先週末は『夕涼み会』＆土デリスペシャル
ご堪能いただきありがとうございました！！！
実は、初夏の夕涼み会がまったりだったので、
秋もまったりのつもりでしたら、
とても忙しく、バタバタのマダムでして失礼いたしました！！！

収穫月ガーデンは
秋風と虫の声に癒される夕方、
いつもの面々と語らう会でした笑笑

店内は、まったり〜

次回は
11月25日土曜日
『ボジョレー樽の会』＆焚き火の会＆土デリスペシャルとなります♪
お時間が合えばぜひ♪

今週の収穫月
週はじまりは
明日、水曜日より

水木金土
週4日営業

ランチ終了後から
17時ごろまで
『まったりcafé』

10月1日日曜日
『児島工藝祭』
児島交流センター芝生の広場にて♪
10時から16時
キッシュ、グリッシーニ、甘いもの
持って行きます！！！
ぜひ、お時間が合えば♪

雨が降りそうで降らないのよねー
と言う事はやはり、早朝から水やりをしなければならないルーティンは崩れません！
少し、空気が変わって
湿度のない
さわやかな秋を期待するマダムです！！！

では、明日金デリ♪のラインナップ
12時Open19時まで♪
◉塩豚と手羽先のバスケーズ
（バスク風煮込み）
少し、疲れ気味のマダムリクエストは
バスケーズが多いのは気のせい⁇笑笑
◉海老ときのこのアヒージョマリネ

⚪︎地鶏のペルシヤード
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎さつまいものキッシュ

甘いもの
自家製プリン
カヌレ

『季節のタルト』
金曜日、土曜日
ご予約の受け取り日となっております♪

※当日販売も
少しですが、
ご準備しております♪

明後日は

『夕涼み会』＆土デリスペシャル！！！
晴れますように〜
12時Open19時まで♪
店内、収穫月ガーデン開放で
ちょい飲みしていただけます^_^！

ラインナップ！

◉アクアパッツァ　
カサゴor小鯛
時価になりますので当日に♪
収穫月史上はじめてイベントでの
の魚メイン！！！！

◉肉肉しいちょい飲みグラン　2000円
◉秋刀魚のベッカフィーコ　800円
◉海老のアヒージョ　　600円
◉さつまいものキッシュ　390円
◉チーズ盛り合わせ3種　1200円

※土デリピザはございません！！！

ノンアルコールorアルコール
グラスでご準備しております♪

マイグラス持参
大歓迎♪

お待ちしております♪

ようやく、栗栗大作戦がスタート！！
この週末の『季節のタルト』
少しは当日売りも出す予定です♪

10月1日日曜日の
『児島工藝祭』の計画は早くから
立ててたのに、

収穫月の秋イベント『夕涼み会』＆土デリスペシャルのメニューを決めてなかったー
シェフに指摘されて発覚！

今回ははじめての
お魚メインの『アクアパッツァ』と
肉肉しい『ちょい飲みグラン』
をご準備♪
※土曜日はピザはございません！

また、あらためて、
メニューはUPしますねー

お楽しみにっ！

曇りなんですが、湿度高めが
仕込みに影響が〜
メレンゲが仕込めない〜

秋なので、マダム部門の充実の兆しが出て来ました♪
りんごはジェネバよりはじまっております！！
そろそろ、栗がやってくるはず。
先ずは甘露栗のタルトからはじまりますー
栗パイ、ションソンオポンムは今月末からかなー
そう、近々、カヌレも再開しますね♪

では、明日の金デリ♪ラインナップ！！！
12時Open19時まで♪
◉美星黒豚のブルーベリーブレゼ（蒸し煮）
柔らかく蒸し煮にした美星黒豚に爽やかなブルーベリーソース♪
◉サーモンと梨のシーザーマリネ

⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎ポークリエット
⚪︎キッシュ

甘いもの
作りますー

お待ちしております♪

日曜日は三女の学祭に行って来ました♪
久しぶりのあの、黄色い声援の舞台を1番前の特等席で観て
大満足なシェフ＆マダムでした♪
（三女は大道具係なので、舞台袖での大活躍だったそう♪）

今週の収穫月♪

水曜日はじまり♪

水曜日　営業
木曜日　お休み
金曜日　金デリ♪
土曜日　土デリ♪
日曜日　営業

『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
（LO16時30分）

黄金桃のパフェ
ぶどうのパフェ
大人プリン
焼き菓子セット

来週は
9月23日土曜日は
『夕涼み会』＆土デリスペシャル

再来週
10月1日日曜日は
『児島工藝祭』
出店します！！！！
キッシュ
タルト
パイ
グリッシーニ
焼き菓子
などなど
持って行く予定です♪
楽しみ〜

シェフ＆マダム＆ゆみこちゃんと
行きます^_^！

本日は、めっちゃ爽やかな風吹く
秋らしい朝でした！！！！

日中は暑くなりそうですが、

夕方の虫の声が大合唱？
となって来ましたので、

秋になって来ております！！！

本日は
ランチ終了後から17時まで♪
17時クローズです♪
『まったりcafé』の予定〜

黄金桃のパフェ♪

では、明日、金デリ♪の
ラインナップ！！！！

◉美星黒豚ときのこのグリル
　　チーズフォンデュ仕立て
◉アオリイカとピオーネのセヴィーチェ

⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎スモーク豚タンねぎ塩ガーリックマリネ
⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎レバーペースト
⚪︎ポークリエット
⚪︎キッシュ

甘いもの作ります♪

土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチ
ピザ

『まったりcafé』はランチ終了後から17時まで♪

お待ちしております♪

町内の副会長兼衛生担当のシェフは早朝から大忙し〜
お茶と黒糖あんぱん2個をセットして、
ゴミステーションの前で
ゴミ袋と軍手を配っておりました〜

小さな町内ですが、
みなさまのご協力のもと8時過ぎには完了しておりました！！

マダムはお店周辺の草抜きで
汗だくになりましたが、
一時に比べたら、
なんと、爽やかな朝♪

収穫月ガーデンの草抜きもしないといけません。
夕涼み会の前までには。

週明けの収穫月♪

水木金土の営業♪

水曜日　パンの日
木曜日　営業
金曜日　金デリ♪
土曜日　土デリ♪

『まったりcafé』
ランチ終了後から17時ごろまで♪

いよいよ、黄金桃のパフェがはじまりますー
追熟の状況にもよりますが♪

お待ちしております♪

9月6日水曜日『ボンマルシェ』パンの日
ラインナップ^_^！

⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎ライ麦　ブルーベリー大納言
⚪︎グラハムブレッド
⚪︎フォカッチャ　さつまいも
⚪︎カイザーゼンメル
⚪︎クルミパン

⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパン

◉ボンデリ♪

甘いもの
何か作ります！

怒涛の8月が終わりますー
明日からは9月♪
虫の声は聞こえてきてますので、
もう涼しくなるはず〜

明日の金デリ♪

マダム的には煮込みが欲しい今日この頃
朝夕が少し過ごしやすくなってきて、
まったりとワインを飲みたい笑笑

◉地鶏とキノコのフリカッセ
◉タコとグリル野菜のバルサミコマリネ

⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎鴨もも肉のコンフィ
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎レバーペースト
⚪︎ポークリエット
⚪︎キッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎キャラメルナッツのタルト
⚪︎エンガディナー
⚪︎リンツァートルテ

土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチ
ピザマルゲリータ
ピザゴルゴンゾーラ

『まったりcafé』
金曜日＆土曜日

ランチ終了後から17時ごろまで♪

桃パフェ　恵白
シャインマスカットパフェ
ブルーベリーパフェ
大人プリンセット

お待ちしております♪

暑い夏が、終わった〜収穫月です♪
『夏café』ロスをしばらく引きずりながら、
秋の収穫月を堪能すべく、
イベント盛りだくさんのチェックよろしくお願いします^_^！

マダムは水やり、仕込み、夏caféのローテーションが
かなりハードでございましたー
あっと言う間の夏休み完です。

今週は
桃の恵白がございますので、
桃パフェ、シャインマスカットパフェを
『まったりcafé』で^_^！

『まったりcafé』
ランチ終了後から17時ごろまで♪
水曜日
金曜日
土曜日

※木曜日は『まったりcafé』お休みです。

ぜひ〜

明日月曜日は
2023年夏caféラストとなります〜
全8回があっと言う間でした^_^♪

ガレットモーニングと牛すじカレーランチ
どちらも1番人気のメニューとなり、
最後に相応しいラインナップと！

モーニングは8時から10時30分
カレーランチは11時から14時
caféタイムは14時から16時30分
LOは16時となります♪
※16時30分クローズとなります！ご了承くださいませ！

自家製プリン
桃ロールカット
エンガディナー
リンツァートルテ

夏休みの間、何か？
出来るかなーと
思っておりましたが、
水やりと夏caféのローテーションで
1週間が早い！

ただただ、忙しい夏でした。

秋からは
果物に追われるだろと予想はしておりますが、
どうでしょう〜

秋タルト、パイに向けて
準備中♪

パフェの盛り上がりも凄い！

桃は恵白になりました♪
シャインマスカットパフェ始まっております〜
ブルーベリーパフェは
もうそろそろ終了かな。

夏caféが終了いたしますが、
『まったりcafé』は
出来る日はお知らせいたします！

黄金桃パフェ
いちじくパフェ
までは
パフェが出来るかな。

後は
定番の大人プリンなどなど

紅玉が届く頃には
焼きりんごがはじまります♪

あっと言う間の夏休み〜
三女は金曜日が始業式！！
宿題の追い込み中笑笑

明日の金デリはー
12時Open19時まで♪

◉白桃カレー
◉海老とレモンのアヒージョマリネ

⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎スモーク豚タン柚子胡椒マリネ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト

