Yukako
Nakahara
________Pâtissier
本日の金デリは
思いの他、暑かったです！
明日は土デリ♪
＆ランチ＆収穫月ルージュOpen
11時から18時まで♪
土デリは
ちょい飲みプチとピザ♪
収穫月ルージュは
自家製プリン
全粒粉と発酵バターのスコーン
魅惑のチーズケーキ 白桃とアールグレイ
すももと黒胡椒
クランブルケーキ
フランボワーズとクリームチーズ
ブルーベリーとクリームチーズ
ヒメレモンと紅茶のシフォン
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
ラストオーダー16時30分
桃パフェご準備いたします！
来られる前にご連絡ください^_^！
癒しのお時間
大事だわー^_^！
8月のパンの日
ドライトマトのフォカッチャの下準備ー
近々、ラインナップ出しますねー
暑さに負けるなー
私は寒いより暑い方が体調が良いタイプ^_^！
シェフはもう、この暑さの連続にやられそうーと。
後、半月よー
お盆過ぎたら、大丈夫なはず。
明日の金デリ♪
11時Open19時まで！
色々揃うのは13時目指しております！
◉赤ワイン仕立てのハッシュドビーフ
◉炙りゲソとサーモンのアヒージョマリネ
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎鰻のフリッタータ
⚪︎アジのベッカフィーコ
⚪︎キッシュ
収穫月ルージュ
甘いもの
自家製プリン
全粒粉と発酵バターのスコーン
※自家製クロテッドクリーム＆トリプルクラウンのジャム
ご準備いたします！
ヒメレモンと紅茶のシフォン
大人のテリーヌ 抹茶
大人のテリーヌ ヒメレモンショコラ
大人のラムレーズンバターサンド
自家製プラリネダックワーズ
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
ラストオーダー16時30分
桃パフェご準備いたしまーす！
来られる前にご連絡下さい^_^！
早朝の水やりからのさわやかな
ひとときは一瞬！
空も高く、
蝉も元気！
本日も元気に
ランチ＆収穫月ルージュOpen！
11時から17時まで♪
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
ラストオーダー16時30分
桃パフェご準備いたします！！
来られる前に、ご連絡くださいませー
いよいよ、ドライフルーツのつけ込みがはじまりましたー
夏はそんにはたっぷりの時間をかけては
漬け込みませんー！
今年は、
ブルーベリー玉島
ピオーネ真備
イヨカン生口島
になりました♪
どんなマリアージュになるかお楽しみにー^_^！
限定12本になりますので、気になる方は、お声をかけてくださいね♪
今日も暑かった〜！
早朝と夕方のコミコミ電車より、
夕方の電車待つフォームの蒸し暑さにやられます！
しかし、この梅雨明け暑さも、
多分お盆までと思ってるので、
後半月？
我慢出来ると思う今日この頃。
（シェフは無理ーと叫んでました笑笑
そんなんゆうたら、ベトナムには行かれへんわー）
今週の収穫月は
水木金土日営業いたします♪
桃の季節♪
ランチは
白桃のヴィシソワーズ^_^！
桃も美味しくなってきてますー
水木金土
『まったりcafé』
14時から17時まで
ラストオーダー16時30分
桃パフェご準備いたしますー
来られる前にご連絡ください^_^！
収穫月ルージュOpenは
今週は明日より
11時Open17時まで♪
暑くなってるから
そんなにも作れませんが、
やっぱり、甘いものが必要な方はぜひぜひ♪
大人のテリーヌ 抹茶
大人のテリーヌ ヒメレモンショコラ
自家製プリン
全粒粉と発酵バターのスコーン
※クロテッドクリーム＆ブルーベリージャムのセット
大人のレーズンバターサンド
自家製プラリネダックワーズ
お時間が合えばぜひ♪
収穫月甘いもの部門『収穫月ルージュ』
本格始動の秋に向けて、少しずつ準備中〜
素敵な名刺も作れたしー
可愛い袋とか
ロゴシールも増やしたいのですが、
まだ、そこまで辿りつけてません！
明日は
サマーシュトーレンのフルーツの漬け込みをして、来週の水曜日に焼いて、寝かせて、再来週の8月パンの日
8／7水曜日に販売予定です！
限定12本の予定です！
気になる方は
ご連絡くださいねー
そう！
秋からの
ねこちゃんのアイシングの柄をどうするか
ゆみこちゃんと相談してて、
秋と言えば？
やっぱりコスモス？？？
いやいや、マダム
コスモス、たくさん描かれへんわ。
もみじ？
いやーテンションあがらんなー
うーん。
シェフに、相談ー
ぶどうでええんちゃう？
決定ー！ー！ー！
てなわけで、
秋からの猫ちゃんアイシング
（やっぱり続くのねー）
お盆に向けて焼き菓子増量中です。
帰省などで
手土産が必要な方はご相談くださいねー
暑い中、蝉大合唱の中、
『夏café』3回目！ご参加ありがとうございます♪
桃パフェが
清水白桃になってからは
やはり、桃パフェ人気ですね〜
明日、収穫月お休み♪
収穫月の週はじまりは
水曜日から
（夏caféはカウントしてません〜）
水木金土日Open
最近、
クロテッドクリームに
ハマってて、
味変出来る
スコーンは美味しいわーと。
もちろん、全粒粉と発酵バターの香りがサイコーなんですが、
クロテッドクリームと自家製ジャムで
至福のひととき笑笑
自家製ジャムも
大活躍！！！
スコーン
頑張って焼きますで、
自家製クロテッドクリーム＆ジャムを見つけた時は、
ぜひぜひお試しくださいませー。
今週は水木金土日までOpenなので、
甘いもの
収穫月ルージュ
水曜日から甘いものご準備予定です♪
『まったりcafé』
水木金土
14時から17時までの予定〜♪
桃パフェ予定してます！
明日は日曜日♪
ランチ営業と
収穫月ルージュOpen^_^！
10時から15時まで♪
全粒粉と発酵バターのスコーン
自家製プリン
クロテッドクリームとブルーベリーのジャム仕込みました〜ぜひ♪
（マダムが食べたかったの^_^！）
クランブルケーキ
木苺とクリームチーズ
ブルーベリーとクリームチーズ
大人のラムレーズンバターサンド
自家製プラリネダックワーズ
『まったりcafé』はお休みです！
週明けの
『まったりcafé』
水木金土の予定♪
日照りもてりてりになり
桃も清水白桃！
甘くなってきてますー
日曜日は
夏企画月曜日限定3回目
『夏café』
お楽しみにー
本日は天領祭り
マダムは忙しいcaféの中、
三女に浴衣を着せて、
シェフタクシーで送りだし、
迎えはマダムで、
ワインが飲めませんでした。
長女、次女は
浴衣を着たいとは言わなかったけど、
三女は浴衣が好きらしい。
私のハタチの時に
アルバイトで頑張って、買った
紫陽花柄の浴衣〜
バブル真っ只中、
有名デザイナー監修浴衣のはしりー
憧れのヤマモトカンサイさんのだったと。
30年以上たっても、
古典柄なんだけど、新しい感じが漂う。
良い買い物だったなー。
今週は土日月まで、突っ走っております笑笑！
明日は土デリ♪
ちょい飲みプチとピザ
収穫月ルージュOpen♪
日持ちのする焼き菓子
がいつも以上に
手土産のご入用が多くびっくり！
シーズンオフ予定の
マダム部門ですが、
ゆみこちゃんが
今日もいっぱい焼いてくれました♪
琥珀糖の試作をしてみました〜
まだ作り続けます。
納得がいくまでー
いよいよ、夏本日になる天気予報にびびってるシェフでふが、マダムは冬より、夏が好き^_^！
昨年度みたいな
35℃超えがずっーと続くのは勘弁して欲しいです！
バランス良く食べて、たっぷり寝て
その日の疲れはその日にとる！！！
これが1番！
明日の金デリ♪
◉レモンロールキャベツ！！！！
肉肉しさと爽やかさのマリアージュ！！！
さっぱりロールキャベツが嬉しい♪
◉鰻と夏野菜のオリエンタルマリネ
土用の丑の日が近い？
やっぱり、鰻を食べとかなきゃ！
⚪︎鴨胸肉のパッパーロースト
⚪︎モッッァレラバジルチキン
⚪︎キッシュ
収穫月ルージュ
甘いもの
全粒粉と発酵バターのスコーン
自家製プリン
魅惑のチーズケーキ
白桃とアールグレイ
すももと黒胡椒
大人のラムレーズンサンド
自家製プラリネダックワーズ
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
（LO16時30分）
桃パフェご準備いたします♪
来られる前にご連絡ください^_^！
お時間が合えば^_^！
お待ちしております♪
豚好きにはたまらない夏の肉料理^_^！
もう、梅雨明け宣言あった？
なんか、あっと言う間の梅雨だった気がするのですが。
収穫月の週はじまりは
本日からでした！
水曜日は仕込み日なんで
15時クローズ！
昨日、今日と
桃パフェのお問い合わせ多数
今週は
木金土と
『まったりcafé』
14時から17時までOpen予定♪
桃パフェご準備いたします！
来られる前にご連絡頂けると嬉しいです^_^！
夏本番〜はじまりますねー♪
◉レモンロールキャベツ！
まってましたーさっぱり肉肉しいロールキャベツ！！！
◉鰻と夏野菜のオリエンタルマリネ
⚪︎モッツアレラバジルチキン
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎キッシュ
小雨と大雨と曇りの中、
『夏café』2回目！ご参加ありがとうございました！
8時から16時まで♪
スコーンモーニングはまったりとしておりましたが、
やっぱり、カレーランチと桃パフェは
人気でした！
来週7/22
月曜日の『夏café』
ピザトーストモーニングと
ヤッサマンカレーランチになります！
桃パフェは
清水白桃^_^！
今週は
木金土と
『まったりcafé』の予定です！
14時から17時まで
ラストオーダー16時30分
桃パフェご準備いたします♪
来られる時は
お電話下さい〜！
桃準備します！
日曜日は久しぶりにアイビー近くにある
『peloton』へ
この3連休にイベントをするよーと
春のメイドインで教えていただいてたのをすっかり忘れてて、
朝に、由佳子ちゃんから連絡が^_^！
8年ぶりとなる「白いカレー」！！！！が食べれる！！！！
島根のラボキッチンのひなこさんが、
8年前のメイドインの出店で、
出してくれた
「白いカレー」が美味しくて美味しくて。
ずーっと言い続けて、やっと。
あの時、美味し過ぎて、シェフにも一口も味見させてあげれなかった笑笑
マダム好みのさっぱりさらさらカレー
ココナッツの風味にレモンの香り！！
大満足の日曜日でした！
本日は、雨の日曜日でしたー
そう、世間は3連休で
三女碧は4連休らしい！
明日祝日『夏café』！
8時Open16時まで♪
桃パフェラストオーダーは15時30分♪
雨かな？
スコーンモーニング
夏キーマカレー
スコーンモーニングなので、
スコーンも色々作ります♪
すももジャムとクロテッドクリームセットも販売！！
早いもの勝ち♪
桃も追熟中〜
桃パフェ♪
売り切れの場合はごめんなさい！
ようやく、ご準備出来ました！
大人のラムレーズンサンド！
自家製プラリネダックワーズ！
要冷蔵
お日持ち5日
お声かけ下さい〜
雨から曇りだったので、そんなに気温も上がりませんでした！
水やりますしなくて良かったしー
三女は臨時休校でした。
夏のマダムのおやつ！
そう、すっかり遅くなりましたが、
土曜日には
大人のラムレーズンサンド
大人のダックワーズを
ご準備出来るはず！
自家製プラリネダックワーズは
今年からカタチを変えて、
丸い可愛いのにしました〜
復刻版です！
今まで、しっかりしたメレンゲ生地にたっぷりプラリネクリームでしたが、私も含めて年齢層が高くなりましたので、柔らかめのメレンゲ生地にたっぷりのプラリネクリームにバージョンアップしております♪
マカロンより少し大きめサイズになりました♪
ラムレーズンサンドは変わらずに
薄めのサクッとクッキーに発酵バターのクリームとラムレーズンをサンドしております♪
では、
明日の金デリ♪ラインナップ！！！！
11時Open19時まで♪
◉パイナップルジンジャーポークステーキ
夏だぜ！ポークだぜ！って感じです笑笑
◉ガーリックシュリンプとグリル野菜のバルサミコマリネ
⚪︎アジのベッカフィーコ
⚪︎豚タンの塩レモンマリネ
⚪︎キッシュ
ご準備いたします^_^！
収穫月ルージュ
甘いもの
全粒粉と発酵バターのスコーン
自家製プリン
大人のテリーヌ 抹茶
大人のチーズテリーヌ コーヒーとヒメレモン
ココナッツのブランマンジェ 白桃♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
13時から17時まで
ラストオーダー16時30分
桃パフェ準備します♪
来られる前にお電話下さい！
桃準備が結構、お時間頂くので^_^！
お待ちしております♪
マダムの妹が
ベトナムから一時帰国で
先々週は倉敷中原家へ
今週は東京にいる長女千尋ん家へ
長女は私の妹が色んな海外へ赴任するたびに1人でお世話になりに行ってて、
母親が2人いるんじゃない？てくらい
お世話になってる。
今回は私の妹と娘（私の姪）とが、
長女の所へ泊まりに行き、
布団が余分に、1組は準備してるけど、
もう1組はないから
妹はヨガマットで寝たらしい！
妹は本日、東京から出発までに、
長女の部屋の掃除、ゴミ捨て
布団の洗濯、などなど、こなして
帰ってくれたと連絡あり。
頼れる妹よ。
色んな赴任先があったけど、
私は全く魅力に感じなかった場所だったが、今回のベトナムには
何がなんでも行きたい笑笑
来年、行けれたらなー。
今日は曇り空でしたので、
気温がそんなにも上がらなくて良かった！！！
（こんなにも疲れが違うなんて！）
今日はランチ＆仕込み日でした！
明日は収穫月ルージュOpen♪
全粒粉と発酵バターのスコーン
自家製プリン
大人のテリーヌ抹茶
大人のチーズテリーヌ コーヒーとヒメレモン
『まったりcafé』Open
13時から17時まで
ラストオーダーは16時30分！
桃パフェ準備します♪
お時間が合えば^_^！
鯵サイコー！
夕立のおかげで、
夕方の水やりを逃れたマダムですー！
朝はたっぷりシェフの水やりですが、
やっぱり、てりてりのジリジリは
夕方には木々たちはぐったり。
ここからは、
水やりの日課が交代で
はじまります♪
梅雨明けはまだよね？
今週は、
明日水曜日よりはじまります！
水木金土の週4営業♪
木曜日と金曜日の
『まったりcafé』は
桃パフェご準備予定〜
土曜日まで
桃があれば、土曜日もですが、
また、前日、金曜日にはお知らせいたします^_^！
桃の追熟の数によりますので、
ご了承くださいませー
暑さの中、ご参加ありがとうございました！！！
ざっ夏まで、まだまだだと
思っておりましたが、
まだ、暑くなるん？
さて、来週は祝日の『夏café』覚悟を持って頑張りたいと
思っております！
スコーンモーニング＆夏キーマカレーですね♪
今週の収穫月は
水曜日より
水木金土の週4営業！
まだ、カレンダー作ってないので、
今晩にはアップ出来ると。
水曜日はエスプレッソマシーンのメンテナンスが入りますので、ランチ終了後クローズとなります！
マダムの大好きなサラサラカレー
野菜たっぷりが良かった！
塩豚は、もう少し柔らかくても良かったな。（歳とともに柔らかいのがお好き）
夏企画月曜日限定！！！
『夏café』
8時Open16時までー♪
お待たせいたしました！
春から夏は2ヶ月半程で
お楽しみがやって来ます♪
（夏から年明け春まではみなさま、長く感じますよねー）
新メニューや、復刻メニューもまじえての
夏caféラインナップ♪
桃パフェも♪
申し訳ございません！
価格改定しております。。。。
8回ありますが、
ここからスタートしてから
ほんと、1週間が早い！！！
パワーチャージしながら、
頑張りますので、
どこかで、ぜひぜひ
夏caféご参加
お待ちしております！！！
金曜日と土曜日は
とろけそうな日中、
水やり以外は一歩も出たくない気持ちでいっぱいです！
そんなわけにいかないよねー
今週は日曜日まで営業！
収穫月ルージュOpen！！！
11時Open16時まで♪
自家製プリン
全粒粉と発酵バターのスコーン
クランブルケーキ
フランボワーズ
ブルーベリー
すもも
季節のパイ
『すももと木苺パイ』
魅惑のチーズケーキ
杏と黒胡椒
キャラメルサレ
焼き菓子クッキー
追加しました♪
明日、日曜日は
『まったりcafé』おやすみ
いよいよ、月曜日は
夏caféはじまります！！！！
桃は追熟準備しております！
数量限定での桃パフェ〜
追熟桃がなくなり次第、終了です！
日照時間がすくなかった6月なので
梅雨明けてりてりの頃の桃の方が糖度が上がる事を期待しております♪
色々出来そうな気がする
ちゅるるん系〜
本当はエスプレッソゼリーが作りたい！
試作まで、辿りつけてないので、
この夏のどこかで出来たら。
新作目白押しの収穫月ルージュ♪
今日は午後からの仕込みの後、
整理整頓月間
7月なので、
型などを片付けたりしてたら、
めっちゃ大きなシフォン型が出てきて、
？？？？？？
これで作った事ある？
いつものシフォン型も
どこに？
整理整頓が出来てないので、
色んな
はてなが！
近々、久しぶりにシフォン焼こうかな。
明日の金デリ♪ラインナップ！！！！
◉塩こうじ塩豚とサルシッチャのバスケーズ（バスク風煮込み）
中原家は現在、色んなものを麹につけたり和えたり♪
その中でも豚の麹とのマリアージュがたまらない！
◉タコとズッキーニのジェノベーゼ
半夏生の定番です♪
⚪︎ガーリックペッパーグリル
⚪︎ズッキーニとサーモンのフリッタータ（スペイン風オムレツ）
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎枝豆のキッシュ
土曜日は土デリ♪
ちょいのみプチとピザの予定♪
今週は日曜日まだ営業なので、
日曜日も甘いもの作ります！
収穫月ルージュOpenです♪
明日は新作のココナッツのブランマンジェをご準備予定♪
ちゅるるん系
暑い時期
何種類かチャレンジしてみます♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
金曜日＆土曜日
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
お時間が合えば^_^！
夏の定番！！！！！
先ずは白鳳よりスタート^_^！
週明け月曜日からは
夏caféはじまります♪
ラインナップはホームページの
収穫月ニュースの所でご確認くださいー
店頭には
夏caféのご案内も作っております！
桃パフェもはじまります〜
来週からです！
桃の追熟状況により、
提供する数がかわりますのでご了承下さい！
夏café価格改定
モーニング1800円税込
カレーランチ1950円税込になりました！
桃パフェのお値段は
要検討しておりますので、
少しお待ちください！
物価上昇と光熱費のダブルは
家計でも大変です。。。
続けていける事を前提に
ランチ＆ディナーなども
少しずつ改定しております。
ご理解の程
よろしくお願いいたします。
ピンチはチャンスと前向きなマダムです！
本日は収穫月ルージュ
Open^_^！
11時から17時まで♪
全粒粉と発酵バターのスコーン
自家製プリン
魅惑のチーズケーキ 杏と黒胡椒
魅惑のチーズケーキ キャラメルサレ（塩キャラメル）
季節のパイ
『すももと木苺のパイ』
季節のタルト
『ブルーベリーとクリームチーズのクランブルタルト』
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
まったりcafé』
14時から17時まで♪
（LO16時30分）
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
お時間が合えば♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
明日の金デリ♪ラインナップ！！！！
◉塩こうじ塩豚とサルシッチャのバスケーズ（バスク風煮込み）
中原家は現在、色んなものを麹につけたり和えたり♪
その中でも豚の麹とのマリアージュがたまらない！
◉タコとズッキーニのジェノベーゼ
半夏生の定番です♪
⚪︎ガーリックペッパーグリル
⚪︎ズッキーニとサーモンのフリッタータ（スペイン風オムレツ）
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎枝豆のキッシュ
土曜日は土デリ♪
ちょいのみプチとピザの予定♪
今週は日曜日まだ営業なので、
日曜日は甘いもの作ります！
収穫月ルージュOpenです♪
色んな夏果物が次から次へとやってきて、
生食、ドライ、コンポート、コンフィチュールと結構忙しいマダムです。
いよいよ、白桃の色々
はじまりますー
週明けからは
待ってましたの
『夏café』！！！
昨日は夏caféのご案内は出来てるー？と
聞かれて、
やはり、描かねばなりませぬ。
ラインナップは
ホームページの下の方にある
収穫月ニュースでご確認くださいー
さて、
明日から冷たいデザート
ちゅるるん系を
作りたいと計画中ー
どんなラインナップになるかお楽しみにー
桃の季節到来！！！
来週月曜日からは『夏café』スタート！！
色々、お問い合わせとご予約が増えております〜
祝日が2回重なってるので、
そのあたりは大変かなーと予想しております！
収穫月の週はじまりは、明日水曜日より
明日は第一水曜日なので、
『ボンマルシェ』
パンの日
11時Open19時まで♪
