春企画月曜日限定！全4回！
お楽しみいただけたでしょうか？！
この最終日には
いちごパフェのいちごが
15時にはなくなるという。。。
朝から
どれだけ作った？？？

予想をはるかに超える
イベントに成長した事を
とっても嬉しいマダムです♪

よく、
シェフとマダムとゆみこちゃん
3人で乗り切れたと笑笑

ありがとうございました！！！！！

次回は夏になります♪
全8回を予定しております♪

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今週の収穫月♪

水曜日はランチ後クローズ

木曜日　臨時休業

金曜日　金デリ♪ 12時Open19時まで♪

　『ゴールデンカリーデイ！』

◉サグチキンカレー
◉ホタルイカとアスパラガスのアヒージョマリネ
美星牛ローストビーフも！！！！

土曜日　土デリ♪ 12時Open18時まで♪
ピザとちょいのみプチ♪

『まったりcafé』
金曜日&土曜日
14時から18時まで♪

甘いものも色々作りたいのですが、
先ずは収穫月ニュースを書き上げる事にしてから
考えます！

『春café』折り返しのpowerは
凄かった！！！！

ありがとうございます^_^！

収穫月ガーデンのミモザも少しずつ
モフモフのお花が咲いてきて、
たくさんの木々の新緑の芽が出て来ました！

マダム部門の忙しさも落ち着いて、
昨日は、
ゆみこちゃんが柑橘の加工の仕込みをしてくれました！
先ずはピールから。

今年の夏の
summerシュトーレン
秋のシュトーレン
は
平松農園さんの『ヒメレモン』を
ピールにしましたので、
そちらを。

今回は伊予柑ピールを
チョコレートシーズンのオランジェットに♪

オレンジの輪切りのシロップ漬けも
作りたいので、
そちらは、
ネーブルかブラッドオレンジで
仕込みたい希望がー♪

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今週の金デリは
『レモンジンジャーポークステーキ』
『アオリイカのブラッドオレンジマリネ』
の予定♪

土デリは
ちょいのみプチとピザ♪

明日はランチ営業後クローズ予定！
明後日3月23日木曜日
は臨時休業いたします！

4月以降の予定は
収穫月ニュースを週末までには
準備予定♪

週明け月曜日は
『春café』
最終日！

いやー2023年は早かった！
4回しかなかったのでーごめんなさい！

後2回となりました『春café』
1番人気♪
海老グリーンカレーに
ピークが来ると予想したシェフですが、如何に！

モーニングは
スコーンモーニング♪
カレーランチは
海老グリーンカレー♪

もちろん
いちごパフェも♪

店頭にもスコーン
並びますー♪

後2回は
いちごショートケーキ
作ります♪

自家製プリン

いちごパイ♪

早起きは三文の徳♪

お待ちしております♪

いちごと柑橘の季節に
ルンルン（古い？）なマダムです♪昨年の秋からスタートしたマダム部門の忙しくさは
やっとこさ、落ち着いてまいりました♪
まだまだ、
出会いと別れの季節の
焼き菓子等のギフト
のご注文は承っておりますー

メレンゲの季節も4月いっぱいまでかな。
少しずつ、焼き菓子等のアイテムも
少なくなって来ますー♪

新作、試作もこの時期は
チャレンジいたします！

では明日の金デリ♪
ラインナップー

◉地鶏と春野菜のフリカッセ

◉サーモンと新玉ネギのシーザーマリネ

⚪︎モッッァレラバジルポークグリル
⚪︎空豆とマスタードチキンのフリッタータ
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