⚪︎秋野菜のキッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎キャラメルナッツのタルト

⚪︎エンガディナー
⚪︎リンツァートルテ

『まったりcafé』
ランチ終了後から17時ごろまで♪

桃パフェ
ブルーベリーパフェ
シャインマスカットパフェ
大人プリン

ご準備しております♪

桃は当日の追熟分が無くなり次第終了と
なります！

このままのペースで行くと
土曜日は桃パフェは
出来ないかも〜

金デリも秋の気配^_^！
12時Open19時まで♪

◉イベリコ豚のミートボールとサルシッチャのチリコンカン
◉カツオと秋野菜のラタトゥイユ

◎秋刀魚のベッカフィーコ
◎タンドリーパルメジャーノチキン
◎美星黒豚のテリーヌ
◎ポークリエット
◎レバーペースト
◎キッシュ

甘いもの
◎自家製プリン
◎ガトーショコララムレーズン
◎キャラメルナッツタルト

◎エンガディナー
◎リンツアートルテ

焼き菓子も追加しました♪

『まったりcafé』
ランチ終了後から18時ごろまで♪

桃パフェ
ブルーベリーパフェ
大人プリン
などなど〜

土曜日は土デリ♪
12時Open18時まで♪
※途中クローズあり！

『まったりcafé』は
お休みします！

◎ちょい飲みプチ
◎アヒージョ
◎秋刀魚のベッカフィーコ
※今回の土デリはピザのご準備はありません！

酒工房あおえさんの
『夏の宴日』
16時から20時まで♪
出店します！！！
マダム＆ゆみこちゃん
で盛り上げます♪

収穫月
お留守番はシェフ担当
ご無理難題はご遠慮ください！

『夏café』本日もたくさんのご参加ありがとうございました！！

いつもより、ギラギラメラメラの
夏空ではなかったので、
冷房も良く効きました笑笑！

スコーンモーニング♪
手作りクロテッドクリーム♪
いつも購入しているモノと
違う？？と言うほど、
とっても美味しいと
自画自賛！！

作れば良かったのですねー
次回から作ります♪

来週はモーニングはパンケーキ
カレーはカシミール！！！！

お待ちしております♪

やはり、海老グリーンカレーの人気は凄い！！！
テイクアウトも多くて、
あんなに沢山作ったのに、
完売となりました！！！！

次はお盆の真っ只中の『夏café』
モーニングはスコーン
カレーランチはヤッサマン

お楽しみにー

今週の祝日金デリ♪
土曜日は土デリ♪

みなさま、帰省されてるかなー？

昨年度は凄く忙しい印象でしたが、
今週はまったり営業となり、
コロナ禍よりもテイクアウトが落ち着いた感じがします♪

ご希望があれば、
お早めにお問い合わせくださいませ。

金デリ♪ラインナップ♪
12時Open19時まで♪
◉美星黒豚のカルボナード（黒ビール煮込み）
◉鱧のエスカベッシュ

◎ビールに合う？ちょい飲みおつまみセット（ザ・肉）
当日にならないと詳細はわかりません^_^！

◎ポークリエット
◎レバーペースト

◎キッシュ

甘いものも作ります♪

『まったりcafé』もランチ終了後から
17時くらいまで♪

お待ちしております♪

台風の影響が気になるマダムです！

明日は
『夏café』5回目♪
モーニングはカスクルート
カレーは海老グリーンカレー

もちろん桃パフェ♪
ブルーベリーパフェ♪

少し、暑さが和らぐかなー

桃の追熟に余念のないマダムです^_^！

2023年桃パフェは
ヨーグルトジェラートが決め手かもしれない♪
持続可能なパフェを、作り出すためには
そんなにたくさんのアイテムをのせない。
映えにこだわらない。
桃とヨーグルトジェラートの
マリアージュが楽しめるようにー♪

お盆明けからは
シャインマスカットが楽しめるかなー

お待ちしております！！

早朝の水やりも
慣れて来ました〜
1日のはじまりが
とてもさわやかに♪

明日の金デリ♪
12時Open19時まで♪

◉美星黒豚プロヴァンス風グリル
◉炙りサーモンのリヨネーズ風サラダ

⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎スモーク豚タンのネギ塩レモン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎チーズケーキブルーベリーとヒメレモン

⚪︎エンガディナー
⚪︎リンツァートルテ

⚪︎大人のラムレーズンサンド
⚪︎ダックワーズ

⚪︎summerシュトーレンカット
※1本売りは完売になりました！

土曜日は土デリ♪
ちょい飲みセットとピザ

『まったりcafé』
ランチ終了後から17時ごろまで♪

週明け月曜日は
『夏café』5回目♪

お待ちしております♪

本日は、まったりの『夏café』♪
ありがとうございましたー！！

マダムリクエストの
ミートボールダルカレー！！！
サラッとしてスパイシーな
マダム好みのカレー
しっかり堪能しました♪

今週の水曜日
明後日は
月イチパンの日
『ボンマルシェ』

天然酵母カンパーニュ
パンドミー
ライ麦パインと黒胡椒
ドライトマトのフォカッチャ
とうもろこしのプティパン
金時豆パン

全粒粉バケット
ピザパン

甘いものも作ります♪

水曜日の
『まったりcafé』
13時から18時ごろまで♪

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木曜日　営業
金曜日　金デリ♪
土曜日　土デリ♪

『まったりcafé』
ランチ終了後から17時ごろまで♪

お待ちしております♪

早いもので4回目！！！！

準備も慣れたものに♪
早朝の水やりをしてからの仕込みになるのですが、
夏休みに入り、ようやく、今回から
お弁当は作らなくてよくなりました！！
嬉しいー

明日は8時Open16時まで♪
マダムが所用のため、早めのクローズでごめんなさい！

モーニングは
あんバターかおりっち♪

カレーは
ミートボールダルカレー

黄金の組み合わせなんじゃない？
と思ってるのは
マダムだけ？

以外とご予約は少なめの
明日の夏café

週明けは
月曜日は夏café
火曜日はお休み
水曜日はボンマルシェ　パンの日
木曜日は営業
金曜日は金デリ
土曜日は土デリ

『まったりcafé』
ランチ終了後から夕方まで♪

詳しくは
また、お知らせいたします！

早寝早起きは三文の徳のため、
寝なければー笑笑

土用の丑の日の前々日らしいです！！！
シェフからの業務連絡金デリメモに
書かれてありましたー

明日のラインナップ^_^！
月末のゴールデンカリーデイ
ですが、
夏caféでカレー作っておりますので

今回は収穫月の定番
『赤ワイン仕立てのハッシュドビーフ』
でご準備いたします^_^！！！

土用の丑の日前々日
『鰻と夏野菜のカポナータ』
ここでの鰻登場〜

⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎チーズ盛り合わせ（お久しぶりの！！）
⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎モッツァレラバジルポーク
⚪︎とうもろこしのキッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎チーズケーキ　キャラメルジンジャー
⚪︎チーズケーキ　スパイスラムレーズン
⚪︎チーズタルト　ブルーベリー
⚪︎チーズタルト　桃と黒胡椒

⚪︎エンガディナー
⚪︎リンツァートルテ

焼き菓子クッキーも追加しました♪

金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチとピザをご準備いたします♪

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『まったりcafé』
27日木曜日　13時から17時ごろまで♪
28日金曜日　ランチ終了後から17時ごろまで♪
29日土曜日　ランチ終了後から17時ごろまで♪

の予定ですー

日曜日はお休みで
週明け月曜日は『夏café』
水曜日は『ボンマルシェ』パンの日！！！

忙しいような
収穫月です♪

暑い中、たくさんのご来店ありがとうございました^_^！

やはり、モーニングが好評過ぎて、
10時過ぎには完売。。。
せっかくのご来店での
お断り、申し訳なかったです！！！！

マダムの一押し
魚介のトマトココナッツカレーも
テイクアウトも多く、
マダム分を残すところで
完売となりました♪

桃パフェは
清水白桃となり、
瑞々しく上品な甘さー
サイコー！！！！

来週は
モーニングは
あんバタートースト
カレーランチは
ミートボールダルカレー

マダムリクエストのダルカレーも
夏café登場は2回目かな？

豆豆しいカレーは
豆好きにはたまらなく魅力的〜

かおりっち食パンの
あんバタートースト♪
収穫月使用の
北海道産あんこのファンには
たまらない〜^_^！

来週まで清水白桃の予定♪

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今週の収穫月♪

火曜日　お休み
水曜日　営業
木曜日　営業
金曜日　金デリ♪
土曜日　土デリ♪

となります♪

『まったりcafé』
ランチ終了後から17時ごろまで♪
桃パフェが出来るはず〜

梅雨明けたよー！！！

シェフはうだるような湿度がないのは
どれだけ体力の消耗が軽減されるか！
と。
先日の梅雨明けてから何十回と聞かされてるマダムです。
（マダムは夏が好きです）

明日は
8時からモーニングはホットサンド
11時からのカレーランチはトマトココナッツカレー魚介♪

桃パフェは清水白桃になりました♪

少数精鋭で頑張ります^_^♪

明日（来週31日も）
マダムの所用のため
16時オーダーストップ
16時30分クローズとさせていただきます！
よろしくお願いいたします！！

週明け
月曜日夏café
火曜日お休み
水曜日営業
木曜日営業
金曜日金デリ♪ハッシュドビーフの予定♪
土曜日土デリ♪ちょい飲みプチとピザの予定♪

今週からランチの白桃のヴィシソワーズは清水白桃になります♪

ご予約お問い合わせは
お電話、メール、公式LINEで
お待ちしております^_^！！！

水木金土
『まったりcafé』
ランチ終了後から17時ごろまで予定しております^_^♪

8月2日水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日
サマーシュトーレンの販売開始〜
ご予約限定20本♪

暑さのため、早朝の水やりが日課となっております。
仕込みもありますので、
早寝早起きが大切です♪

明日の金デリ♪
12時Open19時まで♪
◉塩豚とサルシッチャのカスレ
◉才巻海老とビーツのマリネサラダ

⚪︎ネギ塩レモンのスモーク豚タン
⚪︎タンドリーフライドチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎とうもろこしのキッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎チーズケーキアプリコットカフェ
⚪︎チーズケーキキャラメルジンジャー
⚪︎チーズタルトブルーベリー
⚪︎チーズタルト桃と黒胡椒
⚪︎リンツァートルテ
⚪︎エンガディナー