キッシュ6種類焼きます！
かおりっち食パン
枝豆のフォカッチャ
ライ麦マンゴーと黒胡椒
ごまパンおやき
白パン
全粒粉バケット
ピザパン
天然酵母カンパーニュ
甘いもの
季節のパイ
『すももと木苺』
全粒粉と発酵バターのスコーン
後は何が出来るかなー
『まったりcafé』
13時から17時まで♪
大人プリン
焼き菓子セット
本日のケーキセット
お待ちしております♪
今週も日曜日までの営業〜♪
甘いもの 週末にかけて充実できると思います！
昨日は
マダムのシークレットイベント！！！
（あんまり、シークレットではない気がしてきた笑笑）
プレイベント開催の日でした^_^♪
たくさんのお客様がご参加いただき、
感謝のあまり、泣きそうになりました！
沢山のお祝い
ありがとうございましたー！！！！
マダムのやりたかった事
一歩前進の昨日、
来年に向けての目標も
明確に出来ました♪
また、収穫月ホームページでは
ご案内出来ませんが、
こちらのイベントのご案内は
マダム企画専用のInstagramが開設出来たら
ご案内いたしますね^_^！その時は
覗きに来てください！
梅雨空の木曜日〜
本日は収穫月ルージュOpen
11時から17時まで♪
自家製プリン
季節のパイ『すももと木苺』
魅惑のチーズケーキ 杏と黒胡椒
魅惑のチーズケーキ すももと紅茶
全粒粉と発酵バターのスコーン
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
お時間が合えば^_^！
明日は金デリ♪
ゴールデンカリーデイ！！！！
待ってましたー！
（私だけではないはず笑笑）
◉豚角煮マンゴーカレー
◉アオリイカと甘夏のセヴィーチェ
定番中の定番〜もう、甘夏は最終かなー
⚪︎アジのベッカフィーコ
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎タンドリーパルメジャーノチキン
⚪︎キッシュ6種類焼きます！！！
キッシュロレーヌ
とうもろこしとパストラミ
ハーブチキンとブロッコリー
サーモンとズッキーニ
塩豚とマスタードキャベツ
枝豆とドライトマト
の予定です！！！
来週の水曜日はもう7月に入るので〜
ボンマルシェ！！
『パンの日』
ラインナップは週末にー
マダムの企画が
シークレットに進んでおります^_^！
（シークレットか？）
細々と長ーく続けるコツは
盛らない、無理しない、
出来る事を少しずつ
続けてるとそれが
歴史と厚みとなるので、
継続は力なりを実感^_^！
（ダイエットは継続出来ませんが笑笑）
続けられる事は
好きな事な気がする今日この頃〜
ひょいと1泊
実家へ
2時間のドライブは丁度良い。
もちろん、お楽しみの温泉経由笑笑！
雨の合間を縫って
帰れて良かったー
収穫月の週はじまりは水曜日より
今日、今週の収穫月予定が
かけました♪
日曜日まで営業しますので、
収穫月ルージュも
甘いもの頑張りますー
今週はキャロットケーキ作れるかな。
週末の金デリ♪は
ゴールデンカリーデイ！
金曜日＆土曜日は
キッシュ6種類焼きます^_^！
色んなラインナップは
水曜日にはUP出来るかなー
シェフのページに
7月8月のランチ&ディナーのお知らせ
UPしますねー
1週間があっと言う間なんですが、
収穫月ガーデンの森化が進んでおり、
水やりもハードになっております！
私の小さな小さな畑も
ハーブやらズッキーニが
大きくなって来ております^_^〜
嬉しい〜
収穫月の週はじまりは水曜日より
今週は
水木金土日まで
営業いたします！！！
詳しいカレンダーは火曜日にUP予定です！
24周年祭
ラストウィーク！！！
週末はゴールデンカリーデイ！
夏caféも
7月8日月曜日からスタート
楽しみがいっぱい！
ランチ＆ディナーの
お問い合わせはお早めに^_^！
ランチは1日3組
ディナーは1日1組限定となります！
お電話、メール、公式LINEより
お待ちしております♪
スモモが大好きなんです！
初夏のさくらんぼ、びわからのスモモを
楽しみにしておりまして、
毎年のお楽しみで買うのですが、
いつもいつも、シェフから
なんで買う？
と聞かれる。
特にスモモ！！
この甘酸っぱいのがええんよ。
で、マダムの温めてる企画で
先ずは、スモモを使おう！
と決めた矢先に
かおりんからの
スモモ^_^！
以心伝心でござる笑笑
では、7/3水曜日
パンの日は
自家製クロテッドクリームとスモモジャムのセットに決定いたします！
もちろん、
全粒粉と発酵バターのスコーン
焼きます！
後、何が出来るだろか？
お楽しみにしてくださいー♪
梅雨入り？まだ？
今年は天候と温度にやられた感がございます♪
何せ5月入ってもレッグウォーマーが必需品でした！
明日の金デリ♪
◉美星黒豚肩ロース肉とブルーべリーのブレゼ（蒸し煮）
◉赤えびと夏野菜のアヒージョ風マリネ
⚪︎炭火焼きチキングリル
⚪︎塩こうじ塩豚のペルシヤード（香草パン粉焼き）
⚪︎生ハムスライス
⚪︎とうもろこしのキッシュ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎全粒粉と発酵バターのスコーン
⚪︎魅惑のチーズケーキ 杏と黒胡椒
⚪︎魅惑のチーズケーキ キャラメルサレ
⚪︎大人のチーズテリーヌ 抹茶
⚪︎大人のチーズテリーヌ スパイスショコラ
⚪︎すももと木苺のパイ
『まったりcafé』
14時から18時まで♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
お待ちしております♪
甘酸っぱいのがたまりませんー
本日は玉島から
初モノ
ブルーベリーがやって来ました！
シェフ同様、昭和のイケメン
今はイケおじと呼ぶのだろうか？
石田のおじ様が丹精込めて作られてる
甘いブルーベリー♪
金デリ♪では
ブレゼに！
また、小売も準備します！
晴れだと思っておりましたが。。。
本日は収穫月ルージュOpen
11時から17時まで♪
自家製プリン
全粒粉と発酵バターのスコーン
魅惑のチーズケーキ
杏と黒胡椒
キャラメルサレ
季節のパイ
すももと木苺
甘酸っぱい季節^_^！
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
お時間が合えば♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
お待ちしております！
今晩、金デリ
ラインナップ出しますー
25年目に突入しましたー
エスプレッソマシンの調子が悪く、
昨日は修理に来て頂きましたが、思ったより調子が悪く
シェフはフレンチになったんやから
エスプレッソはいらんやろー
と。
えーえーえー
おれ、マスターになって
コーヒー淹れるわと。
ほんまにー？
雨の火曜日♪
休校になるかなーと三女は
ソワソワした昨晩でしたが、
学校へゴーとなりました♪
昨晩は収穫月のお誕生日祝いで
泡でシェフと乾杯^_^！
私はすっかり忘れてて、
朝、みほにゃんから
おめでとうLINEが！！！
おー！
そうだったわっ笑笑
俺は覚えてたわ。
とシェフに言われました〜
欲しかったのよ。
毎朝、ヨーグルトは食べませんが、
昨年からヨーグルトジェラートを作ってて、いちごジェラートにもヨーグルトを使うので、
自家製ヨーグルト？
とお客様から聞かれたので、
？？？
そうだ〜作れば良いねーと。
そう、私の実家には
ヨーグルトメーカーがあり、
（40年前⁇）
作ってたわ。
それが、10年以上前？
に中原家にやって来て、
それで、
レーズン酵母の種を作るようになり
、あれ？
今でもそれ使ってるわ。
（今、気がつく）
シェフにヨーグルトメーカー買おうかなーと相談したら、
タンドリーチキン漬け込むのにも使うから
買ったらーと。
ゆみこちゃんに相談したら、
周年祭お祝いでプレゼントするわーと。
あれよあれよとお話しが進み
新兵器がやった来ました！！！
40年前より
格段と利用度と精度が爆上がり、
色んなモノが作れるらしい！！！！
凄〜い！
楽しみすぎるー
昨日の突然の雨にびっくりでしたが、
もうそろそろ、梅雨よねー
収穫月の24周年祭も
後半になっております♪
この6月からの甘いもの充実の
収穫月ルージュも
あーでもない
こーでもないと
チャレンジしております♪
今週の収穫月は
水木金土
週4営業
収穫月ルージュは
木金土と甘いもの作ります♪
収穫月ガーデンが森になって来ております！
紫陽花の季節
今が1番種類も多く
楽しめます♪
お待ちしております♪
昨日のお休みは
収穫月ガーデン
一部マダムの畑の
2期目の植え替え大作戦！
モロヘイヤを
ポットから
プランターへ
バジルも〜
ルッコラやディルも
可愛いく大きくなっております♪
後、シソを植えたいのですが、
シソだらけになるのを考えて
テラスで栽培かなーと思っております♪
早寝早起きは三文の徳〜
早朝より、
シェフパワー全開で頑張っております♪
いよいよ周年祭後半戦！！！！
収穫月24周年
お誕生日直前金デリ♪
（お誕生日の日が月曜日なのでー）
◉美星黒豚とサマーポルチーニ茸とスィートコーンのブランケット
◉鱧のエスカベッシュ
⚪︎背徳の骨付き鶏
⚪︎カツオの瞬間燻製サラダ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎生ハムスライス
⚪︎とうもろこしとパストラミキッシュ
⚪︎パプリカとひき肉のキッシュ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎木苺フランボワーズタルト
⚪︎チーズケーキ 杏と黒胡椒
⚪︎チーズケーキ ほうじ茶とヒメレモン
⚪︎抹茶のテリーヌ
⚪︎全粒粉と発酵バターのスコーン
⚪︎クランブルケーキ フランボワーズ
⚪︎クランブルケーキ ブルーベリー
お待ちしております♪
なんか、めっちゃビールが進みそう〜
いよいよ周年祭後半戦！！！！
収穫月24周年
お誕生日直前金デリ♪
（お誕生日の日が月曜日なのでー）
◉美星黒豚とサマーポルチーニ茸とスィートコーンのブランケット
◉鱧のエスカベッシュ
⚪︎背徳の骨付き鶏
⚪︎カツオの瞬間燻製サラダ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎生ハムスライス
⚪︎とうもろこしとパストラミキッシュ
⚪︎パプリカとひき肉のキッシュ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎木苺フランボワーズタルト
⚪︎チーズケーキ 杏と黒胡椒
⚪︎チーズケーキ ほうじ茶とヒメレモン
⚪︎抹茶のテリーヌ
⚪︎全粒粉と発酵バターのスコーン
⚪︎クランブルケーキ フランボワーズ
⚪︎クランブルケーキ ブルーベリー
お待ちしております♪
2つ苗を植えたんだけど、
何本収穫出来るかなー
シェフが欲しい
花がついたズッキーニ^_^！
どうしても花がポロリと取れてしまうのよー
受粉作業も早朝の水やり前に。
フランボワーズは鈴なりで、
毎日の収穫が追いつかなくなりそうです！
月曜日には
玉島のブルーベリーもそろそろとお電話頂きました！
後は、浅原の桃農家さんへ
お電話せねば。
ここからは
夏の果物から秋にかけて
加工作業が大忙し！
新しい企画も
7月から始動予定♪
頑張りどころです^_^！
なんか、日差しが変わってきました^_^！
水やりも大変に〜
今日は
お仕事終わりに、
岡山コンベックスへ
仕入れ業者さんの展示会♪
製パン部長のゆみこちゃんが
シェフからのミッションを難なくこなし、
サンプル依頼も！
マダムは
包材部門が見たかったので
箱、袋などのカタログを持って帰りました♪
明日は
収穫月ルージュOpen
11時Open17時まで♪
自家製プリン
全粒粉と発酵バターのスコーン
チーズケーキ 杏と黒胡椒
チーズケーキ ほうじ茶とヒメレモン
ケックオショコラ フランボワーズ
フランボワーズのタルト
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
今週の金デリ♪は
24周年特別スペシャル！！！！！
⚪︎美星黒豚とサマーポルチーニ茸とスィートコーンのブランケット
⚪︎鱧のエスカベッシュ
⚪︎背徳の骨付き鶏
⚪︎カツオの瞬間燻製サラダ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎生ハムスライス
⚪︎キッシュ
甘いものも作ります♪
朝からしっとりの本日は曇り空〜
収穫月の週はじまりは
水曜日より
水木金土
週4営業♪
6月より
収穫月店頭にて
収穫月ルージュ
木金土たまに日
Openしております♪
ラインナップは試行錯誤中ですが、
楽しく、色々作っております♪
ホームページには
収穫月ニュースもUPしておりますので、
ランチ営業日はご確認下さい^_^！
ディナーはお早めにお問い合わせくださいませ。
金デリ♪と土デリ♪
収穫月ルージュのラインナップは
水曜日にはアップ出来るかな。
お知らせを分かりやすくしようと
試行錯誤いたしました〜
収穫月ニュースでランチの予定
お店の予定は分かるようにはしてるのですが、
やってる事ご多岐にわたり笑笑
なかなか、上手く
カレンダーに出来なくて、
みんなのアドバイスを
凝縮して、
簡潔にしてみましたー
メニューなどなどは
近くなってからとか、
前日とか当日になりますが、
ひとまず、
こちらで、ご確認ください〜
週はじめにはこの
カレンダーを出される様にがんばりますっ^_^！
早寝早起きで
生活のリズムが
整って来てるのか
歳なのが〜笑笑
先ずは準備から♪
フランボワーズの収穫が追いつかない今日この頃。
雨が降るとすぐ、赤くなる気がする。。
今日は雨の合間に収穫を。
日曜日営業の
甘いもの充実の収穫月ルージュOpenでした♪
たくさん作るのが楽しいマダムです〜笑笑
シェフは
本日のクランブルケーキがお気に入りと。
先週のマフィンを上回ったそう^_^！
しっとり柔らかくて
上に乗っかってるクランブルの食感がサイコーだと。
まぁ、わかりやすい。
歳と共に、ソフトなものがお好みに♪
ランチとディナーは
ご予約限定です♪
今月は24周年祭をしておりますので、
週末のご予約ご希望でしたら
お早めにお問い合わせください♪
週明け
収穫月の週はじまりは水曜日より
水木金土
週4営業^_^！
収穫月ルージュOpenは
木金土
11時Open17時まで♪
金土は
金デリ♪ど土デリがあるので、
少し遅くまでOpenしております♪
また、明日、
週明けの予定の詳細を出します！！！！
今日はかおりんから頂いた、いんげんを素揚げにして、塩きつめにふりふりして、
大好きな泡のお供に^_^！
サイコーでした♪
旬の食材を堪能出来る幸せを噛み締めております♪
これから
夏野菜本番となると、
マダムの大好きな揚げ浸しの毎日となるのが楽しみ！
雨が降って来ております〜
少し、湿度が上がったかなー
貴重なマダムオフシーズン^_^！
色んな事にチャレンジ！
お久しぶりに焼きモノ充実な6月だわー
収穫月ルージュ
10時Open15時まで♪
ラインナップ〜
⚪︎自家製プリン
⚪︎キャロットケーキ
⚪︎大人のテリーヌ抹茶
⚪︎魅惑のチーズテリーヌ アールグレイとフランボワーズ
⚪︎魅惑のチーズテリーヌ コーヒーとヒメレモン
⚪︎フランボワーズのタルト
⚪︎ウィークエンドシトロン
⚪︎クランブルケーキ フランボワーズ＆クリームチーズ
⚪︎クランブルケーキ ブルーベリー＆クリームチーズ
⚪︎全粒粉と発酵バターのスコーン
お待ちしております♪
写真どりは難しいー
やっぱり、専属のカメラマンが入りますか？
久しぶりに朝から水やり当番！
青空の青が心地良かった〜
肉肉しい
パプリカの肉詰め
最高すぎました♪
甘いもの充実の収穫月ルージュ♪
日曜日まで、頑張ります♪
水曜日
ボンマルシェの時に
販売した、
自家製クロテッドクリーム！
ご好評につき、
来月のボンマルシェの時にもご準備いたします^_^！
自家製ジャムとクロテッドクリームのセットは
早くに完売しましたので、
もう少し、ご準備出来る様にがんばります！
では、
明日の土デリ♪
ちょい飲みプチ
ピザマルゲリータ
ピザゴルゴンゾーラ
新じゃがとキーマカレーとコーンのキッシュ
キッシュロレーヌ
甘いもの
自家製プリン
キャロットケーキ
木苺フランボワーズのタルト
コーヒーとくるみのタルト
大人のテリーヌ抹茶
魅惑のチーズテリーヌ コーヒーとヒメレモン
魅惑のチーズテリーヌ アールグレイと木苺
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
14時から18時まで♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
お待ちしております♪
24周年祭♪
はじまっております^_^！
今週は日曜日まで営業♪
収穫月ルージュも日曜日営業〜
なので、
日曜日まで甘いもの作ります！
金デリ♪
11時Open19時まで♪
色々揃うのは13時目指します！！！
◉パプリカファルシー（肉詰め）グラタン仕立て
やったー！！肉肉しいの大好き^_^！
◉タコとズッキーニのレモンシーザーマリネ
⚪︎塩こうじ塩豚のマスタードグリル
⚪︎スパイシーバジル鶏ハム
⚪︎生ハムスライス（ハモンセラーノ18ヶ月熟成）
⚪︎新じゃがとコーンとキーマのキッシュ
⚪︎キッシュロレーヌ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎キャロットケーキ
⚪︎チーズケーキ ほうじ茶とヒメレモン
⚪︎チーズケーキ キャラメルサレ
⚪︎タルト 木苺
⚪︎タルト コーヒーとくるみ
⚪︎全粒粉と発酵バターのスコーン
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチとピザ♪
あまいものもご準備いたします♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
14時から18時まで♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
この前から
毎月のカレンダーを
月初めにUPしようかなーと思って
色々、書いてはボツ
書いてはボツになってて、
結局の所、情報量多すぎてまとまらない。
収穫月、色々やりすぎなんじゃない？
という結論に達し、
やっぱり、
収穫月ニュースメインで
後はその都度で良いではないかと。
（何枚もカレンダー描き疲れました。。。。）
多分、
ホームページを追いかけて頂いてるみなさまは、
今までの経験上、
何か
はじまったら、
直接、マダムに、聞いてみよーう！
となるんだなー笑笑
追伸、
次女美乃里ちゃん
免許取れました〜
本日、早朝から免許センターに♪
6月からの『ボンマルシェ』
少し早めの11時Open
新規のお客様が多くてびっくりのスタートでした^_^！
お時間早め＆キッシュの
エントリーが良かったのかしら♪
来月は7/3水曜日
『ボンマルシェ』パンの日
11時Open19時まで♪
また、近くなったら
ラインナップお知らせいたします！！！
明日、木曜日は
収穫月ルージュOpen
11時から17時まで♪
自家製プリン
全粒粉と発酵バターのスコーン
ほうじ茶とヒメレモンのチーズケーキ
キャラメルサレのチーズケーキ
くるみとコーヒーのタルト
フランボワーズのスクランブルタルト
焼き菓子追加しました♪
ラインナップは
試行錯誤中〜
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
お待ちしております♪
紫陽花が花盛り！！！
白いアナベルが
収穫月にやって来て3年目！
かなり、大ぶりの花がついて来ました♪
フランボワーズの実も
少しずつ収穫しておりますので、
週末にはフランボワーズのクランブルケーキが作れるかも^_^！
6月から
収穫ルージュの
甘いもの販売が
木金土たまに日
11時から17時までOpenとなっております♪
いつものように店先で♪
秋からのバタバタに備えて
色んな新作や
作りたかったモノを充実のラインナップまで
どこまで出来るかなー
後、チュルルン系
エスプレッソジュレ
パンナコッタ
ブランマンジェ
ベリーヌ
をどこかで作りたいと狙っております♪
乞うご期待♪
6/5水
『ボンマルシェ』パンの日
6月より少し早めのOpen
11時から19時まで♪
※全種類揃うのは13時ごろ目指しております！
※パンギフトご予約のお渡しは12時以降より
ラインナップも決定しております^_^！
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎ライ麦 ドライトマトとオニオンと黒胡椒
⚪︎フォカッチャ コーン
⚪︎かおりっち食パン
⚪︎トレコンゴマハード
⚪︎くるみおやき（粒あん）
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパン
◉ボンデリ（ボンマルシェのRichなデリBOX）
バスケーズチキングリル
◉キッシュ6種類ご準備します♪
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎サーモンとズッキーニ
⚪︎ハーブチキンとズッキーニ
⚪︎塩豚とキャベツ
⚪︎サルシッチャのバスケーズ
⚪︎新じゃがとコーンのキーマカレー
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎全粒粉と発酵バターのスコーン
