Yukako
Nakahara
________Pâtissier

いよいよ、2020年締めくくりの『年末デリ』♪

今年も色々ありましたが、残すところ、後2日になりました!
なんか、やり残した事たくさんありすぎて、一気にはしり抜けたんだかは定かではありませんが、ステイホームで何かが変わった気がしてるマダムです♪

年末デリ♪
シェフもマダムもみほにゃんも寝不足ですが、
準備しております♪

そんなにもたくさんはご用意は出来ませんが、
ご予約分を除いた分は
当日販売もご用意いしております♪

本日は20時までの営業です♪

エコバッグ、駐車場、三密、などなど、
ご協力お願いいたします♪

追加のラインナップをお知らせいたします!!

◎美星黒豚テリーヌ 塊 約250g
 1200円
◎蝦夷鹿テリーヌ 塊 約250g
 2000円
◎フォワグラのテリーヌ
スライス1枚 2500円

甘いものもご用意しております♪

◎ガレットデロワ
◎ナッツショコラ
◎ウィークエンドシトロン
◎焼き菓子BOX『お正月』

仕込みが立て込んでおりまして、
色々、順次ご用意している状態です!!

オープンは12時より♪
14時すぎには
すべてのアイテムがそろうように頑張りますね。

年末デリ♪
お待ちしております♪

体力勝負の年末になってまいりました!!

Go to イートの手続きの郵便物も、まだ、封筒の中。。。
多くのお問い合わせと、お尋ねがあったにも関わらず、
座ってゆっくりと読む時間もないまま、一時停止⁉︎
これで良かったのかどうかはわかりませんが、
一生懸命、お仕事を頑張ってるシェフとマダムです♪
まぁ、若い力のみほにゃんが居るから、なんとかなんとか
出来てるのは、ご存知の通りです!!

クリスマスデリ♪のご予約、お問い合わせ
ありがとうございます!!!!!!!!!!!!!!!!!

落ち着いた所で
年末デリ♪のラインナップです♪

◉年末デリ 12月30日31日12時より ◉

美星牛ローストビーフ 1500円
生ハムスライステリエル 1300円
タンシチュープレミアム 2人分 2500円
海老カツ タルタル付き 2個入 900円
安納芋のニョッキグラタンポルチーニ茸ソース 1200円

秋刀魚のベッカフィーコ 650円
美星黒豚リエット 700円
フォワグラ入レバーペースト 800円
ポルケッタ スライス 750円
チーズ盛り合わせ5種類 1500円

牛すじカレー パック 800円
美星黒豚ラグーソース 850円
渡蟹とズワイガニのトマトクリームソース 850円

美星黒豚テリーヌ、蝦夷鹿テリーヌも塊の真空パックでご用意予定です♪大きさが確定したら、お知らせします♪

お取り置きも出来ますので、お問い合わせくださいませ。

2020 ソワニエアンサンブル

①生ハム&サラミ盛り合わせ
②牛ほほ肉赤ワイン煮込み
③仔鴨胸肉ペッパーロースト
④スパイシーハーブチキン
⑤蝦夷鹿テリーヌ
⑥オマール海老のブイヤベース
⑦魚介のアヒージョ
⑧サーモンのレモンマリネ
⑨美星黒豚のリエット
⑩ピクルス オリーブ 黒豆赤ワイン煮
11キッシュ2種
12 パン  全粒粉バケット 
     ライ麦オレンジピール&クルミり
     フォカッチャ

◎ソワニエアンサンブルはご予約終了しました!ありがとうございます!

冬至も近づく金デリ♪

クリスマスに、年末にお問い合わせも多く、追いかけられてる収穫月です♪

明日で2020年通常モードの金デリの最終となります♪
本当なら、『ゴールデンカリーデイ』もあるはずなんですが、年末12月30日31日の『ソワニエアンサンブル洋風おせち』、年末デリの時に、牛すじカレーをご用意する予定なのでご了承くださいませ〜

さてさて、クリスマス前の金デリは忙しくないだろうとシェフ。いやいや、そんなもん⁇

そんな時こそ、マダムの再リクエスト特集になるわけ笑笑
この週末はゆっくり飲みたい!

『美星黒豚のカルボナード黒ビール煮込み』
先月も登場した気がしますが、完売御礼でリクエストした本人が食べてません!!
残る事を期待する前に私の分は死守します♪

『かぼちゃとサーモンの柚子レモンマリネ』
冬至を意識したシェフのこだわりサラダ♪

シュトーレンも残り少なくなってまいりました!
2020年の収穫月シュトーレンたちを堪能してください!

寒さもしっかりやってまいりましたので、
オランジェットがはじまりました〜

年末のお菓子もみほにゃんと相談中♪

クリスマスの焼き菓子たち♪

クリスマスの焼き菓子たち♪

クリスマス準備、着々と♪

朝晩の冷えも年末らしくなって来ました♪
収穫月ガーデンの色気のあるもみじの紅葉も今がピーク。

本日、収穫月シュトーレンNoël グランを焼きました!!
明後日、金曜日の夕方までにはカット売りが出来るかな〜と思っております!!
やっぱり、大きく焼いた方が美味しいんです♪

クリスマスデリの予約、お問い合わせも多くなってきました♪

◎クリスマスランチ&クリスマスディナー◎
    12月23日24日25日26日
  クリスマスランチ お一人様5000円税抜
 クリスマスディナー お一人様12000円税抜

 ※この期間はクリスマスメニューのみです

     ◎クリスマスデリ◎
     12月24日25日26日

  ○骨付き鶏モモハーブチキンロースト
   付け合わせ付き 箱入り 1,800円

  ○丸鶏のローストチキン大
   12/20迄要予約
   バターライス入り4〜6人分 8,000円

  ◯ちょいのみセットクリスマス 2,000円

  ○オマール海老のブイヤベース 1人分 2,500円

  ○安納芋のニョッキグラタン
   ポルチーニ茸のクリームソース 1,200円

  ○生ハムスライス 1パック 1,200円

  ○ポルチーニ茸とパンチェッタのピザ
   1枚約26センチ4〜5人分 2,600円

  ◎クリスマスケーキ(1)
    
   ◉オペラ 数量限定
    チョコ&コーヒーの大人のXmasケーキ

    18㎝ x 12㎝ 3,000円
9㎝ x 12㎝ 1,600円

  ◎クリスマスケーキ(2)

   ◉ブッシュドノエル
    チョコクリーム&チョコ生地 数量限定
    いちご&バナナ 4人用
    18㎝ x 12㎝のロール 3,800円
   

    ご予約承り中〜

お早めにご相談くださいませ♪

今年のクリスマスオブジェ♪

今年のクリスマスオブジェ♪

先日、素敵な出会いがあり、マダムが長年狙っていた笑笑、ドイツの玩具、クリスマスピラミッドを購入♪
ろうそくの炎で温められた空気により、木で出来た羽根がまわり、飾りの人形なども回転し、なんとも言えない温かな気持ちになるんです!癒される〜

で、ちょっと問題が。。。。。
大きなクリスマスピラミッドには
6本の長いろうそくが必要で、
中くらいのクリスマスピラミッドとには4本必要!

ろうそくを探し求めて三千里の旅へ。
いやいや、すぐ購入出来ると思ってました!!しかしながら、
ダイソー、セリア、イオン、マルナカ、
ニトリ、アリオ、ロフト、全て、全滅。
ろうそくはお誕生日のろうそくか、
グラスや器に中に入れる
丸い入れ物に入った背の低いろうそくしか売ってない!
結局、コーナンで、仏壇用の高級ろうそくを買うことに笑笑〜

長いろうそく、ポチッとしないと手に入らない⁇
誰かおしえてくださいませ〜

12月に突入しました!!