いちごパイ
自家製プリン
いちごと金柑のショコラタルト
マカロン単品ございます♪

シュガーラスク
シナモンシュガーラスク
作りました♪

明日は、
クロワッサンラスクが登場予定♪
ふふふ
ゆみこちゃんと
企んでいました♪

土曜日は土デリ♪
ピザとちょい飲みプチ
をご準備いたします〜

明日、いちごがゲット出来ましたら、
『まったりcafé』
いちごパフェ登場予定♪
大人プリン^_^も♪

ミモザも少しずつ咲いております♪
満開までの道のりは長いなー

春本番となってまいりましたー
昼間の車の中は暑い！
衣替えもしてないのにこの陽気には
困りますー
レッグオゥーマーも脱ぎ捨て笑笑
いつもの首巻きも〜

収穫月ガーデンほミモザは少しずつ花が咲いてきました！
満開には今週末？
来週？
気温次第です^_^！

では
明日の『春café』
8時スタート17時まで♪

モーニングは
ホットサンド！
スパイシーチキンとキャベツのサンド♪

カレーは
春キーマカレー

もちろん
いちごパフェもご準備いたします！
フォンダンショコラセット
大人のプリンセットなどー

自家製プリン
いちごと金柑のショコラタルト
いちごパイ
作ります♪

いちごショートは20日月曜日と27日月曜日
ご準備いたします♪

まだまだ、レッグオゥーマーは必要なのか？
寒さ大敵のマダムにとって、このところのあたたかさは
ウキウキルンルン♪

次女の大学受験は後期試験に持ち越しとなりましたので、
3月後半以降の日程、収穫月ニュースも書かれませんが、
春café、金デリ♪土デリ♪
は通常モードでー

ランチ&ディナーはお問い合わせくださいませ♪

では、明日の金デリ♪ラインナップ！！！
12時Open19時まで♪

◉パプリカファルシー肉詰めのバスケーズ
◉赤海老とブラッドオレンジのセヴィーチェ

⚪︎地鶏のタンドリーチキン
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

⚪︎いちごパイ

⚪︎クロワッサン
⚪︎クロワッサンダマンド
⚪︎ショコラオランジェ
⚪︎ショコラフランボワーズ
⚪︎クロワッサンの子供達

クロワッサンは今季最終〜
土曜日まで♪

マカロンギフト12種類
焼き菓子BOX
マカロン単品！
ご準備出きましたー

最終チョコの塩ミルク追加しましたー！

『まったりcafé』
金曜日、土曜日
ランチ終了後から17時まで♪

いちごパフェしまーす♪
フォンダンショコラセット
マダムの焼き菓子セット
マダムのチョコレートセット

お待ちしております♪

あたたかさで、収穫月ガーデンのミモザ達は
一気に咲きそうな勢い！！！！

私の可愛い杏ちゃんは
五分咲き♪

明日のボンマルシェのラインナップ♪

天然酵母カンパーニュ
ライ麦クランベリー
グラハムブレッド
フォカッチャたけのこ
カイザーゼンメル
桜あんぱん

全粒粉バケット

クロワッサン
※15時焼き上がりを目指しております！

いちごパイ

12時Open18時まで♪

2023年春
3月の4回！
月曜日限定で開催！

8シーズン目になるかな？
（また、確認しときますー）

美味しいいちごがゲット出来たので、
明日のオススメはもちろん
『いちごパフェ』
3月前半後半で
いちごの種類も変わってくるかもしれません♪
今回は自家製アイスが
前半、まだ、寒さが残る頃は
バニラアイスとミルクアイスのコラボで、
後半はミルクアイスでと思案中ー♪