『まったりcafé』
ランチ終了後から17時ぐらいまで♪
桃パフェ♪
ブルーパフェ♪

癒しのチャージ♪
お待ちしておりますー

ギンギンギラギラの
暑さの中『夏café』2回目
ご参加いただきありがとうございます！！！

お久しぶりの祝日の夏caféー
どうなる事やら
ハラハラドキドキでしたが、
無事に終了出来ました！

お車の乗り合わせ等
ありがとうございました！！！！

桃パフェは
過去1番、作りました！！
びっくり^_^！
プチがあるのが良いのかなー

アイスクリームの硬さにより、
色々、盛り方研究中です！

アイスクリームはヨーグルトアイス
桃は白鳳ー

今週は『まったりcafé』を予定しております♪

収穫月の週はじまりは
明日、水曜日から

水木金土の
週4営業♪

まったりcaféも
ランチ終了後から夕方まで♪
予定しております♪

月曜日限定
夏のお楽しみ企画！！！！
『夏café』

はじまりのお時間のみ
ご予約頂いております♪

明日は、混雑が予想されますので、
空き次第、ご案内出来るように
頑張ります♪

少数精鋭の
収穫月のため、
いっぺんには色々と出来ませんので
ご了承ください^_^！

夏café当日は
お電話が取れないと思います。。。。
ごめんなさい！！！

明日は甘いもの充実のご準備♪

自家製プリン

ブルーベリーチーズタルト
桃と黒胡椒のチーズタルト

チーズケーキカフェアプリコット
チーズケーキキャラメルジンジャー

すももとヒメレモンのタルト

エンガディナー
リンツァートルテ

自家製プラリネダックワーズ
大人のラムレーズンサンド

お待ちしております♪

もうそろそろ梅雨明けと
思っておりますが、
曇り空の時々雨〜
ピーカン晴れが待ち遠しいマダムです♪

本日の金デリ♪
13時Openとなります♪
19時まで♪

◉パプリカファルシーのバスケーズ♪
（パプリカの肉詰め）
◉アオリイカとグレープフルーツのセヴィーチェ

⚪︎スモーク豚タンのジェノベーゼ
⚪︎タンドリーパルメジャーノチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎とうもろこしと枝豆のキッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎ブルベリーのチーズタルト
⚪︎すももとヒメレモンのタルト
⚪︎桃と黒胡椒のチーズタルト
⚪︎エンガディナー
⚪︎桃ロールカット
⚪︎大人のラムレーズンサンド
⚪︎自家製プラリネダックワーズ

夏caféもスタートしております♪

『まったりcafé』
金曜日＆土曜日
ランチ終了後から18時ぐらいまで
桃パフェ準備出来ます♪

お待ちしております♪

湿度と暑さが大の苦手なシェフは
梅雨明けが待ち遠しいようです〜

この週明けの月曜日
2023『夏café』スタートに
たくさんのご参加ありがとうございました！！！

マダムは
お休みが取れてなく、
バタバタの週末で、お知らせもご案内も出来ずまま
週明け、夏café突入で、
無事に桃パフェも出来て
一安心^_^！

桃は追熟が必要なため、
月曜日に合わせて
何個、桃が準備出来るかは
ハラハラドキドキでして。

今週は水曜日、金曜日、土曜日、日曜日の営業となります♪
『まったりcafé』は水金土の予定♪
日曜日は
月曜日の分の桃と要相談なので、
出来るようでしたら、お知らせいたします！！！

金曜日は金デリ♪
バスケーズの予定♪
土曜日は土デリ♪
ちょいのみプチとピザをご準備いたします！

七夕＆半夏生金デリ♪
いよいよ、来週からの夏caféのお問い合わせも多くなってまいりましたー♪桃パフェもはじまります！！
楽しみすぎる夏が始まるー
シェフはこの湿度と暑さにグッタリしている場合ではないぞーと言っておりますが。。。。

本日のラインナップ
12時Open19時まで♪
◉美星黒豚と夏野菜のグリルポーク
◉タコとズッキーニのジェノベーゼ

⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎とうもろこしのキッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎すもものタルト
⚪︎木苺とブルーベリーのタルト

焼き菓子類が品薄となっております♪
来週には仕込みますので、
しばらくお待ちください♪

7月に入りました！
まだ、梅雨の真っ最中です♪
来週からは夏caféスタート〜
ジメジメムシムシが苦手なシェフは
なんとか頑張っております♪

今週の収穫月は
水曜日
12時Open19時まで♪
『ボンマルシェ』
パンの日からスタート♪

天然酵母カンパーニュ
パンドミー
枝豆のフォカッチャ
ライ麦マンゴーと黒胡椒
トレコンゴマハード
黒糖あんぱん

全粒粉バケット

甘いもののございます♪

ラムレーズンサンドとダックワーズは週末には
販売出来るかなーと思います！
また、お知らせいたしますね♪

24年目突入
色んなご縁に感謝して
頑張ります♪
よろしくお願いいたします！！

いよいよ本格的な湿度と暑さがやって来ました！！！
いやーシェフは参ってます笑笑

イベント明けプラス、
周年祭最終週なので、
仕込みも多く、バタバタのマダムですー

では、明日の金デリラインナップ！
ゴールデンカリーデイです！！！！
12時Open19時まで♪
◉豚角煮マンゴーカレー
攻めてるシェフ！
◉紋甲イカと夏野菜のアヒージョマリネ

⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎塩豚のペルシヤード
⚪︎タンドリーパルメジャーノチキン
⚪︎レバーペースト
⚪︎ポークリエット
⚪︎キッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎カヌレ・ド・ボルドー
（今週で最後♪後は秋に〜）
⚪︎BATASAN フランボワーズ

『まったりcafé』
ランチ終了後から18時まで♪

来週の水曜日はパンの日♪

いよいよはじまります♪
大人のラムレーズンサンド
自家製プラリネダックワーズ
本当は7月5日水曜日から販売予定でしたが、
週末にズレ込みそうです！
また、お知らせいたします♪

暑い中、ご来場ありがとうございました！！！！
私が一番楽しかったかも〜笑笑

暑さはありましたが、久しぶりのアウェイイベント♪
それも、はじめてのお披露目
『阿知まち広場』
コンパクトなイベント広場ですが、
これから、認知度を上げる広場なので、
楽しみがいっぱい！！

来年の春は
『made in Kurashiki inくらしき』
を、こちらの広場で♪復活と！！！

楽しみ♪

今回は1番気になったのは
木工のスピーカー！！！と緞通！！！！
お買い物は出来ませんでしたが、
素敵な逸品でした！！！
（置く場所の検討に入りますー♪）

梅雨らしく、どんよりの朝ですが、
なんか、朝、晩の気温が下がるので、
私と三女の布団の衣替えが中途半端になっております〜

収穫月ガーデンのフランボワーズは終盤♪
現在の所、3キロの収穫は
過去最高更新！！！

週末、日曜日は
『くらしきクラフトフェア』
阿知ひろばでの開催に
マダムはジェラートとカヌレを持って行く予定♪
お時間があればぜひ♪

では
明日、金曜日の金デリラインナップ♪
12時Open19時まで♪

◉地鶏とサマーポルチーニのフリカッセ
（クリーム煮）
サマーポルチーニ茸が出回るこの時期の定番になってきました♪
◉ガーリックシュリンプとグリル野菜のバルサミコマリネ
夏野菜はじまりましたね♪

⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎リエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎BATASAN フランボワーズ
⚪︎BATASAN ヒメレモン
⚪︎BATASAN キャラメルピーナッツ
⚪︎チーズケーキ　カフェアプリコット
⚪︎チーズケーキ　キャラメルサレ

『まったりcafé』
ランチ終了後から夕方まで♪

土曜日は土デリ♪
日曜日は美観地区の『阿知ひろば』でお待ちしておりますー♪

収穫月の周年祭の終盤！！
先週の土曜日、収穫月のお誕生日メッセージ&お祝い
ありがとうごさました！！！！！

23年もの日々が
長いような
あっと言う間のような〜

忙しい中の出産、産休もあり、
子供達の成長と共に、
私達も収穫月も丸くなったと思います笑笑
（尖ってた？）

色々な成長過程の中で
子育ては親育て
店育てもオーナー育てだと。。。

まだまだ、新しい企画も考えながら
細々と頑張って参りますので、
よろしくお願いいたします！！！

今週の収穫月は
水木金土
週4営業♪

『まったりcafé』
ランチ終了後から夕方まで♪
お時間はまた、当日お知らせいたします♪

日曜日は
『くらしきクラフトフェア』
阿知ひろばであるイベントに出店いたします♪
くらしきの作家のイベント^_^！！
10時16時（最終日なので16時まで）

収穫月のジェラートとカヌレを
持って行く予定です♪
（まだ、何か作れたら、前日にお知らせいたしますね♪）

今週も水曜日からよろしくお願いします♪

さくらんぼとフランボワーズの季節、
そろそろ、フランスを作る予定♪

いよいよ、収穫月のお誕生日がこの週末土曜日に迫ってまいりましたー！！！

23年前の6月の記憶は
ほぼ寝てないような、準備に追われて
焦りまくってたような笑笑

23周年前日スペシャル金デリ♪

◉イベリコ豚トマホークステーキ
◉鱧のエスカベッシュ

⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎タンドリーパルメジャーノチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎BATASAN フランボワーズ
⚪︎BATASAN ヒメレモン
⚪︎BATASAN キャラメルピーナッツ

⚪︎チーズケーキ　カフェアプリコット
⚪︎チーズケーキ　キャラメルサレ
⚪︎チーズパイ　フランボワーズ

⚪︎いちごとヒメレモンのタルト

『まったりcafé』
ランチ終了後から18時まで♪♪♪

お待ちしております♪

なかなか、進まない衣替え。
本日より、シェフのお布団が完全なる夏布団変更の予定ですが、
私の布団は夏布団に変えてはまた、冬布団に3回も
逆戻り！！！
私の必需品のレッグウォーマーなんて、5回も逆戻り！！！！

梅雨に入り、湿度も絶好調のため、
家の中のモノも
夏仕様に〜

子供たちがひとり旅立つ事に荷物は少なくなるのですが、
その後の片付けが、大変で
残された荷物の重要度の天秤を
三女と検討中〜
本人はとりあえず、残して〜
いやいや、要らんはずのモノが9割。

今月中には終わらせたい希望。

昨日は午前中は収穫月ガーデンのメンテナンス♪
金太先生とシェフで頑張っておりました！
雨がもって良かったです^_^！

周年祭の収穫月は
何かとバタバタと仕込みやら、
なんやらと忙しくしております♪

次女も大学生活も慣れたようですー

今週の収穫月は
週3営業

水金土となります♪

金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪

『まったりcafé』もランチ終了から夕方まで
営業予定♪

今月に入ってチーズケーキを作っております♪
夏caféに向けて、
甘いものも試作しつつ、
ラインナップに入れれたらーと。

9月からは
ランチ＆ディナーメニュー
焼き菓子類
などなど、
リニューアル、価格改定も
考えております。。。

でもね、限度があると思うんです。

そんな生活費も上がってないのに
（中原家談）
嗜好品や、趣味などに
たくさん使えません（マダムのボヤキです）
大きさや、内容を吟味して、
また、お知らせいたします！！！