収穫月移転8周年♪
こんなに真面目にパテシエをやってた事あった⁇
自称パテシエ⁉︎でええやん〜と思っていたんだけど笑笑
めっちゃ作っております!!
焼き菓子BOXクリスマスは店頭に並ばず完売しました!
ありがとうございます!!!!!!!!!!!!!!!!
次回は年末12月30日販売の焼き菓子BOXお正月になります♪

明日はパンギフトの日♪
1ヶ月は早い〜

ラインナップは

天然酵母カンパーニュ
パンドミー
ライ麦 干しいちじくとくるみ
里芋のフォッカチャ
白パン
パネトーネ

単品でもご準備しております♪

シュトーレンNoël mini 1800円販売中〜
シュトーレンNoël 大 3600円今週末から販売♪
シュトーレンNoël グラン10000円は
来週の週末カットして計り売りをする予定〜

ショコラシュトーレン2500円
栗といちじくシュトーレン2500円

明日から販売開始です♪

収穫月クリスマスデリ♪12/24.25.26限定〜

○骨付き鶏モモハーブチキンロースト
 付け合わせ付き 箱入り 1800円
○丸鶏のローストチキン大
 12/20迄要予約
 バターライス入り4〜6人分 8000円
◯ちょいのみセットクリスマス 2000円
○オマール海老のブイヤベース
 1人分 2500円
○安納芋のニョッキグラタン
 ポルチーニ茸のクリームソース
 1200円
○生ハムスライス
 1パック 1200円
○ポルチーニ茸とパンチェッタのピザ
 1枚約26センチ4〜5人分 2600円

◎クリスマスケーキ(1)
 オペラ 数量限定
 チョコ&コーヒーの大人のXmasケーキ
 18㎝ x 12㎝ 3000円
  9㎝ x 12㎝ 1600円

◎クリスマスケーキ(2)
 ブッシュドノエル
 チョコクリーム&チョコ生地 数量限定
 いちご&バナナ 4人用
 18㎝ x 12㎝のロール 3800円

追加があれば
またお知らせしますね♪

年末デリ♪のラインナップは来週末には〜と思ってシェフの尻をたたきます笑笑

ご予約お待ちしております♪

秋、まっしぐら♪ボジョレーが♪

明後日、11月19日木曜日はボジョレーヌーボー解禁日♪
毎年ながら、酒工房あおえさんより、
ジュイヤールさんのヌーボーはご用意しております♪
やる気万太郎シェフは、木金土とちょい飲みセットを準備すると言っておりますが、ご希望の方はご予約をオススメいたします♪

毎年恒例のマダムご褒美企画の
樽も購入♪
例年通り、この週末土曜日は樽をあけます!!
いつもならDinnerでの『ボジョレーヌーボ樽の会』でご用意するのですが、
今年は、お昼からグラスで飲める様に準備しますので、
どうぞ、お声かけくださいませ。
収穫月ガーデンも開放しておりますので、
おつまみ片手に19時まで、ごゆるりと〜

夜は夜で楽しみます♪

チーズ盛り合わせもあります♪
(早いもの勝ちです)

2020 お菓子の家workshop♪

2020 お菓子の家workshop♪

やっぱり楽しいworkshop♪
お菓子の家つくりをはじめて10年位になると思いますが、大人のworkshopに成長しつつある、収穫月♪
またまた、色んな企画を思案中なので、
ご案内出来たら。

今日は、専門学校の授業でも生徒たちがチャレンジしてくれました♪
みんなとってもラブリーなお菓子の家に♪

準備力が要のworkshopですが、作りたい気持ちは年は関係ないと、つくづく感じる2020年でした!!!!!!!!!!!!

本日、ボンマルシェ♪パンギフトの日!!

秋も深まり、収穫月も秋から冬の旬の素材を堪能出来るこの時期はテンションが上がります〜

ボンマルシェのラインナップ!

天然酵母のカンパーニュ
グランハムブレッド
ライ麦ナッツ&レーズン
マロンフランス
れんこんのフォッカチャ
ダッチブレッド

パンギフトはご予約限定ですが、
単品も購入可能になっております♪

本日、12時から19時までの予定でOpenしております♪

ぜひ♪

あきらめかけていたポンポコチーノ!!!!!!!!!!

あきらめかけていたポンポコチーノ!!!!!!!!!!

昨日、1本の電話が。
先月からの注文がことごとくキャンセルとなり、シェフ共々、2020年はワタリガニ哲也を前倒しを決意表明したところですが、
ようやく、念願のプリプリポンポコチーノが入りました!!!!!!!!!!!!!!!!!

ポルチーニ茸のパッパルデッレ黒胡椒麺
ご準備出来ます♪

早いもの勝ちです♪

お菓子の家 ヘキセンハウスworkshop♪

ハロウィンもまだ、終わっておりませんが、収穫月は刻々とクリスマスモードに近づいております♪

11月はじめには『収穫月シュトーレン』の販売も!!

ヘキセンハウスのworkshopは今年で10年目⁈

::::::::お菓子の家『ヘキセンハウス』workshop::::::::::

日時 11月8日日曜日 13時から15時
   11月14日土曜日 15時から17時

場所 収穫月

参加費 お菓子の家 1軒3500円
    オーナメント5個セット1500円
    (どちらかお選び下さい♪)

持ち物 エプロン ハンドタオル カメラ

※ご予約受付中〜

お菓子の家♪

お菓子の家♪

今宵愛しのモンブラン♪

栗作業も落ち着いてきました〜今年はモンブランを販売します♪
10月30日31日に限定販売(^^)!

気になる方はご予約下さいませ〜
多分、30個くらいは作れるはず♪

何かと忙しいマダムは
アマゾネス部隊を招集して、お手伝いしてもらいながら、頑張っておりますー

秋の『夕涼みの会』♪

朝夕の湿度のない爽やかさが最高〜とシェフが叫んでおります♪

9月はお庭のメンテナンスや、雑務マンチャコのため、お休みをたっぷり頂いております♪
時短営業も多いのですが。。。。
10月からは、もう少し、営業する予定です♪

久しぶりに雨の心配をさほどしなくて良いイベントになりそうではありませんか!!

withコロナないろんなイベントも開催されはじめて来ました!
しっかりの予防は大切ですね!

爽やかな秋のお楽しみ『夕涼みの会』
初夏の時、同様、皿盛りはしないで、
takeoutのデリで楽しんで頂ける様に、ご協力お願いします♪
収穫月ガーデン&店内は開放しておりますので、
ご利用下さいませ。

会計は先払いとさせていただきます♪
ドリンクのおかわりはその都度で♪

マダムも飲む気満々です♪

ラインナップ♪

ラインナップ♪

◉魚介のパエリア 1300円
◉ちょい飲みセット 1500円
◉生ハムスライス 1200円
◉美星黒豚テリーヌ 500円
◉秋刀魚のベッカフィーコ 650円
◉チーズ盛り合わせ 5種 1500円

◉パン色々

こんな感じでご準備いたします♪
いつものようにtakeoutのみでも、もちろん大丈夫です♪

飲む気満々でも、もちろん、welcome♪

ボトルで飲みたい方はご相談下さいませ。

秋の園芸大作戦♪

秋晴れの連休は、色んなメンテナンスに明け暮れました(^^)!
結局、庭掃除三昧で、まだまだ続くのですが、ひとまず、剪定がひと段落〜

長女も少しだけ、帰岡。

次女は弓道の新人戦

三女は最終日にお友達と美観地区へ

私のお誕生日会も出来、大満足〜

秋の企画の『夕涼み会』もお天気が良さそう!!
明日にはメニューのラインナップ出す予定♪

週末のゴールデンカリーデイは『いちじくカレー』

今日は体力仕事だったので、よく寝れそう〜

秋の園芸大作戦♪

『夕涼みの会』もやります♪秋の仕込み、真っ只中〜、

『夏caféロス』がようやく抜け出しそうになったら、
毎日が、秋の仕込み三昧って事がここ何年か続いております。
昨年の夏は両肩を痛めて薬と注射で何とか山場を超える事が出来たのですが、やはり、日々のメンテナンスの重要性をひしひしと感じた夏だったので、2020年はかなり、気をつけております!
なので、お休みも多くてご迷惑をおかけしております!!
そう、この9月の連休もしっかり休ませてて頂き、収穫月ガーデンのメンテナンスと、断捨離、マダムの癒しの時間に♪

来週末は、9月26日土曜日は『夕涼みの会』12時から19時まで♪
土デリスペシャルと称して、収穫月ガーデンも開放して、
グラスワインをワンコインで頂けるイベントに♪
パエリアもしまーす♪
詳しいメニューは水曜日には!!
天気予報も見極めてお知らせしますね〜

『秋のタルト』ギフトBOX
http://www.minorizuki.com/gift/
『秋のタルト』ギフトBOX♪

『秋のタルト』ギフトBOX♪

夏の焼き菓子クッキーBOXが予約で完売してしまい、秋にもギフトBOXをと思い、
『秋タルト』ギフトBOXを販売する事になりました♪

販売日は
10月2日金曜日
10月3日土曜日

20セット限定

日持ちは5日
店頭受取のみ

2300円税別

◉大人気の焼き菓子クッキーBOX
次回の販売は12月はじめを予定しております♪

金デリ♪は秋満開〜

お誕生日月のマダムは秋が大好きなんですが、
食欲の秋、食材の秋、フルーツの秋となると、マダムとみほにゃんの仕込みがてんこ盛り季節到来なのです。

シェフのお料理も、選び放題の食材に、嬉しい悩みをぶつけております♪

明日の金デリ♪
『サーモンとホタテのフリカッセ』
みんな大好き、クリーム煮ですねー!!