caféタイムは
フォンダンショコラセット
マダムの焼き菓子セット
マダムのチョコレートセットもご準備いたします♪

いちごショートは3週目から〜
自家製プリンは2週目から〜

の予定です！

1週目は
久しぶりにマフィンを焼くつもりにしております！
間に合えばお昼前に焼き上げれたら！

いよいよ、明日から
2023年『春café』スタート♪
今回は4回のみとなりますが、
盛り上げていこうと思っております！

みなさまに
人気企画に押し上げていただき
感謝いっぱいのマダムです！！！！！！

早速、今朝の
いちご争奪戦の勝利を納め笑笑
紅ほっぺとおいCーベリーをゲットいたしました♪

いちごショートは後半の春caféで登場予定ー
プリンも2週目からの予定♪

マダム部門がちょっと忙しくて
仕込みが追いつかない状態が続いております！

何かしら甘いものは作りますー♪
今のところ、準備が整い次第、
お知らせ予定です♪
※寝落ちしてしまったらごめんなさい！

色々な事で（物価高騰もさる事ながら、
マダムはこの4月からのバターと生クリームの値上げに
かなり凹んでおります。。。）

春café、ランチ、ディナー、焼き菓子類の価格改定を余儀なくされております。

ご了承ください。。。

焼き菓子類は
現在のところ、
大きさ、量などを調整して、
3月末、4月ぐらいから少しずつ
改定をする予定です。
定番から生き残るアイテムを厳選して、
新作も作る予定で。

マダム部門の忙しさは4月いっぱいかな。

次女美乃里の進学が決まり次第、
色んな企画案を発表出来たらー

3月後半の予定もお待ちいただきありがとうございます！

たくさんのお休みありがとうございます♪
次女美乃里の前期入試から卒業式まで〜
駆け抜けました♪
いや〜お天気で良かった！！！

明日の金デリ♪
春うらら〜

◉豚のスペアリブと春人参のオレンジブレゼ（蒸し煮）
◉タコと春野菜のラタトゥイユ

⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎桜エビと菜の花のフリタータ
（イタリアンオムレツ）
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

⚪︎クロワッサン焼きます♪
※そろそろ終わりが近づくクロワッサン〜
今シーズンは来週いっぱいまでかな。

⚪︎いちごパイ

焼き菓子BOX
マカロンギフトBOX12種類
ご準備出来ました♪

土曜日は土デリ♪
ちょいのみプチ
ピザ
キッシュなどなど〜

ホワイトデーギフトバッグも
店頭に並ぶはず〜

マカロン単品販売は来週末には
準備予定です！！

チョコレートも色々と仕込みました♪
もう、最終便です〜

まだ、フランボワーズのフレークまで
たどり着いておりません。。。

週明けは春caféスタートです♪

準備色々と目まぐるしい春が〜♪

月末の最後の金デリはゴールデンカリーデイ♪
2月は『牛すじ大根カレー』
昨年からの定番になりつつある、寒い時期の
大根入りカレー！！
病みつきになる食感と辛味が良いのよー笑笑

マリネサラダは
海老と春野菜のアヒージョマリネ

⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎鴨もも肉コンフィ
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

いちごパイ
フォンダンショコラ
いちごと金柑のショコラタルト

クロワッサン
クロワッサンの子供たち
クロワッサンダマンド
ショコラオランジェ
ショコラフランボワーズ

をご準備予定♪

12時Open18時まで♪
マダムが夕方から不在のため、
18時クローズとなります！

土曜日は臨時休業

週明け水曜日も臨時休業

次は3月2日木曜日から
営業です！

祝日木曜日♪
12時Open18時まで〜

ランチ終了後から
『まったりcafé』も^_^！
◉フォンダンショコラセット
◉マダムのチョコセット

金曜日は金デリ♪
ゴールデンカリーデイ♪
『牛すじ大根カレー』
ローストビーフもあります♪

今週の土曜日はお休みになります！

来週の水曜日もお休みになります！
木曜日金曜日土曜日の営業予定♪

3月の予定はまだ
未定なところもありますが、
春caféは4回！

パンの日は
3月8日水曜日♪

クロワッサンはそろそろ
今季最終になりそうかなー

2023年春は
少し、お休みが多くなります！

チョコレートも作りつつ、
メレンゲ菓子&焼き菓子のシーズン到来♪
毎日のお茶のお供（寒いとお茶タイムが多い！）
がチョコから焼き菓子類に変化しているマダムですー
特に、クッキーが好き♪
柔らかい、ケックや、マドレーヌ、フィナンシェなどなどありますが、クッキー類が好きらしい笑笑