周年祭も後、残り半月ほどー

ランチ＆ディナー
のお問い合わせは
お電話、メール、公式LINEでお待ちしております♪

梅雨入りらしい、雨とお天気の周期の合間に、草抜きをしなければなりませんー

収穫月入り口は何処？
と言われるくらいのモサモサ感！！

こんなはずではなかった？

あんまり、よく分からないまま、
11年前、移転と共に植えたユーカリちゃんが
こんなにもシンボルツリーになるまで成長するなんて〜

ガーデニング初心者、シェフとマダムは絶賛勉強中ですので、あたたかく見守って下さい〜

では、明日のラインナップ♪
ブルーベリーの季節到来♪

◉美星黒豚とブルーベリーのブレゼ（蒸し煮）
◉サーモンと甘夏のレモンシーザーマリネ

⚪︎バスク風チキングリル
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎生ハムスライス
⚪︎キッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎BATASAN フランボワーズ
⚪︎BATASAN ヒメレモン
⚪︎BATASAN キャラメルピーナッツ
⚪︎チーズケーキ　カフェアプリコット

明日は晴れるはず！

6月に入り、お問い合わせが多くなってきました！！！
収穫月ニュースには8月まで予定を出しております♪
夏caféは第2週の月曜日からスタートー！

みなさまのご予定が立ち出したのか、
7月、8月のお問い合わせも〜
7月は日曜日、2日と16日営業予定♪
8月の日曜日は13日営業予定です♪

あんまり、
ガッツリと働ける体力は
ございませんのでご了承くださいませー

お庭の紫陽花も咲きだして、
華やかになってきました♪

収穫月ガーデンの杏も
私の手の届く範囲で収穫しました^_^！

店前フランボワーズは
大豊作で、
収穫するのが大変です！

後はレモンが10年目いや
11年目でたくさんの実がなっております♪
嬉しいー
多分、10個以上は収穫出来るとにらんでおります^_^

では、来週の収穫月は
週4営業♪

7日水曜日は
月イチ　パンの日
『ボンマルシェ』
12時Open19時まで♪

ラインナップはー

◎パンドミー
◎天然酵母カンパーニュ
◎ライ麦ナッツ＆レーズン
◎フォッカチャコーン
◎カイザーゼンメル
◎くるみおやき

◎全粒粉バケット
◎ピザパンプチ
◎あんバター黒糖

甘いものもご準備予定♪
ボンデリもございます！！

お楽しみにー

6月に入りました^_^！
収穫月23周年祭はじまります♪

今まで、そおっとはじまり、
何となく終わって気がしますが笑笑

周年祭ランチ
美星牛ローストビーフ！
周年祭ディナーは
シェフの超〜スペシャリテ！

ぜひぜひ
お問い合わせくださいませ♪

では、明日の6月はじめの金デリ♪
12時Open19時まで♪
◉レモンロールキャベツ
嬉しい！！！
さっぱり肉肉しいロールキャベツ！
◉タコと夏野菜のラタトゥイユ

⚪︎地鶏のペルシヤード
⚪︎タンドリーポークグリル
⚪︎生ハムスライス
⚪︎レバーペースト
⚪︎ポークリエット
⚪︎キッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎チーズケーキ　フランボワーズ
⚪︎チーズケーキ　キャラメルレーズン
⚪︎BATASAN ケーキ　フランボワーズ
⚪︎BATASAN ケーキ　ヒメレモン
⚪︎BATASAN ケーキ　餡バター

∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』　　　　
13時から18時まで♪

お待ちしております♪

収穫月の週はじまりは
明日、水曜日よりー
今週は水木金土日と営業予定♪

木曜日からは6月
周年祭スタート！！！！！

23年はあっと言う間なんですが、
この前、
ホームページの記事を見返してみると
（ページを切り替えて、2010年からの記事を読み返せますよー）
ちっちゃな娘たちの写真がたくさんあり、
感慨深く、
長女が産まれた後に
Openしたのですが、
その長女は社会人2年目
次女は大学1年生
三女は高校2年生
いやー
色々ありましたが、
収穫月の成長と子供達の成長、
みなさまの色々な出来事に収穫月を
お仲間に入れて頂いての
今があるんだなーと思っております！！！

収穫月も23周年
お誕生日祝いの6月は
色んな企画もご準備して
お待ちしております♪

ランチ＆ディナー
週末のご予約が取りにくい6月ですが、
先ずはお問い合わせください〜

いつもの新ごぼうのヴィシソワーズ
生ハム⁉︎
心ばかりのプレゼントも
ご準備しております♪

早寝早起き三文の徳のマダムは
最近、9時には布団に入ろうと試みておりますが
なかなかーやる事多いー

ではお待たせの2023年夏caféラインナップ！！！

7月10日月曜日からスタート
ご予約は6月から開始

モーニングは8時から
カレーランチは11時から
はじめのお時間のみご予約承ります♪

それ以外は
お席が空き次第、ご案内いたします！
メニューが無くなり次第終了となります♪

駐車場は店前5台のみとなりますので、お乗り合わせの上ご来店いただけると嬉しいです！！！

マダムも楽しみすぎる〜
また、バージョンアップした
桃パフェも作りたいー♪

夕涼み会＆土デリスペシャル
お楽しみいただき、ありがとうございます！！！

マダムはお昼から飲めて大満足でございました♪

イベントも
大手を振って出来るようになった？
郊外イベントも目白押し？

収穫月は
シェフとマダムとY子ちゃんと
細々としておりますので、
大それた事は出来ませんが、
マダム企画、、シェフ企画などなど、
自分たちも楽しめて、
みなさまにも、ご参加いただけるように
頑張りたいです^_^！

収穫月ガーデンのモサモサ具合が
良い感じに
奥のちっちゃなお庭を
広ーく見える高低差が良いのでは？

お庭に出るのが楽しみな毎日です。

月末金曜日は『ゴールデンカリーデイ』

あっと言う間に5月が過ぎ去ろうとしております〜
ゴールデンウィークをたっぷりお休みを頂いたからかなー
もう、来週には6月周年祭月間がやって来ます！！！
そちらのお知らせはまた、あらためて♪

明日の金デリラインナップ♪
12時Open19時まで♪

◉ポークカシミールカレー
どうしても、シェフに、何のカレーが良い？
と聞かれたら、カシミールカレーと答えるマダムなんです！欧風カレーの王道、黒胡椒が効いた
カレー♪
◉炙り鱧とズッキーニのレモンバジルマリネ
Richな鱧のシーズンがやって来ました！

⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎チキンバスケーズグリル
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎レバーペースト
⚪︎ポークリエット
⚪︎キッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎BATASAN ケーキ　フランボワーズ
⚪︎BATASAN ケーキ　ヒメレモン
⚪︎BATASAN ケーキ　キャラメルピーナッツ
⚪︎チーズケーキ　フランボワーズ
⚪︎チーズケーキ　キャラメルレーズン
⚪︎チーズパイ　いちごとヒメレモン

∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
明日金曜日『まったりcafé』
ランチ終了後から18時まで♪

土曜日は
『夕涼み会＆土デリスペシャル』
12時Open19時まで♪
ちょい飲み出来ます！

◉骨つき仔豚のグリル　　1本付け合わせ付き
　　　　　　　　　　　　1200円
◉魚介パエリア　　　1人から2人分くらい
　　　　　　　　　　　　1400円
⚪︎ちょい飲みプチ1200円
⚪︎生ハム小　900円
⚪︎チーズ盛り合わせ3種　1200円
⚪︎海老のアヒージョ　680円
⚪︎キッシュカット　390円

収穫月ガーデン、店内でゆっくり♪

ノンアルコール
⚪︎いちごサワー
⚪︎紅甘夏サワー

アルコール
⚪︎スパークリングワイン
⚪︎白ワイン
⚪︎赤ワイン

お待ちしております♪

5月27日土曜日
『夕涼み会＆土デリスペシャル』
12時Open19時まで♪
テイクアウト＆収穫月ガーデンと店内開放♪
晴れる事を祈ってー♪

お待たせしました♪
ラインナップですー

◉骨つき仔豚のグリル　　1本付け合わせ付き
　　　　　　　　　　　　1200円
◉魚介パエリア　　　1人から2人分くらい
　　　　　　　　　　　　1400円

⚪︎ちょい飲みプチ1200円
⚪︎生ハム小　900円
⚪︎チーズ盛り合わせ3種　1200円
⚪︎海老のアヒージョ　680円
⚪︎キッシュカット　390円

収穫月ガーデン、店内でゆっくり♪

ノンアルコール
⚪︎いちごサワー
⚪︎紅甘夏サワー

アルコール
⚪︎スパークリングワイン
⚪︎白ワイン
⚪︎赤ワイン

ご準備出来ます！

※夏caféラインナップは来週末にUPしますねー
夕涼みまでには収穫月ニュースを仕上げます！

みなさま、たくさんのシェフのお誕生日メッセージ
ありがとうございます^_^！

来年の還暦のお誕生日までのカウントダウンが始まりましたー！！！！！！

みほにゃんも、ちびちゃんも来てくれて、
シェフは大喜びでした♪

健康第一です♪
後、何年出来るかなーと言っておりますが、
三女が大学進学、卒業までは7年ほどありますので、
そこまでは働くらしいです♪

本日は
ランチ後いつもの
『まったりcafé』18時くらいまでしております♪

明日の金デリ♪

◉地鶏のバスケーズ『春』
バスク風煮込み、
最近はメニューに困ってらバスケーズと答えるマダムですが、さっぱりして、食べやすい煮込みは飽きがこないし、
残ったソースはパスタに使ったり出来るから
使い勝手が良いんです♪
◉アオリイカと紅甘夏のマリネ♪
生口島のお友達から紅甘夏が届きました♪
さっぱり定番セビィーチェマリネ♪
⚪︎塩豚のペルシヤード
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎キッシュ
⚪︎レバーペースト

甘いものも準備しますねー♪

ゴールデンウィーク明けの週の収穫月♪
お久しぶりの金デリに土デリー
色んなご報告会もありながら、
同世代のお客様との
美容と健康の談義がつきません笑笑

今週の収穫月♪
水木金土日
5日営業となります！

金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪

来週末土曜日5月27日土曜日
『夕涼み会』＆土デリ♪
ラインナップを早めにUPしたいところ。。。

夏caféのお問い合わせも多く、
ご予約は6月に入ってから♪
※はじまりのお時間のみご予約可能にしております♪

モーニング＆カレーのラインナップも
プチプレッシャーがかかって来てるシェフです！！！

楽しみな企画も多く、
久しぶりの
大手を振っての告知も出来そうなんで
嬉しい限り♪

お知らせをお待ちくださいませー

余談ですが、
今回、マダムは
日曜日が母の日とは知っておりましたが、
（実母にも贈り物をしてました♪）

収穫月も母の日はギフトが必要！
と言う事をすっかり忘れてました！

連休明けの収穫月、
焼き菓子類を少しは準備しておりましたが、
ギフトのご注文がバタバタと入り、
金曜日の夕方には品薄となり、
急遽、夕方から4種類ほど焼きました！