地鶏と栗のフリカッセも好きですが、
やっぱり、サーモンにそそられるマダムです♪

サラダは『鴨のコンフィときのこのアヒージョ風マリネ』
酒飲みサラダです♪

かぼちゃのクレープグラタンもはじまっております♪
秋刀魚のベッカフィーコ、キッシュなどなど、

揃いましたら、TwitterとInstagramでお知らせしますね♪

『秋のタルト』ギフトBOX

夏のクッキーBOXが予約で完売してしまい、次の販売は12月のクリスマスクッキーBOXなので、秋に何かギフトが出来ないかなーと考えていたんです。
夏の終わりからみほにゃんと。。。
プティフールセットがやってみたいマダム。
でも、箱が。ギフトBOXは箱が重要で、作りたいモノを、納める大きさがあり、サイズを決める上でめっちゃ大事。

ここで、ちょいと考える。
秋らしさいっぱいの焼き菓子BOXを作りたい!!
で、6種類の秋の実りを堪能出来るタルトのギフトBOXに!!

2300円税別
限定20セット

販売日は10月2日金曜日3日土曜日
2日間のみ
日持ち5日

今回は店頭受取のみで。

内容の詳細は近日発表しますね〜

秋らしくなってーの金デリ♪

朝夕は過ごしやすくなった気がするのは私だけ?
水やりが幾分楽になりました♪

毎日、秋のフルーツ達に追われ、冷蔵庫のパンパン!
仕込み三昧です!

栗が始まってないのが救いです〜

明日の金デリ♪
さっぱりトマトの酸味とローズマリーの香り漂う
『地鶏ときのこのカチャトーラ』
シェフの定番、栗入り♪

サラダは『スモークサーモンとアボカドのシーザーマリネ』

お待たせしました〜『かぼちゃのクレープグラタン』もはじまります♪(価格を見直してます!)

何かと忙しい日々ですが、毎日の中原家事件も慌ただしく勃発しております。

まぁ、残暑が厳しいかったので、シェフは夏バテ〜

9月の連休は園芸大作戦のため、お休みさせていただきます♪

残暑厳しい9月はじめの金デリは〜

毎日の水やりでヘトヘトになり、残暑厳しい夏がまだ過ぎさらん秋、日が落ちてからの虫の声が一日の癒しになってるマダムです〜

明日の金デリ♪
収穫月1番人気の『煮込みハンバーグ』!!!!!!!!!
サラダは『かぼちゃと根菜のグリルサラダいちじく添え』

かぼちゃの美味しい季節が到来〜
来週くらいからグラタンが出来るかな〜

起床4時は免れたいのですが、
金デリ、土デリになると、水やり、お弁当、仕込みになるので、やはり、早起きに。

体力温存なんてもってのほかの毎日、
納豆と睡眠が持久力の源かも〜

2020年夏café〜ありがとうございました!!!!!!!!!!!!!!!!!

名残惜しさマンチャコの夏caféに、皆様からの労いのお言葉!本当に有難うごさます!!!!!!!!!!!!!

4時起床のミッション〜最後まで、走り抜ける事が出来ました!

コロナ渦の中、春café、20周年、夏caféと、どうなる事やらと思いながらのイベント〜シェフとマダムは感無量〜

秋からの予定も色々と準備はしているのですが、
収穫月ニュースもまだ途中でして、
明日の午後には完成したいマダムです♪

細々と、出来る事を少しずつ頑張る収穫月です♪

明日は月イチのボンマルシェ〜
パンギフトの日です♪

グラハム食パン
ブルーベリーマロンのライ麦
天然酵母カンパーニュ
黒糖パン
くるみあんぱん
季節のフォッカチャ

全粒粉バケット

桃ロールはこの夏最終になります♪

ギフトセットは6種類2500円
単品でも購入出来ます♪

12時open20時まで〜

いよいよ夏café最終日〜

いつから雨が降ってない?
収穫月ガーデンの毎日の水やりも結構な労力なんですが、今年は雨が降らないので、早朝の水やり!4時起床が身体に慣れてきた頃に最終日なんですね!

名残り惜しいのはみんな同じで最終日の『あんバター』はどんなもんやねん⁇と尋ねられる事、多数〜
収穫月でも、バケット派、トースト派に分かれて、バターは有塩バターに粒あんは確定〜♪

なんともバケットの香ばしさと歯応えは捨てがたい。
しかしながら、収穫月20周年で高齢化も否めない収穫月。。。。やはり、トースト派に軍配が♪

明日は8時から11時までモーニング『あんバター』
11時から14時までカレーランチ『牛すじカレー』
14時から17時までcaféタイム『桃パフェ』

お乗り合わせの上ご来店いただけると嬉しいです♪
では最後の夏café♪頑張ります〜

あんバタートースト♪

あんバタートースト♪

明日の金デリはゴールデンカリーデイ⁉︎

いよいよ、週明けは『夏café』最終日〜
2020年夏企画の8回ものカレーのレパートリーを繰り広げ出来てるシェフも、最終日は「トロトロ牛すじカレー」と決めているのは、最終日にふさわしい大人気カレーなのは言うまでもない!

てなわけで、
カレーを出し続けてるんで、8月最終金デリは
「ゴールデンハヤシデイ」に♪
昔懐かしのコテコテのハヤシをご用意〜
サラダは旬のいちじくとナスのカポナータ♪

なんだって子供達もシェフのハヤシの大ファン!!

楽しみ〜♪

子供達の夏休みが終わりました〜♪

収穫月も毎年恒例の夏企画の『夏café』も残り1日となり、やりきった満足感より、さみしさの方が大きくなりそうです。

今年は、20周年夏企画で『大人のworkshop』を開催♪

 Dove&Oliveの革のポーチ
 カルトナージュは秘密の箱

どちらも参加のマダムはとっても楽しませていただきました!!手作り派、大集合の企画はめっちゃ濃いお話しが面白くて!!
作家の先生方には大変お世話になりました♪
本当に、真摯に丁寧にご指導いただき感謝です!!!!!!!!!!!!!!!!!

来年もやっちゃいたい気持ちでいっぱいです♪

マスク作りで久しぶりのミシンも活用し、何かと手作りする波が押し寄せております!

秋は、クリスマスオーナメント、ヘキセンハウスのworkshopを企画しております♪

日程はまた、お知らせいたします♪

私の娘達も成長したので、
大人のworkshopですねー

結婚25周年『銀婚式』

結婚25周年『銀婚式』

こんなに長く続くとは〜笑笑
若い頃は銀婚式なんて、おじいちゃんとおばあちゃんになってからのお祝いって思ってたのに。あっと言う間の日々。

素敵なお祝いのお食事とプレゼント♪

健康が第一ですねー

Bon Bon デリ♪

暑さが絶好調~
夏男に見える笑笑⁈
シェフも何とか頑張っております♪

夏caféは折り返しましたので、残り後3回になりました!!!
何やかんや言いながら、朝4時起床が普通になって来ました~
桃パフェも、晩夏の桃、白麗になり食感も糖度もアップ
月曜日のみですが、お楽しみくださいませー。

本題は『Bon Bon デリ♪』
今年はタイミングよくお盆に「金デリ&土デリ」が、かぶりましたので、いつもより、ボリュームアップして準備しますね♪

◉金デリ♪ 12時より18時まで(いつもより短縮です‼︎)
みんな大好き海老カツ!2個入りタルタル付き
鱧のエスカベッシュ

ちょい飲みセット
秋刀魚のベッカフィーコ
生ハムスライス
ピザ

◉土デリ♪ 12時より17時まで(いつもより短縮です‼︎)
ちょい飲みセット
秋刀魚のベッカフィーコ
生ハムスライス
ピザ
チーズ盛り合わせ

ご予約受付中~

オンライン飲み会♪

子供たちは、今世紀、超短の「夏休み」に文句タラタラですが、毎日、何かにと忙しいシェフ&マダムは、ようやくお盆法要、墓掃除も完了して、ほっと。

キャンプ仲間の大人たちは楽しみを見つける天才だと思うのですが、昨晩は、ゴールデンウイークのオンラインキャンプに引き続き、4家族のオンライン飲み会(子供たちは食事会♪)みんなで乾杯して、開会式では
隊長のルパン3世の仮装から始まり、収穫月20周年songをみんなで歌い場を盛り上げてからの、各家族の夕飯ラインナップ紹介~
中原家は、肉団子の甘酢炒め♪後は、旬の野菜をどんとカットしただけですが。。。
みんなは、家の庭でバーベキューや、タラのブランダードを手作りしたり、韓国料理のスンドゥブなどなど。
食べたり、飲んだり、途中で、シャワー浴びてくる人、突然の訪問がありーの、自由度MAXのオンライン飲み会でした♪

次は、秋の三連休にオンラインではないデイキャンプをしたいところです~

サマーシュトーレン♪Summer Stollen

夏café、モーニング、カレーランチに桃パフェ頑張っております♪
おそらく夏企画6回目の夏caféだと思いますが、
認知度も高まりにビックリ〜
週替わりモーニングがかなりの人気企画に成長し、今年から朝8時オープンにあたり、私たちの朝4時起床も慣れてきました笑笑〜

今週末には梅雨明け宣言かな?