⚪︎チーズケーキラムレーズン
⚪︎チーズケーキキャラメルサレ
※自家製クロテッドクリーム＆
自家製ジャムいちごのセットを販売予定です^_^！
やっぱり、布団の衣替え出来ません。。。
朝、寒いマダムです。
宿題もたっぷりですが、
3歩進んで2歩下がるの繰り返しです〜
キッシュのラインナップ＆
ボンデリ決まりました♪
6/5水
『ボンマルシェ』パンの日
6月より少し早めのOpen
11時から19時まで♪
※全種類揃うのは13時ごろ目指しております！
※パンギフトご予約のお渡しは12時以降より
ラインナップも決定しております^_^！
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎ライ麦 ドライトマトとオニオンと黒胡椒
⚪︎フォカッチャ コーン
⚪︎かおりっち食パン
⚪︎トレコンゴマハード
⚪︎くるみおやき（粒あん）
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパン
◉ボンデリ（ボンマルシェのRichなデリBOX）
バスケーズチキングリル
◉キッシュ6種類ご準備します♪
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎サーモンとズッキーニ
⚪︎ハーブチキンとズッキーニ
⚪︎塩豚とキャベツ
⚪︎サルシッチャのバスケーズ
⚪︎新じゃがとコーンのキーマカレー
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎全粒粉と発酵バターのスコーン
⚪︎チーズケーキラムレーズン
⚪︎チーズケーキキャラメルサレ
お待ちしております♪
収穫月の6月の予定表
完成しつつありますが、
まぁ、
毎月、改良したいけば良いかなーと思っております^_^！
（もちろん手書きです^_^♪）
今日か明日には
ホームページのシェフのページの
写真の窓にUPしたいー！！
収穫月ルージュのラインナップも
増やしたいので、
そこは
週はじめに
こんな感じよーと
お知らせ予定です♪
今週はまだ、確定はしてませんので
明日の夜にでも♪
24周年^_^！
山あり谷ありの収穫月です♪
収穫の色々な変遷に長くに渡り
お付き合いありがとうございます！！！
コロナ禍はどうなる事かと思いながら、
収穫月ガーデンが充実の森へ^_^！
ドライフルーツ機器も購入して、
自家製ものの充実
（自家製ものが充実すると言う事は
ストックする場所、冷蔵庫や冷凍庫も必須と言う事は後から分かりましたが。。。。）
周年祭のランチとディナーの詳細は
シェフのページに載せております！！
6月からの営業のカレンダーの詳細を作ろうと試行錯誤しておりますが、
なかなか書く事多すぎ！で
収穫月ニュースでは
簡略にランチ営業日とパンの日
夏caféの日などを
記載しておりますが、
はじめまして収穫月のお客様には
なかなか
わかりづらいと思いながら
毎月のカレンダーを
出来たらUP出来たらと
やっと着手
しかし、しかし、
情報多すぎ
色分けすべき？
問題ありあり、でまだ、出来てません！
本日、1日
向き合ってみます^_^！
収穫月ルージュも
マダム部門オフシーズンに
色々、新作出しております！
秋から忙しくなる前に
木金土たまに日
のラインナップ
仕込みの段取りを確立させたいところです！
いつも
ゆみこちゃんと
昨年は何作ってたかなー
と思い起こし考えますが、
お年頃の2人は
全く、思いだせず笑笑
昨年度の写真を
探しては
ほーほーほーと
フクロウになったように、
こんなんしてたのねー
とな具合です。。。。
日曜日は久しぶりの
マフィンを作りましまが、
1番喜んだのはシェフでしたー
『やっぱり、スコーンよりマフィンがええわー』
スコーンの
口の中
水分を
全力で持ってかれるのが
お好みでないらしい。。。
世の中の男子？
全員そう思うでーとシェフ。
6/5水
『ボンマルシェ』パンの日
6月より少し早めのOpen
11時から19時まで♪
※全種類揃うのは13時ごろ目指しております！
※パンギフトご予約のお渡しは12時以降より
ラインナップも決定しております^_^！
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎ライ麦 ドライトマトとオニオンと黒胡椒
⚪︎フォカッチャ コーン
⚪︎かおりっち食パン
⚪︎トレコンゴマハード
⚪︎くるみおやき（粒あん）
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパン
◉ボンデリ（ボンマルシェのRichなデリBOX）
◉キッシュ6種類ご準備します♪
※内容が決まったらお知らせいたします！
甘いもの作ります！
⚪︎自家製プリン
⚪︎全粒粉と発酵バターのスコーン
もう少し色々ご準備出来るかも^_^！
『パンギフト＆キッシュ6種類』5000円税込+クール送料
発送ご希望の方は
メールor公式LINEでご連絡下さいませ♪
※まだ、システムが整っておりませんので
お支払いは店頭現金or振り込みとなります♪
本日は日曜日営業♪
10時Open15時まで♪
少し甘いものご準備しており^_^！
自家製プリン
魅惑のチーズテリーヌ
大人のショコラテリーヌスパイス
大人の抹茶テリーヌ
全粒粉と発酵バターのスコーン
スコーンサンド あんバター
スコーンサンド ラムレーズン
マフィン いちごとクリームチーズ
マフィン ヒメレモンと金柑とクリームチーズ
マフィン キャラメル
焼き菓子追加中〜
『まったりcafé』はお休みです♪
テイクアウトドリンクあります^_^！
収穫月ルージュ
ぼちぼち頑張っております〜
週明け水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日
11時Open19時まで♪
キッシュも焼きます♪
ここに来て、
（父の日はみんなスルーだろうと思っておりましたが！）
アイシングクッキーの追加を作る事になり、ハートラベンダー『thank you』を
昨晩、作りました♪
父の日だけではなく、
色々、お仕事の移動や、
転勤などなど、
メッセージ付きのアイシングクッキーの
需要にマダムは驚きを隠せません〜
にゃーちゃんアイシングも
含めて、
今年から始まった
（今までは、そんなシリーズ化しなかったです。以前、参加させて頂いてた、にゃーの祭典以来です！）
アイシングクッキーは
ラベンダーでひとまず終了だと思っております。
秋は何かなー
また、秋ごろに
復活出来たら。
何か、ご希望、
ご要望がありましたら、
ご相談ください♪
クッキーのギフトbag
クッキーのギフト箱
発送等のご相談も
受付けております♪
いつも収穫月をご贔屓頂きありがとうございます^_^！
いよいよ、周年祭突入〜
早いようで、長いようで
長女は25歳！
朝、仕事中に陣痛が来て、
ぽんと産まれた次女は20歳！
最後の三女は18歳！
子育て中、大変だった事は
あまり記憶にございません笑！
突っ走ってきた24周年！
みなさまと一緒に
楽しみたいシェフ＆マダムです♪
収穫月ニュースも出来上がっております！
周年祭のランチ＆ディナーの
詳細はシェフのページをご確認くださいませ^_^！
※号外ニュース※
産休中みほにゃん第二子出産！！！！
嬉しい〜！！！！！！！！！！！！！！
明日の土デリ♪
11時Open18時まで♪
ちょい飲みプチ
ピザマルゲリータ
ピザゴルゴンゾーラ
キッシュえんどうとドライトマトのキッシュ
甘いもの
自家製プリン
大人のショコラテリーヌスパイス
大人と抹茶テリーヌ
魅惑のチーズテリーヌ
アメリカンチェリーのフラン
コーヒーと柑橘のフラン
全粒粉と発酵バターのスコーン
※『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
プリンアラモードセット
日曜日
10時Open15時まで♪
甘いものご準備いたします♪
※『まったりcafé』はお休みです♪
テイクアウトドリンクご準備出来ます^_^！
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
6/5水
『ボンマルシェ』パンの日
6月より少し早めのOpen
11時から19時まで♪
※全種類揃うのは13時ごろ目指しております！
※パンギフトご予約のお渡しは12時以降より
ラインナップも決定しております^_^！
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎ライ麦 ドライトマトとオニオンと黒胡椒
⚪︎フォカッチャ コーン
⚪︎かおりっち食パン
⚪︎トレコンゴマハード
⚪︎くるみおやき（粒あん）
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパン
◉ボンデリ（ボンマルシェのRichなデリBOX）
◉キッシュ6種類ご準備します♪
※内容が決まったらお知らせいたします！
甘いもの作ります！
『パンギフト＆キッシュ6種類』5000円税込+クール送料
発送ご希望の方は
メールor公式LINEでご連絡下さいませ♪
※まだ、システムが整っておりませんので
お支払いは店頭現金or振り込みとなります♪
大変お待たせいたしました！
夏caféのラインナップ^_^！
夏の月曜日限定全8回！！！！
◾️夏caféラインナップ◾️
7/8月Mたまごサンド
L塩豚と夏野菜のカレー
7/15月祝Mスコーン
L夏キーマカレー
7/22月Mピザトースト
Lヤッサマン
7/29月Mガレット
L牛すじカレー
8/5月Mホットドック
L海老グリーンカレー
8/12祝Mキッシュモーニング
Lバターチキン
8/19Mホットサンド
Lシーフードココナッツ
8/26Mパンケーキ
Lカシミール
桃パフェもあります！！！！
収穫月ニュースには
ラインナップ載せております♪
いつものように
はじまりのお時間のみ
ご予約可能とさせて頂きます♪
お値段ま、多少変動はあるかもしれませんが、近くなりましたら
お知らせいたします！！！！
月末金曜日は
ゴールデンカリーデイ！！！！！
11時Open19時まで♪
全てアイテムが揃うのは13時ごろ目指しております^_^！
◉豆まめキーマカレー
◉才巻海老とグリル野菜の梅レモンマリネ
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎タンドリーパルメジャーノチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎えんどう豆とドライトマトのキッシュ
⚪︎キッシュとマリネのBOX
甘いもの
自家製プリン
アメリカンチェリーのフラン
ラムキャラメルのフラン
大人のテリーヌ抹茶
大人のテリーヌスパイスショコラ
魅惑のチーズテリーヌ
全粒粉と発酵バターのスコーン
5月最後の金曜日！
土曜日から6月がやってくるー！
雨がたっぷり降ってくれたので、
ぐんぐん成長しております！！！
6月からの予定は収穫月ニュースに♪
また、
予定をわかりやすく表示するには
どうすれば良いのか考えておりますー
色んな企画や、イベントがあるので
営業時間も様々でして、
長年の愛すべき
収穫月ファミリーのみなさまは
良くついて来て下さってると
いつも感謝しております^_^！
6月からの予定を、また、
まとめてお知らせいたします！！！！
収穫月の週はじまりは
明日、水曜日より♪
水木金土日
週末日曜日までの営業^_^！
シェフの祝還暦祭も金曜日まで♪
6月は収穫月の周年祭〜
先週末のイベントで
生ハムがやって来ましたので、
ランチとディナーでの
切りたて？
削りたての生のハムサーブの月となります！！！！
Richなランチ＆ディナー♪
ぜひぜひご堪能下さいませ〜
来週の水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日
6月より少し早めのOpen
11時から19時まで♪
※全種類揃うのは13時ごろ目指しております！
※パンギフトご予約のお渡しは12時以降より
ラインナップも決定しております^_^！
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎ライ麦 ドライトマトとオニオンと黒胡椒
⚪︎フォカッチャ コーン
⚪︎かおりっち食パン
⚪︎トレコンゴマハード
⚪︎くるみおやき（粒あん）
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパン
◉ボンデリ（ボンマルシェのRichなデリBOX）
◉キッシュ6種類ご準備します♪
※内容が決まったらお知らせいたします！
甘いもの作ります！
『パンギフト＆キッシュ6種類』5000円税込+クール送料
発送ご希望の方は
メールor公式LINEでご連絡下さいませ♪
※まだ、システムが整っておりませんので
お支払いは店頭現金or振り込みとなります♪
今日は警報が出ましたので、
専門学校のお仕事がお休みとなりまして、
お掃除と衣替えがはかどりました^_^！
三女は
大雨警報だけでは
お休みとならないらしいので、
ぶーすか言いながら
カッパを来て、大雨の中
自転車で約3キロの道のりを駆け抜けて行きましたー
（中原家では車で送迎する事はよほどな事がない限りありません。なので、送ってとも言われません〜）
6月に向けて、色々動き出しておりますー
みほにゃんの産休から約2年
パワフルゆみこちゃんが
頑張ってくれてます^_^！
とっても頼もしい限り！！！
介護の方が少し落ち着いてきたので、
マダムの仕込める時間と余裕が出来たのも
大きな変化かなー
マダム部門は
※マダム部門は主に甘いもの販売♪
収穫月ルージュとして
そおっーと独立して10年くらいたちます♪
現在は、収穫月店頭にて
金曜日土曜日メインに
甘いものを少しご準備しております♪
6月からは
木金土
週3
11時Open17時まで♪
（日曜日がある時はまた、お知らせします！）
甘いもの充実出来るよう頑張ってみようかなーと。
収穫月と別に
Instagramも作っちゃいました笑
『rouge minorizuki』
昨年度から
ゆみこちゃんと
収穫月ルージュの事を
ミーティングしていたのですが、
何せマダム部門は
秋から春過ぎまで
ノンストップでのバタバタなので、
ようやく落ち着いた所で
ミーティング再開♪
まだまだ、詰めないといけない所もありますが、少しずつ充実させていけたらなーと思っております！
後、リクエストも募集中〜
食べたいもの？
先週からみゆきちゃんが、
グラノーラを作って欲しい！
とリクエストもらっております〜
気長にお待ちください♪チャレンジします！
そう、余談ですが
『まったりcafé』はレストラン部門
『春café』『夏café』もレストラン部門
客席を使っての部門はレストラン部門で
販売、小売はマダム部門として
分けてます！
ふんわり
レストラン部門での
マダム企画も始動予定です♪
こちらはシークレット企画なので
ホームページでの告知はしませんが
気になる方はマダムに聞いて下さい〜
晴れて良かった〜
テイクアウト多めで
店内、収穫月ガーデンはゆったりでしたが、
夕方の涼しい風が
なんとも心地よい夕涼み会でした！！！
次回は9月28日土曜日に予定しております♪
ご参加頂いたみなさま！
ありがとうございましたー！
週明けで5月を駆け抜けて
6月突入となります♪
24周年祭が
いよいよはじまります♪
周年祭ランチに
周年祭スペシャルディナー♪
収穫月ニュースも
描いてますー♪
（水曜日にはお渡し出来るはず！）
6月7月8月の予定メインとなります！
今週末まで♪
ホワイトコーン『ピュアホワイトのヴィシソワーズ』
ようやく冷たいスープが
美味しくいただける気温になったかなー
次の週には
6月の定番
『新牛蒡のヴィシソワーズ』
7月はお待ちかねの
『白桃のヴィシソワーズ』〜
季節が進むと楽しみもいっぱい^_^！
色んな予定も決まってきております♪
いつもの様に
春までには
来年の春までの予定がほぼ確定しておりますので、
イベントの詳細などなど
シェフとゆみこちゃんと
ミーティング中〜
この前から
シェフとゆみこちゃんと話題となってる
定期便、発送ギフト♪
色んなアイテムの発送を
思案中です。
みなさまからの
ご希望のギフトは
いつも、ご予算、個数、用途など
ご相談いただき、年末の
お歳暮や、バレンタインデー＆ホワイトデー
は発送多しですが、
収穫月より
こんなギフトどうですか？
と言うのははじめてかもー
決算システム
郵送のシステムなども
色々、検討中で
注文もしやすく
したいのですが、
何せ、作って、ギフトにするのは
マダムなので
発注日、個数限定になるのは
ご了承下さいー
何からはじめましょうと
パンギフトとキッシュ6種類のセットの
発送からスタートしようかな。と
まだ、
色々、整えてからになるので、
本当に、スタート出来る？と思ってますが、
注文があればラッキー位の気持ちで笑
もちろん、発送でなくて、
店頭受け取りもオッケーです！
6月からは
ボンマルシェの時に
キッシュ6種類焼く予定で、
Openも11時と少し早めます！
19時まで♪
パンギフトの受け取りは12時以降からとなります！
焼き上がり
全てそろうのは
13時ごろとなる予定！あくまでも〜
ボンマルシェでは
パンと一緒に楽しめる
「ボンデリ」
RichなデリBOXでご準備しております♪
いやー
多分、
色々な事が変化して
心の余裕が出来たのか、
仕込める時間が増えたのか、
やりたいと
ほんのり思っていた企画も
始動出来そうかな。
健康第一
早寝早起き
身体を整えて
頑張りまふ。
今週は
仲良しかおりんからの
伝言により、
私の青春の彼の音楽を堪能する事が出来、
超、ハイテンションに
お仕事が進みました笑笑
暗黒の日々から
国民放送（昭和的）に出れる日がやって来るとは思わなかったのです。
夢は紅白！
いや、また、倉敷に来て〜（心の叫び）
明日5/25土は『夕涼み会＆土デリ♪スペシャル』
12時Open19時まで♪
テイクアウト＆収穫月ガーデンと店内開放
◉仔豚グリル
◉ちょい飲みグラン
◉生ハムスライス
◉チーズ盛り合わせ
◉ホタルイカと釜揚げしらすのアヒージョ
追加♪
◉ラムしゃぶと新玉ネギとフルーツトマト
◉キッシュ6種類
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎えんどうとドライトマト
⚪︎サーモンとズッキーニ
⚪︎ハーブチキンとブロッコリー
⚪︎ヤングコーンとトマト
⚪︎塩豚とキャベツ
ワイン、スパークリングワイン
ノンアルコールドリンクは
自家製ジンジャエールと紅甘夏サワー準備します！
テイクアウトのみも
大歓迎です！
お庭は
掃除しました♪
テーブルと椅子と
蚊取り線香を準備します！
マイグラス、エコバッグ
保冷バッグ
大歓迎〜
お待ちしております♪
いいトレーがありました！！！
気まぐれで作って見ましたが、
なかなかの出来ばえ^_^！
自己満足ですが、
また、来週作れるようでしたら
お知らせいたしますね♪
こんなんあったらえーなー見たいな
事、チャレンジしてみます。
長く続く企画もあれば、
1回でボツの企画もありますー
この24年！！！
たくさんありました笑笑！！！！
毎回、ゆみこちゃんと
あーでもない、こーでもないと
楽しんでおります♪
今日は、
ゆみこちゃんからの
スコーンの差し入れー♪
スコーンとは何ぞやと
色んなのがあるしねー
でも、、丸い方が可愛い？
四角い方がロスが少ない？
試行錯誤中〜
明日もスコーン焼きますー
甘いもの
自家製プリン
いちごパイ
キャロットケーキ
チーズテリーヌ
チーズテリーヌcafé
ショコラテリーヌ
スコーンいちごとホワイトチョコ
スコーンミルクチョコとピーナッツバター
スコーンプレーン
来週は金土日と
甘いものご準備予定です！
ラインナップは木曜日にはUP出来るかなー
暑くなりそうな予感です♪
チュルルンもん
ベリーヌとか
エスプレッソゼリーとか
作りたい気持ちはありますが
問題はいつも容器なのよー
また、容器もとめて三千里します^_^！
明日、明後日と
良いお天気になりそうなので、
頑張りますー♪
仕込みの段取りも色々、ありますが、
水曜日、木曜日は
結構、大忙し♪
この時期は
仕込み➕毎日の水やりもー
5月半ばより、
やはり陽射しが強くなりつつあり、
水がたっぷり欲しい
紫陽花達の蕾が膨らんでくると、
早朝からの水やりが不可欠！
早寝早起きは三文の徳^_^！
金デリ♪
12時Open19時まで♪
※少し早くOpen出来そうでしたら
お知らせいたします♪
◉地鶏とサルシッチャのバスケーズ
マダムイチオシパプリカとトマトの煮込み♪
◉アオリイカと甘夏のマリネ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎えんどうとドライトマトのキッシュ
キッシュの準備が整ったら
後、5種類作れたらと思っております！
甘いもの♪
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
※そろそろ、最終になりそうかなー
⚪︎キャロットケーキ
⚪︎チーズテリーヌ
⚪︎ショコラテリーヌスパイス
⚪︎スコーンが焼けたら！
今週25日土曜日は
『夕涼み会＆土デリスペシャル♪』
晴れます！！！！、
12時Open19時まで♪
テイクアウト＆収穫月ガーデンと店内開放
◉仔豚グリル
◉ちょい飲みグラン
◉生ハムスライス