土曜日はホールのパイやら
甘いものを充実し、
なんとかかんとか。

来年の申し送り事項が増えました！

もう少し、しっかり準備して
挑もうかなと。

デリのギフトを購入しに来てくださったお客様もとても多く、デリ＋α 甘いものが同時に購入出来ると喜んでもらえて
嬉しかったです♪

快晴の本日は、収穫月ガーデンのメンテナンス！！

草抜き、フランボワーズの征服状態をどうにかこうにか整えて、これから植えるハーブたちの土を耕しましたー♪
さわやかな風が心地よい午前中でした♪

では、明日は金デリ♪
12時Open19時まで♪
ラインナップ^_^！

◉パイナップルジンジャーポークステーキ
◉才巻海老とマッシュルームのアヒージョ風マリネ
⚪︎モッツァレラバジルチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎空豆とベーコンのフリッタータ
⚪︎キッシュ

⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイプチ
⚪︎いちごとヒメレモンタルト
⚪︎BATASAN ケーキフランボワーズ

お待ちしております♪

今週の収穫月は
週3日営業^_^！
水金土！

5月10日水曜日♪
連休明け収穫月は
『ボンマルシェ』パンの日♪
12時Open19時まで♪

ラインナップ少し、変更になりました♪

天然酵母カンパーニュ
ライ麦ヒメレモンとアーモンド
グラハムブレッド
新じゃがのフォッカチャ
トマトバジルパン
黒糖レーズン

全粒粉バケット
ピザパンプチ

自家製プリン
キャラメルバナナのスクランブルタルト
いちごパイ
いちごとヒメレモンのタルト
BATASAN ケーキ　フランボワーズ
BATASAN ケーキ　レモン

木曜日はお休み

金曜日は金デリ♪

土曜日は土デリ♪

『まったりcafé』
14時から18時まで♪

∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝

この前から
試作してる
『季節のジェラート』
マダムの気まぐれジェラートー

テイクアウト手渡しアイテムを検討中ー
ふたがないので、そのまま手渡しで
食べる方限定となり、
店内では考えてなく、
あくまでもお待ち帰りでー♪

時間帯とか、
価格とか、
諸々ありますが、
やってみます！！！！
お声をかけてくださいませー♪

リフレッシュ休暇ありがとうございます^_^！
5月10日水曜日『ボンマルシェ』パンの日からスタート！

後半の雨で、お庭のメンテナンスが少し残っておりますが、春の忙しさで疲れてた心と身体をしっかり、メンテナンス！

お仕事頑張る
エネルギーチャージは必要です♪

水曜日のパンのラインナップ
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎ライ麦ヒメレモンとくるみ
⚪︎グラハムブレッド
⚪︎新じゃがのフォッカチャ
⚪︎トマトバジルパン
⚪︎黒糖あんぱん

⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ

甘いものも少し作る予定です♪
お楽しみに♪

雨の土曜日！
少し肌寒いやら
蒸し暑いやら〜

本日より、ゴールデンウィーク突入！
収穫月は明日、30日日曜日まで営業♪

『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪

大人プリン
マダムの焼き菓子セット、ケーキセット

季節のプリンアラモード
なんて作っちゃおうかなー

実は
前回のパンの日で
作った「自家製ドライいちご」
こちらはドライにする時に
いちごシロップが副産物として
出来あがるんですー

ひとつは自家製サワー、いちごサワー用のシロップに
もうひとつは
ヨーグルトと合わせて
いちごジェラートに！

その、美味しくて、可愛いピンク色の
いちごジェラートを
使いたくて。。。。

昨日は、
テイクアウト専用で、
サンデー？
ジェラート盛りなカップアイス？

試作してみました〜

季節のカップサンデー？

なかなか良いネーミングが浮かばず、
昭和チームは
親父ギャグ的なものに
走りそうになりましたので、
保留としました笑笑

そのカップは
テイクアウト専用として、
登場予定！

店内では
季節の色んなジェラートに
挑戦してみたいので、
プリンとのコラボで
プリンアラモードで
お楽しみいただきたいなー

新作の
BATASAN ケーキが
かなりオススメ！！！！
マダム一推しアイテムに
成長しそうな予感^_^！

明日、日曜日は
BATASAN ケーキ
　フランボワーズ
　レモン
　キャラメルピーナッツ←この濃厚さが病みつきに〜
などなど、ご準備予定♪

5月1日から9日までお休みします！

収穫月は
この週末、金土日の営業後、

5月1日から9日までお休みします♪

リフレッシュ休暇＆お庭のメンテナンス予定ー

連休明けのご予約等、
お早めにお問い合わせ下さいませ♪

明日は金デリ♪
12時Open19時まで♪

◉ワイン仕立てのハッシュドビーフ
知る人ぞ知る、郊外イベントの定番ー♪
◉サーモンと甘夏のセヴィーチェ
柑橘香るマリネサラダ♪

⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎タンドリーパルメジャーノ
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎空豆キッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎いちごとヒメレモンのタルト
⚪︎BATASANケーキ　フランボワーズ
⚪︎ BATASANケーキ レモン

マカロン3個セット、
焼き菓子アソート
焼き菓子ギフトなどなど、
手土産がご入用でしたら、
ご相談ください♪

この週末は日曜日まで営業しております！！！

『まったりcafé』
ランチ終了後より〜
金曜日は18時まで♪
土曜日は17時まで♪
日曜日は17時まで♪

土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチ
ピザ

お待ちしておりますー♪

日曜日の『ボンマルホリデー』
お楽しみいただきありがとうございます！！

いつもは作らないサンドや、
限定新作、シュプリームクロワッサンなどなど、
久しぶりのクロワッサンオンパレードも
大好評で、感謝です！！

次回は
来年年明け1月末ごろを予定しておりますー

次回はサンドなど、
早めににラインナップを出しますので、
ご予約をお願い出来るように準備しますね！

今週の収穫月は
水木金土日の営業♪

日曜日ランチ営業いたします♪

5月1日から9日まで
お休みいただきます！

リフレッシュ休暇とお庭のメンテナンス予定♪

怒涛の春の
一連の行事などなど、
が落ち着いて

収穫月ガーデンは初夏の彩りに
なって来ました♪

店前は
フランボワーズの新緑に
征服されつつありますが笑笑

オオデマリも満開、

ヤマアジサイの蕾も

紫陽花の蕾も出て来ました！

昨年より
新緑の勢いがあり、
雨も多いから？

金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪

お待ちしております♪

明日はお久しぶり日曜日パンの日
『ボンマルホリデー』
10時Open15時まで♪
サンドとクロワッサンと甘いもの♪中心にラインナップ〜

⚪︎ライ麦　いちごとクランベリー
⚪︎オニオンフォカッチャ
⚪︎クロワッサン
⚪︎クロワッサンダマンド
⚪︎シュプリームクロワッサン

◉フォカッチャサンド　タンドリーチキン
◉クロワッサンサンド　生ハムとルッコラ
◉クロワッサンサンド　あんバター

⚪︎キッシュ　空豆とパストラミ
⚪︎キッシュ　グリュイエールチーズとベーコン
⚪︎キッシュ　サーモンとブロッコリー

⚪︎自家製プリン
⚪︎タルト　いちごとヒメレモン
⚪︎タルト　せとかとカフェ
⚪︎BATASANケーキ　レモン
⚪︎BATASAN ケーキ　フランボワーズ
⚪︎BATASANケーキ 抹茶とヒメレモン
⚪︎BATASANケーキ コーヒーと柑橘

収穫月ガーデン＆店内を開放しております♪

テイクアウトドリンクもご準備出来ます♪

お待ちしておりますー

∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝

来週は水木金土日と営業予定♪
30日日曜日ランチ営業いたします♪

ランチ＆ディナーのお問い合わせは
お電話、メール、公式LINEより
お願いいたします♪

雷雨なんて、
この時期にあるもん⁉︎

凄い雨の中、三女は登校していきました〜

今週は水木金土日！と営業♪

朝から、ボンマルホリデーのラインナップの最終調整をしながら、仕込みー

Y子ちゃんからの
NYで流行ってるらしい笑笑という、
クロワッサンを教えてもらい、
作る？出来る？
と言いながら、
明日、試作が出来るように準備をしましたー
試作で終わるかもしれませんが。。。

では、
金デリ♪ラインナップ！！！

◉美星黒豚と春キャベツのシェリー酒ブレゼ
◉タコと筍のネギ塩マリネ

⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎鶏胸肉のタンドリーチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎空豆のキッシュ

などなど〜

土曜日は土デリ♪
ちょいのみプチと
ピザの予定♪

お楽しみに♪

中原家はようやく、通常モードになりつつあります！
さみしさに慣れるまでは
時間がかかりそうですが、

新学期もはじまり、
三女も、進路について色々
思う所もあり、
諸先輩方への質問状を書いてみたり、
興味のある大学へのアプローチの仕方を
模索しておりますー

収穫月の予定も前のめりに笑笑
しかしながら、
お客様の予定の方が早い！！！！

ゴールデン明け飛び越えて
周年祭の6月の予定が埋まりつつあります！
Dinnerは1日1組ですので、
お早めにお問い合わせくださいませ。

ランチは日曜日営業日もございます♪

収穫月ガーデンのお花たちも
黄色いミモザから
白いお花たちへと変化しております！
もう少ししたら、山アジサイが咲きそう〜

今年こそ
さくらんぼの実がなる事を
切に願うマダムです！

4月に入って
朝晩が寒くて
やはり、マダム必須アイテム
レッグウォーマーが必要なのよね。

桜からミモザへ移り、藤へ
お庭は『やまさき』という木の白い上品な花が満開♪
大きなお花なのですが、可愛い！

本日のラインナップ♪

◉塩豚とサルシッチャのカスレ
言わずとしれた、豚好きマダムの大好きなカスレ〜

◉海老とはっさくのセヴィーチェ
はっさくシーズンー！

⚪︎スパイスハーブチキンのペルシヤード
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎キッシュ

甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎いちごとヒメレモンのタルト

焼き菓子は久しぶりのケックを追加しております！
お茶のお供の小さなアソートセットを
作りました♪
オートミールチョコ
コーヒーサブレ
バトンマレショー
の3種入りの小袋♪