いよいよ8月に向けて、夏企画も本格的に始動!!
夏caféだけじゃ終わらない収穫月♪

来週8月5日水曜日は『ボンマルシェ』
月イチパンギフトの日〜
天然酵母カンパーニュにパンドミー
金時豆パン、パイナップルと黒胡椒のライ麦
トレコンゴマハード、季節のフォッカチャのラインナップ!!

昨年からはじまった『サマーシュトーレン』!!
柑橘の爽やかと濃厚な生地のマリアージュ〜
いつもながら、気合いの入った仕込みを繰り広げております♪8月5日水曜日より販売開始します♪
限定30本!ご予約承ります♪

年4回企画販売している
焼き菓子ギフト『クッキーBOX』
同じく8月5日水曜日に販売開始!!
今回は30セット限定で作ります♪争奪戦になりますので、お早目にご予約お願いします!!!!!!!!!!!!!!

7月8月限定要冷蔵の焼き菓子
『大人のラムレーズンサンド』
『自家製ヘーゼルプラリネのダックワーズ』
も絶賛発売中です♪

めっちゃ働いてる気がする〜

『ピンチがチャンス』が座右の銘のマダム笑笑
みほにゃんと新作、新企画をさりげない会話や、事件から
掘り出し、ゼロからイチを、作り出せる技術を駆使して
みなさまの癒しのために頑張ります♪

フライング告知♪
週末のゴールデンカリーデイは『桃カレー』
明日、桃のコンポートの仕込みをします♪

碧ちゃんのママ綺麗だね♪

碧ちゃんのママ綺麗だね♪

昨日、三女碧が一緒に帰ってたお友達から言われた一言らしい。

えー?
どこで見かけたん?

ザ○ザ○で会ったよー

シェフと次女美乃里は
人違い違うん?

と同じリアクション

わたしは
ちょっと失礼じゃない?

碧は
そんな事言われた事がないもんだから、
返答に困り、「うん」と答えたらしい笑笑

そりゃ、いつもひ○わり派だから
会ってはないと思うけど、

綺麗なママと言われるのがまんざらでもない事が発覚。

で、その他の家族は全否定という
罰すべき対応!!!!

明後日は三者懇談!!
いつも以上に綺麗にしていかなければ!

20周年企画『大人のworkshop』

梅雨明けしそうで、しない今日この頃。
シェフはこの湿度と暑さでかなりまいってきております〜
夏好きマダムは、よく飲みよく食べよく寝て、免疫力高めで頑張っております♪

『大人のworkshop』

◎8月2日日曜日
「Dove &Olive」

 革のポーチ
10時から16時まで
 ブランチ付き
 16000円税込

※現在、お問い合わせが多く、キャンセル待ちとなっております!ご希望の方はご連絡下さいませ。
調整が付き次第、お返事しますね♪
また、次回のworkshopのご相談も出来ますので、
お問い合わせ下さいませ。

◎8月23 日日曜日
「カルトナージュ」
秘密の箱
9時30分から15時までブランチ付き
参加費6000円税込

※こちらも現在、キャンセル待ちになっております!
ご希望の方はご連絡下さいませ。調整が出来次第、ご連絡いたします!

毎日が、勉強なんですが。

最近のみほにゃんと話題は『マイナポイント』
さてさて、収穫月は電子マネーもカードも不可で、現金のみの決済を続けて20年!!
電子化?IT化⁇の波で大きく変わろうとしている2020年!

思い返せば、1995年の阪神淡路大震災が人生の岐路となり、倉敷へやってきて、ポケベル、PHS、ガラケー、スマホへの波を傍観。。。マダムもスマホにして、8年!!
iPhoneも使いこなせる様になりました〜

電子マネーもWAON、nanaco、ひまわりカード、ICOCAを使いこなし、
収穫月のレジもAIRレジになり、
何とかついてってる感じ笑笑

で、今、まさに、現金のみから、電子マネー決済に、着手するか、否かをみほにゃんと『マイナポイント』を勉強するにつれて考えております!
毎日、毎日、色んな電子マネー、アプリの勉強を少しずつしてるんですが、

なんで、色々あるん?
ひとつに出来ん?
電子マネーの競争必要?
どこの電子マネーでも決済出来んの?
アプリで送金は0円なのに、ふつーに同じ銀行で支店違うかったら手数料かかるん?
銀行の送金と手数料、
PayPayの利便性
セブン銀行にする?
などなど。勉強する事だらけ〜

また、皆さまにアンケート調査しますので、よろしくお願いします!!

電子マネー使ってる?

『夏café』はじまります♪

夏企画♪ 7月8月の月曜日限定 計8回のみ開催される
レアな企画!!! 収穫月の20年の歩みをご存知でない方には「なんやねん⁉︎」とツッコミどころ満載なんですが、
この夏もやります!!!!!

時間、価格の変更があり、お乗り合わせの上ご来店、
エコバッグ持参などなど、少しずつアップデートしておりますので、癒しの企画になるように頑張りますね♪

ラインナップの復習をしておきましょう!

Mモーニング 8時から11時まで(LO10時20分)
Lカレーランチ 11時から14時まで(LO13時50分)
Cカフェタイム 14時から17時まで(LO16時30分)

7/13 M フレンチトースト L バターチキン
7/20 M ホットサンド   L シーフード
7/27 M ガレット     L なすキーマ
8/3 M パンケーキ    L ヤッサマン
8/10 M ホットドック   Lグリーンカレ
8/17 M カスクルート   L サバカレー
8/24 M たまごサンド   L カシミール
8/30 M あんバター    L 牛すじ

モーニングの時間が、1時間早くオープンする事になり、カフェタイムが17時までとなりました♪

ご予約もできます♪
当日のお問い合わせも出来ますが、接客中だとなかなか、お電話に出ることが出来ません!何回かかけてくださいね!!!

シェフ&マダム&みほにゃん
体力つけて、朝4時起き頑張ります♪

20周年夏企画『大人のworkshop』やります♪

◉8月2日(日) Dove & Olive 小野一先生
 革のポーチ(予定)
◉8月23日(日) カルトナージュ keko 先生
 秘密のBOX(予定)

詳細が決まり次第、お知らせしますね♪

時間をかけて、お一人ずつ製作していただくので、お時間もかかります。
しかし、手作りでしか味わえない、自分だけのオリジナル作品をご一緒に♪

少人数での開催、軽食付きになります♪

※急遽、中止または延期になる場合もあります!ご了承くださいませ。

本日の金デリ♪

いよいよ7月スタートになり、
梅雨もいつ明けるかと思いながら、今週はずっと雨模様〜
シェフの肩甲骨もリハビリ中も順調な感じ。

本日の金デリは夏メニュー〜
『パプリカ ファルシー』
甘いパプリカに肉詰めをして、グラタンに♪
肉肉しい一品に〜

サラダ『海老とズッキーニのグリルマリネ』
プリプリ海老と旬のズッキーニをたんの堪能してください〜

7月8月の予定がほぼ確定したので、収穫月ニュースと夏caféのラインナップを書き上げております♪

お待ちしております♪

また、おつまみ諸々のラインナップは
揃い次第、Twitterでお知らせしまーす♪

パンツ一丁の裸族は誰に似た⁇

着心地重視の三女。
タオルは高級なモフモフよりも使い古した、適度な吸収力重視。
下着の着心地なんで、気に入ったものを大きな穴が空くまで着倒す。。。。
洗濯して、清潔なタオルに下着なんだけど、ボロボロ。。。

どうしても、女の子だから、綺麗なものを、と思う親心。。。

しかしながら、この前から、着心地を考え、サイズも考え、買ってくるが、全て
却下。。。。

パンツ一丁、何も身にまとわず、この解放感がたまらんらしいのだが、女の子なんで、
シャツは着るらしい。
そのシャツが問題なのよ。

あー誰に似たんやろ。
思いあたるんはひとりしかいないけど。。

収穫月20周年祭ありがとうございました!!!

たくさんのお祝いとメッセージ!!
本当に本当にありがとうございました!!!!!!!!!!!!!!!!!