さて、お待たせいたしました♪
先週末から
マカロンや焼き菓子BOXのご注文など、
色々、お問い合わせをいただいておりますが、
ダンドツ、春caféラインナップ決まりましたかー？の問い合わせが最多笑笑！

こんなにも愛されてるイベントは
収穫月企画部長のマダムにとっては
嬉しい限り！！！！

2023年春caféは4回となります！
月曜日のみの限定企画！

M モーニング　　8時から10時30分
L カレーランチ　11時から13時30分
C caféカフェ　　14時から17時クローズ

※ご予約ははじまりのお時間のみ承ります♪
その他はお席が空き次第のご案内にさせてください♪
お乗り合わせの上ご来店頂けると嬉しいです♪

3/6月 M かおりっちたまごサンド
　　　L バターチキンカレー
3/13月 M ホットサンド
　　　 L 春キーマ
3/20月 M スコーン
　　　 L 海老グリーンカレー
3/27月 M ガレット
　　　 L カシミール

ちなみに、
来週のゴールデンカリーは
『牛すじ大根カレー』
3月末のゴールデンカリーは
『サグチキンカレー』
の予定です♪

ご予約、お問合せは
公式LINE orメール orお電話でお願いいたします♪

3月後半以降の予定が
まだ未定ですので、
決まり次第、ホームページにUPします！

大学受験生を抱えておりますので、
暫し、ご猶予くださいませ。

少しずつ春に近づいている
収穫月ガーデン♪

杏の蕾と
さくらんぼの蕾が膨らんできております！
今年こそのさくらんぼの収穫がー
どうでしょうか？

本日の金デリ♪
『赤ワイン仕立てのハッシュドビーフ』
ふふふのリクエストー♪
やっぱり、ご飯にかける？パンで食べる？

『サーモンと春キャベツのヒメレモンマリネ』
春のマリネサラダ！
ヒメレモン♪
素敵なご縁で、色々、試しております！

⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎牡蠣のガレット
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎キッシュ

いちごパイ
フォンダンショコラ

クロワッサン
クロワッサンダマンド

12時Open19時まで♪

お待ちしております♪

バレンタイン間近の
ギフト購入！
ありがとうございました♪

収穫月は
月曜日火曜日お休みなんで、
実質、バレンタインギフト大作戦は
昨日でひと段落かな。

まだまだ、チョコレート、ギフト
はありますのでご購入可能です^_^！

週明けからは
トリュフとオランジェットの
アソートギフト♪
お茶タイムに
ちょこっと頂くのに♪

その他、ピンクの
フランボワーズのチョコ
フレーク、

来年度の新作含めて試作もしたいので、
チョコレートがある限り
何かしら作る予定ですー

クッキーも
戻ってまいりす♪

ホワイトDAYギフト

マカロンギフトBOX12種類
焼き菓子BOX
は3月はじめの週末目指して
作る予定です♪

ご予約お待ちしております♪

そう、
昨日の仕事終了後、
シェフもマダムも
久しぶりの5日連続営業で疲労困憊の中、
三女碧に『今日、私のバレンタインチョコ作れる？』
と言われました〜

空気読むのが不得意の三女の
爆弾発言に
次女は後ろで笑っておりましたが、
とりあえず、
本日は、早く寝かせて〜と懇願し、
月曜日の夜に作る事になりました〜

やっぱり、作るのね。
もう、作らないと思ってたマダムです。。。

チョコの季節は、お久しぶりのお客様も多いのです♪
年1回のバレンタインチョコギフトを目指して遠方からはるばる収穫月まで♪
近況報告からなんやらかんやらで、
お話が長くなるのですー♪

明日の金デリ♪もやはりバレンタイン仕様ー
◉ショコラカルボナード（美星黒豚の黒ビール煮込み、カカオ風味）

◉アオリイカと八朔のセヴィーチェ

⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎モッッァレラバジルチキン
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎ポークリエット
⚪︎キッシュ