新しくロゴシールも作ってみました♪
（慣れない作業でマダムは肩が痛い笑笑！）

12時Open19時まで♪

『まったりcafé』は14時から18時まで♪

せとかパフェ
大人プリン
マダムのケーキセット♪

お待ちしております♪

日曜日、月曜日、火曜日と
お庭のメンテナンスから
環境センターへの粗大ゴミ捨て
何かと忙しい、お休みですが、
三女碧の高校もはじまり、
お弁当が〜

次女は新た地で
大いに楽しんでるようです♪

『芸は身を助ける』

長女の時、高校最後の面談で、
担任の先生が
下さったお言葉。

私も長い人生で、助けられた言葉。

長女は小さな時から
続けていた書道が
いろんな場面で
助けられてる気がしております。

次女は中学校3年の時から
はじめた弓道が
自信に満ちた大学生活に導いてもらえてます！
楽しみです〜

春までの忙しさから
少し、解放され、
掃除三昧笑笑！
柑橘の仕込みも本格的に♪
先週のパンの日の
ライ麦に入れる
ドライいちごをはじめて自家製にしたのですが、
とても香が立つ
ドライいちごに仕上がり、テンションが上がりました！

お店で使用する、
ドライものをなるべく手作りにしたい
思いで乾燥機を購入し、
シュトーレンからパン、お菓子で使用する
年間量を算出しながらの
仕込みーまだまだ、
未知数なのですが、
今年のシュトーレン分の柑橘は確保！

本日は、チョコレートで使用する予定の
輪切りのオレンジ煮の仕込みを♪

オレンジピールも第一弾は終了しております♪

来年はバレンタイン全て、自家製のオランジェット&メダイユで、補えたらと言う思いで頑張っております！！！
多くは店頭に並ばないかもしれませんが、
楽しみにお待ちください♪

みなさまのご予定も立ち出したのでは⁉︎

収穫月はいつもの様に
ゴールデンウィーク後半は
まったり、お休みいただきます！
金デリ♪土デリ♪もゴールデンウィークはお休みとなり
5月の『ボンマルシェ』パンの日
は第二水曜日となります！！！！

今月は4月23日日曜日に
『ボンマルホリデー』
お久しぶりの日曜日パンの日！
10時から15時まで♪
ラインナップは
近くなったら発表しますねー

今月末
ゴールデンウィークの
はじまり
4月29日土曜日
4月30日日曜日
はランチ営業予定です♪

Dinnerはお早めにお問い合わせ下さい♪

5月1日月曜日から5月9日火曜日まで
お休みいただきます！

現在、6月まで、ご予約のお問い合わせをいただいております♪

ランチは1日3組
ディナーは1日1組を継続中です！

お早めにお問い合わせお願いいたします♪

∝∝∝今週の収穫月∝∝∝
今週は水曜日、木曜日、金曜日、土曜日の営業予定♪
金曜日は金デリ♪
『塩豚とサルシッチャのカスレ』
『海老と八朔のセヴィーチェ』
土曜日は土デリ♪
ピザとちょいのみプチ

ランチ終了後より『まったりcafé』
14時から18時まで♪
せとかパフェ
大人プリン
マダムのケーキセット♪

本日は臨時休業♪で
次女の大学の入学式へ行ってきました〜
早朝出発のハードな旅ですが、
この3週間で5往復！！！！
バタバタの春は
これでひとまず、完結♪

収穫月は周年祭に向けてまっしぐら♪

その前に、金デリラインナップ♪

春らしい満開のメニュー！
◉空豆とマッシュルームのポークグリル
◉鰹と春野菜のカポナータ

⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎タンドリーチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎キッシュ

⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎せとかとカフェタルト
⚪︎マカロン単品補充しております♪

『まったりcafé』
せとかのパフェ
大人プリン
マダムのケーキセット

14時から18時まで♪

お待ちしております♪

第1水曜日は『ボンマルシェ』
パンの日！

2月の終わりから3月が
目まぐるしい忙しさから、
ようやく、ようやく、
色々な予定が立ち、
前に進む準備を整えつつある収穫月です♪
収穫月ニュースも描けましたしー♪
夏までのイベント、ランチの予定も
一様決定しました！

さぁー頑張ります♪

∝∝∝∝∝パンの日ラインナップ∝∝∝∝∝∝
12時Open19時まで♪

⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎パンドミー
⚪︎ライ麦いちごとクランベリー
⚪︎空豆フォカッチャ
⚪︎クルミパン
⚪︎桜あんぱん

⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパン

⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎せとかのカフェタルト

『まったりcafé』
14時から18時まで♪

せとかパフェ
大人プリン
本日のケーキセット

週末金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪

『まったりcafé』
せとかパフェは
せとかがなくなり次第終了となりますー
多分、今週いっぱいかな。

さて、来週は何が出来るかな〜

※木曜日は臨時休業♪

怒涛の3月が終了し、
次女美乃里のお引越しも無事完了〜
後は、入学式へ出席するくらいかな。

なん往復した？

5年ぼど前、
長女の進学のお引越しは
私の実家への居候だったため、
そんなには
買い物も要らず、
しかしながら、
自転車やら、
本と衣類で
3往復はしたはず。

今回は
手続き等を含めて
それを上回りましたね〜

3人家族プラス2匹となり
三女がちょっぴり
さみしそうです。

わがままで自分本位な三女は
どうなるのでしょう〜

中原家
新ルールを作らねば。。。

お手伝い項目
お弁当、ごはんの段取りなど、
色々、変化があるだろうね。

春企画月曜日限定！全4回！
お楽しみいただけたでしょうか？！
この最終日には
いちごパフェのいちごが
15時にはなくなるという。。。
朝から
どれだけ作った？？？

予想をはるかに超える
イベントに成長した事を
とっても嬉しいマダムです♪

よく、
シェフとマダムとゆみこちゃん
3人で乗り切れたと笑笑

ありがとうございました！！！！！

次回は夏になります♪
全8回を予定しております♪

∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝

今週の収穫月♪

水曜日はランチ後クローズ

木曜日　臨時休業

金曜日　金デリ♪ 12時Open19時まで♪

　『ゴールデンカリーデイ！』

◉サグチキンカレー
◉ホタルイカとアスパラガスのアヒージョマリネ
美星牛ローストビーフも！！！！

土曜日　土デリ♪ 12時Open18時まで♪
ピザとちょいのみプチ♪

『まったりcafé』
金曜日&土曜日
14時から18時まで♪

甘いものも色々作りたいのですが、
先ずは収穫月ニュースを書き上げる事にしてから
考えます！

『春café』折り返しのpowerは
凄かった！！！！

ありがとうございます^_^！

収穫月ガーデンのミモザも少しずつ
モフモフのお花が咲いてきて、
たくさんの木々の新緑の芽が出て来ました！

マダム部門の忙しさも落ち着いて、
昨日は、
ゆみこちゃんが柑橘の加工の仕込みをしてくれました！
先ずはピールから。

今年の夏の
summerシュトーレン
秋のシュトーレン
は
平松農園さんの『ヒメレモン』を
ピールにしましたので、
そちらを。

今回は伊予柑ピールを
チョコレートシーズンのオランジェットに♪

オレンジの輪切りのシロップ漬けも
作りたいので、
そちらは、
ネーブルかブラッドオレンジで
仕込みたい希望がー♪

∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝

今週の金デリは
『レモンジンジャーポークステーキ』
『アオリイカのブラッドオレンジマリネ』
の予定♪

土デリは
ちょいのみプチとピザ♪

明日はランチ営業後クローズ予定！
明後日3月23日木曜日
は臨時休業いたします！

4月以降の予定は
収穫月ニュースを週末までには
準備予定♪

週明け月曜日は
『春café』
最終日！

いやー2023年は早かった！
4回しかなかったのでーごめんなさい！

後2回となりました『春café』
1番人気♪
海老グリーンカレーに
ピークが来ると予想したシェフですが、如何に！

モーニングは
スコーンモーニング♪
カレーランチは
海老グリーンカレー♪

もちろん
いちごパフェも♪

店頭にもスコーン
並びますー♪

後2回は
いちごショートケーキ
作ります♪

自家製プリン

いちごパイ♪

早起きは三文の徳♪

お待ちしております♪

いちごと柑橘の季節に
ルンルン（古い？）なマダムです♪昨年の秋からスタートしたマダム部門の忙しくさは
やっとこさ、落ち着いてまいりました♪
まだまだ、
出会いと別れの季節の
焼き菓子等のギフト
のご注文は承っておりますー

メレンゲの季節も4月いっぱいまでかな。
少しずつ、焼き菓子等のアイテムも
少なくなって来ますー♪

新作、試作もこの時期は
チャレンジいたします！

では明日の金デリ♪
ラインナップー

◉地鶏と春野菜のフリカッセ

◉サーモンと新玉ネギのシーザーマリネ

⚪︎モッッァレラバジルポークグリル
⚪︎空豆とマスタードチキンのフリッタータ
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

いちごパイ
自家製プリン
いちごと金柑のショコラタルト
マカロン単品ございます♪

シュガーラスク
シナモンシュガーラスク
作りました♪

明日は、
クロワッサンラスクが登場予定♪
ふふふ
ゆみこちゃんと
企んでいました♪

土曜日は土デリ♪
ピザとちょい飲みプチ
をご準備いたします〜

明日、いちごがゲット出来ましたら、
『まったりcafé』
いちごパフェ登場予定♪
大人プリン^_^も♪

ミモザも少しずつ咲いております♪
満開までの道のりは長いなー

春本番となってまいりましたー
昼間の車の中は暑い！
衣替えもしてないのにこの陽気には
困りますー
レッグオゥーマーも脱ぎ捨て笑笑
いつもの首巻きも〜

収穫月ガーデンほミモザは少しずつ花が咲いてきました！
満開には今週末？
来週？
気温次第です^_^！

では
明日の『春café』
8時スタート17時まで♪

モーニングは
ホットサンド！
スパイシーチキンとキャベツのサンド♪

カレーは
春キーマカレー

もちろん
いちごパフェもご準備いたします！
フォンダンショコラセット
大人のプリンセットなどー

自家製プリン
いちごと金柑のショコラタルト
いちごパイ
作ります♪

いちごショートは20日月曜日と27日月曜日
ご準備いたします♪

まだまだ、レッグオゥーマーは必要なのか？
寒さ大敵のマダムにとって、このところのあたたかさは
ウキウキルンルン♪

次女の大学受験は後期試験に持ち越しとなりましたので、
3月後半以降の日程、収穫月ニュースも書かれませんが、
春café、金デリ♪土デリ♪
は通常モードでー

ランチ&ディナーはお問い合わせくださいませ♪

では、明日の金デリ♪ラインナップ！！！
12時Open19時まで♪

◉パプリカファルシー肉詰めのバスケーズ
◉赤海老とブラッドオレンジのセヴィーチェ

⚪︎地鶏のタンドリーチキン
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

⚪︎いちごパイ

⚪︎クロワッサン
⚪︎クロワッサンダマンド
⚪︎ショコラオランジェ
⚪︎ショコラフランボワーズ
⚪︎クロワッサンの子供達

クロワッサンは今季最終〜
土曜日まで♪

マカロンギフト12種類
焼き菓子BOX
マカロン単品！
ご準備出きましたー

最終チョコの塩ミルク追加しましたー！

『まったりcafé』
金曜日、土曜日
ランチ終了後から17時まで♪

いちごパフェしまーす♪
フォンダンショコラセット
マダムの焼き菓子セット
マダムのチョコレートセット

お待ちしております♪

あたたかさで、収穫月ガーデンのミモザ達は
一気に咲きそうな勢い！！！！

私の可愛い杏ちゃんは
五分咲き♪

明日のボンマルシェのラインナップ♪

天然酵母カンパーニュ
ライ麦クランベリー
グラハムブレッド
フォカッチャたけのこ
カイザーゼンメル
桜あんぱん

全粒粉バケット

クロワッサン
※15時焼き上がりを目指しております！

いちごパイ

12時Open18時まで♪

2023年春
3月の4回！
月曜日限定で開催！

8シーズン目になるかな？
（また、確認しときますー）

美味しいいちごがゲット出来たので、
明日のオススメはもちろん
『いちごパフェ』
3月前半後半で
いちごの種類も変わってくるかもしれません♪
今回は自家製アイスが
前半、まだ、寒さが残る頃は
バニラアイスとミルクアイスのコラボで、
後半はミルクアイスでと思案中ー♪