山あり谷ありの20年の歩み、色んな事、事件が蘇り笑笑
お客様と笑える歴史を辿れる喜びを実感した20周年祭の6月でした♪

一番のオチはシェフ、20周年で、肩甲骨骨折だと誰もが疑わないでしょう〜

色んな企画の歴史も失敗と成功の繰り返しが、今となってはチャレンジし続ける収穫月でPower の源となっているのは間違いないと思っております!!

色んな出会いで、成り立っている収穫月
皆さまの支えあっての私たちだと感謝の気持ちでいっぱい
です!
30周年には私達は還暦以上になりますが、
みなさまの健康あっての収穫月です!

こらからも、末長く
お付き合いをよろしくお願いいたします!!!

シェフ&マダム

夏café ラインナップ♪

夏café ラインナップ♪

お待たせしました(^^)♪

時間、価格等見直しをしました!
ご確認よろしくお願いします(^^)!

夏caféのご案内&収穫月ニュースも出来上がりました〜

7/13 M フレンチトースト L バターチキン
7/20 M ホットサンド   L シーフード
7/27 M ガレット     L なすキーマ
8/3 M パンケーキ    L ヤッサマン
8/10 M ホットドック   Lグリーンカレ
8/17 M カスクルート   L サバカレー
8/24 M たまごサンド   L カシミール
8/30 M あんバター    L 牛すじ

お乗り合わせの上、ご来店いただけると助かります!!

7月からエコバッグご持参の協力をお願いしております♪

金デリお休みします!!!!

ごめんなさい!!!

お楽しみのカレーの日ですが、
明日、土デリと合体させて、カレーをお出しします!!!

『魚介のトマトココナッツカレー』
『ズッキーニとじゃがいものフリッタータ』
『ちょい飲みセット』
  などなど〜

スペシャルウィークでの連日のランチ&ディナーでのシェフの黄金の右腕の酷使のため、明日の土曜日に6月最後のデリ開催とさせてください!!!

収穫月のお誕生日はpetitマルシェ♪

20周年祭(^^)!!

色んな事があるもんです!
20年年間の道のりは長いようで短いようで。。。
子供たちの成長もさることながら、私たちは歳をとったという事実が突き刺さる今日この頃。

久しぶりに収穫月のお誕生日が営業日となりましたので、
明日は、petitマルシェと称して、『petitパン販売の日』で、
パンを焼く予定!!!!!!!!!!!!!!!!!

天然酵母カンパーニュ
ライ麦パン
全粒粉バケット
カイザーゼンメル
エピなど〜
キッシュも焼きます♪

甘いものは
今、旬のさくらんぼのフラン♪を焼きます!!

まったり、12時から20時までの営業となります♪
詳しいラインナップなど、明日のお昼にTwitterで
お知らせ出来たら♪

ご心配おかけしてます、シェフの肩甲骨の痛みも和らぎ、快方に向かっております!

学校も始まり、部活も始まり、習い事も再開〜

毎日の弁当作りが復活して、ハードな朝になってきました!!
長女の高校卒業から2年、この時がやって来たか。これから続くだろう5年間が、
苦しくもあり、なつかしむ事になりそうな予感はします。

小姑のようにうるさい次女、三女の弁当の要望、注文、指摘、注意、意見〜が毎回の様に飛びかった、中学時代の体育祭前な練習ウィークの弁当期間。
あー憂鬱。となってたのを思い出した!

だんだんと通常モードになりつつある生活新しい生活様式とは⁇
次の展開に向けて、さぁ、どうする収穫月&中原家!

20年年間の歴史を少しまとめたものが作れたら〜気長にお待ち下さいませ。。

本当に20周年が迎えられる事に感謝です!!

今週の金デリ&土デリ&マルシェお休みします!

ようやく、衣替えもほぼ完了しかかっていた中原家。コロナに立ち向かい⁉︎6月の20周年を盛り上げるために努力していた矢先の事件〜
『正義の負傷』とでも言っといてくれとシェフ談
違うじゃろー!!

歳には勝てないシェフが、玄関での作業中、脚立から転落。。。。マダム車で救急搬送。
全治6週間⁇肩甲骨骨折〜
 
という訳で20周年のオチがつく事件勃発のため、ご迷惑おかけします!

今週のご予約のランチディナーはシェフ、渾身の力を振り絞ってご用意させて頂きます!
(ご心配おかけしますが肩以外は元気なのだと)
しかしながら、今週は金デリ&土デリ&マルシェはお休みさせ下さい!!
来週は夏に向けたメニューをご用意する予定です♪

ほんと山あり谷ありの収穫月。
笑って語れる20周年。
来週の6月17日水曜日が収穫月バースデー♪

学校がはじまりましたが。

慌ただしい朝が復活し、新しい生活様式のための準備が、中原家にも押し寄せております〜
使い捨てマスクの在庫はじゅうぶんあるのですが、家族それぞれの顔の大きさが違い、三女碧にフィットする使い捨てマスクがなくなりそう〜と。アベノマスクはまだか、まだかと待ちぼうけ。
とうとう、4月に製作してた晒しマスクをする事に!
何枚か作ってたので、洗い替えもオッケー♪
しかし、いつまで続くだろうマスク生活。
夏のマスクは辛いな〜
もう少し、補充のため製作するか。。。

20周年祭♪プレイベント『夕涼み会』

5月30日土曜日♪お天気も良さそう〜

新しい生活様式!!
色んな事を考えるチャンスを貰えたと思って
インドア派のシェフ(アウトドア派に見えますが笑笑)は、結構、柔軟に対応を考えております♪

今回は土デリスペシャルと称して『夕涼み会』を決行〜

いつもの「ちょい飲みセット5種盛」を2パターンご準備!!
旬のイワシのベッカフィーコ、チーズの盛り合わせ、美星黒豚のテリーヌ、生ハムスライスも♪

目玉は不動の人気「魚介のパエリア」&「ジゴ・ダニョー」
出来あがり時間をご確認の上、ご予約下さいませ〜♪

テイクアウト中心にご準備いたします♪

収穫月ガーデンにはタープを張り、お席もご準備いたします♪

店内は、お客様からの提案で、新緑が楽しめる、窓側へテーブルを並べて見ました♪

お皿盛りには出来ませんが、お箸におしぼり、ナイフフォーク、取り皿等はご準備いたします♪

ドリンクはいつものイベント価格でノンアルコール、アルコールご準備してます♪

新しいカタチでの『夕涼み会』♪

次回の秋の開催にはもっとPower UPして出来ると願っております♪

今週の金デリはゴールデンカリーデイ♪1番人気の「牛すじカレー」ご予約はお早めにー♪

お家で、デリと共に楽しめるワインもご準備しておりますので、声をかけてくださいね♪

毎日、忙しい中原家

毎日、忙しい中原家

今週から、専門学校の授業が再開し、ようやく、オンライン授業⁇ビデオ撮影から解放され、ホッとしている。。。マダムです。
倉敷から岡山への電車は高校生が居ないので、ガラガラで座れる感じ。
久しぶりの生徒たちに会えて、私もさることながら生徒達もテンションMAX!!
三密を避けての実習授業なんて、どうなる事やらとら思いながら、ひとテーブル2人での実習〜ひとり1台、ラッピングしてお待ち帰り♪試食なし!!徹底した衛生管理を指導し、授業が終わると全てアルコール消毒してから実習室を退出〜いつまで続くのだろうか。。。。でも生徒達は可愛いもんで、お友達との久しぶりの再会で話たいことも山積み笑笑、めっちゃ三密になるのを注意するけど、そりゃ、しゃべりたいし、くっつきたいよー。
専門学校でこんなのだけど、小学校なんて、大変だと、先生方の苦労を察する。

中原家も中学生の三女は徐々に登校日も増え給食も再開!!←これが1番嬉しいらしい!!学校へ行くのは面倒くさくなってる。
次女はオンライン授業にも慣れて8時45分からのホームルーム前に体調管理シート⁇に打ち込みを段取り良く完了して、にゃー達が見守る中、出席の返事をしている〜
その後の授業も、ビデオだったり、オンラインだったりで、ノートとって、小テストをしたり、宿題を出されて、その日の19時までに提出とか、マジか⁉︎と言うくらい、すごいハードな毎日。
先生達、ホント尊敬!!
隣の県にいる大学生長女もオンライン授業にも慣れて、毎日の課題や、提出物に追われてるらしい〜私のお下がりMacBookでどうにかこうにか試行錯誤してる。
リアル授業はいつから?と聞いたら、
ソーシャルディスタンスが保てる教室が、文学部にはないわーとの答えが。。。
その辺は大学が考えてくれると思うけど、
慣れたら、オンライン授業だと、電車乗らんでもええし、坂も登らんでええし、
お化粧もせんでええらしい。。。。
シェフと同様、インドア派の長女にとっては、なかなか良い事もあるらしい笑笑

中原家では、衣替えもほぼ終わり、最後の冬布団と毛布の洗濯が残すのみ。毎日、1枚ずつ洗って干す〜仕上げはコインランドリーへ〜。

何かと忙しい〜

ようやく、予定がたつ???