◉チーズ盛り合わせ
◉ホタルイカと釜揚げしらすのアヒージョ
◉キッシュ6種類
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎えんどうとドライトマト
⚪︎サーモンとズッキーニ
⚪︎ハーブチキンとブロッコリー
⚪︎ヤングコーンとトマト
⚪︎塩豚とキャベツ
ワイン、スパークリングワイン
ノンアルコールドリンクは
自家製ジンジャエールと紅甘夏サワー準備します！
現在、ゆみこちゃんと
色んな企画を練りにねっております！
キッシュは
月末金曜日と土曜日、そしてパンの日
種類多く頑張ってみようかー
金曜日は
キッシュとマリネサラダのセット作ってみる？
スコーンと自家製クロテッドクリームと
自家製ジャムのセットがあれば嬉しい？
とか、実現出来るかは
段取りを上手く組めるかにかかっております♪
気長にお待ちくださいね！！！
5/25土
『夕涼み会＆土デリスペシャル♪』
12時Open19時まで♪
収穫月ガーデン＆店内開放
テイクアウトも充実の土デリ♪スペシャル
テイクアウトのみでもOK
ワイン、ノンアルコールドリンクもご準備しておりますので、ぜひぜひ、店内＆収穫月ガーデンで楽しんでください〜
◉シェフの腕がなる『仔豚のグリル』
◉ちょい飲みグラン肉
◉生ハムスライス（いつもの原木がやってきます♪）
◉やっぱり欲しい『魚介のアヒージョ』
◉チーズ盛り合わせ
◉ゴールデンウィークで大好評でした
キッシュ6種類作ります！！！
ラインナップは近くなってから〜
※ピザはお休みします。
※ホームイベントのため
通常ランチ＆ディナーはおやすみです！
甘いもののラインナップは
また、水曜日に^_^！！
小池菓子舗、仲良し小池先生より
シェフ還暦のお祝い^_^！
どら焼き〜
ありがとうございます！！！！！
シェフは幸せ者です♪
マダムは日曜日から本日まで、
月イチ恒例の
実家の母の様子を見に
車でぴゅーんと
県外へ
大好きな温泉にも途中下車し、
大好きなYストアにも寄り
実家の大掃除と玄関前庭の剪定
廃品回収並に、
色んなモノを車に積んで
帰って来ました♪
実家に帰れる
幸せな時間に感謝〜
欲を言えば、
もう少し、ゆっくり帰りたいなー
また、来月〜
シェフの祝還暦祭りの余韻に浸っております♪
次の土曜日は
『夕涼み会＆土デリスペシャル』！！！
いつもの5月のイベントはこちらがメインなのですが、
今年はシェフの還暦イベントもあり、
忙しい5月となっております！！！
シェフは
みなさまからの
温かいメッセージに感動して、
まだまだ、頑張らんとーと
言っておりました^_^笑笑！！！！
5/25土
『夕涼み会＆土デリスペシャル♪』
12時Open19時まで♪
収穫月ガーデン＆店内開放
テイクアウトも充実の土デリ♪スペシャル
テイクアウトのみでもOK
ワイン、ノンアルコールドリンクもご準備しておりますので、ぜひぜひ、店内＆収穫月ガーデンで楽しんでください〜
◉シェフの腕がなる『仔豚のグリル』
◉ちょい飲みグラン肉
◉生ハムスライス（いつもの原木がやってきます♪）
◉やっぱり欲しい『魚介のアヒージョ』
◉チーズ盛り合わせ
◉ゴールデンウィークで大好評でした
キッシュ6種類作ります！！！
ラインナップは近くなってから〜
※ピザはお休みします。
※ホームイベントのため
通常ランチ＆ディナーはおやすみです！
甘いものも作りますー
週末のラインナップは水曜日には出せるかな。
テイクアウト
ご予約も承っております！
色んな企画を考えたり、
新作作ったり、
父の日もありますが、
マダム部門が少し
落ち着きましたので、
何かと頑張っております！
ちっちゃい畑
（けんさんからえー？畑なん？と言われたけど、ちゃんと耕したしー夏、秋まで楽しめる事、間違いない！）
今年は
シェフから
ズッキーニの花を
使いたい時に欲しいと言われたため、
何年も前から
構想はしてましたが、
なんせ、広さが必要。
少し、芝生を剥がして
拡張し、畑と呼べる（呼べる！！！）
位にしました！
所狭しと
苗と種を植えました♪
あー楽しみ過ぎる〜
追伸、
金曜日に仕込んだ
あん食パン！！！
生地がしょっぱく
塩あん食となりましたので、
また、金曜日にリベンジいたします！！
みなさま、シェフの還暦のたくさんのお祝いお言葉
ありがとうございます♪
とっても楽しいお祭り騒ぎの金デリ♪でした！！
本日も、シェフ還暦スペシャルなTシャツを着てお迎えいたします^_^！
このTシャツは
木曜日に収穫月の産休中アイドル
みほにゃんが
シェフのお誕生日プレゼントに持って来てくれました^_^！！！
『還暦上等 生涯現役宣言 やすと』
この言葉に感動して
マダム会メンバー
しーちゃんがシェフに花束を持って来てくれました！！！
本日は土デリ♪
12時Open18時まで♪
お待ちしております！！
いゃー楽しみました♪
マダムはどさくさに
紛れて笑笑
新作『チーズテリーヌ』『抹茶テリーヌ』
『ショコラテリーヌ』を作りましたが、
即完売でしたー
ありがとうございます♪
本日は
『チーズテリーヌ』
『チーズテリーヌ café』
『ショコラテリーヌ スパイス』
ご準備しましたー
シェフのおちゃらけ記事に
情報が解禁されたので、
みなさまからのお問い合わせ、ご予約が入っておりますー
今週のお祭り騒ぎ野金デリ♪
5月17日金曜日の金デリ♪
12時Open19時までー
◉ラムしゃぶと季節の野菜のジンギスカン
◉鱧とズッキーニのエスカベッシュ
⚪︎美星牛ちょこっとステーキ
⚪︎初鰹の燻製フルーツトマト新玉サラダ
⚪︎えんどう豆とドライトマトのキッシュ
こんな感じでご準備予定ですー
価格は、いつもより少しRichになるくらいかなーと思っております♪
※まだ、仕入れてみないとわかりませんので
ご了承ください！
甘いものも作ります♪
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
その他は考え中〜
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチ
ピザ
キッシュ
甘いもの
来週末
5月25日土曜日
『夕涼み会＆土デリスペシャル』
12時Open19時まで♪
収穫月ガーデン＆店内開放で
ちょっと飲んで帰れるイベント笑笑
私は昼間から飲んでおりますが、
飲める方はぜひぜひ！！！
グラスワイン、スパークリング
ご準備しておりますのでー
ノンアルコールは
自家製ジンジャエールご準備しております♪
今年も、やっとこさの
マダムのハーブガーデンの耕しシーズンがやってまいりました！
朝からのスコップでの土ほりからの
土ほぐし、栄養たっぷりの土とのミキシング^_^！
ゴールデンウィーク前に
少し耕しをしていたで、午前中に
種まき、苗植えまで完了！！！！
昨年は
バジルとルッコラ、ディルでしたが、
今回は
少し、畑を広げたので、
※芝生をはぎ取りました^_^！
定番のバジルとルッコラ、ディル
に、加えて、久しぶりにトマトとはじめてのズッキーニ、モロヘイヤを〜
水やりが楽しみになる活力なので笑笑
明日は筋肉痛でしょう〜
母の日は無事に笑
娘達のメッセージもありましたー
昨日は
次女の寮の横に流れる川に蛍が飛んでると
連絡がー
羨ましい限り！
長女からは
麻辣担にハマったとの事。
それぞれの楽しみがあるのは
素晴らしいー
私は専門学校の授業で
生徒のリクエスト
『ラングドシャ』の柑橘バージョンを
作りましたー
白い恋人たちのように
ホワイトチョコ
真ん中にヒメレモンのジャム
なかなか。
今年は、最初の授業で
生徒達に作りたいリクエストを募り
上手く授業の中で作ろうと〜
なかなかの楽しみ^_^！
授業でも色んな種類のお菓子も作りますが、ハタチの子達が興味があるお菓子って？作りたいのは？
ラングドシャ
マカロン
抹茶のテリーヌ
キャラメルナッツのタルト
ミルフィーユ
ガレットデロワ
と。
まぁ、ほとんど授業で網羅するのですが、
ラングドシャの白い恋人バージョンは
初挑戦で、
助手をしてくれてるゆりなちゃんと
今、ある道具で、
同じ大きさのラングドシャーを
作るためにのあーでもない
こーでもないと考えるのが楽しかったー
収穫月でもタイミングが合えばねー
なんの音沙汰もない
中原家姉妹ですが。
私の『母の日』ミッション
①みなさまの『母の日』のお手伝い
②私の母への感謝のプレゼント
③可愛い2匹に愛情たっぷりの母の愛を注ぐ
昨日の時点で
焼き菓子が数少なくなり、
慌てて仕込みました♪
いつもの感謝を伝える
お手伝いが出来たかな^_^！
明日、日曜日は収穫月はお休み♪
週明けは木曜日から。
（水曜日は臨時休業となります！）
色んな企画を
ゆみこちゃんと
あーでもないこーでもないと
ミーティングしております〜
やりたい事ありすぎて
マダムはアイディアも無限の宝庫らしい笑笑
また、
実現するか
わかりませんが、
少しずつ
アイディアを小出ししてみます^_^！
美味しいんだわ。
白ワインとキャロットケーキ。
シャンパンとキャロットケーキ。
紅茶とキャロットケーキ。
次回は再来週の月末金土でー
そう、
自家製ジンジャーエール仕込みました♪
さわやかな朝です〜
マダムはまたもや、レッグウォーマーが手放せないこの2日間！
昨晩なんて、ストーブつける？
と思ってしまいました♪
本日は木曜日、
マダムとシェフは仕込み日ですが、
13時Open17時まで♪
焼き菓子のご注文のご相談などございましたら^_^！
母の日が今週末ですので♪
久しぶりの木曜日
『まったりcafé』
13時から17時まで♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
明日の金デリ♪
ラインナップ
12時Open19時まで
◉パイナップルジンジャーポークステーキ
◉才巻海老とグレープフルーツのセヴィーチェ
⚪︎ホタルイカのアヒージョ
⚪︎モッッァレラバジルチキン
⚪︎豚タン塩みかんマリネ
甘いもの
⚪︎いちごパイ
※ホールご入用は
お早めにお問い合わせください^_^！
⚪︎自家製プリン
⚪︎キャロットケーキ
⚪︎いちごとホワイトチョコのスコーン
⚪︎ミルクチョコとピーナッツバタースコーン
何か他に作れたら！
⚪︎焼き菓子ギフト『thank you』箱 2500円税込
⚪︎焼き菓子ギフト『thank you』バッグ 2500円税込
⚪︎いちごパイ ホール 2000円税込
ご注文、発送等、ご相談承ります♪
マダム部門は
少しずつ、商品が夏仕様になるんです！
新商品も、進化してる旧商品、
復刻版などなど、
もう少し、
ラインナップを見直す時期がやって来たのかもしれません♪
子育ても最終で、
介護も少しずつ変化してきて、
みほにゃんが産休に入って
ゆみこちゃんにバトンタッチして2年とちょいと。
ホームページ＆Instagramの更新も
ちゃんと笑笑出来る様になってきました♪
シェフからの
焼き菓子などの定期便の話とか、
マダム部門のInstagram開設など、
とりあえず、秋までには
考えてみますー！
余談ですが、
東京長女が、
年末もこの春も
風邪を手土産に持って来るもんだから、
年末は次女にお土産が。
今回は三女に。。
あー
シェフとマダムは
スパイスの恩恵か
元気いっぱいなのです〜
5/8水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日より
12時Open19時まで♪
ラインナップはー
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎グラハム食パン
⚪︎ライ麦柑橘と黒胡椒
⚪︎新じゃがのフォカッチャ
⚪︎カイザーゼンメル
⚪︎黒糖あんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎バタサンケーキフランボワーズ
今週末は
金デリ♪＆土デリ♪
あります！
日曜日はお休みです！
◉母の日ギフト♪
⚪︎いちごパイホール2000円税込
⚪︎焼き菓子ギフトバッグ2500円税込
⚪︎焼き菓子ギフト箱2500円税込
ご準備いたします^_^♪
ご予約、お問い合わせ
お電話、メール、公式LINEでお待ちしております！
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
本日は13時から17時7まで♪
大人プリン
本日のケーキセット
焼き菓子セット
本日のプリンアラモード♪
明日、木曜日は13時Open17時まで♪
久しぶりに木曜日の『まったりcafé』
あります♪
お時間が合えばぜひ〜♪
中原家の三姉妹からの
母の日プレゼントはあるのだろうか。。。
アイシングクッキーラベンダー作りました♪
今週は収穫月ガーデンの畑大作戦の予定〜
ハーブなどなど種まきと
トマトの苗を植える予定♪
さくらんぼが
やっぱり、赤くならず。。。。
杏は少なめ。
フランボワーズは鈴なり〜
季節モノ収穫を楽しみにっ！
雨が降ったり止んだりの1日でしたー
合間を、ぬって草抜き出来たし、
トマトの苗も買えました〜
収穫月の週はじまりは
5/8水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日より
12時Open19時まで♪
ラインナップはー
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎グラハム食パン
⚪︎ライ麦柑橘と黒胡椒
⚪︎新じゃがのフォカッチャ
⚪︎カイザーゼンメル
⚪︎黒糖あんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ
甘いもの作りますー♪
今週末は
金デリ♪＆土デリ♪
あります！
日曜日はお休みです！
◉母の日ギフト♪
⚪︎いちごパイホール2000円税込
⚪︎焼き菓子ギフトバッグ2500円税込
⚪︎焼き菓子ギフト箱2500円税込
ご準備いたします^_^♪
ご予約、お問い合わせ
お電話、メール、公式LINEでお待ちしております！
かれこれ、18年前くらいかなー
料理教室、パン教室、お菓子教室をはじめた頃、（現在は、お教室は休止中ー）
パンの日のギフトセット（パンのアラカルトセット）好評で、発送などもしてた時期がございましたー
まだ、ポチるなんて、言葉は一般的ではない頃、
お電話注文が主流！FAXもありましたが。。
お支払いは
ほとんどが
振り込みか、先払い、後払い、何でもありました！
（あの頃、クレジット払いや、電子マネーの支払いはございません〜）
その頃に、シェフから
パンの定期便は
パンの日でやっておりましたので、
焼き菓子の定期便、タルトの定期便を
して欲しい〜と言われましたが、
右から左にスルー
それから、移転した
12年前、
デリをするので、
焼き菓子類の充実をと言われて
あれよあれよと、アイテムも増加し、
季節の焼き菓子中心に
今のようなカタチに進化♪
で、またもや
シェフから
焼き菓子の定期便はー？
そうねー
収穫月は
季節のデザート、焼き菓子が
得意分野ではありますが、
お中元、お歳暮
お供え、粗供養、
お祝い、引出物などなど、
プチギフト
バレンタインデー
ホワイトデー
ご要望があれば
ご相談して、発送なり、店頭お渡しなど、
いつもご注文承っております。
定期便ねー
考えてみます^_^♪
良いお天気で何よりの日^_^！
鯉のぼりが映える青空がサイコーでした！
収穫月は4月から続いてる日曜日営業連続が
ここでようやく終了〜でホッとしております♪
ゴールデンウィーク後半営業は
突然の告知の
キッシュ6種類が
大好評でした！
月末の定番にしようかなーと
思っております^_^♪
週明け
5/8水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日
12時Open19時まで♪
ラインナップはー
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎グラハム食パン
⚪︎ライ麦柑橘と黒胡椒
⚪︎新じゃがのフォカッチャ
⚪︎カイザーゼンメル
⚪︎黒糖あんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ
甘いもの作りますー
今月末5月24日土曜日は
『夕涼み会＆土デリスペシャル』
ラインナップは近くなってから^_^！
5/12日曜日は
『母の日』
収穫月では
定番の『いちごパイ』が1番人気♪
色々、焼き菓子の詰め合わせもご準備出来ますので
ご相談ください^_^！
発送も可能です！
5月のランチコースは
シェフの還暦祝いの特別コースでご準備し
ております^_^♪
◉5月季節の特別コース
5000円税込み
お肉料理orお魚料理
⚪︎お肉料理
『イベリコ豚骨付きローストマホークステーキ』
⚪︎お魚料理
『マトウ鯛と渡りがにのカルトッチョ（紙包み焼き）』
◉5月スペシャリテコース
10000円税込み
『仔牛のコルドンブルー収穫月風』
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
収穫月ガーデンの新緑が眩しくて〜
もう少ししたら紫陽花たちが
トマトとシソを植えたい〜
良いお天気になりました〜
収穫月ガーデンのメンテナンスをしたいのですが
明日は雨模様なので、少し考え中〜
本日、日曜日
10時Open17時まで♪
『まったりcafé』
13時から17時まで♪
本日のラインナップ♪
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごロール
⚪︎いちごパイ
⚪︎バタサンフランボワーズ
⚪︎いちごとホワイトチョコスコーン
⚪︎ミルクチョコとピーナッツスコーン
⚪︎抹茶とホワイトチョコとクランベリースコーン
キッシュ♪
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎釜揚げしらすと筍とドライトマト
⚪︎ハーブチキンと新じゃが
⚪︎空豆とパストラミ
⚪︎桜海老と春キャベツ
⚪︎サーモンとズッキーニ
『まったりcafé』
⚪︎大人プリンセット
⚪︎焼き菓子セット
⚪︎本日のケーキセット
◉プリンアラモード♪
プリンとジェラートといちごと色々な
その日のアラカルトでお作りします〜♪
テイクアウトドリンクもございます^_^♪
三姉妹勢揃いのゴールデンウィーク後半♪
家のご飯が1番と〜
嬉しいやら大変やら〜
お手伝いもしてもらいながら、
女子チームは
姦しい〜
昨日は、
三女碧のために、
三女の志望大学で頑張ってる
イケメンYくんが
受験のアドバイスを伝授しに
来てくれました！
なんとも逞しいことー
碧は恥ずかしやら、
なんやらだったらしいけど、
わざわざ来てくれた事が嬉しいと。
ほんま、優しい〜
さぁー
秋からはじまる受験シーズンに向けて
マダムも体力をつけなければ！
子供の日♪
すっかりと忘れてました〜
娘たちはみんな元気に成長しております^_^！
鯉のぼりを飾りたかったマダム。
お雛様もありますが
ここ何年かは飾ってないなー
収穫月ゴールデンウィーク営業は明日
日曜日まで♪
明日のラインナップ♪
キッシュ焼きます！！
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎釜揚げしらすと筍とドライトマト
⚪︎ハーブチキンと新じゃが
⚪︎空豆とパストラミ
⚪︎桜海老と春キャベツ
⚪︎サーモンとズッキーニ
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎バタサンケーキ フランボワーズ
スコーン焼きます^_^！
『まったりcafé』
⚪︎大人プリンセット
⚪︎焼き菓子セット
⚪︎本日のケーキセット
◉プリンアラモード♪
プリンとジェラートといちごと色々な
その日のアラカルトでお作りします〜♪
テイクアウトドリンクもございます^_^♪
お待ちしております^_^！
ゴールデンウィーク後半初日！
ありがとうございました〜♪
圧巻のキッシュに魅了された方々多数でした！
明日、土曜日も6種類焼きます^_^♪
日曜日は
いちごロールケーキを作る予定なので、
甘いものの方が多くなるかなー！
5/4.5と営業予定♪
ランチ営業＆『まったりcafé』
※『まったりcafé』はランチ終了後から17時まで♪
土デリは
お休みです！
収穫月の定番
キッシュ焼きます！
甘いものもご準備予定〜
◾️土のラインナップ◾️
キッシュ焼きます！！
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎釜揚げしらすと筍とドライトマト
⚪︎ハーブチキンと新じゃが
⚪︎空豆とパストラミ
⚪︎桜海老と春キャベツ
⚪︎サーモンとズッキーニ
甘いもの作ります^_^♪
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎バタサンケーキ フランボワーズ
⚪︎バタサンケーキ コーヒーとヒメレモン
⚪︎タルト くるみとコーヒー
⚪︎タルト いちごと金柑
⚪︎スコーン いちごとホワイトチョコ
⚪︎スコーン いちじくとくるみ
⚪︎スコーン チョコとピーカンナッツ
『まったりcafé』
⚪︎大人プリンセット
⚪︎焼き菓子セット
⚪︎本日のケーキセット
◉プリンアラモード♪
プリンとジェラートといちごと色々な
その日のアラカルトでお作りします〜♪
テイクアウトドリンクもございます^_^♪
お待ちしております^_^♪
作るのも楽しい〜
旅のこぼれ話し〜
2日目の宿の目の前の駅が
素敵でして、