caféタイムは
フォンダンショコラセット
マダムの焼き菓子セット
マダムのチョコレートセットもご準備いたします♪

いちごショートは3週目から〜
自家製プリンは2週目から〜

の予定です！

1週目は
久しぶりにマフィンを焼くつもりにしております！
間に合えばお昼前に焼き上げれたら！

いよいよ、明日から
2023年『春café』スタート♪
今回は4回のみとなりますが、
盛り上げていこうと思っております！

みなさまに
人気企画に押し上げていただき
感謝いっぱいのマダムです！！！！！！

早速、今朝の
いちご争奪戦の勝利を納め笑笑
紅ほっぺとおいCーベリーをゲットいたしました♪

いちごショートは後半の春caféで登場予定ー
プリンも2週目からの予定♪

マダム部門がちょっと忙しくて
仕込みが追いつかない状態が続いております！

何かしら甘いものは作りますー♪
今のところ、準備が整い次第、
お知らせ予定です♪
※寝落ちしてしまったらごめんなさい！

色々な事で（物価高騰もさる事ながら、
マダムはこの4月からのバターと生クリームの値上げに
かなり凹んでおります。。。）

春café、ランチ、ディナー、焼き菓子類の価格改定を余儀なくされております。

ご了承ください。。。

焼き菓子類は
現在のところ、
大きさ、量などを調整して、
3月末、4月ぐらいから少しずつ
改定をする予定です。
定番から生き残るアイテムを厳選して、
新作も作る予定で。

マダム部門の忙しさは4月いっぱいかな。

次女美乃里の進学が決まり次第、
色んな企画案を発表出来たらー

3月後半の予定もお待ちいただきありがとうございます！

たくさんのお休みありがとうございます♪
次女美乃里の前期入試から卒業式まで〜
駆け抜けました♪
いや〜お天気で良かった！！！

明日の金デリ♪
春うらら〜

◉豚のスペアリブと春人参のオレンジブレゼ（蒸し煮）
◉タコと春野菜のラタトゥイユ

⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎桜エビと菜の花のフリタータ
（イタリアンオムレツ）
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

⚪︎クロワッサン焼きます♪
※そろそろ終わりが近づくクロワッサン〜
今シーズンは来週いっぱいまでかな。

⚪︎いちごパイ

焼き菓子BOX
マカロンギフトBOX12種類
ご準備出来ました♪

土曜日は土デリ♪
ちょいのみプチ
ピザ
キッシュなどなど〜

ホワイトデーギフトバッグも
店頭に並ぶはず〜

マカロン単品販売は来週末には
準備予定です！！

チョコレートも色々と仕込みました♪
もう、最終便です〜

まだ、フランボワーズのフレークまで
たどり着いておりません。。。

週明けは春caféスタートです♪

準備色々と目まぐるしい春が〜♪

月末の最後の金デリはゴールデンカリーデイ♪
2月は『牛すじ大根カレー』
昨年からの定番になりつつある、寒い時期の
大根入りカレー！！
病みつきになる食感と辛味が良いのよー笑笑

マリネサラダは
海老と春野菜のアヒージョマリネ

⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎鴨もも肉コンフィ
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

いちごパイ
フォンダンショコラ
いちごと金柑のショコラタルト

クロワッサン
クロワッサンの子供たち
クロワッサンダマンド
ショコラオランジェ
ショコラフランボワーズ

をご準備予定♪

12時Open18時まで♪
マダムが夕方から不在のため、
18時クローズとなります！

土曜日は臨時休業

週明け水曜日も臨時休業

次は3月2日木曜日から
営業です！

祝日木曜日♪
12時Open18時まで〜

ランチ終了後から
『まったりcafé』も^_^！
◉フォンダンショコラセット
◉マダムのチョコセット

金曜日は金デリ♪
ゴールデンカリーデイ♪
『牛すじ大根カレー』
ローストビーフもあります♪

今週の土曜日はお休みになります！

来週の水曜日もお休みになります！
木曜日金曜日土曜日の営業予定♪

3月の予定はまだ
未定なところもありますが、
春caféは4回！

パンの日は
3月8日水曜日♪

クロワッサンはそろそろ
今季最終になりそうかなー

2023年春は
少し、お休みが多くなります！

チョコレートも作りつつ、
メレンゲ菓子&焼き菓子のシーズン到来♪
毎日のお茶のお供（寒いとお茶タイムが多い！）
がチョコから焼き菓子類に変化しているマダムですー
特に、クッキーが好き♪
柔らかい、ケックや、マドレーヌ、フィナンシェなどなどありますが、クッキー類が好きらしい笑笑

さて、お待たせいたしました♪
先週末から
マカロンや焼き菓子BOXのご注文など、
色々、お問い合わせをいただいておりますが、
ダンドツ、春caféラインナップ決まりましたかー？の問い合わせが最多笑笑！

こんなにも愛されてるイベントは
収穫月企画部長のマダムにとっては
嬉しい限り！！！！

2023年春caféは4回となります！
月曜日のみの限定企画！

M モーニング　　8時から10時30分
L カレーランチ　11時から13時30分
C caféカフェ　　14時から17時クローズ

※ご予約ははじまりのお時間のみ承ります♪
その他はお席が空き次第のご案内にさせてください♪
お乗り合わせの上ご来店頂けると嬉しいです♪

3/6月 M かおりっちたまごサンド
　　　L バターチキンカレー
3/13月 M ホットサンド
　　　 L 春キーマ
3/20月 M スコーン
　　　 L 海老グリーンカレー
3/27月 M ガレット
　　　 L カシミール

ちなみに、
来週のゴールデンカリーは
『牛すじ大根カレー』
3月末のゴールデンカリーは
『サグチキンカレー』
の予定です♪

ご予約、お問合せは
公式LINE orメール orお電話でお願いいたします♪

3月後半以降の予定が
まだ未定ですので、
決まり次第、ホームページにUPします！

大学受験生を抱えておりますので、
暫し、ご猶予くださいませ。

少しずつ春に近づいている
収穫月ガーデン♪

杏の蕾と
さくらんぼの蕾が膨らんできております！
今年こそのさくらんぼの収穫がー
どうでしょうか？

本日の金デリ♪
『赤ワイン仕立てのハッシュドビーフ』
ふふふのリクエストー♪
やっぱり、ご飯にかける？パンで食べる？

『サーモンと春キャベツのヒメレモンマリネ』
春のマリネサラダ！
ヒメレモン♪
素敵なご縁で、色々、試しております！

⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎牡蠣のガレット
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎キッシュ

いちごパイ
フォンダンショコラ

クロワッサン
クロワッサンダマンド

12時Open19時まで♪

お待ちしております♪

バレンタイン間近の
ギフト購入！
ありがとうございました♪

収穫月は
月曜日火曜日お休みなんで、
実質、バレンタインギフト大作戦は
昨日でひと段落かな。

まだまだ、チョコレート、ギフト
はありますのでご購入可能です^_^！

週明けからは
トリュフとオランジェットの
アソートギフト♪
お茶タイムに
ちょこっと頂くのに♪

その他、ピンクの
フランボワーズのチョコ
フレーク、

来年度の新作含めて試作もしたいので、
チョコレートがある限り
何かしら作る予定ですー

クッキーも
戻ってまいりす♪

ホワイトDAYギフト

マカロンギフトBOX12種類
焼き菓子BOX
は3月はじめの週末目指して
作る予定です♪

ご予約お待ちしております♪

そう、
昨日の仕事終了後、
シェフもマダムも
久しぶりの5日連続営業で疲労困憊の中、
三女碧に『今日、私のバレンタインチョコ作れる？』
と言われました〜

空気読むのが不得意の三女の
爆弾発言に
次女は後ろで笑っておりましたが、
とりあえず、
本日は、早く寝かせて〜と懇願し、
月曜日の夜に作る事になりました〜

やっぱり、作るのね。
もう、作らないと思ってたマダムです。。。

チョコの季節は、お久しぶりのお客様も多いのです♪
年1回のバレンタインチョコギフトを目指して遠方からはるばる収穫月まで♪
近況報告からなんやらかんやらで、
お話が長くなるのですー♪

明日の金デリ♪もやはりバレンタイン仕様ー
◉ショコラカルボナード（美星黒豚の黒ビール煮込み、カカオ風味）

◉アオリイカと八朔のセヴィーチェ

⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎モッッァレラバジルチキン
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎ポークリエット
⚪︎キッシュ

クロワッサン

平日のバレンタインと週末のバレンタインでは、
少し、様子が違うらしい。

収穫月のバレンタインチョコギフトは
自分用と友チョコが多いのか、
年々、自分用のご褒美チョコ缶購入が増えてる気がする笑笑！

今朝の高校1年三女との会話ー

昨日、学校でねー先生から、
『コロナという事もありますので、チョコレートの交換は控えてくださいね。』
と言われたんよー

私は
『ふーん』
肯定も否定もしません笑笑！
先生のお立場も
チョコレート作る身の気持ちもわかりますからね！

最後の三女の真顔の一言は衝撃笑笑

『いや、あげるよな！』

笑笑

まぁ、何も言いませんが、

結局、中原家
三姉妹とも
私に発注が入るので、

手作りするにしても、
バレンタインで疲れた身体には
堪えるマダムなんだなー

色々、チョコレート
追加中です♪

水木金土日
と久しぶりの連続営業ですー

少し早めにOpenしております♪

10時にはマダム待機しておりますので〜

金デリ土デリは
13時ごろ目指して準備しますね♪

久しぶりのガチの節分金デリ♪
これは何かせねばと思いつつ、スルーしようと思ってたシェフですが、しっかり、リクエストを頂き笑笑
ローストビーフ&ガーリックライスの恵方巻きを作る事になりました〜♪
ふつーの1本だと、
かなりの高額恵方巻きになりそうなので、
可愛いらしい恵方巻きの予定です♪