土デリ♪もシェフのブログも絶好調ですが、
やっと、先が見えて来そうな気配を感じ、収穫月ニュースを書きあげました!!!!!!!!!!!!!!!!!

そうなんです。この6月で収穫月20周年!!
年間スケジュールでは、企画盛りだくさんの予定を計画。。。。 
現在、細々と週末だけの営業(金デリand土デリ)〜

20周年祭を、秋に延期との案もありましたが、
緊急事態宣言が解除になり、少しずつですが、明るい兆しも見えて来て、決行〜!!と決めました!

まずは、この週末土曜日の『夕涼みの会』♪
いつもなら、収穫月ガーデン&店内でのアラカルトをお楽しみ頂いておりますが、土デリ♪も始まったのも吉日!
『土デリスペシャル』と称して、いつもよりRichなデリをたくさんご準備する予定です♪
takeout中心ですが、収穫月ガーデンを開放しておりますので、ご自由に♪ お箸とお手ふきなどは用意します!
いつもの様に皿盛りは出来ません!しかし、
飲んで帰りたい方はいつものイベント価格のドリンクで。
1杯だけ〜(飲みたいだけどうぞー)でも楽しんでもらえたら。

スペシャルメニューとして、マニアックな人気を誇る『ジゴダニョー』骨付き羊モモ肉のグリル〜
夕涼みの会の定番になりつつある『魚介のパエリア』!!

メニューの詳細は、木曜日には発表出来ると思います!!

みんな大好き『チキン南蛮』

みんな大好き『チキン南蛮』

最近の衝撃的事実発覚〜
ステイホームで、ご飯のレパートリーのローテンションに飽きて来たのは中原家だけではないはず!!
普通なら、お昼の給食が、子供達の癒し⁇になってるし、夕飯とかぶる事もあっても、『今日の給食〜めっちゃ美味しかってん』と話題に上り、家で作れる⁇とメニューの追加やチャレンジを要望される事多々。
久しぶりに新しいメニューにチャレンジしようと、Instagramより、あえてインスタ映えでなく、ガッツリ系のメニューをチェックしてたのを、作ってみた!!
材料も鶏肉さえ買ってくれば、家であるもので作れるって事で選んだら、
まぁー子供達は大絶賛〜
タルタルソースで食べるのも気に入り、シェフも大満足♪
で、次の日にみほにゃんに、こんなん作ったんよーと話してたら、『チキン南蛮』ね!!と。『チキン南蛮』。。。。。
多分、そんなメニュー名だった?
そうそう。そうだったわ。
ん?????????

それって、みんな知ってるメニュー??
地方のメニュー??????

ちょっと、待って。シェフに確認。
昨日食べたの『チキン南蛮』⁇
  
中原家では『チキン南蛮』と言うメニューが食卓に出たのは昨日がはじめてだった。

えー!!!!!!!!!!!!!!!!!マダムは『チキン南蛮』を食べた事がなかった!!!!!!!!!

え〜!!!!!!!!!!!!!!!!!

シェフは知ってた。
どこで食べたん?

いやいや、お弁当屋さんとかあるって。

??????

私の家ではそんなメニュー出て来てない!!!!!!!!!!!!!!!!!

ちょっと衝撃すぎて。
栄養士で働いてた時は老人食がメインやったから?
私の実家がおかしい??

給食でも出てこんかった。

中原家の食卓は肉系多し、和食多し、マダムの得意は中華全般〜。。。飲茶大好き。
ちょっぴりショック。

ステイホームで、新しい発見多し。
レパートリーが増えた事は喜ばしい事としよう!

金デリ♪土デリ♪に慣れたところ〜

週末デリ営業に慣れたところのシェフ&マダムです(^^)!
色々とメニューに悩むところです!
引き継ぎ、リクエスト募集中!

お休みのたっぷり頂き、仕込みに段取りに、庭掃除に、衣替え、何かと日々忙しいのですー

月の曜日感覚もあやういマダムが、先週の金曜日に、次週は『ゴールデンカリーデー』なので、カレーよーとお客様とお話してたら、シェフに、もう1週間先じゃ〜と言われ。。。。
カレーの予約も頂いたのに、ごめんなさい!!

今週金曜日は、シェフからの発表もあると思いますが、みんな大好き『収穫月シェフ特製ハンバーグ』の予定♪

今月は、週末、金曜日土曜日のデリ営業のみの予定です♪
Dinner等のご予約はご相談下さいませ。

緊急事態宣言の緩和で、色んな施設の利用が許可され、徐々に日常が、戻ってくる気配。。。戻ってくる?

飲食店のランチ、ディナーが、今までのように予約が入る⁇
うーん。。。。

しかし、やります!!!!
収穫月は来月6月で20周年!!

シェフとみほにゃんとミーティングを重ねて来月の20周年祭は細々とランチ、ディナー、金デリ、土デリで、通常営業の方向へと考えておりますが、
ランチ、ディナーはご予約数を限定させて下さい!!

その都度、臨機応変に、カメレオンの様に変化させながら
営業を続ける予定です♪

よろしくお願いします!

20周年祭の詳細は少し、お待ち下さいませー
今、急ピッチで収穫月ニュースを描いております!!

HAPPY BIRTHDAY シェフ♪

昨日の日曜日は、シェフ56歳のお誕生日でしたー。
皆さまからのたくさんのお祝いのメッセージ♪ありがとうございます!!

けんさんからのお祝いの手書きFAX♪
RieさんとBenからフランス語?での手書きのメッセージ(^^)♪ありがとうございます!!(Benはシェフ記事をGoogle翻訳⁇フランス語⁇にして読んでくれてるらしい〜!!凄い!!シェフの昭和ギャグ⁇おるでんうぃーくなんて、どんな風に翻訳さらるんやろかー笑笑!!)
手作り派⁇子供達からはお祝いメッセージカードが♪
中々、外出もままならないですが、素敵なお誕生日会になりました(^^)!!

余談〜
ケーキは、娘達のゆるぎないリクエストの『ルソレイユ』さんへ(パテシエマダムのケーキは卒業しました笑笑)

早く、バーベキューしたいなぁー。

防府へお墓参りもしないと。

加古川にはいつ帰れるんやろ〜。

千尋はオンライン授業〜zoom⁇
バージョンが追いついてない、私のお下がりのリペアを実行したMacBook Proで頑張ってるらしいが、もう限界らしい。
収穫月のAirレジ用のiPadは美乃里ちゃんのオンライン授業のため貸し出し中〜

阪神淡路大震災から25年。
携帯電話が1人1台へと普及しつつあり、
コロナウイルスで、1人1台のパソコン⁇

うーん。

携帯電話もパソコンも結構、高価なもの。
シェフは携帯電話を、持たない勇気笑笑で、乗り越えてロシアにも行きましたが、
中原家、携帯電話iPhone1台、iPad1台
iPod2台〜さて、この影響で、パソコン購入となるかな。。。。

明後日、水曜日はボンマルシェ♪

初夏のような日差しで、さわやかな風が心地良いです!

『おんでんうぃーく』が終わりましたー
オンラインキャンプや、庭掃除にメンテナンスといつもより忙しくない⁉︎

明日は1週間遅れの『ボンマルシェ』!!

天然酵母カンパーニュ
枝豆のフォッカチャ
ダブルベリーのライ麦
グラハム食パン
くるみあんぱん
オニオンパン

ボンデリは『レモンハーブチキン』

金デリ、土デリと濃いい2日間に
翻弄されてる収穫月ですが、

忘れてはならない『ボンマルシェ』
パンを焼き続けてあと少しで20年!!

オススメ自家製天然酵母も
みほにゃんの愛情たっぷりに育っております♪

コロナの終息の願いを込めて、
出来事を少しずつ
営業を続けます!

