Yasuto
Nakahara
________Chef

5.17 Friday 60年に一度のシェフ還暦スペシャル金デリ

「ラムしゃぶと季節野菜のジンギスカン」
柔らかくクセのないラムロース肉のしゃぶしゃぶ
たっぷり野菜のジンギスカンとともにどうぞ〜

「ちょこっとステーキ」
美星牛ハネシタ(脂身と赤身が適度に混ざり合った希少部位)のステーキ
口に入れるとトロけるような食感!そのままご飯にのせるとステーキ丼になります〜

「カツオの薫製と高知県フルーツトマト 新玉ねぎサラダ」
今まさに旬、初ガツオの瞬間薫製とフルーツトマト、新玉ねぎのマリアージュ

「ハモとズッキーニのエスカベッシュ」
こちらも旬に入ってきたハモとズッキーニをエスカベッシュ(洋風南蛮漬け)で...
キレのある酸味が食欲をそそります〜

あと、季節のキッシュなどその他甘いものもいろいろありますよ〜

なにせシェフももう年なので数に限りがありますのでお早めのご予約よろしくお願いします!

それでは 5.17(金)Mの月でお会いしましょう〜

その日は朝からスプリング・バレー飲みながら仕事してます...

世紀末救世主伝説「ホクロの拳」

みなさんはじめまして、胸に7つのホクロがある伝説の暗殺拳「なんちゃって・おふらんす・おちゃらけ料理拳(以下なんちゃって拳)」の正統位伝承者「霞(かすみ)シェフシロウ」です。

なんちゃって拳とはあまりにも味が濃いためその料理を食べた者は早死にすると言う必殺必中の暗殺拳で、あまりにも危険なため時の皇帝より禁じ手とされ、その技を伝承する者は一子相伝とされているのである。

さてみなさん、ご存知の通りMの月シェフは65歳つまりあと5年で引退、レストランは廃業となるわけですが、ここにきていやちょっと待てよこれってもったいないんじゃねぇという気持ちが湧いてきました。

古今東西あらゆる料理に精通し、イケメンでイクメン、幅広い知識と教養、これはまさに遺産、レガシーです。これをみすみす無にするのは大きな人類的損失になりかねません。

しかし残念ながらMの月シェフは男児に恵まれず娘3人。その3人もとっとと家を出て(まだ1人いますが出ていくのは確実)伝承者は皆無状態。そこでMの月シェフは3人の男児を養子にとり伝承させることに...

しかし後に血で血を洗う伝承者争いになろうとは知る由もなかったのです。あれこれって北斗の拳のパクリじゃねぇ?

それではお聞きください。オープニングテーマ「愛をとりもどせ」の進化形「店をとりもどせ」by クリキン

シェフ〜 ショック!店の名義がマダムになっている〜
シェフ〜 ショック!保険の受取人が変わってる〜
家族を養うため必死にはたらき〜
子供たちはとっとと出て行った〜
週3回もタイ料理食べたくないよ〜
店をとりもどせ〜
アチョ〜!

いよいよXデー

Mの月シェフ還暦5.17(金)まで1週間を切りました!なんとしかも当日は「大安」

60年に一度のシェフ還暦スペシャル金デリ!

次は60年後の2084年、シェフ120歳誕生日です。さすがにこれはないと思います。

プロジェクトM 〜敗北者たち〜

※ ここからは「地上の星」を流しながら読んで下さい

いよいよシェフ還暦が目前に迫ってきました。今日はここで一度60年の人生を振り返ってみましょう!

今にして思えば恥多き人生でした。ちっさな頃から悪ガキで十五で不良と呼ばれてました。あれ、これCッカーズの歌じゃないですか?フミヤありがとう。

別に料理が好きだとか食べるのが好きと言うわけでもなく、成り行きでこの業界に入りはや40年ほど。ちょうどバブル後期の頃で景気も良くそれなりに大阪で楽しんでました。

しかし30歳の頃、人生に転機がやってきました。そう!阪神淡路大震災そのころ神戸でブイブイいわしてたのが一夜にして路頭を迷う生活に...

ほんとこの60年の人生でよかったことと言えばマダムに出会えたことぐらいです。マダムのおかげでイケメンオーナーシェフになれ、3人の娘の父親にもなれました。

確かに良い父親ではなかったかもしれませんが、それなりそれぞれグレもせず自立し、人様の迷惑にならないよう巣立っていきました。(もう一人いますが)

日本の少子化に多少なりとも歯止めがかけられたと自負しております、それではこの歌をMの月マダムに捧げます。「地獄で汽笛を聞きながら」by ベーやん

(1番)
苦しみつづけた日々が〜
まるでウソのように
忘れられる時が
来るまで心を閉じたまま〜
働いていこう
地獄で汽笛を聞きながら〜
何もいいことが〜 なかったこの店で〜

(2番)
オレをこき使ったマダムを
恨んで生きるより〜
自分の心にウソはつくまい
タイ料理をもう食べまい〜
働いていこう
地獄で汽笛を聞きながら〜
何もいいことが〜 なかったこの店で〜

シェフ還暦まであと18日!

5月3、4日の金デリ土デリはお休みします〜

P.S.
追加でスプリングバレーの他に年代物のシングルモルトウィスキーも受付ます!