サンプルが届きました!
こちらも
かわゆい、さやかさんが
持って来てくれました〜
かれこれ出会いはInstagramで
7.8年前に遡るのですが、
なんと、数年前に
倉敷へお引越しして来られて、
なんと、ご近所さまに^_^!
とっても嬉しい出会いに♪
マダムのわがままな
ご注文に快諾してくれてー!
という事で、
可愛いフェーブのコレクションが出来るようになるはず!
定番と
新作もひとつずつ増えていく予定^_^です!
お楽しみにっ!
次女美乃里の成人式〜
行くか行かないかまだ、わからん!
と秋の帰省の時の話。。。
決めてくれないので
着付けもヘアメイクも
予約は取れず。
着物は着るかも〜
えー
早く決めて欲しい。
結局、お正月に帰省した時に
やっと
意思を固めてくれて
成人式には行く
着物も着ると。。
※長女千尋の時は
最初なので、
私が全て手配しました〜
で、メイクヘアもセルフで
着付けは私がする事に!
もう、YouTube先生
素晴らしい!!!
朝早く起きて
着付けをするつもりが
前日、遅くまで
練習したので、
少し寝坊しました〜
可愛く着付けして、
激混みの会場まで!
結局、滞在時間短く
すぐに
写真撮影のため
美観地区へ
ほんと、撮影スポットが
素晴らしいので、
着物が映える!!!
収穫月ガーデンでの撮影会もして、
完了!!!!
がんばりました笑笑!
中原家の次女
美乃里に関わってくださった皆様に
感謝いたします!
健康優良、
優しく、働きモノに育ちました!
収穫月ガーデンにて^_^!
次は三女の成人式まで2年!
多分、このままで行くと
私が着付ける事になるであろう
話をしてました〜
その後、
美乃里の大学卒業式の袴の着付けがある!
と言う事は
3月の終わりに1泊旅行かなー
早い時間に、
人気のハンバーグが
売り切れてしまい、
ビックリでしたー
年はじめの金デリ♪は
ハンバーグにと
マダムリクエストなんです!
次のハンバーグは来月かな。
明日は土デリはお休み^_^!
※2025年の土デリは
1月25日土曜日スタート
収穫月ルージュ
11時Open18時まで♪
フォンダンショコラ
ションソンオポンム
ガレットデロワ
りんごのクランブルタルト
紅まどんなとコーヒーのタルト
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
※ランチの状況ではじまりのお時間が少し遅くなるかもしれません^_^!ご承知くださいませ。
本日のケーキセット
『紅まどんなのブラウニーアイスクリーム添え』
本日のデザートセット
『紅まどんなのクレープシュゼット』
お時間が合えば^_^!
ヴィエノワ 絞り出しクッキー
本日は筋肉痛のマダムです!
ヴィエノワは
木苺のジャムを少し挟んで
チョコレートで端っこをコーティング!
大人のおやつが出来上がりました!
明日には
店頭に並べれるかなー
寒い1日でした!!!!
朝から
ペレットストーブをつけて
暖かくお仕事!
でも
寒い〜
今日は仕込みと試作で大忙しでした^_^!
試作は
バレンタインギフトの
クッキー&チョコのBOXを作りたくて
ヴィエノワと言う絞り出しクッキーを作り、
まぁー寒いから
絞り出す生地が
すくま固くなり、
鉄板4枚絞るのに
かなりの力が〜
明日は
筋肉痛でしょう。。。。
では、
明日のラインナップ!
2025年
金デリ♪スタートですー
11時Open19時まで♪
◉収穫月特製!煮込みハンバーグ!
待っておりましたー♪やはり、
年明けの金デリ♪はハンバーグよねー^_^!
◉海老とホタテのゆずセヴィーチェ
さわやかな柑橘の季節は
セヴィーチェが嬉しい!
⚪︎レモンハーブチキン
⚪︎イベリコ豚テリーヌと鴨胸肉のペッパーローストの盛り合わせ
⚪︎キッシュ
収穫月ルージュ
ガレットデロワ
ションソンオポンム
紅まどんなとコーヒーのタルト
りんごのクランブルタルト
全粒粉と発酵バターのスコーン
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
⚪︎本日のケーキセット
『ガレットデロワのアイスクリーム添え』
⚪︎本日のデザートセット
『紅まどんなのクレープシュゼット』
お時間が合えば!
お待ちしております♪
紅まどんなのクレープシュゼット!
バレンタインデーの
チョコレートギフトのご案内は今週末には
発表出来る予定!
今年2025年までは
いつものトリュフ缶やご褒美缶が出来るかな。
他の色々チョコレートは種類、量少なめで
来年からは
缶ではなくBOXでのご準備予定♪
トリュフの種類も少なくなる予定です。
チョコレートのお値段がこれ以上
高価にならない事を願って。
ヘビーチョコレートユーザー
(食べる方笑笑)のマダムは
年中、お気に入りのチョコレートを家の冷蔵庫やストッカーに入れて
おやつタイムには
大事に食べてるのが、
どうなる?
はじめから
お仕事漬けのマダムですので、
変わり映えしない月明けなのですが、
年末から年明けの家族の多さに
片付け掃除が出来ない!
長女、次女
帰省での
荷物もあり、
洗面所の
周りの小物達の多さよ!