クロワッサン

平日のバレンタインと週末のバレンタインでは、
少し、様子が違うらしい。

収穫月のバレンタインチョコギフトは
自分用と友チョコが多いのか、
年々、自分用のご褒美チョコ缶購入が増えてる気がする笑笑！

今朝の高校1年三女との会話ー

昨日、学校でねー先生から、
『コロナという事もありますので、チョコレートの交換は控えてくださいね。』
と言われたんよー

私は
『ふーん』
肯定も否定もしません笑笑！
先生のお立場も
チョコレート作る身の気持ちもわかりますからね！

最後の三女の真顔の一言は衝撃笑笑

『いや、あげるよな！』

笑笑

まぁ、何も言いませんが、

結局、中原家
三姉妹とも
私に発注が入るので、

手作りするにしても、
バレンタインで疲れた身体には
堪えるマダムなんだなー

色々、チョコレート
追加中です♪

水木金土日
と久しぶりの連続営業ですー

少し早めにOpenしております♪

10時にはマダム待機しておりますので〜

金デリ土デリは
13時ごろ目指して準備しますね♪

久しぶりのガチの節分金デリ♪
これは何かせねばと思いつつ、スルーしようと思ってたシェフですが、しっかり、リクエストを頂き笑笑
ローストビーフ&ガーリックライスの恵方巻きを作る事になりました〜♪
ふつーの1本だと、
かなりの高額恵方巻きになりそうなので、
可愛いらしい恵方巻きの予定です♪

◉ロールキャベツ
待っておりました！受験生次女を励ます
大好きはロールキャベツ！
◉タコと春野菜のジェノベーゼ

⚪︎ローストビーフ&ガーリックライス恵方巻き
⚪︎イワシのベッカフィーコ
⚪︎蝦夷鹿のテリーヌ
⚪︎リエット
⚪︎キッシュ

⚪︎クロワッサン

⚪︎いちごパイ
⚪︎フォンダンショコラ

チョコレート♪ギフト色々〜

12時Open19時まで♪

今朝は寒くて
車は凍ってましたー！

中原家は大学受験生の次女の
前期後期の出願をようやく終え
（後期は本日、郵便局へー）
桜咲く事を祈るばかり〜
見守るしかないマダムとにゃー達です♪

明日、第一水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日♪
ラインナップは

天然酵母カンパーニュ
ライ麦チョコと柑橘
新じゃがのフォカッチャ
パンドミー
白パン
くるみあんぱん

全粒粉バケット
ピザパン
クロワッサンの子供たち

フォンダンショコラ
いちごパイはじまります♪

チョコギフト缶販売開始♪

ギフトバッグなど
単品も色々ご準備♪

12時Open19時まで♪
ぜひー

寒すぎても暖かすぎてもダメな
チョコレート

大寒波の時は
チョコレートちゃんも
寒すぎる！！
とクレームが入り、
泣きそうなマダムで

それでも
粘り強く
コツコツと
チョコギフト缶
2種類♪ご準備出来ました♪

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収穫月チョコギフト缶♪

◉ムーン　トリュフ12種類　2800円税込
・ほうじ茶ラテ
・エピス
・ピーナッツ
・塩キャラメル
・エスプレッソラム
・柚子胡椒
・みそとジャスミン
・フィグ
・金ゴマ
・フランボワーズと黒胡椒
・金柑としょうが
・ヒメレモンとアールグレイ

◉モーツァルト　ご褒美ギフト　3800円税込
12種類のトリュフ
プラスα
・オランジェット
・アーモンドココア
・カフェノア
・メダイユ
・キャラメリゼバトネ
・塩ミルク
・ヘーゼルキャラメリゼ
・フランボワーズロック