金デリ♪土デリ♪は継続予定〜
ランチ、ディナーはご予約制ですが、
今月いっぱいまでは、週末デリの営業予定です!
お取り置き、ランチ、ディナーのご相談
ご連絡下さいませ。

オンライン授業〜

専門学校も休校になり、今週からはオンライン授業として、ビデオを、撮って、編集して、見てもらって、レポートにまとめるという事が始まりましたー

何せ、はじめての事だらけで、
連休中は、娘達とのプリンの作り方動画を作ってみたり、オンラインキャンプで、
海老焼売のオンライン料理教室!
少しだけ、場数を踏んでからの授業の動画撮影〜
iPhoneでビデオ撮影し、iMovieで編集。
音楽を入れてみたり、動画を切ったりつなげたり〜。
シェフと子どもたちに確認してもらって、
専門学校の先生へ送るー。 
これが、いつまで続くのだろう?
色んな学校で手探りのオンライン授業がはじまり、お仕事もテレワーク推奨。
テレワーク出来る仕事ばかりではないので、私たちみたいな飲食をともなう接客業、製造業。。。
みんな思ってるように、コロナが終息する⁇しても前の様に過ごせる⁇
沢山の疑問符が出てくる毎日です。

ただ、とってスピーディーにパソコンのスキル、スマホのスキルは上がるのは間違いないですね〜。

動画に映るための、日々の保湿のメンテナンスと発声練習、二の腕のシェイプアップが、課される毎日!今までおざなりにしてた事にちょっぴり後悔のマダムです。。。

ボンマルホリデー♪ありがとうございました!!

起床3時!
走り抜けた『ボンマルホリデー』!!!!!!!!!!
ありがとうございました!

こんな状況の中、
出来る事を模索しながらの毎日。
少数精鋭3人のチームワークで、
『楽しむ時間』
に寄り添う収穫月でありたいのは言うまでもありません(^^)!

楽しみに寄ってくださった皆様には本当に感謝です♪

次回は秋に第3弾をと考えております♪

継続の金デリ♪
土デリ♪始動で、シェフも張り切っておりますが、
ネタ切れにならないように、みなさまからのリクエストを募集中〜

6月の20周年イベントは出来るのか?
5月末の夕涼みの会は?
と、収穫月ニュースも書けないマダムは
収穫月ガーデンのハーブ植えや、床掃除などなどに精をだします!!

すぐに景気は回復は期待出来ないのはわかり切っております〜どうする収穫月⁇
次なる企画が生まれるか⁇

引き継ぎ、細々と、出来る事を少しづつ頑張って行こうと思っております!

オンラインキャンプはいかに⁉︎

いつもの楽しいキャンプは#stayhome で、オンラインキャンプに挑む事に♪
やる気満々のO家のみゆきちゃんから、オンライン料理教室を依頼〜『アマビエ』にちなんで、なんか海のもの?海老⁇甘海老⁇
甘海老の季節では無いなぁ〜
そうだ、『海老焼売!!』
マダムは、この前から、豚角煮肉まんが作りたくて、飲茶が作りたくって、餃子も、焼売も、水餃子もと本を見ながら妄想が膨らむふくらむ笑笑!!
みんなを巻き込んで、『海老焼売』♪

タイムスケジュールは
開会式ありーの、アクティビティありーの、キャンプ仲間のテーマソング(O家のK之助さんの作詞作曲)歌う時間ありーのと
てんこ盛りの中、料理教室も〜
どうなるやら〜楽しみでしかたない!!

4家族、総勢16人のオンラインキャンプ〜
また、ご報告しまーす!

4月26日日曜日はボンマルホリデー♪

明日はリベンジ『ボンマルホリデー』第二弾!!
やります!!!!!!!!!!!!!!!!!

朝9時から15時までの営業♪

takeoutオンリーになりますが、収穫月ガーデンにテーブルとイスをご準備します♪

takeoutドリンクもあります♪

9時にはクロワッサンサンドとドリンクのモーニングセットをご準備予定♪
クロワッサンサンド単品
クロワッサン
パンドショコラはオープンには並んでるはず。

10時ごろにはローストビーフのカスクルート、生ハムとチーズのカスクルートなどのサンドも出来上がる頃♪
あんバターサンドも。

天然酵母のカンパーニュ
ピザパン
フォッカチャ
カイザーゼンメル
は12時ごろまでには焼き上がり予定です♪

これは絶対に死守したい!!アイテムがあれば
ご予約可能です♪15時までにご来店下さいませ。

朝3時起床〜
頑張ります!

土デリ♪継続希望宣言〜

コロッケにピザ、ちょい飲みおつまみセットなど、土曜日ならではのアイテムに喜びを隠せないお客様より『来週は?』『土デリ♪最高〜』『続けるよね〜⁇』などなど、
嬉しいお言葉をいただき調子になりやすいシェフはご満悦〜

収穫月ニュースも書きたいのに、コロナの影響もあり、予定を立てれない〜

しばらくは、土デリ♪は続くと思われますので、ネタ切れになる前にシェフに作って欲しいアイテムをリクエスト下さいねー♪

ボンマルホリデー♪ラインナップ!!

4月26日日曜日♪
20周年企画『ボンマルホリデー』第二弾!!

ちょっぴり予定を変更し、開催します♪

シェフとみほにゃんとミーティングし、ラインナップを決定しましたが、
やはり、モーニングとホリデーランチは中止する事になりました。。。。楽しみにされていた方!!
ごめんなさい!!

第三弾も秋に予定しております(多分出来るはず)
ので、ぜひ、その時に♪

で、ですが、モーニングtakeout『クロワッサンサンドとドリンクset』700円をご準備します♪
朝9時からになります♪なくなり次第終了になります!!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
決定しているラインナップです!

ローストビーフ カスクルート
生ハムとチーズ カスクルート
クロワッサンサンド

あんバターサンド

明太子フランス
ガーリックフランス
ピザパン

天然酵母カンパーニュ
全粒粉バケット
ライ麦
フォカッチャ

クロワッサン
パンオショコラ

カイザーゼンメル

まだまだ、作る予定にしております♪

お昼ごろには色々揃う予定です〜

追加のアイテムが決定したら、前日にお知らせしますね♪

当日はTwitterで焼き上がりなどなどをお知らせ予定です!!

甘いもんを考え中でして、フルーツサンドにする?
パイシューにする⁇コルネにする?⁇

ご期待ください〜

明日、木曜日はメンテナンスのためお休みします!!
今日は、床のワックスをしましたが、明日は仕込みのオンパレードの予定。

金曜日はゴールデンカリーデイ『和風キーマ』の予定♪
土曜日は土デリ♪2回目〜 
パスタソース『粗挽きタコのブッタネスカ』
コロッケを準備する予定です!!!!!!!!!!!
おつまみセットなども〜 

週末の楽しみが一段と増して、飲み過ぎ注意報〜

ITの波、半端ないんやけど〜ついていける?

高校生、次女の学校の色んなITシステムClassi⁉︎に登録、ログインに翻弄された入学式直後、
中々、本登録が出来ず、メールアドレスを変えてみたり、迷惑フィルターを解除したリーで3時間!!めっちゃ疲れた。。。

こんな世の中になり、サーバーに、アクセスは集中するわ、不正アクセスはあるわで、出来なかったらしく。。。。
週明けにようやく登録完了!!
色んな連絡はほとんど、メールやこのアプリ?から連絡が来るシステム。。。。
中学校で言うと『eこねっと』みたいな。

次なる試練が。。。
先行きが見えない中、先生達は試行錯誤で授業を進められる様にそんなアプリを導入〜と言う事はまた、登録、ログイン〜
慣れていれば、簡単かもしれない。
やり続ければ、慣れるのかもしれない。
今回は、次女がプリントを見ながら、
帰宅後、即実行〜
(実は、次女以外のクラスの生徒たちはスマホを持っていて、学校で登録、ログインをしたらしい〜)中原家では高校卒業しないとスマホは持てないルール。iPod touchで
事足りるので、Wi-Fi環境がないと使えないので学校には持っていってないし、必要ない〜。
手伝える自信もないんだけど、
一様、「手伝おうか?」と、言ってみる。
30分くらいで、
「出来た!」
ほっ。

何やら、明日は、朝9時にホームルームがあるから、画面の前で待機しないといけないらしい。

ん?

どこで、どの部屋で、どんな格好で、待機するんだろう⁉︎

「どうするん⁇」

悩んでる様子。あんまりプライベート感は見せたくないらしい。。誰もそうやろ〜

私はあんまり気にしないけど、パジャマ姿の三女は登場したら困るし、にゃーの乱入もありうる。パンツ一丁のシェフは登場しないにしても、こりゃ、大変やな〜。

世間のテレワークの皆様はどんなんだろう〜と、ふと、考えてみた。
やっぱり、自分の書斎などある人ばかりじゃないし、どんな乱入が突如起きるか分からない大家族の人もいるだろうに。。。。

で、本日の朝のホームルーム。
場所は子供部屋のちょっとしたロフトテラスに、クッションとこたつを置いて、私のレジで使ってるiPadをセットし、スタンバイ。

そぉーっと覗いてみる。
何やら、はじまってない?
出来てない⁇

30分後。

「ダメだこりゃ」
???????????????????