しかしながら、とっても寒くて
近寄れず、
倉敷に
帰宅してから、調べてみると
なんとなんと、
東京ラブストーリーの最終話のロケ地だってー！
絶対、知ってたら、ドラマの再現
コメディ笑笑やってたわ〜
明日も良いお天気になりそう〜！！
収穫月はお久しぶりのゴールデンウィーク営業♪
子育てが終盤と言う事で
キャンプは大人キャンプに移行♪
今年はみんなと予定が合わず、
次回に持ち越し！
それはそれで、
楽しみも倍増計画中〜
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
5/3.4.5と営業予定♪
ランチ営業＆『まったりcafé』
※『まったりcafé』はランチ終了後から17時まで♪
5/3.4金土
金デリ＆土デリは
お休みですー
そのかわり、
収穫月の定番
キッシュ焼きます！
甘いものもご準備予定〜
◾️金土のラインナップ◾️
キッシュ焼きます！！
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎釜揚げしらすと筍とドライトマト
⚪︎ハーブチキンと新じゃが
⚪︎空豆とパストラミ
⚪︎桜海老と春キャベツ
⚪︎サーモンとズッキーニ
甘いもの作ります^_^♪
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎バタサンケーキ フランボワーズ
⚪︎バタサンケーキ コーヒーとヒメレモン
⚪︎タルト くるみとコーヒー
⚪︎タルト いちごと金柑
⚪︎スコーン いちごとホワイトチョコ
⚪︎スコーン いちじくとくるみ
⚪︎スコーン チョコとピーカンナッツ
『まったりcafé』
⚪︎大人プリンセット
⚪︎焼き菓子セット
⚪︎本日のケーキセット
◉プリンアラモード♪
プリンとジェラートといちごと色々な
その日のアラカルトでお作りします〜♪
テイクアウトドリンクもございます^_^♪
お待ちしております〜♪
ゴールデンウィークの合間に
シェフの還暦祝いの小旅行へ^_^！
いつもの仕込みのための買い出しもかねて〜
仲良し林家ご夫婦と共に^_^！
宿だけ決めての
気ままな旅^_^！
（宿の予約など、全て林家にしていただきましたー）
いつもの如く
珍道中〜
また、新しい事件簿ファイルが
更新されました^_^♪
いやー
道後温泉！
夕方行ったら、
もう、整理券が終わって
入れない！
（改装中のため、お風呂が小さい！）
次の日、朝6時からOpenとの事で、
リベンジ！
しかし、もう、30人程並んでるー
整理券をいただき、
1時間程、車で待機！
（その駐車場には、キャンピングカーやら、前日から泊まっていただろう車がたくさん！！！！）
まったり、
お風呂を楽しみ、
シェフが気になって仕方なかった
昭和の香り漂う喫茶店で
モーニング〜
束の間の休日を楽しみましたー
林家ご夫妻からは、
シェフが懇願していた
プレゼントをいただき感謝！！！！！
次回は来年かなー
秋からは
三女の受験シーズンに入ります〜
なんだか、晴れそうな
後半の予想♪
5/3.4.5営業予定の収穫月♪
5月はシェフの還暦祝いの月♪
ランチ＆ディナーは
特別コースでご準備しております^_^！
◉5月季節の特別コースランチ
5000円税込み
お肉料理orお魚料理
⚪︎お肉料理
『イベリコ豚骨付きローストマホークステーキ』
⚪︎お魚料理
『マトウ鯛と渡りがにのカルトッチョ（紙包み焼き）』
◉5月スペシャリテランチコース
10000円税込み
『仔牛のコルドンブルー収穫月風』
※ディナーはホームページのディナーページでご確認ください^_^！
ぜひぜひ、60年に1度のイベントにご参加お待ちしております♪
春から初夏にかけての
仕込みが待っておりますー
そうー待ってましたの
『自家製ジンジャエール』！！
いやー
紅甘夏サワーから
自家製ジンジャエール
そして、自家製パインサワーへ
いつものルーティンが戻って来ました♪
マダムの自家製仕込みが
待っております〜♪
自家製で色んなものを作れば作るだけ、保存する、冷凍庫がいるんよねー
午後からの雨が
湿度と肌寒さをましたかな？
シェフは暑い暑いと言ってましたがー
前半戦〜
色々、ケーキやスコーンが作れて大満足のマダムです♪
やはり、
今季初のいちごロールは即完売でした！
何故に、作ってなかったかは
謎ですが笑
後半のゴールデンウィーク！
5/3.4.5
金土日と営業します♪
金デリ＆土デリは
お休みです！
しかし、しかし
金曜日、土曜日は
『大人のキッシュ』を焼きます^_^！
甘いものもご準備します〜
レアものが出る可能性大です^_^♪
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『まったりcafé』
5/3.4.5
金土日
ランチ終了後から17時まで♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
お天気はどうなんでしょうかー
お久しぶりのゴールデンウィーク営業で
右往左往していますが^_^！
まったり、
営業予定です♪
ゴールデンウィーク後半
ランチ＆ディナー
お問い合わせは
メール、公式LINEでお願いいたします♪
5月6月は『大人のキッシュ』月間やります！
急遽、本日のシェフとのお茶タイムで
決まりました♪
ホンマに？
本当は、母の日ギフトをしないとダメなんじゃない？
と気づいたマダム。
しかし、来週じゃん？
『いちごパイ』よねー
で、即決まったので、
毎年、何してる？
今年はシェフ還暦月間やし、
6月は周年祭やしー
と話ししてて、
この前から、
ギフト発送、デザートプレートの話が出て
年末は
シュトーレンとか、お歳暮で
ギフト発送がてんてこ舞いなんですが、
中島のお店の時から、
シェフに
タルトや焼き菓子の定期便を
やろうと言われ続けてるマダムは
首を、縦にふらず笑笑
注文が
あれば、色んなギフトを作っては
発送してるのが続いています。
で、ここで、
キッシュ6種類のギフトはー？
秋のタルトみたいなーと。
実現する？
ひとまず、写真撮影して、
募集してみましょうかー
珍しく、祝日月曜日営業の収穫月^_^！
今日は、めっちゃ良いお天気でしたが、
暑すぎたようで、
みなさま、半袖の来店〜
車の中は
夏でしたって！
マダムは朝からフル稼働の仕込みで
10時に間に合いました〜
久しぶりのいちごロールは即完売♪
暑い中
お立ち寄りありがとうございました！
明日も
甘いもの準備しますねー♪
10時Open16時まで♪
まったりcaféはお休みです♪
テイクアウトドリンクあります！
バタサンケーキ フランボワーズ
いちごパイ
いちごと金柑のタルト
はるかとヒメレモンのタルト
くるみとコーヒーのタルト
いちごとホワイトチョコのスコーン
くるみといちじくスコーン
チョコとピーカンナッツのスコーン
30年以上前の話
大好きな先輩と
いつも、ヒルトンホテルの
ウェッジウッドティールームで
アフタヌーンティーを頂いてた頃、
スコーンの美味しさ
クロテッドクリームといちごジャムとのマリアージュに感動ー
月イチは通ってた気がする〜
しかし、しかし、
スコーンを自分で作ろうとは思わなかった！
美味しい紅茶と
美しい茶器
その上に成り立つ、美味しさだど思ってたから。
素敵なレディ風に
憧れて、背伸びしてた頃のスコーンは
格別だったなー
みんなの求めるスコーンは
如何に？
現在、マダムが作るスコーンは
食べやすい大きさで
色んな種類が楽しめる様に小ぶりサイズ♪
大きなサイズの
ざ・スコーンを
次回、作って見ようと考え中〜
この時期でしか
チャレンジ出来ないものを作ってみたいわー
良いお天気になりました〜
お出かけ日和^_^！
ランチのご予約がございませんでしたので、
『まったりcafé』
10時Open16時までOpenしております♪
※ラストオーダー15時30分^_^！
大人プリン
焼き菓子セット
本日のケーキセット
色々、甘いもの作りました♪
いちごロール
塩キャラメルロール
バタサンケーキ フランボワーズ
バタサンケーキ コーヒーとヒメレモン
いちごパイ
いちごと金柑タルト
くるみとコーヒータルト
はるかとヒメレモンのタルト
自家製プリン
スコーン、焼いております♪
くるみといちじく
チョコとピーカン
いちごとホワイトチョコ
お待ちしております♪
何かとかこつけて、
（ゴールデンウィーク明けから3ヶ月ほど海外赴任との事で。。。）
お肉を食べる会を催す笑笑
いつものメンバーなのですが、
昨晩は
ティーボーンステーキを
何年か振りに頂きました〜
これが食べれる
50代のメンバー
四捨五入したら60代にもなる？
元気そのものです！！
歯が大事
食べたい欲も大切^_^！
マダムはパワーチャージしましたが、
いつものスパイスチャージが
限界にきております！
どんよりお天気でしたが、
思いの他、ゴールデンカリーデイを楽しみにされていたお客様が多くて〜
やっぱり、春caféからの
カレーが恋しくですね！
明日は土デリ♪
ちょい飲みプチとピザ
甘いものも〜
日曜日、月曜日も甘いもの作る予定にしております♪
日曜日はいちごのロールケーキと塩キャラメルのロールケーキ^_^！
スコーンも作りたいのですが、
日曜日は暑くなる？
少し、考えます♪
いちごパイはそろそろ終盤に〜
母の日までは作りたい所♪
今日はいちごパフェのお問い合わせもあり、
いちごパフェは4月中旬には終了したのですが、
ゴールデンウィークは
いちごパフェ？？？？
今年はもう、段取りは出来ませんが、
来年、ゴールデンウィーク営業となる様でしたら、
甘いもの、パフェなど、
考えてみるのもありですね！
今日は
色々と新しいチャレンジ企画を
ゆみこちゃんと仕込みしながらのミーティング^_^！
ギフト発送やデザートプレートの予約の事などなど、
さて、実現する日は近いだろうかー
今日は気持ちが良いくらいに晴れました！！！
明日は金デリ♪
ゴールデンカリーデイです！！！
◾️金デリラインナップ♪◾️
◉赤ワイン仕立ての牛すじカレー
◉タコと新じゃが空豆のジェノベーゼ
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎塩こうじパルメジャーノチキン
⚪︎釜揚げしらすと春キャベツのフリッタータ
⚪︎キッシュロレーヌ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎キャロットケーキ
⚪︎チーズケーキ
⚪︎バタサンケーキ
ご準備いたします！
今週の『まったりcafé』
大人プリン
本日のケーキセット
焼き菓子セット
金曜日 ランチ終了後から17時まで♪
土曜日 ランチ終了後から17時まで♪
日曜日 13時から16時まで♪ ※変更があればお知らせいたします^_^！！！
月曜日 おやすみ♪
思い出したように笑笑
テイクアウトドリンクもございます♪
4月の大きなイベントが２つ終了し、
マダム部門が少しずつフェイドアウトになり9月からまた、盛り上がって行く予定です！！！
ここからは作りたいもを作り、新作なんかにラインナップされるかもしれない？
選抜達を作る楽しみがやって来ます♪
何十年振りに
Openするゴールデンウィークで、
忙しいのやら、
何やらわからなくて、
ランチのご予約は
少しは入っておりますが、
甘いもの要ります？
マダム少し余力があります笑笑
ので、
甘いもの
金土日月まで
ラインナップいたします^_^♪
日、月は
10時Open16時ごろまで♪
日曜日は
いちごロール（今季作ってなかったわー）
塩キャラメルロール
スコーン
などなど作る予定♪
詳しいラインナップは前日には
お知らせいたしますねー
なんか、作りたい病ですね^_^！
気になるようでしたら、覗きに来てください！
ソイクッキーとか
新作もございます〜
小雨が続いております〜
洗濯物がねー
明日は晴れそう^_^！
収穫月の週はじまりは
本日水曜日より
今週は水木金土日月まで営業します♪
金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪
甘いものは
金土日とご準備いたします^_^♪
水曜日12時Open18時まで♪
木曜日12時Open15時まで♪
金曜日12時Open19時まで♪
土曜日12時Open18時まで♪
日曜日10時Open15時まで♪
◾️金デリラインナップ♪◾️
◉赤ワイン仕立ての牛すじカレー
◉タコと新じゃが空豆のジェノベーゼ
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎塩こうじパルメジャーノチキン
⚪︎釜揚げしらすと春キャベツのフリッタータ
⚪︎キッシュロレーヌ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎キャロットケーキ
⚪︎チーズケーキ
⚪︎バタサンケーキ
ご準備いたします！
大人プリン
本日のケーキセット
焼き菓子セット
水曜日 13時から17時まで
木曜日 おやすみ
金曜日 ランチ終了後から17時まで♪
土曜日 ランチ終了後から17時まで♪
日曜日 未定
月曜日 おやすみ
思い出したように笑笑
テイクアウトドリンクもございます♪
収穫月のレストラン部門は
お祭り騒ぎのような
メニューがラインナップされておりますー
マダム部門の焼き菓子は
この時期（いわゆるオフシーズン♪）
新作にチャレンジしたり、
復刻版を作ってみたり
ゆみこちゃんと
あーでもないこーでもないと
色々とアイディアを出し合い
楽しみな期間でもあります！
マダム部門のInstagramを作ろうかー
と言いながら、中々前に進みません。
結局のところ、
ホームページもシェフ部門
もマダム部門もありますが、
シェフはおふざけしか
しておりませんので、
収穫月Instagramは
マダム主導の元
マダム部門と収穫月ガーデン
イベント情報が90%
シェフ部門のお知らせはあんまり〜
しかし、今年は
5月6月を、盛り上げて行かなくてはいけませんので頑張りますね^_^！
子育て最終戦の収穫月は
何年振り？十何年振りくらいのゴールデンウィーク営業♪
今年はキャンプではなく、
小旅行にする事に^_^！
来年はわかりませんが〜
4/27.28.29
5/3.4.5
営業予定です！
4月のメニューと
5月のメニューが異なりますので、
要チェックしてくださいね♪
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【5月のコースランチのメニューのお知らせ】
5月はシェフの還暦スペシャルランチ＆ディナーをご準備♪
※通常のコースはおやすみしております！
◉5月季節の特別コース
5000円税込み
お肉料理orお魚料理
⚪︎お肉料理
『イベリコ豚骨付きローストマホークステーキ』
⚪︎お魚料理
『マトウ鯛と渡りがにのカルトッチョ（紙包み焼き）』
◉5月スペシャリテコース
10000円税込み
『仔牛のコルドンブルー収穫月風』
※コースの流れ
季節のアミューズ
季節のスープ
季節の前菜盛り合わせ
今月のメイン料理
季節のデザート
お飲み物
自家製パン付き
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ご予約＆お問い合わせは
お電話、メール、公式LINEでお待ちしております♪
月曜日は、いつも剪定をお願いしている
金太先生に来ていただき、シェフと一緒に
ミモザの剪定を♪
スッキリとなり、
今、花盛りの『やまさき』の白いお花が
一層、可愛く、店前を華やかにしてくれております♪
フランボワーズの葉っぱも芽吹いて
ブルーベリーのお花も咲いて来ました！
癒され収穫月ガーデンに成長しております！
日曜日の小雨のイベントの疲れが、ようやく取れたかなー
良く寝る事です笑笑
5月のゴールデンウィーク明け
5/8水『ボンマルシェ』パンの日
（5月は第二水曜日になります！）
最終の土曜日
5/25土『夕涼み会＆土デリスペシャル』
6月は24周年祭！！！
色々、楽しみな事目白押しです♪
小雨がちらつく中、
美観地区、阿知まち広場＆阿知スペースまで
お寄り頂きありがとうございました！！！
雨予報で、
準備段階では
どうする？
暑い？
ジェラート持って行く？
まぁ、それでも、いつもの様に準備万端で
行きました！！！
ハプニングはたくさんありましたが
無事、最後の大ぶり雨の中終了！
寒かった〜
先週まで、あんなに暑かったのに！！！！
紅甘夏サワーの看板を
5年ぶりに出し
やる気マンマンでしたが
寒かったので、
残念ながら〜でしたが、
イベント終わりごろに
玄先生の娘ちゃん由佳子ちゃんが、
『マダム、今日はジェラートないの？』
いやーそれが、
フロートする予定で、冷凍庫まで購入して、
ヨーグルトジェラート準備してる〜
と、言ったら、
みんな、食べに来てくれたー
嬉しい最後のバタバタでした^_^！
『紅甘夏のソースがけヨーグルトジェラート』！！
これは、お店のメニューになるな笑笑
次回の郊外イベントは
『児島工藝祭』10月６日日曜日！！！
年2回の郊外イベントのお楽しみ♪
キッシュ、グリッシーニ、焼き菓子
ご準備します！
収穫月出店の郊外イベントがようやく、
年2回になりました！
コロナ禍より出来てなかった
イベントが次々と復活しております♪
第1回から
出店している
『made in Kurashiki in くらしき』第10回目が復活出来たのが、
何よりも嬉しい！！！！
次は来年、また、４月に♪
初出店の『ポルコロッソ』
トリッパ美味しかったーワインと一緒に
堪能しましたー
島根の『ラボキッチン』のキューバサンド！！肉肉しくて、ハーブも効いててサイコー
台湾焼き飯や、お隣さんの
スィーツも食べたかったなー
また、来年、楽しみにしよう！！！
5年ぶりの開催！
『made in Kurashiki in くらしき』
明日、21日にちようび
収穫月出店します！！！
阿知まち広場＆阿知まちスペースで
10時から16時まで♪
◉グリッシーニ
オニオン
桜エビ
黒胡椒
塩
◉キッシュ
キッシュロレーヌ
桜エビと春キャベツ
サーモンと菜の花
空豆とパストラミ
◉焼き菓子
焼き菓子ギフトbag
いちごパイ
いちごと金柑のタルト
くるみとコーヒーのタルト
はるかとヒメレモンのタルト
紅甘夏サワー持って行きます！
ヨーグルトジェラート持って行くので、
フロートも出来ますー
※早いもの勝ち^_^！
5年ぶりの開催にドキドキワクワク！
お時間がありましたら、
ぜひぜひ、足をお運びください！！！
作家さんのワークショップもあります♪
仕込みは段取りがいのち^_^！
明日は、三女のお手伝いはなくなったので、シェフが紅甘夏サワー担当です♪
他にも、たくさん美味しいものが
やってくるので、
休憩スペースで食べれます！
もちろん、テイクアウトも♪
雨は持ち堪えそう！
お待ちしております♪
仕込みに追われる収穫月^_^！
収穫月ガーデンは
ミモザから
ハナミズキ、ヤマサキ、コデマリ、オオデマリと
移り変わっております♪
明日の金デリ♪
12時Open19時まで♪
◉塩こうじ塩豚グリル
空豆のアラビアータ
◉炙りサーモンとアスパラガスのブラッドオレンジマリネ
⚪︎初鰹の瞬間燻製新玉ネギのサラダ
⚪︎レモンハーブチキン
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎空豆キッシュ
⚪︎いちごパイ
⚪︎自家製プリン
⚪︎バタサンケーキ フランボワーズ
いよいよ5年ぶりの開催
『made in Kurashiki in くらしき』
が近づいてまいりました^_^！
4月20土21日
阿知まち広場＆阿知まちスペースで
10時から♪
収穫月は
21日日曜日のみ出店！！！！
なんか、、雨予報も出ておりますが、
いつもの事、
完全防備で頑張りますねー笑笑
グリッシーニ
焼き菓子
キッシュ
紅甘夏サワー持って行きます！
今週は
日曜日のボンマルホリデーが終わってすぐに実家へぴょーんと帰りましたので、
慌ただしい中、
柑橘求めての大三島へ
西へ東へ〜
仕込みもてんこ盛りでして
焼き菓子の追加をすべく
新しいアイテムの試作
色々、明日には追加出来そうです！
朝方の雨からの
清々しい朝日！！！
新緑がまぶしくなって来ました♪
今週の収穫月♪
水木金土
週4営業➕日曜日は阿知まちスペースで出店♪
水曜日 12時Open17時まで
木曜日 12時Open15時まで
金曜日 金デリ♪ 12時Open19時まで
土曜日 土デリ♪ 12時Open18時まで♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
水曜日 ランチ終了後か、17時まで
木曜日 お休み
金曜日 ランチ終了後から17時まで
土曜日 ランチ終了後から17時まで
いよいよ5年ぶりの開催
『made in Kurashiki in くらしき』
が近づいてまいりました^_^！
4月20土21日
阿知まち広場＆阿知まちスペースで
10時から♪
収穫月は
21日日曜日のみ出店！！！！
グリッシーニ
焼き菓子
キッシュ
紅甘夏サワー持って行きます！
本日、柑橘を求めて、
大三島まで、行って来ました♪
お楽しみにっ^_^！
早朝からの仕込み♪
10時に間に合う？と思いながら、
ラッピング苦手なシェフが大活躍笑笑で
Open出来ました〜
お楽しみいただけたみなさま！
ありがとうございました！！！！
大人気のサンドは
今回はチャバタ塩豚サンドでした！
豚バラを塩麹で、3日漬け込みロースト^_^！
熟成が進んで旨みマシマシでした！