◉ロールキャベツ
待っておりました！受験生次女を励ます
大好きはロールキャベツ！
◉タコと春野菜のジェノベーゼ

⚪︎ローストビーフ&ガーリックライス恵方巻き
⚪︎イワシのベッカフィーコ
⚪︎蝦夷鹿のテリーヌ
⚪︎リエット
⚪︎キッシュ

⚪︎クロワッサン

⚪︎いちごパイ
⚪︎フォンダンショコラ

チョコレート♪ギフト色々〜

12時Open19時まで♪

今朝は寒くて
車は凍ってましたー！

中原家は大学受験生の次女の
前期後期の出願をようやく終え
（後期は本日、郵便局へー）
桜咲く事を祈るばかり〜
見守るしかないマダムとにゃー達です♪

明日、第一水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日♪
ラインナップは

天然酵母カンパーニュ
ライ麦チョコと柑橘
新じゃがのフォカッチャ
パンドミー
白パン
くるみあんぱん

全粒粉バケット
ピザパン
クロワッサンの子供たち

フォンダンショコラ
いちごパイはじまります♪

チョコギフト缶販売開始♪

ギフトバッグなど
単品も色々ご準備♪

12時Open19時まで♪
ぜひー

寒すぎても暖かすぎてもダメな
チョコレート

大寒波の時は
チョコレートちゃんも
寒すぎる！！
とクレームが入り、
泣きそうなマダムで

それでも
粘り強く
コツコツと
チョコギフト缶
2種類♪ご準備出来ました♪

∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝

収穫月チョコギフト缶♪

◉ムーン　トリュフ12種類　2800円税込
・ほうじ茶ラテ
・エピス
・ピーナッツ
・塩キャラメル
・エスプレッソラム
・柚子胡椒
・みそとジャスミン
・フィグ
・金ゴマ
・フランボワーズと黒胡椒
・金柑としょうが
・ヒメレモンとアールグレイ

◉モーツァルト　ご褒美ギフト　3800円税込
12種類のトリュフ
プラスα
・オランジェット
・アーモンドココア
・カフェノア
・メダイユ
・キャラメリゼバトネ
・塩ミルク
・ヘーゼルキャラメリゼ
・フランボワーズロック

2月1日水曜日より販売開始♪
ご予約受付中
お問い合わせ下さい♪

降る降る詐欺じゃないかと思った週明けから
今日なん？
と思っておりますマダムです！

みなさま、お気をつけてください！

本日の金デリ♪はゴールデンカリーデイ♪
12時Open19時まで♪

◉ポークカシミールカレー
本日、チョコまみれのマダムのためのカレーだと思っております〜笑笑　spiceチャージは必須！

◉海老とカリフラワーのアヒージョマリネ
ぷりぷり海老がたまりません！

⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎牡蠣とほうれん草のガレット（カキオコ）
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト

フォンダンショコラ
ガレットデロワ

チョコレート色々
ラッピングが追いつかない〜

明日は土デリ♪
ピザとちょい飲み

来週の水曜日は『ボンマルシェ』
パンの日

チョコギフト缶販売開始ですー
数量限定♪
ご予約受付中
店頭販売もあります！

久しぶりの日曜日営業♪
まったりcaféありで
楽しんでいただきありがとうございます！！

危険は食べもの
あんバタークロワッサン笑笑
もう、ハマりますねー

収穫月の週はじまりは
明日、水曜日から✨
水金土営業♪

金曜日は
ゴールデンカリーデイ♪
『カシミール』カレーの予定^_^！

チョコレート大作戦も始まっております〜

海老カツ完売御礼！！
わたしもぷりぷりの海老カツを堪能させて頂きました！！

さて、久しぶりの日曜日のマルシェOpen♪
10時Open15時まで♪
まったりcaféもあり^_^
サンドも〜

マダムは毎日チョコまみれ笑笑

明日のラインナップ♪

全粒粉バケット
大納言プティパン
チョコといちじくのプティパン

グリーンオリーブのフォカッチャ
フォカッチャサンド　レモンハーブチキン

クロワッサン
クロワッサンダマンド
ショコラオランジェ
クロワッサンサンド　あんバター
クロワッサンサンド　ポルケッタ

キッシュロレーヌ
キッシュアンチョビーとじゃがいも
キッシュサーモンとブロッコリー

ガレット・デ・ロワ
フォンダンショコラ

いちごと金柑のタルト
はれひめとチョコのタルト

チョコレートギフトも色々作りました♪

お時間があればぜひー♪

お待たせいたしましたー！
年1回のお楽しみにしております
『海老カツ』登場です！
2個入りタルタルソース付き♪

マリネサラダは
サーモンとカリフラワーのオリエンタルマリネ

⚪︎ポルケッタ
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎鴨のペッパーロースト
⚪︎キッシュ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト

クロワッサン

ガレットデロワ
フォンダンショコラ

チョコレートはじまりました♪

土曜日は土デリ♪
日曜日はボンマルホリデー♪

楽しみな週末♪

1月22日日曜日♪10時から15時まで♪
久しぶりの『ボンマルホリデー』復活〜
なかなか営業日数が増えない収穫月ですが、
2023年は少しずつイベント復活が出来たら嬉しいなーと思っております♪

『ボンマルホリデー』とはなんぞや？
マルシェの日曜日Openバージョン♪

パンやキッシュや焼き菓子を販売いたします！
バレンタイン近くになっているので、
チョコレートも充実〜

まったりcaféもOpen予定♪

おおまかなラインナップ♪

全粒粉バケット
クロワッサン
クロワッサンダマンド
パンドショコラ
グリーンオリーブのフォカッチャ

クロワッサンサンド
フォカッチャサンド

キッシュ

ガレットデロワ
フォンダンショコラ

などなどをご準備予定ー

詳しくはまた、改めて〜

久しぶりの日曜日Openも
ワクワクですが、
レアなサンドが
また、楽しみであります♪
ポルケッタがいいなー
あんバターもいいなー

まったりcaféは
ガレットデロワアイスクリーム添えのセット♪
フォンダンショコラアイスクリーム添えのセット♪
マダムのチョコレートセット♪

シェフ&マダム
2人営業となります！
お待たせすると思いますので、
ご了承くださいませー

いつものように
テイクアウトドリンクも出来ます♪

そろそろ、シェフの金デリ♪が恋しくなってきた頃だと思います^_^！

クリスマスデリから年末デリと
駆け抜けた2022年最後の1週間〜
かなり、大変でしたので、
今年は作戦を考えますね♪

では、
金デリ♪ラインナップ
◉地鶏とカリフラワーのフリカッセ（クリーム煮）
冬の定番です♪カリフラワーの美味しい時期になり、
ホクホク感がたまりません！
◉才巻海老と春キャベツの八朔マリネ
柑橘の季節です！八朔の季節が到来ー
シェフもマダムも年間通して、1番の使用量
ダントツの八朔！
料理にもお菓子にもサワードリンクにも大活躍♪

⚪︎ポルケッタ
⚪︎イワシのベッカフィーコ
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

ガレットデロワ
フォンダンショコラ

クロワッサン

12時Open19時まで♪

お待ちしております！

2023年ゆっくりと営業スタートしております♪
明日は『ボンマルシェ』パンの日
12時Open19時まで♪

天然酵母カンパーニュ
グラハムブレッド
さつまいものフォカッチャ
トレコンゴマハード
ライ麦プレミアムフルーツ
黒豆パン

全粒粉バケット
ピザパン

クロワッサン焼きますー
（15時目指してー）

ガレットデロワ
フォンダンショコラはじまりました♪

今月も週3営業の
水金土

チョコレートも作り始めなければー

確定申告準備も出来たので、
チョコレートのラインナップ等も
検討中ですー

マダムの悩みが
色々と材料の値上げ。。。
昨年秋から試行錯誤しております。。。。
材料と包材が。

ランチとディナーは
ほぼこのまま春まで頑張ります♪

焼き菓子類とパンは
昨年秋に価格改定しております！

チョコレートは検討中。

デリ惣菜類も
容器を小さくしたり、
価格を変更しております。。

パンギフトセットはそのままで、
ボンデリは1箱2000円税込になります！

収穫月23周年6月には
みなさまに還元させて下さい♪

1年のはじまり、
準備力が試されるお仕事でして。。。
年々、数字に弱く
（数が数えれない！歳だ！）
年間スケジュールも立てながら
（昨年度も申し送りを見ながらー）
あーでもない、こーでもないと
呟いております。。

受験生の母は
春のスケジュール未定のまま
春café突入が不安で仕方ありませんが、
臨時休業等、
おそらく、引越し等で
色々、お知らせも増えると思いますが、
よろしくお願いいたします！！！

12月31日までフルに働いて、
1月1日は阿智神社へ初詣♪

2日から仕込み開始で
3日はガッツリお仕事（娘たちもお手伝い）
4日は私の父の7回忌で帰省
コロナ禍に延期の延期の中、やっと出来ましたー
姉妹に甥っ子姪っ子達に会えて
大満足♪
母も歳をとり、
姉妹でのサポートの話し合い！

まぁ、目まぐるしい年明け^_^！

なんか、年明けから
嬉しいご縁で
色々と仕込みが増えそうな
今日この頃ー
仕込みが増えると言う事は
商品も増える？
在庫も増える？
色々と考えなければならない事も多いですが、
週末にかけて
チョコレートを始める
気持ちは出来ておりますー^_^！
また、チョコレート情報は
改めて、アップしますね♪

では明日から頑張る収穫月です！

◉1月6日金曜日
『ガレットデロワとcafé』
12時Open18時まで♪
ガレットデロワ焼きます♪
caféではガレットデロワのカットと自家製アイスクリーム添えをご準備♪
ぜひぜひ、お楽しみいただきたいです！

◉1月11日水曜日
『ボンマルシェ』
パンの日
12時Open18時まで♪

◉1月22日日曜日
『ボンマルホリデー』
お久しぶりの日曜日のパンの日♪
10時Open15時まで♪
　

2023年もどうぞよろしくお願いいたします^_^♪