2月1日水曜日より販売開始♪
ご予約受付中
お問い合わせ下さい♪

降る降る詐欺じゃないかと思った週明けから
今日なん？
と思っておりますマダムです！

みなさま、お気をつけてください！

本日の金デリ♪はゴールデンカリーデイ♪
12時Open19時まで♪

◉ポークカシミールカレー
本日、チョコまみれのマダムのためのカレーだと思っております〜笑笑　spiceチャージは必須！

◉海老とカリフラワーのアヒージョマリネ
ぷりぷり海老がたまりません！

⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎牡蠣とほうれん草のガレット（カキオコ）
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト

フォンダンショコラ
ガレットデロワ

チョコレート色々
ラッピングが追いつかない〜

明日は土デリ♪
ピザとちょい飲み

来週の水曜日は『ボンマルシェ』
パンの日

チョコギフト缶販売開始ですー
数量限定♪
ご予約受付中
店頭販売もあります！

久しぶりの日曜日営業♪
まったりcaféありで
楽しんでいただきありがとうございます！！

危険は食べもの
あんバタークロワッサン笑笑
もう、ハマりますねー

収穫月の週はじまりは
明日、水曜日から✨
水金土営業♪

金曜日は
ゴールデンカリーデイ♪
『カシミール』カレーの予定^_^！

チョコレート大作戦も始まっております〜

海老カツ完売御礼！！
わたしもぷりぷりの海老カツを堪能させて頂きました！！

さて、久しぶりの日曜日のマルシェOpen♪
10時Open15時まで♪
まったりcaféもあり^_^
サンドも〜

マダムは毎日チョコまみれ笑笑

明日のラインナップ♪

全粒粉バケット
大納言プティパン
チョコといちじくのプティパン

グリーンオリーブのフォカッチャ
フォカッチャサンド　レモンハーブチキン

クロワッサン
クロワッサンダマンド
ショコラオランジェ
クロワッサンサンド　あんバター
クロワッサンサンド　ポルケッタ

キッシュロレーヌ
キッシュアンチョビーとじゃがいも
キッシュサーモンとブロッコリー

ガレット・デ・ロワ
フォンダンショコラ

いちごと金柑のタルト
はれひめとチョコのタルト

チョコレートギフトも色々作りました♪

お時間があればぜひー♪

お待たせいたしましたー！
年1回のお楽しみにしております
『海老カツ』登場です！
2個入りタルタルソース付き♪

マリネサラダは
サーモンとカリフラワーのオリエンタルマリネ

⚪︎ポルケッタ
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎鴨のペッパーロースト
⚪︎キッシュ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト

クロワッサン

ガレットデロワ
フォンダンショコラ

チョコレートはじまりました♪

土曜日は土デリ♪
日曜日はボンマルホリデー♪

楽しみな週末♪

1月22日日曜日♪10時から15時まで♪
久しぶりの『ボンマルホリデー』復活〜
なかなか営業日数が増えない収穫月ですが、
2023年は少しずつイベント復活が出来たら嬉しいなーと思っております♪