年2回のパンイベント♪
次回は来年1月になります！
来週末は4月21日日曜日
10時から16時まで
阿知スペース 飲食で出店♪
『made in Kurashiki in くらしき』！！！
グリッシーニ
キッシュ
焼き菓子
を持って行きます！
暑そうなので、
いつもの紅甘夏サワーも作って行こうかなー
フロートも出来たらテンション上がるよねー
本当は、三女あおいにお手伝いをお願いしていたのですが、部活の試合と重なり、
急遽、シェフ参上になりそうです！
お天気も気になる所ですが、
ぜひぜひ、お待ちしております！
甘いものと、
キッシュのラインナップが決まれば
また、お知らせいたします♪
ルッコラの苦味がアクセント！
これで、いよいよ、
マダム部門が
少しずつ、フェイドアウトになって行きます♪
盛り返しは
9月に入ってからかなー
いちごパフェもひとまず、
終了しました〜
桃パフェまでは少しお休みかな？
『夏café』は
7月の2週目からスタート^_^！
8月含めて全8回で予定しております！
ゴールデンウィークは
前半4/27土28日29月
後半5/3金4土5日
ランチ＆ディナー
営業予定です♪
ご予約は1週間前までに
お問い合わせ下さい^_^！
※ご予約がなければ
臨時休業の予定です！
その時はお知らせいたします♪
5/3金デリ♪＆5/4土デリ♪は
お休みします！
甘いものが作れそうでしたら
お知らせいたします♪
久しぶりのゴールデンウィーク
営業なので、
どんな感じになるかなー
長女も次女も
帰ってくると連絡がありましたー
気持ち良い朝に
テンションが上がり、
さくらんぼの花がたくさん咲いてるので、今年こそ！！！
4年目のさくらんぼ期待してます♪
明日は金デリ♪
12時Open19時まで♪
◉レモンロールキャベツ
マダムリクエスト♪いつもの定番も良いのですが
このサッパリさにゾッコンです〜
◉ホタルイカのアヒージョマリネ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎地鶏のペルシャード
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎空豆キッシュ
自家製プリン
いちごパイ
キャロットケーキ
バタサンケーキ
チーズケーキ
など〜
『まったりcafé』
13時から17時まで♪
いちごパフェ
大人プリン
本日のケーキセット
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチとピザ
日曜日は
『ボンマルホリデー』
10時Open15時まで♪
クロワッサン焼きます♪
甘いもの作ります！
高校3年生♪三女の新学期がスタートしました♪
お弁当もー
朝の時間の、忙しさが
戻って来ました！
頑張りましょう〜
先週は、ほとんど咲いてなかったのに、
この満開へのスピード！！！ビックリ！！！
昨日は『春café』最終日♪ご参加ありがとうごさました！！！今年は全6回！楽しんで頂けましたでしょうか？
新メニューも登場し、毎年アップデートも楽しんでおります！
昨年度から
パフェのジェラートが、ヨーグルト味と
いちご味となり、
さっぱりと食べれる〜と好評♪
嬉しいです♪
何とも
いつも偶然の賜物が多い
収穫月♪
自家製でいちごのドライを作る時に
いちごシロップが出来るので
何か作れる？
ゆみこちゃんから
ジェラート〜と提案いただき、
いちごヨーグルトジェラートが完成♪
今週いっぱいまでは
いちごパフェ出来るかなー
今週の収穫月♪
週はじまりは明日水曜日より♪
10日水曜日 12時Open17時まで♪
11日木曜日 12時Open15時まで♪
12日金曜日 金デリ♪12時Open19時まで♪
13日土曜日 土デリ♪12時Open18時まで♪
14日日曜日 『ボンマルホリデー』
10時Open15時まで♪
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『まったりcafé』
10日水曜日 ランチ終了後から17時まで♪
11日木曜日 まったりcaféはお休み
12日金曜日 13時から17時まで♪
13日土曜日 13時から17時まで♪
14日日曜日 『ボンマルホリデー』のため、
店内開放しております♪
サンドなどなどもイートイン出来ます^_^！
※いちごパフェはいちごの仕入れ状況によります♪
◉4月
⭐︎ランチ
⚪︎季節のコース4200円税込
『美星黒豚グリル春野菜添え』
⚪︎フレンチコース3800円税込
『桜鯛のポワレ春野菜添え』
⭐︎ディナー
⚪︎収穫月コース10000円税込
⚪︎季節のコース12000円税込
⚪︎スペシャリテコース15000円税込
※内容はお問い合わせください♪
旬の食材が目白押しの春、週により変動がございます！
◉5月シェフの還暦を祝う月
⭐︎ランチ
⚪︎季節のコース5000円税込
お魚料理orお肉料理
『イベリコ豚骨付きトマホークステーキ』
『マトウ鯛と渡りガニのカルトッチョ（紙包み焼き）』
⚪︎シェフの還暦祝いのスペシャリテコース
ランチ10000円税込
※内容は近日中にお知らせいたします^_^！
⭐︎ディナー
⚪︎季節のコース12000円税込
◉6月24周年祭
⭐︎ランチ
⚪︎24周年祭ランチ5000円税込
お魚料理orお肉料理
※内容は近日中にお知らせ予定♪
※お魚料理＆お肉料理6800円税込でご準備いたします♪
⚪︎24周年祭ランチ美星牛ローストビーフ6000円税込
⚪︎24周年祭ランチスペシャリテコースランチ10000円税込
⭐︎ディナー
⚪︎24周年祭スペシャリテコース15000円税込
今年はスペシャルな年
2024年♪
たっぷりお楽しみ頂ける企画をご用意いたします^_^！
昨日の降り続く雨は
収穫月ガーデンのミモザちゃんがたっぷり水分含んで、今朝はキラキラ！
でも重たさそう〜
明日の金デリ♪
◉美星黒豚のシェリーマスタードブレゼ（蒸し煮）
◉いいだこと春野菜の柑橘マリネ
⚪︎初鰹の瞬間燻製と新玉スライス
⚪︎桜エビと菜の花のフリッタータ（スペイン風オムレツ）
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎空豆キッシュ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎ヒメレモンのケーキ
マカロン単品追加しております♪
そろそろチーズケーキを作ろうかと思案中〜
シーズン短い
収穫月ルージュのチーズケーキ
また、お知らせいたします♪
土曜日は
キャロットケーキ作ります♪
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4/4木 15時まで♪
『まったりcafé』お休み
4/5金 金デリ♪
12時Open19時まで♪
『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
4/6土 土デリ♪
12時Open18時まで♪
『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
4/7日 日曜日営業♪
※ランチ営業 ご予約お問い合わせはお早めに♪
10時Open15時まで♪
甘いもの作りますね^_^！
『まったりcafé』お休みです♪
4/8月 『春café』最終日！！！！
8時Open16時まで♪
お楽しみに♪
2月末から3月にかけて、
中原家、色々事件勃発いたしまして、
忙しくて、ようやく、落ち着いて来ました♪
お仕事と介護と子育て最終戦は
少しずつ変化しております♪
細く長く続けるコツは
無理は禁物ですねー！
5月にはシェフ還暦祝い月♪
6月は24周年祝いの月♪
5月、6月のランチは
季節の特別コース5000円税込み
スペシャルコース10000円税込み
などなど、ご準備予定です！
※5月、6月は
通常のフレンチコース3800円税込
季節のコース4200円税込はお休みします。
お祝いモード一色の
収穫月になりそう〜
感謝の気持ちを込めて
色んな企画を計画中^_^！
メニューはまた、改めて
お知らせいたしますね♪
今日の酒津公園は三分咲き位、
まだまだでした〜
という事は来週の入学式ウィークに
見頃が来るのでは？
4月3日第一水曜日はパンの日
『ボンマルシェ』
12時Open19時まで♪
天然酵母カンパーニュ
パンドミー
空豆フォカッチャ
ライ麦Richフルーツ
くるみパン
桜あんぱん
全粒粉バケット
ピザパン
ボンデリあります♪
甘いもの
自家製プリン
いちごパイ
ヒメレモンケーキ
グリッシーニ
桜エビ追加しました♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
13時から17時まで♪
いちごパフェあります♪
1日中雨模様らしいですが
少しゆっくりと時間が流れそうです♪
今朝は山手のJAの新しい店舗へ
8時前に到着♪
もう、既に20人ほど並んでました！！！
ドキドキワクワクのテープカットもあり、
お目当てのいちごをゲットして
早々に帰りました♪
グランドオープンは
秋だそう〜
とても楽しみ♪
お休みの本日は
掃除、洗濯、お片付け〜
年明けからのバタバタで、
色んなモノが中途半端に片付けてあるのを定位置へ。
冷房も暖房も要らない
この時期の
お掃除、お片付けがいちばん捗る気がする。
今週は
お片付けウィークになりそう〜
『春café』7回目も無事終了しました♪
ご参加ありがとうござました！！
いちごショートもあっという間に完売^_^！
来週も登場予定です♪
甘いものも少しずつ充実な
春café♪
来週で2024春caféラストとなります！
こんなに一気に気温が上がるとは
思ってないので、
甘いもの
ラインナップも考えなければと。
今月は
イベントが多いので、
マダム部門も大忙し〜
◉4月3日水曜日♪
『ボンマルシェ』
第一水曜日はパンの日
12時Open19時まで♪
天然酵母カンパーニュ
ライ麦Richフルーツ
空豆フォカッチャ
パンドミー
くるみパン
桜あんぱん
全粒粉バケット
ピザパン
ボンデリ♪
自家製プリン
いちごパイ
などなど
◉4月14日日曜日
『ボンマルホリデー』
年2回♪2回目
レアな日曜日のパンの日♪
10時Open15時まで♪
クロワッサン
クロワッサンダマンド
クロワッサンショコラ
クロワッサンサンド 生ハム
クロワッサンサンド あんバター
チャバタ
チャバタサンド
フォカッチャサンド
キッシュロレーヌ
空豆キッシュ
桜エビと春キャベツキッシュ
菜の花とサーモンのキッシュ
甘いもの作ります♪
◉4月21日日曜日
made in Kurashiki in くらしき 出店
阿知スペース
10時から16時まで♪
グリッシーニ
焼き菓子
キッシュ色々
紅甘夏サワー
近くなったら詳しいラインナップお知らせいたします♪
◉ゴールデンウィーク営業します♪
4月27日28日29日
5月3日4日5日
※4月30日5月1日5月2日はお休みします！
ランチ＆ディナーのお問い合わせ
お早めにお願いいたします♪
◉4月のランチ
⚪︎季節のコース4200円税込
『美星黒豚のグリル春野菜添え
⚪︎フレンチコース3800円税込
『桜鯛のポワレ春野菜添え』
⚪︎美星牛ローストビーフコース6800円税込
◉4月のディナー
⚪︎季節のコース12000円税込
春を呼ぶ野菜
アスパラガス＆ホワイトアスパラガス
を使用したコース
⚪︎収穫月コース10000円税込
シェフおまかせスペシャリテ
15000円税込
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
※ランチの貸切についてのお願い
お一人様8000円税込コースより
ご相談承ります。
6名様以上8名様まで。
申し訳ございません。。。
シェフが今年度、還暦になり、
細く長く営業を続けるため、
9名様以上はお断りさせて頂きます。
ご了承ください。。。
貸切ではない場合の
ランチは
１組6名様までとさせてくださいませ。
※ディナーのご予約についてのお願い
ご予約はお早めにお問い合わせください♪
季節によりメニューが変わります♪
ハレの日などなど、
色々な演出等もご相談ください♪
１組限定のディナーとなります。
１組8名様までご予約可能です♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
色々、お願いをどうか
あたたかく見守ってほしいマダムです。
少しずつステージが
変化しながら
収穫月を続けれたらと思う今日この頃。
いずれは
シェフ部門が少しずつのフェイドアウトに
なり
マダム部門が優勢となっても
ありがたい事に、
ゆみこちゃんはついて来てくれると言ってくれてます。
嬉しいマダムです。
おそらく、子育てが少し手が離れたみほにゃんも、
初期のスタッフちえ嬢も
助けてくれるはず♪
色んな出会いに感謝です！！！！
残り後2回！！！！
早起きは三文の徳♪
収穫月の朝は早い〜
店前ミモザも満開です♪
『春café』第7回♪
8時Open16時まで♪
モーニングはホットドック
カレーランチはトマトココナッツカレー
いちごパフェあります！
甘いもの作ります♪
いよいよ
いちごショート登場♪
いちごパイ
自家製プリン
キャロットケーキ
などなど〜
※カレーランチの11時は満席となっておりますので、
13時前後が狙い目です♪
お待ちしております♪
第一水曜日はパンの日♪
12時Open19時まで♪
天然酵母カンパーニュ
ライ麦リッチフルーツ
パンドミー
空豆のフォカッチャ
くるみパン
さくらあんぱん
ピザパン
ボンデリ♪あります♪
甘いものも作ります♪
『まったりcafé』
13時から17時まで♪
いちごパフェあります♪
明日から4月♪
新しい事がはじまりそう〜
桜はまだのようですが、収穫月のミモザは満開になりました^_^！
明日は金デリ♪
ゴールデンカリーデイ！！！
12時Open19時まで♪
◉ポークカシミールカレー
◉才巻海老と甘夏のセヴィーチェ
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎ハーブチキンとラタトゥイユのガレット
⚪︎桜海老と菜の花のフリッタータ
⚪︎空豆のキッシュ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎いちごのスコーン
焼き菓子ギフト追加しております♪
土曜日は土デリ♪
ちょいのみセットとピザ
今週は日曜日営業♪
甘いもの作ります♪
10時Open15時まで♪
ラインナップはまた、お知らせいたします♪
週明け月曜日は
『春café』
4/3水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日
年明けから
スピーディーな毎日^_^！
もう4月突入なんて！
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『まったりcafé』
今週の金曜日は
13時から17時まで♪
いちごパフェあります♪
自家製ドライフルーツのいちご
香りが豊かな事！
色んなものに七変化♪
『春café』4回目！ありがとうございました♪
準備をしていた
いちごパフェのいちごもアイスクリームも完売したのは
はじめて！
『春café』も残すところ
後2回♪
お待ちしております^_^！
今週の収穫月♪
水曜日 12時Open18時まで♪
木曜日 12時Open15時まで♪
金曜日 ⭐︎金デリ♪12時Open19時まで♪
土曜日 ⭐︎土デリ♪12時Open18時まで♪
日曜日 ⭐︎10時Open15時まで♪
⭐︎の日は甘いもの作ります♪
焼き菓子（クッキーなどは常時あります）
月曜日は『春café』♪
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『まったりcafé』
ランチとディナーの間のお時間で
不定期に『まったりcafé』
Openしております^_^！
いちごパフェあります♪
今週の予定♪
水曜日 13時から17時まで
木曜日 お休み
金曜日 13時から17時まで
土曜日 13時から17時まで
日曜日 お休み
お時間が合えばぜひ♪
雨が続くと焼き菓子の仕込みが滞るのだけども、とくにメレンゲ菓子が仕込めません。
午後からお天気が回復したので、
メレンゲ菓子仕込みました！！！！！
出会いと別れの季節♪
たくさんの焼き菓子のご注文
ありがとうございます♪
4月いっぱいまで、
マダムのシーズン♪
徐々にフェイドアウトして〜
9月に不死鳥のように復活いたします笑笑
子育ては、最終戦。
介護もステージに変化があり、
この1年のバードさから
少し落ち着けるような。そうでないような、1週間〜
仕込みもピークになりながら、
次女が春休みで帰宅しているので、
ガッツリ頼りにしました^_^！
4月はイベントが２つもありますので、
体力つけて、励みます♪
頑張ります♪
週末の雨はまったりだけどもー
こんなに続くと洗濯物が大変〜
明日は『春café』
折り返しております！！！
8時Open16時まで♪
モーニングは1番人気のガレット
カレーランチはサグチキンカレー
さーどちらがお好みでしょうか？
甘いものは
いちごパイ
キャロットケーキ
いちごのスコーン
ピーナッツとチョコレートのスコーン
作ります♪
焼き菓子BOXミモザ
『thank you』完売しました！
ありがとうございます^_^♪
次回の焼き菓子BOXは
クリスマスの時期になります♪
ようやく、辿り着いた
キャロットケーキ！！！
明日も登場〜♪
まだ、まだ、作りたいものがたくさんなので、
どこまで、続くかわかりませんが
春は色んな新作をつくります♪
4月は14日日曜日に
『ボンマルホリデー』
10時から15時まで♪
日曜日パンの日
クロワッサン色々
クロワッサンサンド
フォカッチャサンド
ミネストローネも作ります♪
21日日曜日は
『made in kurashiki in くらしき』
美観地区の阿知スペースに
出店します！
グリッシーニ
キッシュ
焼き菓子類
を持って行きます♪
また、近くなったら
詳しいラインナップをお知らせいたします！！！！
店頭ミモザが八分咲き！！！
しかしながら、寒いです。
明日の金デリ♪ラインナップ♪
12時Open19時まで
◉塩豚と春野菜のカスレ
◉ワカサギのエスカベッシュ
⚪︎ホタルイカのアヒージョ
⚪︎地鶏のペルシャード
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎空豆のキッシュ
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎いちごのスコーン
土曜日は土デリ♪
ちょいのみプチとピザ♪
日曜日はお休み
月曜日は春café♪
まだまだ、マダムは忙しさから抜けれません！
出会いと別れの季節♪
プチギフト
焼き菓子BOX
焼き菓子セット
などなど、
ご相談お待ちしております^_^♪
『春café』も折り返しました^_^！
月曜日は高校の合格発送の日だったのですね♪
青春してね〜
収穫月の週はじまりは明日
祝日の水曜日より
（春caféはカウントしてません♪）
水木金土の
4日営業
水曜日祝日営業
木曜日は15時まで♪
金曜日は金デリ♪12時Open19時まで
土曜日は土デリ♪12時Open18時まで
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
いちごパフェご準備いたします^_^！
水曜日 13時から16時まで♪
木曜日 お休み
金曜日 ランチ終了後から17時まで♪
土曜日 ランチ終了後から17時まで♪
お待ちしております♪
ランチ＆ディナーのご予約
お早めにお問い合わせくださいませ♪
※今年はゴールデンウィーク営業いたします♪
（間の平日はお休みします！）
焼き菓子BOX
ご準備出来ました〜
数量限定となります♪
明日より店頭に並べますねー
気になる方はお早めにお問い合わせください♪
焼き菓子BOXミモザ『thank you』
2000円税込み 限定20セット♪
オレンジ色のミモザが咲き始めましたー♪
店前もそろそろ〜
明日は『春café』第3回！！
モーニングはスコーン♪
カレーランチは1番人気のグリーンカレー♪
いちごパフェもご準備しております♪
金曜日は少し
いちごを補充出来た！
土曜日は
惨敗で何も買えずに帰宅。。。
日曜日は
争奪戦に勝ち
しっかり補充〜
いちご愛が
半端ないため、
お気に入りのいちごしか
購入しません。。。
よって、
戦いはハードです笑笑
水曜日の祝日もいちごパフェ予定しております♪
ミモザ♪やっぱり可愛い♪
先週に引き続き、
卒業式ウィーク^_^！
色々、準備は大変です♪
本日木曜日は
『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
いちごパフェ♪
明日は金デリ♪
◉パプリカファルシー（肉詰め）のバスケーズ
マダムの大好きなバスク風煮込み^_^！
◉タコと春野菜のジェノベーゼ
⚪︎桜えびと菜の花のフリッタータ（スペイン風オムレツ）
⚪︎タンドリーチキン胸肉
⚪︎初鰹の燻製新玉ねぎサラダ
⚪︎空豆のキッシュ
甘いもの作ります♪
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みセット
ピザはお休みします！
キッシュ
クロワッサンの子供達
甘いもの作ります♪
日曜日はお休み
月曜日は『春café』