朝晩パックいる?
ようやくの通常モードです!
今日はパンの日でしたので
朝からのパンの
良い香りに包まれて幸せでしたー
寒いので、
なかなか発酵が進まず、
ご準備が遅くなりました!
明日、木曜日は
11時Open17時まで♪
収穫月ルージュ
りんごのクランブルタルト
紅まどんなとコーヒーのタルト
ションソンオポンム
ガレットデロワ
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
本日のケーキセット
『ガレットデロワアイスクリーム添え』
本日のデザートセット
『紅まどんなのクレープシュゼット』
※お時間20分程かかります!
金曜日は金デリ♪
1番人気!
『煮込みハンバーグ』!!!!
お待ちしております♪
麻雀セット発掘〜
シェフの実家の断捨離中、
麻雀セット発見で
長女と次女のテンションMAX
麻雀の勉強をかなりしてる長女は
やる気満々!
しかし、卓が見つからない。
いや、昔は
こたつのテーブルの裏側が卓の代わりに
緑のフェルト使用で
麻雀が出来るように印刷されてなかった?
こたつはもう
見当たらないなー
家族でやりたいらしいので、
私はやった事がないので、
勉強せねばならない。
※私の実家は
トランプとチェスとオセロだったのでー
はい!マダムはかなり強いです!
今日は風が冷たかったー!
明日から収穫月
通常営業〜
月イチパンの日
『ボンマルシェ』!!!!!
11時Open19時まで♪
ご予約のセット
(5種類2500円税込)
お渡しは
12時以降より^_^♪
◉かおりっち食パン
◉さつまいもフォカッチャ
◉ライ麦 ナッツ&レーズン
◉黒豆パン
◉くるみパン
⚪︎全粒粉プチバケット
⚪︎ピザパン
◾️キッシュ3種類
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎サーモンとほうれん草
⚪︎鴨のコンフィとさつまいも
◾️ボンデリ♪
地鶏の香草パン粉焼きの予定!
お待ちしております!!!
収穫月ルージュ
全粒粉と発酵バターのスコーン
自家製クロテッドクリームと
自家製レモンカード!
ガレットデロワ
紅玉のタルト
ションソンオポンム
紅まどんなのブラウニー
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
本日のケーキセット
ガレットデロワのアイスクリーム添え
お待ちしております♪
収穫月ガーデンのレモン!
今回は自家製ジャムをレモンカードにしました!
レモンと卵とバターの
濃厚なレモンクリーム^_^!
収穫月ガーデンのレモンで!!!
甘さ控えめ、さっぱりレモンクリームになりましたー
クロテッドクリームもご準備〜
ぜひ!
2025年始動してる収穫月^_^!
まったりのお正月プラスα営業最終日でした!
マダムは
仕込みやら
片付けやらで
忙しくしておりましたー
週明け
水曜日は
月イチパンの日
『ボンマルシェ』!!!!!
11時Open19時まで♪
ご予約のセット
(5種類2500円税込)
お渡しは
12時以降より^_^♪
◉かおりっち食パン
◉さつまいもフォカッチャ
◉ライ麦 ナッツ&レーズン
◉黒豆パン
◉くるみパン
⚪︎全粒粉プチバケット
⚪︎ピザパン
◾️キッシュ3種類焼きます!
◾️ボンデリ♪あります!
お待ちしております!!!
収穫月の予定♪
家族5人は
多いわー
とシェフが一言。
中原家みんな揃ってのお正月^_^!
うるさいらしい笑笑
バスターズ2人が
あらゆる食べ物を
食べ尽くし、
あっと言う間に
なくなるという。
知らぬ間に、
お餅もなくなり、
えー
中原家は代々餅好きであるー
穏やかお正月^_^!
明日
2025年
1月3日より始動!
金土日
週3営業
⚪︎金デリ&土デリお休み
明日、
3日金曜日
収穫月ルージュ
11時Open16時まで♪
ガレットデロワ
紅まどんなのブラウニー
紅玉のタルト
ションソンオポンム
焼き菓子BOX『お正月』
もう少しあります!
焼き菓子追加しております♪
『まったりcafé』
3日 13時から16時まで♪
本日のケーキセット♪
紅まどんなのクレープシュゼット♪
※お時間20分かかります!
テイクアウトドリンクもご準備出来ます!
収穫月ガーデンで、まったりも良いかもー
寒くなければねー!
お待ちしております^_^
先ずはオランジェトより!
中原家は
本日、朝、次女がようやく帰省で、
全員揃いました〜
はじめてのアイスケーキを食べたり
恒例の書初めしたりー
まったりお正月でしたー♪
2025年
収穫月25周年の年となります♪
素敵な出会いに感謝の収穫月です。
本年度も
どうぞよろしくお願いいたします^_^!!
収穫月の年始は
1月3日金曜日より
3.4.5
ランチ&ディナー
(ご予約限定♪前日までのご予約&お問い合わせください)
収穫月ルージュOpen
ガレットデロワ焼きます♪
『まったりcafé』
13時から16時まで♪
詳しくは前日にお知らせいたしますね!
何ができるかー
可愛いお飾りを店前に飾っております!
緑がいっぱい茂っているので、
少し隠れてますが、
店入り口が華やかにー♪