『ボンマルホリデー』とはなんぞや？
マルシェの日曜日Openバージョン♪

パンやキッシュや焼き菓子を販売いたします！
バレンタイン近くになっているので、
チョコレートも充実〜

まったりcaféもOpen予定♪

おおまかなラインナップ♪

全粒粉バケット
クロワッサン
クロワッサンダマンド
パンドショコラ
グリーンオリーブのフォカッチャ

クロワッサンサンド
フォカッチャサンド

キッシュ

ガレットデロワ
フォンダンショコラ

などなどをご準備予定ー

詳しくはまた、改めて〜

久しぶりの日曜日Openも
ワクワクですが、
レアなサンドが
また、楽しみであります♪
ポルケッタがいいなー
あんバターもいいなー

まったりcaféは
ガレットデロワアイスクリーム添えのセット♪
フォンダンショコラアイスクリーム添えのセット♪
マダムのチョコレートセット♪

シェフ&マダム
2人営業となります！
お待たせすると思いますので、
ご了承くださいませー

いつものように
テイクアウトドリンクも出来ます♪

そろそろ、シェフの金デリ♪が恋しくなってきた頃だと思います^_^！

クリスマスデリから年末デリと
駆け抜けた2022年最後の1週間〜
かなり、大変でしたので、
今年は作戦を考えますね♪

では、
金デリ♪ラインナップ
◉地鶏とカリフラワーのフリカッセ（クリーム煮）
冬の定番です♪カリフラワーの美味しい時期になり、
ホクホク感がたまりません！
◉才巻海老と春キャベツの八朔マリネ
柑橘の季節です！八朔の季節が到来ー
シェフもマダムも年間通して、1番の使用量
ダントツの八朔！
料理にもお菓子にもサワードリンクにも大活躍♪

⚪︎ポルケッタ
⚪︎イワシのベッカフィーコ
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

ガレットデロワ
フォンダンショコラ

クロワッサン

12時Open19時まで♪

お待ちしております！

2023年ゆっくりと営業スタートしております♪
明日は『ボンマルシェ』パンの日
12時Open19時まで♪

天然酵母カンパーニュ
グラハムブレッド
さつまいものフォカッチャ
トレコンゴマハード
ライ麦プレミアムフルーツ
黒豆パン

全粒粉バケット
ピザパン

クロワッサン焼きますー
（15時目指してー）

ガレットデロワ
フォンダンショコラはじまりました♪

今月も週3営業の
水金土

チョコレートも作り始めなければー

確定申告準備も出来たので、
チョコレートのラインナップ等も
検討中ですー

マダムの悩みが
色々と材料の値上げ。。。
昨年秋から試行錯誤しております。。。。
材料と包材が。

ランチとディナーは
ほぼこのまま春まで頑張ります♪

焼き菓子類とパンは
昨年秋に価格改定しております！

チョコレートは検討中。

デリ惣菜類も
容器を小さくしたり、
価格を変更しております。。

パンギフトセットはそのままで、
ボンデリは1箱2000円税込になります！

収穫月23周年6月には
みなさまに還元させて下さい♪

1年のはじまり、
準備力が試されるお仕事でして。。。
年々、数字に弱く
（数が数えれない！歳だ！）
年間スケジュールも立てながら
（昨年度も申し送りを見ながらー）
あーでもない、こーでもないと
呟いております。。

受験生の母は
春のスケジュール未定のまま
春café突入が不安で仕方ありませんが、
臨時休業等、
おそらく、引越し等で
色々、お知らせも増えると思いますが、
よろしくお願いいたします！！！

12月31日までフルに働いて、
1月1日は阿智神社へ初詣♪

2日から仕込み開始で
3日はガッツリお仕事（娘たちもお手伝い）
4日は私の父の7回忌で帰省
コロナ禍に延期の延期の中、やっと出来ましたー
姉妹に甥っ子姪っ子達に会えて
大満足♪
母も歳をとり、
姉妹でのサポートの話し合い！

まぁ、目まぐるしい年明け^_^！

なんか、年明けから
嬉しいご縁で
色々と仕込みが増えそうな
今日この頃ー
仕込みが増えると言う事は
商品も増える？
在庫も増える？
色々と考えなければならない事も多いですが、
週末にかけて
チョコレートを始める
気持ちは出来ておりますー^_^！
また、チョコレート情報は
改めて、アップしますね♪

では明日から頑張る収穫月です！

◉1月6日金曜日
『ガレットデロワとcafé』
12時Open18時まで♪
ガレットデロワ焼きます♪
caféではガレットデロワのカットと自家製アイスクリーム添えをご準備♪
ぜひぜひ、お楽しみいただきたいです！

◉1月11日水曜日
『ボンマルシェ』
パンの日
12時Open18時まで♪

◉1月22日日曜日
『ボンマルホリデー』
お久しぶりの日曜日のパンの日♪
10時Open15時まで♪
　

2023年もどうぞよろしくお願いいたします^_^♪