みんなのお楽しみの組み合わせで、
モーニングかカレーランチかお悩みの収穫月フリークの皆さま♪お待ちしております！！！
昨日は講師をしている専門学校の卒業式でした♪
みんな可愛いし、
誇らしげで涙が出ました♪
どんなお仕事でも
経験値を失敗しながら
積み上げて
行くモノ。
少しでも、
技術を自分のものにして欲しいと願うマダムです！
今週は春caféからの
実家加古川へ帰りの
卒業式にお着物で出席し、の本日。
スパイスチャージが欲しい所。
『春café』第2回目！！！！
ありがとうございました♪
みなさまの
いちごパフェ愛が熱い！
楽しんでいただけてると思うと
嬉しさ倍増です♪
早朝からの仕込みで夕方にはクタクタになりますので
この春からは早めのクローズとさせて頂いております！
今週の収穫月は
水木金土
の4日営業♪
（春caféはカウントしてませんー）
ホワイトデーのギフトも色々準備しております♪
マカロンギフトBOXのお渡しも今週がピークかな。
マカロン単品もご準備しております♪
色んな新作に挑戦しておりますが、
定番として、
生き残れるのはあるかなー
美味しかった〜^_^！
今日の話題は
先週の金曜日はミモザの日
でも、ミモザに日にまでには
収穫月のミモザは咲かないよねー
収穫月には8種類のミモザが
ガーデンに♪
店前のブールブッシュと言われる
大きなミモザは
少し、花ひらいてるものはありますが、
まだかなー
酒津の桜も
まだでした〜
今週は卒業式が多いのかな？
良いお天気になりますように。
こんなに連続で働くのは
なかなかなかった気がする〜
『春café』
8時Open16時まで♪
モーニングは
ホットサンド
カレーランチは
春キーマ^_^！
いちごパフェもご準備いたします♪
甘いものも少しご準備しております♪
春は〜ときたら
なんて答える？
シェフに聞いたら
春はあけぼの〜
同じく私も
春はあけぼの。やうやう白くなりゆく山ぎは、すこし〜
中学ん時の音読かな？
枕草子の授業
この時期
思い出す、
学校の風景と共に
みんなで音読してる光景〜
当たり前のように
毎日、
会ってたお友達と
会えなくなるさみしさで、
中学校の3学期はナイーブだった気がする。
別れと出会いの季節♪
応援してます！！！！
明日は日曜日営業♪
10時Open15時までの予定♪
『まったりcafé』はお休みです〜
ホワイトデーギフト♪
色々、ご準備しております♪
いちごパイ
自家製プリン
マカロン単品
その他
何が作れるかなー
マカロンギフトBOX♪
ご予約で完売いたしました^_^！
ありがとうございます！
追加のBOXは作れませんでしたが、
単品ご準備しております！
抹茶ヒメレモンを追加しました♪
ちえ嬢からのリクエスト^_^！
遠い昔のお菓子教室で作ったシュクセプラリネのクリームが食べたいと。
ちえ嬢の姪っ子ちゃんからの連絡があったらしい^_^♪
自家製のヘーゼルプラリネで作りました♪
明日、販売しますねー♪
市役所近くの河津桜は満開^_^！
収穫月のミモザは少しずつ〜
杏は八分咲き♪
今年こそ、さくらんぼがなりますように♪
明日の金デリラインナップ♪
12時Open19時まで♪
◉豚のスペアリブと春人参のオレンジブレゼ
◉サーモンのタタキとヒメレモンのセヴィーチェ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎タンドリーパルメジャーノチキン
⚪︎ポークリエット
⚪︎空豆キッシュ
⚪︎いちごパイ
⚪︎クロワッサンの子供達
⚪︎マカロン単品
※『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
いちごパフェご準備いたします♪
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みセットとピザご準備いたします♪
12時Open18時まで♪
※『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
いちごパフェご準備いたします♪
日曜日営業いたします♪
10時Open15時まで♪
甘いものご準備いたします^_^♪
ホワイトデーギフトもご準備しております♪
ラインナップは土曜日に♪
※『まったりcafé』はお休みです♪
男性のお客様からのお問い合わせが多いこの時期^_^！
透明な袋のギフトbagは
1000円
1500円
2000円
とご準備しております♪
組み合わせ次第で
800円からご準備出来ます♪
個数、金額もご相談承っております^_^！
ピンクの可愛いチョコレートとメレンゲがしの組み合わせがキュートやわー♪
ご卒業、ご入学等
お引越し、転勤
転属などなど
プチギフトも承っております^_^♪
ご相談くださいー
明日3月6日水曜日
『ボンマルシェ』パンの日♪
12時Open19時まで♪
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎グラハム食パン
⚪︎たけのこのフォカッチャ
⚪︎ライ麦いちごとクランベリーと黒胡椒
⚪︎トレコンゴマハード
⚪︎さくらあんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ
⚪︎いちごパイ
⚪︎自家製プリン
⚪︎バタサンケーキ フランボワーズ
⚪︎バタサンケーキ コーヒーとヒメレモン
⚪︎バタサンケーキ キャラメルピーナッツ
クロワッサンも14時目指して焼く予定♪
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
いちごパフェしまーす♪
木曜日は『まったりcafé』お休み
金曜日は金デリ♪
『まったりcafé』ランチ終了後から17時まで
土曜日は土デリ♪
『まったりcafé』ランチ終了後から17時まで
細々と続けられたら良いなーと思って始めた企画がこんなに続くなんて笑笑
それも、こんなにもたくさん
楽しみにしてくださる収穫月フリークの方々がいらっしゃるなんて！！！！
いつもありがとうございます^_^♪
来週もお待ちしておりますー♪
2024『春café』
全6回
月曜日限定春企画♪
8時から16時まで♪（ラストオーダー15時30分）
⚪︎週替わりモーニング 8時から10時30分
1600円税込
⚪︎週替わりカレーランチ11時から13時30分
1800円税込
café14時から♪
※いちごパフェのみは
14時以降から♪
モーニング、カレーランチは
はじまりのお時間のみ
ご予約承ります♪
その他のお時間は
お席が空き次第ご案内いたします♪
お乗り合わせの上ご来店頂けると
嬉しいです！
ワクワクドキドキ〜
明日は
甘いものも色々ご準備しております♪
テイクアウトのみも可能です♪
自家製プリン
いちごパイ
フォンダンショコラ
バタサンケーキ フランボワーズ
バタサンケーキ コーヒーとヒメレモン
バタサンケーキ キャラメルピーナッツ
焼き菓子ギフト
塩ミルク追加しました♪
マカロン単品もご準備しております♪
スコーンは来週、焼く予定♪
3月6日水曜日は『ボンマルシェ』
パンの日♪
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎グラハム食パン
⚪︎たけのこのフォカッチャ
⚪︎ライ麦いちごとクランベリーと黒胡椒
⚪︎トレコンゴマハード
⚪︎さくらあんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ
12時Open19時まで♪
良いお天気になりました♪
本日は、日曜日ランチ営業♪
甘いもの少し作りましたので、
10時Open16時まで♪
※『まったりcafé』はお休みです♪
朝から
『春café』のいちごのジェラートを仕込んでおります^_^！
月曜日以外でもパフェの準備が出来る時はお知らせいたします♪
いちご次第なので♪
昨日は、飲み仲間である
まゆみさんからの差し入れ、
有名どころのおはぎ^_^！
最後の塩ミルクの仕込みを終えて、
ちゃっと夕飯の支度、
中原家定番の
甘辛鶏の唐揚げ^_^
食後のお楽しみのため
お茶を沸かし、
おはぎだーべよっ♪
え？
5個あったおはぎは残2個
きなこ好きおはぎ好きの三女が
夕飯前に食べたらしい。
美味しいモノを見つけると早いね〜
残りはシェフとマダムで
美味しくいただきましたー！
まゆみさん！
ありがとー♪
3月1日金曜日
高校の卒業式^_^！
金デリ♪も春らしく♪
◉鴨のコンフィと春野菜のフリカッセ（クリーム煮）
◉才巻海老と春キャベツのシーザーマリネ
⚪︎空豆と新じゃがのグリルチキン
⚪︎スモーク豚タンと塩肝の塩レモンマリネ
⚪︎リエット
⚪︎空豆のキッシュ
⚪︎クロワッサンの子供たち
⚪︎いちごパイ
ご予約のマカロンギフト12種類も
準備出来ると思います♪
来週からは自家製プリンの登場予定♪
『春café』もはじまりますしー
甘いものも色々作りたい！
ゆみこちゃんと相談中〜
恒例いちごショートは
4/1.8に登場予定です！！
いちごロールやら
いちごマフィン
いちごスコーンなどなど
どこかでは作ります^_^！
今回は
甘いものラインナップも早めにお知らせ
出来る様に頑張りますね♪
今回から
『春café』
のクローズが
16時となります♪
（ラストオーダー15時30分）
よろしくお願いいたします♪
『創菜Styleだベーる。』さんへの出店♪
寒い中お越しいただきありがとうございました！！！
クロワッサンを準備するための早起きは大変でしたが、
完売して、ホッとしました♪
次回の出店は秋頃の予定です！！！
収穫月の週はじまりは
明日、水曜日より
水木金土日の営業ー
『まったりcafé』も
先週の金曜日より再開♪
※29日木曜日は15時クローズになります！
週明け月曜日は
『春café』スタートです♪
金曜日、土曜日、春café月曜日は
甘いものをご準備予定♪
いちごパイなどなど
焼き菓子、チョコレート
ギフトbag
は店頭で色々揃えております♪
ホワイトデーのギフト等
ご相談も承り中^_^！
⚪︎黒ゴマ
⚪︎ヘーゼル
⚪︎ピスタチオ
⚪︎フランボワーズ
⚪︎ほうじ茶
⚪︎エピス
⚪︎ショコラ
⚪︎ピーナッツ
⚪︎ヒメレモン
⚪︎いちご
⚪︎ラムレーズン
⚪︎カフェ金柑
3月2日土曜日にはご準備予定です♪
12種類限定のBOXのご予約は3月8日土曜日まで♪
毎年楽しみにされてるお客様は
昨年度末からご予約を頂いてるので、
大変お待たせいたしました！
単品の販売
も予定しております！！！
また、お知らせいたします^_^！
2月26日月曜日
『創菜Styleだベーる。』さんへ出店
11時から13時30分くらいまで♪
クロワッサン
クロワッサンの子供達
いちごパイ
フォンダンショコラ
グリッシーニ
焼き菓子＆チョコレートなどなど
持って行きます！！！！！！！！！！！！！！！！
お近くの方はぜひぜひ♪
次回は秋ぐらいの出店となります♪
今日、日曜日は倉敷市民会館へ
吹奏楽のコンサート
美観地区もうろちょろ
アイビー学館でのお着物のイベントにも行き、束の間の息抜きが出来ましたー^_^！
昨年度のバタバタの事を思うと
今年は少し、お出かけ出来る気持ちの余裕がございます笑笑
明日は早朝からの
出店準備がありますが、
専門学校のお仕事もお休みに入り
少しひと息〜
来週からは『春café』
めっちゃ早起きになります♪
本日は、土デリ♪
ちょい飲みプチとピザのご準備♪
いちごパイもはじまり、
春らしい店頭に♪
焼き菓子もチョコもてんこ盛りご準備しております^_^♪
毎日、補充はしてるのですか、
みなさまのチョコ熱が凄い！！！
後、塩ミルク、いちごフレークを追加予定です！
昨日から
ようやく、
『まったりcafé』再開！！！
大変お待たせいたしました〜
ランチ終了後から17時までの
短いお時間ですが、
タイミングが合えばぜひ♪
春caféは全6回！
月曜日限定ですので、
お間違えなく♪
週明け
2月26日月曜日
『創菜Styleだべーる。』さんへ出店♪
11時から14時ごろまで♪
いちごパイ
フォンダンショコラ
チョコ
焼き菓子
クロワッサン
持って行きます♪
昨年度のこの時期は
次女の2次試験会場へ
小旅行でしたー♪
新幹線のから在来線乗り換えで
懐かしい地下へ潜り
餃子とビールでまったり堪能してから
ホテルへ
はじめの小旅行では
残念ながら、次女にご縁がなく、
後の日帰り弾丸小旅行（シェフも参加）
の土地には
運命の出会いを感じ笑笑
見事に、こちらへ♪
昨年の春のバタバタを思えば、
今年はたくさんお仕事出来ます^_^！
近々
マカロン情報もアップ予定です♪
こんなに
雨が続く春前はあったかなー？
昨日の雷もびっくり〜
バレンタインチョコも落ち着き、
まったりと仕込みを続けております♪
長らくお休みしておりました
『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
明日、金曜日から再開いたします♪
春caféも3月4日月曜日からスタートします♪
いちごパフェも〜
※いちごパフェは3月4日以降
『まったりcafé』でもご準備出来るようでしたら
お知らせいたします♪
いちご次第♪ご了承くださいませ。
では
明日、祝日金デリ♪ラインナップ〜
12時Open18時まで♪
※祝日ですので18時クローズ予定です♪
◉赤ワイン仕立てのハッシュドビーフ
◉カツオと春野菜のラタトゥイユ
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎牡蠣と春キャベツのガレット（かきおこ）
⚪︎塩こうじレモンハーブチキン
⚪︎キッシュ
甘いもの作ります♪
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチとピザをご準備予定♪
日曜日はお休み♪
週明けは水曜日よりスタート♪
春caféラインナップはひとつ前のマダムの記事にUPしております♪
お問合せはメール、公式LINEから♪
お電話は接客中はお取り出来ないので、
お時間をおいておかけ直しください！
よろしくお願いいたします^_^♪
お庭のミモザもそろそろ
開花しそうなものがちらほら〜
春だわ〜
お待たせいたしました♪
春企画 月曜日限定
『春café』全6回！
3/4.11.18.25
4/1.8
はじまります♪
8時Open16時まで♪
モーニング8時スタート
カレーランチ11時スタート
カフェ14時スタート
※モーニング＆カレーランチは
はじまりのお時間のみ
ご予約可能♪
その他のお時間は空き次第のご案内になります！
お乗り合わせの上ご来店いただけると嬉しいです♪
当日は
お電話等の対応が
なかなか出来ません。
ご了承くださいませ。
今回のラインナップ♪
3/4 M かおりっち卵サンド
L バターチキンカレー
3/11 M ホットサンド
L 春キーマカレー
3/18 Mスコーン
L 海老グリーンカレー
3/25 M ガレット
L ザグチキンカレー
4/1 M ホットドック
L シーフードココナッツカレー
4/8 M ベーコンチーズのパンネクック
L ヤッサマンカレー
ご予約、お問合せは
メール、公式LINEから
お願いいたします！
お電話は水曜日より
（マダム月火不在のため）
バレンタインデーが過ぎてもチョコレートは作ります^_^！
後は塩ミルク追加とチョコバーを作る予定ですが、暖かくなり、
週明けから雨との事なので、
悩み中。
焼き菓子も徐々に追加して行きます♪
焼き菓子ギフト
色んなご注文に対応可能♪
（出来る限り♪出来ない時はごめんなさい！）
マカロン12種類の味も
ようやく、決定！！！
3月はじめにはご準備したい気持ち♪
また、お知らせいたします♪
※『まったりcafé』お休み中が
長らく続いておりましたが、
この週末から再開が出来そうです♪
夕方からの雨にはびっくり！！
あたたかな日中でした〜
メレンゲ菓子が出来上がって来ました♪
カフェピーカン、ブルッティマボーニ
定番のメレンゲ菓子は4月位までかなー
湿度が上がってきたら、作れなくなるので、
さわやかな5月だと、続けられるはず♪
まだまだ、チョコレートは続きますが、
焼き菓子類も増えて来ます♪
この時期が1番の種類が豊富♪
プチギフトなどなど、
明日は、朝から色々準備します♪
では、
金デリ♪ラインナップ
12時Open19時まで♪
◉レモンジンジャーポークステーキ
◉アオリイカといよかんのセヴィーチェ
⚪︎桜エビと菜の花のフリッタータ
⚪︎タンドリーパルメジャーノチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎キッシュ
フォンダンショコラ
土曜日は土デリ♪
12時Open18時まで♪
ちょい飲みプチとピザつくります^_^！
日曜日はお休み
来週は水曜日より営業開始♪
メレンゲ菓子の醍醐味はカシッとした食感とナッツのマリアージュ♪
ハマると抜けれない笑笑
本日はお休みで
朝から夜まで
仕込み三昧でしたー
その合間では
来客＆お電話も多く
あっと言う間に
寝る時間がー
土曜日の夜には
春caféのラインナップがあげれる？
お問い合わせも多くなって来ました♪
ラインナップが出たらご予約開始しますね♪
バレンタインギフト♪今年はたくさんご準備出来た事に感謝！！！！！！！！！！！！！！！！！
今年は受験生もいなかったので、
前のめりに仕込みが出来ました笑笑
まだまだ、
チョコレートは作ります♪
2月いっぱいは作る予定♪
3月はマカロン、焼き菓子BOXの予定なので、
ここからは
プチギフトから
箱入りギフト
透明な袋でのギフトbagが充実してきます♪
感謝のギフト
お祝いのギフト
などなど、
お手伝いがございましたら、
ご相談くださいね♪
15日木曜日は臨時休業
16日金曜日は金デリ♪
17日土曜日は土デリ♪
日曜日はお休み♪
週明けは
水曜日から営業いたします^_^♪
13日火曜日は
専門学校でのお仕事だったので、
帰宅後、夕飯後の
チョコ作業〜
追加の塩ミルクとヘーゼルキャラメリゼ
を仕込んだら、そりゃ、
12時前になるよねー
三女からバレンタインのチョコ作りたいと希望はありましたが、
三女はソファーで撃沈してたので、
私はそぉーっと寝ました笑♪
そしたら、
早朝4時に、
『チョコレート作ってない！』と起こされる事に！
そこから、
バレンタインチョコを作り
ラッピングして、
お弁当作って、
もう一度寝ました！
夜、7時過ぎ
三女は
たくさんのバレンタインチョコを抱えて嬉しそうに帰宅♪
作って行って良かったって。
多分、今年で最後の
一緒に作る
バレンタインのような〜
来年は受験で
そんな余裕はない気がする！！！
今日は、
キャンプ仲間の
ママ友から
可愛い息子ちゃんの
総合選抜推薦の合格報告があり、
嬉しくて、嬉しくて
小躍りしたマダムです♪
次は三女、碧にバトンタッチ！
頑張って欲しいなー
13日火曜日は収穫月はお休み♪
収穫月の連休明けの週はじまりは
14日水曜日より♪
10時Open17時まで♪
チョコレート^_^色々追加します！！！
塩ミルク
ヘーゼルキャラメリゼ
などなど♪
ここからが
単品のお楽しみ♪
週末にかけて作りますねー^_^！
木曜日は臨時休業
金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪
日曜日はお休みになります♪
チョコレートの単品追加
メレンゲ大作戦
焼き菓子大作戦が
（大作戦って昭和的なんだかなー笑笑）
落ち着いたら、
いよいよマカロンに突入予定です^_^♪
◉マカロンBOX
12種類♪
1800円税込
（価格改定となりました！）
こちらは
3月はじめごろに販売予定です♪
また、詳しくは改めて^_^！
◉焼き菓子BOX
『ミモザ』ありがとうBOXと称して
アイシングクッキー入り♪
こちらは3月中旬以降にご準備予定です♪
2000円税込
ホワイトデー仕様の
焼き菓子bagは
週末から並べる予定です♪
色んな組み合わせも可能なので
数が必要な場合は
お早めにご相談くださいね♪
ネコちゃんクッキーが
人気となっております♪
3月4月はじめくらいまで？
暖かくなってきたら、
終了の予定♪
もしかしたら、
アイシングクッキーで復活かもしれません。。。
現在は、チョコレートがけになっています^_^！
焼き菓子LOVE
みなさま
お待ちかねの
色々は
順を追って
作ります♪
焼き菓子の箱入り♪
箱代とラッピング料を頂いております^_^！
箱の大きさによります♪
200円から350円位になります♪
金額指定の焼き菓子箱入りで
ご注文頂くと嬉しいです♪
箱代込みで
おまかせ詰め合わせいたします♪
発送も出来ますので
ご相談くださいねー♪
本日、木曜日は
10時Open17時まで♪
バレンタインチョコギフト充実中〜♪
木曜日 10時Open17時まで
金曜日 金デリ♪ 12時Open19時まで♪
土曜日 土デリ♪ 12時Open18時まで♪
日曜日 10時Open16時まで♪
月曜日 10時Open16時まで♪
明日の金デリ♪
ラインナップ！！！！
◉美星黒豚ショコラカルボナード
バレンタインの定番デリ♪
◉才巻海老と春キャベツのはっさくマリネ
⚪︎地鶏ともも肉のペルシャード
⚪︎牡蠣とほうれん草のガレット（かきおこ）
⚪︎キッシュ
⚪︎ポークリエット
⚪︎フォンダンショコラ
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みセットとピザ♪
お待ちしております♪
チョコレート大作戦は落ち着いております♪
ラッピングが追いつかない。。。。
発送ものは
完了したので、
本日、ラッピングが完了したら、
色々、材料の在庫を確認して、
お楽しみの
単品、色々、作る予定♪
ここからが、
マダムのお楽しみアイテムが増殖笑笑
塩ミルクを
おやつで食べたら
止まらない。
ダイスのチョコロックが大好き過ぎて
私用のストックも作る事に。
子供達のリクエストはもっぱら塩ミルクが優勢♪
幸せいっぱいのチョコの季節♪
毎年、収穫月のチョコレートを
お楽しみいただきありがとうございます！！！！！！！！！！！！！！！！！
今年はおしゃれなシール作成で、
ちょっぴりグレード感アップした気持ちのマダムです笑笑
紙もの好きで、作りたいものたくさんありすぎて。。。
時間が足りないのを今年は、調整して、
カードやらハンコやら
作りたい。
気長にお待ちください♪
久しぶりの晴れの朝は
やはり気持ちが良い〜
本日は収穫月はお休み♪
明日、
第一水曜日はパンの日
『ボンマルシェ』
12時Open19時まで♪
天然酵母カンパーニュ
グラハム食パン
新じゃがのフォカッチャ
ライ麦チョコレートとオレンジ
白パン
くるみおやき
チャバタ
ピザパン
フォンダンショコラ
ご準備いたします♪
引き続き、チョコレート
もりもりにご準備いたします♪
ラッピングがてんこ盛りなんですが、
頑張ります！
かれこれ20年位はチョコレートギフトを作り続けているマダムですが、
そもそもバレンタインとは？
とこの前、三女あおいと
調べててはふむふむと。
きっかけは三女に
『お菓子言葉』って知ってる？
と聞かれて、
？？？？？？
今、ハマってるドラマで
胸きゅんきゅんしながら
『お菓子言葉』に
へーへーと思っていたらしい笑
流石にJKだわ
娘達のバレンタイン注文は
長女はフレーク2種類
次女はにゃーのプチギフト
昨日、発送〜
三女は何か作りたいと。
これが1番恐ろしい。
これから、
マダムは
残りのチョコとナッツなどで、
作るお楽しみが残っております〜♪
チョコレートのラッピングをしながら、
音楽を聞いて
ノリノリで作業しております♪
さて、何の曲でしょうか？
コアなお客様は
マダムが大好きなアーティストはご存知のとおり笑♪
収穫月はお休みでしたが、
バレンタインも近いので、
チョコレートOpen♪
短いお時間でしたが、
お立ち寄りありがとうございました！！！！！
閉店後、
酒工房あおえさんへ
嘉美心さんの『立春朝搾り』を受け取りに♪
フレッシュなお酒に癒されました♪
明日、月曜日
明後日、火曜日は
お休みとなります！
第一水曜日はパンの日
『ボンマルシェ』
12時Open19時まで♪
天然酵母カンパーニュ
グラハム食パン
新じゃがのフォカッチャ
ライ麦チョコレートとオレンジ
白パン
くるみおやき
チャバタ
ピザパン
フォンダンショコラ
ご準備いたします♪
引き続き、チョコレート
もりもりにご準備いたします♪
いつも収穫月のチョコレートを待ってくださってる
コアなチョコラバーのお客様！！
ありがとうございます！！！
今年も攻め気味笑笑に
頑張っております♪
いつもながら、
2月いっぱいまでは
マダムを楽しませてくださいね♪
チョコまみれを堪能した後は
マカロン大作戦に♪
お楽しみに♪
年明けから走り続けてるマダムです^_^！
本日木曜日は仕込み日♪
チョコレートのラッピングをしております♪
13時から17時まで
Openしますのでーお時間が合えば
出来たてほやほやチョコ
覗きに来てください♪
明日は金デリ♪
12時Open19時まで♪
◉ロールキャベツ 収穫月の定番♪
◉紋甲イカと春野菜のアヒージョマリネ
⚪︎美星牛ローストビーフの恵方巻き
1日早いですが、リクエストがございましたので！
昨年度、早々に完売した恵方巻き♪
⚪︎イワシのベッカフィーコ
⚪︎スモーク豚タンと鶏砂肝の柚レモンマリネ
⚪︎キッシュ
甘いものも作ります♪
土曜日は
土デリ♪
ちょい飲みプチとピザ作ります♪
少し早めにOpen出来るかなーと思っております♪
日曜日はお休みの日
チョコレート大作戦しております！
マダムおります♪ので
13時から17時まで
Open予定〜
月曜日、火曜日は
お休みです♪
水曜日はー
『ボンマルシェ』だわ！
また、ラインナップは日曜日に♪
今週末がピークかなーと
予想を立てながら、
チョコレート大作戦♪頑張りましたー
アマゾネス部隊で頑張ってた頃が懐かしい〜
現在は、仕込みの量も
半分くらい
チョコレート使用量も
三分の一位になったかな？
お年頃な歳に笑笑
いつまで出来るか不明ですが、
細々と頑張りますね♪
チョコギフトbagにチョコ缶、
アイテム色々揃って来ました^_^！
収穫月の週はじまりは本日より♪
木曜日は仕込み日で
金曜日＆土曜日は
チョコ缶2種類
お渡し開始♪
その他アイテムがいっぱい^_^！
プチギフトなど
ご相談お待ちしておりますー♪
金曜日の金デリ♪ラインナップ！！！
12時Open19時まで♪
◉ロールキャベツ 収穫月の定番♪
◉紋甲イカと春野菜のアヒージョマリネ
⚪︎美星牛ローストビーフの恵方巻き
1日早いですが、リクエストがございましたので！
昨年度、早々に完売した恵方巻き♪
⚪︎イワシのベッカフィーコ
⚪︎スモーク豚タンと鶏砂肝の柚レモンマリネ
⚪︎キッシュ
甘いものも作ります♪
寒い時期の定番♪
『オニオングラタンスープ』のコースランチは2月いっぱいまで♪
1月は
体調不良によるキャンセルも多く
メンテナンスが難しい時期♪
たくさん寝て、
しっかり食べて
軽い運動ですよね〜
なかなか出来ませんが、
マダムオススメの入浴剤と
小豆の首まわり温めるこれまた、必須アイテム！
（何年か前までは小豆でなく糠だったのですが、子供たちに『くさくさ』と命名されるくらい臭いが嫌だったらしく、処分しました泣、これで、8代目くらい？）
やっぱり、これだけは
外せない
定番のレッグウォーマー！
元気でご機嫌に
毎日を過ごすための
色々なルーティンと
朝活とアイテム
大事よー♪
収穫月の週はじまりは水曜日より
今週は水金土の週3営業〜
チョコレート大作戦のピークと
なっております^_^！
『まったりcafé』
お休みしております♪
2月より再開予定〜
予定のお知らせは週はじめに♪
今週の土曜日がピークに
色々なラインナップチョコが
出る予定〜
2月いっぱいはチョコ作る予定です♪
（チョコがなくなり次第終了〜）
中旬以降からは
焼き菓子類も増えますー
3月は年1回の
マカロンの月←言わずと知れた収穫月の定番！
マダムの忙しい月は
4月ごろまで♪
4月は久しぶりの郊外イベント出店！
『made in Kurashiki inくらしき』が復活♪
美観地区の阿知まち広場と阿知まちスペースで^_^！
詳細は近くなってから♪
チョコ缶^_^！
たくさんのご予約ありがとうございました♪
ご準備いたします♪
12種類のトリュフを
全部で1200粒くらいの
トリュフのトランペ（チョコレートのコーティング）を仕上げました♪
腕はパンパン
トリュフの中身を作って
第一段階のシャブロネ
（扱いやすいようにトリュフ中身の上下を薄くコーティング）
12種類カットして、
テンパリングしたチョコレートにくぐらせてコーティング！！！
後は少し整えて
チョコグラシンに入れて
缶へ〜
『モーツァルト』は
➕α
お楽しみの色々なアイテムがぎっしり入って完成♪
体力が続くのはいつまで？
と昨晩、シェフと話してた所〜
トリュフの工程
詰め詰め大作戦♪
ラッピング〜
気力と体力勝負です♪
もう、1月最終金曜日！！！早いです〜
ゴールデンカリーデイ♪
◉豚角煮大根カレー
◉タコとはっさくのマリネサラダ
⚪︎美星牛のローストビーフ
⚪︎豚タンの塩レモンマリネ
⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎キッシュ
⚪︎クロワッサンの子供達
⚪︎コーヒーとくるみのタルト
⚪︎いちごと金柑のタルト
⚪︎チョコレート色々ご準備しております♪
プチギフトのご注文とお問い合わせが多くなって来ました♪
数が揃うアイテムが
少なくなる前に
ご相談くださいませー
まだまだ、
出せてないアイテムはたくさんありますー
アイテム紹介も
お知らせいたしますねー♪
『ボンマルホリデー』ありがとうございました！！！
クラムチャウダーとクロワッサンを求めて
ご来店のお客様が多く
嬉しい限りでした♪
年2回イベントの
次回は4月中旬を予定しております！！！
近くなったら
詳細をUPしますね♪
今週の収穫月は
水金土
週3営業となります♪
チョコレートも充実してまいりました♪
少しずつギフトbagもご準備予定です♪
チョコ缶のご予約は
週末土曜日まで♪
2月3日土曜日より
チョコ缶のお渡しがはじまります♪
今週、来週と
チョコのラインナップ
在庫状況など、
色々
お知らせ予定にしております♪
アーモンドのキャラメルゼの
チョコがけ
アーモンドバトネのチョコがけ
アーモンドダイスのチョコロック
などなど
ご準備予定です♪
トリュフが出来上がったら
チョコ缶はご予約限定ですが、
可愛いトリュフセットも
ご準備予定です♪
今年は
プチサイズのギフト多めに
作る予定です♪
ホワイトデーは
マカロンギフトBOX
焼き菓子BOXは
3月中旬以降に販売予定♪
お楽しみにっ
1月2月は
季節のコース
『オニオングラタンスープ』のコース
をご準備しております♪
シェフの濃厚な
オニグラにハマったら抜け出せないようにです笑
1月2月の
ランチは
◉季節のコース
『オニオングラタンスープ』のコース
4200円税込
◉美星牛ローストビーフのコース
6800円税込
2コースでご準備しております♪
ご予約お待ちしております♪
年明けから
タイ料理やカレーのスパイスチャージ
しながら、頑張っております♪
昨年度の次女の受験シーズンの心労がないのが、こんなにも
お仕事熱中できるなんてー笑笑
毎年、仕事量は
減少傾向にありますが、
チョコレートもそのひとつ♪
でも意欲は満々なんで、
新作出してみたり、
パッケージを考えてみたりー
三女にお手伝いしてもらうタイミングが
少なくて（部活と宿題で忙しいらしい？）
作る作業は
年々スピードアップするし、
段取りも良くなり、
チョコのテンパリング時間も
短縮のコツを掴み
一度にたくさん作れるようになりましたが、
その後の
詰め詰め作業
ラッピング
シール貼りなどなどが
時間がかかる〜
シェフは作る作業には
お手伝いしていただきますが、
ラッピングなどは
向いてはおらず笑笑
娘たちの
協力なしでは
作業のお時間が違うわー
細々と頑張ります♪
ピークは2月入ってからに♪
今週は
ギフトbag
1000円
2000円を追加予定♪
単品での組み合わせで
お好みでギフトbag作れるように
透明のbagもご準備しておりますので、
お気軽にご相談ください♪
年2回のイベント！！！！！！
（はじめは年4回計画してたんですが。。。）
『ボンマルホリデー』
パンと焼き菓子の日♪
10時Open15時まで♪
テイクアウト＆店内でもどうぞ〜
今回のテーマは（いつも一様テーマはあるんです^_^！）
『クロワッサンとクラムチャウダーと焼き菓子』となります！
◉あさりのクラムチャウダー
⚪︎クロワッサンダマンド
⚪︎クロワッサンショコラオランジェ
⚪︎クロワッサンショコラフランボワーズ
⚪︎クロワッサンサンド あんバター
⚪︎クロワッサンサンド ポルケッタ
⚪︎フォカッチャサンド レモンハーブチキン
⚪︎キッシュ アンチョビとオリーブ
⚪︎キッシュ キッシュロレーヌ
⚪︎キッシュ サーモンとブロッコリー
⚪︎キッシュ 生ハムとさつまいも
⚪︎フォンダンショコラ
⚪︎タルト いちごと金柑
⚪︎タルト コーヒーとくるみ
⚪︎ションソンオポンム
⚠︎エコバッグご持参お願いいたします
チョコレートも充実しております♪
いつもは店頭に並ばない
サンド類を作ります♪
クロワッサンサンド♪
フォカッチャサンド♪
チャバタも登場予定〜
お天気がイマイチですが、
収穫月は今週は日曜日まで突っ走ります^_^！
本日木曜日はランチ終了後クローズ
金曜日 金デリ♪12時Open19時まで♪
土曜日 土デリ♪12時Open18時まで♪
日曜日 『ボンマルホリデー』
10時Open15時まで♪
明日の金デリ♪ラインナップ！！！！
◉地鶏とサルシッチャのバスケーズ
（バスク風煮込み）
◉炙りサーモンとヒメレモンのセヴィーチェ
⚪︎ポルケッタスライス
⚪︎生ハムスライス
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎キッシュ
⚪︎クロワッサンの子供達
甘いもの作ります♪
チョコレート大作戦も頑張っております♪
なかなか、ホームページ、Instagramまで
追いついておりません！
2月2日金曜日くらいにピークを持って行くように
作り続けております笑笑♪
チョコ缶のご予約は来週末まで、
今回は店頭販売はいたしませんので、
ご予約限定とさせて頂きます！！
よろしくお願いいたします♪
今週末1月21日 日曜日は
『ボンマルホリデー』
年2回の日曜日 パンと焼き菓子の日
今回のテーマは（いつも一様テーマはあるんです^_^！）
『クロワッサンとクラムチャウダーと焼き菓子』となります！
テイクアウト＆店内と収穫月ガーデン開放
しておりますので、
イートイン可能です♪
⚪︎クラムチャウダー
※テイクアウト用コーヒーカップでご準備いたしますので、イートインでもどうぞ♪
お待ち帰りも出来ます♪その時もテイクアウト用コーヒーカップとなります！
⚪︎クロワッサン
⚪︎クロワッサンダマンド
⚪︎クロワッサンショコラオランジェ
⚪︎クロワッサンショコラフランボワーズ
⚪︎クロワッサンサンド あんバター
⚪︎クロワッサンサンド ポルケッタ
⚪︎フォカッチャサンド レモンハーブチキン
⚪︎キッシュ リヨネーズ
⚪︎キッシュ キッシュロレーヌ
⚪︎キッシュ サーモンとブロッコリー
⚪︎フォンダンショコラ
⚪︎タルト いちごと金柑
⚪︎タルト コーヒーとくるみ
⚠︎エコバッグご持参お願いいたします
いつも、収穫月のチョコレートを楽しみにして頂きありがとうございます^_^！
年明けから
少しずつチョコレート大作戦は始まっております♪
今年は
にゃーちゃんアイテムや
クッキーのチョコがけが
仲間入り♪
プチチョコギフトbagも
1000円
2000円でご準備予定♪
いつものチョコ缶もございます♪
2月3日土曜日よりお渡し予定♪
◉トリュフ12種類 『ムーン』2800円税込 限定25セット
◉ご褒美缶 『モーツァルト』3800円税込 限定30セット
ご予約締切りは1月27日土曜日となります！
（予定数に達し次第終了いたします！）
今年はご予約限定での販売予定♪
店頭には並ばない予定です！
そのかわり、
トリュフ入りのプチギフトや
可愛いプチものを
たくさんご準備予定です♪
ぜひぜひ、ご利用ください♪
ピークはどこ？
収穫月は2月の始めには
色んなプチギフトをご準備予定です♪
ご予約、ご相談も承っております^_^！
チョコレートは
2月いっぱいは
作る予定です♪
本日は、『創菜Styleだべーる』さんへの
出店でした！！！
寒い中、ありがとうごさました♪
マダムは今回は寒さを凌ぐため
お着物で販売いたしました〜
お着物は暖か^_^！
来月、再来月の予定をまた、確認して
出店予定を確定したいですー
その前に収穫月ニュースを描かねば〜
来週は水木金土日の営業♪
日曜日は
『ボンマルホリデー』
年2回の（1月と4月）
日曜日のパンと焼き菓子の販売日
今回はクロワッサン＆焼き菓子のご準備！
いつもは店頭に並ばない
サンドを作ります♪
ラインナップは水曜日にはお知らせ出来たら♪
収穫月は水木金土の営業♪
臨時休業もございます^_^ー
来週はイベント目白押しになっております♪
（私の体力維持にスパイスチャージが必須）
週明け月曜日は収穫月はお休みですが、
マダムは
『創菜Styleだべーる』さんへ♪
11時から14時まで（売り切れ次第終了）！
フォンダンショコラ
いちごと金柑のタルト
ションソンオポンム
塩ミルク
メレンゲ菓子
焼き菓子などなど
持って行きます♪
収穫月の週はじまりは
水曜日より
水木金土日！！！
次の日曜日21日は
『ボンマルホリデー』
クロワッサン＆焼き菓子
販売します^_^♪
年2回ほどの
いつもは店頭に並ばない
サンドなどを作る予定♪
木曜日には
ラインナップを発表出来るかな。
お楽しみにっ！
本日、夕方に
平松農園さんがヒメレモンを届けていただきました！！！
ありがとうございます！！！！！
香、色、味！抜群の存在感に
惚れたマダムです♪
何になるかなー
2024年の金デリ♪はじまりますー！
12時Open19時まで♪
◉美星黒豚ブランケット（クリーム煮）
◉才巻海老とカリフラワーのオリエンタルマリネ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎ポルケッタ
⚪︎イワシのベッカフィーコ
⚪︎キッシュ
甘いもの作ります♪
クロワッサンの子供達
チョコレートはじまっております♪
収穫月ニュースがまだ描けてませんが、
頑張っております^_^！
色んなチョコギフトを考え中〜
年末年始は
三姉妹が
まったり帰って来た組と
三女と、にゃーで
食べに食べ、
汚しに汚し、
帰って行きましたー
掃除に1日かかり、
ようやく、日常が取り戻せた気がするマダムです。
後はチョコレート大作戦の計画を練るばかり〜
また、お知らせいたします♪
チョコレートの高騰と
缶やBOXの値上げに
どうしたものかと思う今日この頃〜
収穫月のチョコレートは
バレンタインにはギフトもご準備いたしますが、
普段のコーヒー&紅茶タイムの
癒しのチョコレートが好き^_^♪
いつもの
トリュフ12種類と
ご褒美缶
は作ります♪
昨年度は
フレークのBOXはお休みしましたが
今年は猫BOXとして復活しようかなーと思っているところ♪
作れる量も
年々、少なくなって来ております♪
（体力的に楽しく作れる量だけ仕込む事にしておりますのでご了承くださいませ♪）
また、改めて、
ラインナップをお知らせいたします♪
明日木曜日は仕込み日♪
ランチ終了後クローズとなります♪
金曜日は金デリ♪
12時Open19時まで♪
土曜日は土デリ♪
12時Open18時まで♪
※今週はまったりcafé
おやすみしております♪
2024年は
1月2日からの営業しております♪
とびとびの営業ですが、
ようやく、通常営業開始です♪
1月10日水曜日
12時Open19時まで♪
ボンマルシェラインナップ〜
天然酵母カンパーニュ
グラハムブレッド
ライ麦いちじくとくるみ
さつまいものフォカッチャ
黒豆パン
トレコンゴマハード
全粒粉バケットプチ
ピザパンプチ
クロワッサンの子供達（14時ごろ目指しております！）
ブラウニー
タルト
フォンダンショコラ
焼き菓子
チョコレートはじまっております♪
※※※※※※※※※※※※※※※※
今週の収穫月は
水木金土
週4営業♪
この週末から
金デリ♪土デリ♪もはじまります^_^！
ガレットデロワのご予約承り中〜
※今月末くらいまで
ご予約限定でご準備予定です♪
ぜひお問い合わせ下さい♪
年明けからの
色々なニュースに
フラッシュバックの日々。。。
出来る事を
自分の使命を
少しでも前向きになれる事を
やらなければと思う
ここ何日間です。
収穫月で
出来る事を模索中です。
お久しぶりの『新春café』
ありがとうございました！！！！
来年度はどうなるかなー？
明日1月6日
土曜日は
『ガレットデロワとcafé』
12時Open18時まで♪
⚪︎ガレットデロワのカット売り
⚪︎ブラウニー
⚪︎フォンダンショコラ
⚪︎タルトなどなど♪
まったりcaféでは
ガレットデロワセット（自家製アイスクリーム添え）
をご準備いたします^_^♪
1月6日土曜12時Open18時まで♪
『ガレットデロワとcafé』
1月10日水曜12時Open19時まで♪
『ボンマルシェ』月イチパンの日
1月11日木曜よりランチ開始
1月12日金曜より金デリ♪開始
1月15日月曜『創菜Styleだべーる』さん
出店♪チョコレート持って行きます〜
1月21日日曜日『ボンマルホリデー』
年2回ほどある？
日曜日パンや焼き菓子販売日♪（ランチはございません。）
ランチ＆ディナーのお問い合わせは
お電話、メール、公式LINEでお願いいたします♪
ディナーは1日１組限定となります^_^♪
お早めにお問い合わせください♪
2024年は『新春café』からスタート
約20年ぶりの！！！
子供達も手が離れた証拠かな笑笑
本日3日
9時Open15時まで♪
昨日はそおっとOpenしておりました！
昨年度は受験生を抱えての営業、
ほんとにしんどかったマダムです^_^！
今年は色々、前のめりに頑張りたい！！
来年度はまたまた、
最後の受験生がいるので、
予定が立たないと思います！
ご了承ください♪
新年のパイ菓子
『ガレットデロワ』
今月27日までご予約承っております♪
1月6日土曜は
『ガレットデロワとcafé』
12時Open18時まで♪
ガレットデロワのホール＆年イチこの時だけのカットの販売をしますので、ホールではーと言う方は
ぜひぜひ♪
caféでは
ガレットデロワセットでのイートインも可能です♪
チョコレートも少しずつ
はじまっております♪
作り続けてきた『シュトーレン』と『ガレットデロワ』
20年前なんてかすりもしなかったと
シェフは言う。
びっくりな事が笑い話しに！
最近は、色々なところで見かける様になりました♪
ぜひぜひ、ご賞味くださいませ♪