結局、ログインしたけど、誰も参加してなくて、始まらなくてとの事。今日だったはず〜⁇

で、10時前に高校の担任の先生からお電話。すぐ次女にかわる。

???????????????????
「ログイン出来なかったんだね。
体調は?Classiを確認してください!!」とのお電話だったらしい。

ログインしたんじゃなかった⁇
出来てなかった⁇

何やら、ガラスのハートの次女は落ち込んでる。。。。

よくよく聞いてみると、
ログインしてから9時をむかえないといけなかったらしく、9時にログインした次女は繋がることが出来なかったらしい。
???????????????????
あんまり、理解出来ないマダムは、別に9時にログインしてもつながるんじゃないんかなーと思うんだけど、まぁ、今回はつながらなかったらしいし、ちゃんとログイン出来たかも分からない〜。

後からわかったことは、昨日、登録、ログインすることで精一杯だった次女。
朝起きたらログインする事で頭がいっぱいだったみたいで、
昨日の午後に担任の先生がログインする注意事項をしっかりClassiで伝えてくれていたのに見てなかったらしい〜。

それが分かったのは、先生からのお電話の後で。自己嫌悪で落ち込んでたらしい〜

まぁ、そんな事もあるし、
はじめてのトライなんだから、
失敗する事もあるし、間違う事もあるわ。

これから、Classiを確認するの忘れん様になるし、失敗は大事さっ。

なぐさめはしたものの、これからこのITの波に揉まれて、蹴られて、突き落とされて、這い上がって来なければならない時代に
生まれたんだからねー。頑張れ!!

庭掃除完了〜

日曜日からお休みで、庭掃除したり、ゴソゴソとメンテナンスを、しております♪
杏の実は大きくなり、ブルーベリーの花は鈴なり、さくらんぼの花も咲いて来て、初夏の庭が楽しみでならないマダムです!!

先週末から突如始まった『土デリ』も色んな声を頂き、励ましてもらいました(^^)!!ありがとうございます♪

こんな時に役立つ⁇アナログ的な昭和感漂う思考回路が、
まわるまわる笑笑。

今週は週末、金土日の営業で
(水木は仕込みの為お休みします)
金曜日は金デリ♪ゴールデンカリーデイ
土曜日は土デリ♪コロッケ揚げる⁇
日曜日はリベンジ『ボンマルホリデー』のイベントもー

詳細のラインナップは明日、水曜日にはUPします!!
前回の2月はラインナップが当日発表だったり、なかなか、前のめりにお知らせ出来なかった事を反省しております。。。。

先が見えてこない今日この頃ですが、
テレワーク、リモートワーク、ズームでオンライン授業などなど、カタカナ文字にやられっぱなしですが、
ここで、また、飛び越えなければならない昭和の壁をホップステップジャンプで軽々と乗り越えたいと希望を持つマダムです!(おそらく、みんなが、そこねーと思ってるはず!!)

それぞれの緊急事態宣言後。。。

キャンプ仲間の奥様グループLINE、飲み仲間のグループLINE、お友達などなど、それぞれのコロナ対策、近況が飛び交ってる今日この頃。
私の妹達のグループメールでは、この状況下の近況報告が、ちょっと子供達の暇の持て余してる話題で、中原家は、それぞれの楽しみを見つけて平和な感じだけど、にゃー達はちょっぴりうるさいらしく静かな薄暗い場所を探検してる〜笑笑

妹達と、オススメの本の話から漫画の話になり、今、アニメでやってる『ハイキュー』にハマってる甥っ子がいて、義理の弟は『鬼滅の刃』が気になってるらしいと。

全部、あるで〜と私が言うと、

えー!!!!!!!!!!!!!!!!!

誰の⁇?⁇⁇

美乃里と碧と千尋の。

えー!!!!!!!!!!!!!!!!!
送って!!!!!!!!!!!!!!!!

ハイハイ。準備次第送ります。

救世主の漫画達。

実家には青春時代に姉妹4人分の集めた漫画はまだあるはず。
懐かしいなー
りぼんにマーガレット、フレンド、花とゆめ、ぶーけ、ジャンプ、マガジン、サンデー
ほぼ、網羅してたなぁー。

久しぶりに探し出して読もうかな。
何から読む⁇

そう言えば、裏の段ボールに、一条ゆかり先生の『有閑倶楽部』あったはず!!植村さとる先生のも〜。
時代です。さくらももこ先生がまだ、プロになる前の漫画投稿していた時代。。。
タイムスリップしたいわー。

金デリ♪とおまたせの土デリ発進!!

土デリ♪はじめます!!!!!!!!!!!!!!!!!

先週より、一段と混沌と状況が変化しつつある中、
何が出来るかなぁ〜♪とのっぽおじさんになったつもりでシェフとみほにゃんと試行錯誤のミーティング(3人でお茶タイムが好きだから太るよね笑笑)

どこまで続くか終わりが見えないので、

いつも金デリ♪は毎週続けます(^^)宣言!

緊急事態宣言の県にひっそりとどまっている育ち盛り⁇の長女や、キャンプ仲間の息子達に、栄養失調にならんよう、食べれるもんを送らんとなー
(先週はボルハチを、発送〜♪)

土デリ♪はじめます!!!!!!!!!!!!!!!!!

少数精鋭で、若手は1人の収穫月なんで、毎日は出来ないんです。。。なので、金曜日の金デリと趣向を変えて土曜日はカレーや、ハヤシ、パスタソースなど、不定期にご準備する様にします!!
準備が整ったら、揚げたてのコロッケを、やってみたいなーとか、夢は膨らみますが、出来る事から少しづつなんで、金デリ♪同様に、Twitter、ホームページなどで、メニューはお知らせしますね♪

明日の金デリ♪は
『豚肩ロース肉とキャベツのビネガー煮』
『春野菜とタコのカポナータ』

明後日の土デリ♪は
『ハッシュドビーフ』Richなハヤシ
『イベリコ豚とマッシュルームのミートソース』

を予定してます〜
余力があれば、ピザや、マカロニグラタン
などなど出来るかな〜

お知らせをお待ち下さいませ。

takeoutの波が押し寄せる中、
時代の先取りしてない⁇とピノキオのシェフ〜
いやいや、
粛々と、真面目にお仕事頑張って方々、
家で楽しみを見つけながら過ごしている方々に
少しでも癒しになれば。

マダムとみほにゃんも新作の焼き菓子を追加しながら、
癒しのcaféタイムのお供を作ってます♪

リクエストも募っておりますますので、お気軽にご要望をお知らせ下さい〜

余談ですが、お茶タイムのお茶菓子は新作の味見も、もちろんですが、お友達からの差し入れ、お土産、コンビニスイーツマニアのちえちゃんからのオススメお菓子、お菓子メーカーのこの春の新製品などなど、切れる事なくあるのです。
痩せるわけないやん。。。。。。

貴重な時間♪

貴重な時間♪

こんなに、家族で濃厚に過ごす時間があるって凄くない?と思う今日この頃。

自宅兼店舗という事もあり、まぁ〜
大変ですが、

性格だと思いますが、みんな、好き勝手な事をやってます。何か楽しみを、見つけるのが得意です〜
宿題も山ほど出でおりますが、
そんなのどーでも良いらしい(良くないだろ!!)
ハマった事を突き詰めたいタイプの三女。
朝から絵を描きまくる。

登校日はあるので、今日は学校へ
朝からの
碧の疑問。。。
コロナウィルスの陽性と陰性って何が違うん⁇

いや、今更⁇

1ヶ月前からその話題で、中原家で話しんかった⁇

次女は、腹筋したり、にゃーと遊んだり、
習字書いたり、宿題したり、何かと忙しいらしい。

習い事はお休みではないので、

自転車で弓道に行って発散してる様子。

シェフは大好きは海外ドラマを。

私は手作りマスクを製作して、
久しぶりのミシンで左脇腹を痛めると言う、なんとも歳には勝てない顛末〜

手作り派仲間の素敵なマスクの写真が送られてくるし、

部屋の掃除をしたり、常備菜を、作ったりといつもより、まったり出来るんは良いが、長く続くと、色んな面で支障が出て来るはず。。。。

今は、そおっと、貴重な時間を楽しむ事に。

後は免疫力上げて、終息願う祈りを。

最前線で闘ってる医療従事者の方々、それを支えてる全てのご家族、見守ってる人達に感謝して。

2020年♪春caféありがとうございました!!!!!!!!!

こんな状況の中、最終日までやる事が出来た事に感謝しかありません!!!!

夏caféまで、3ヶ月。
カレーフリークの、お客様お待ち下さいませ。

3ヶ月で終息する?

世界が、こんな状況になる事を誰が想像出来たでしょう!!

宣言は遅かった⁇

対策が甘かった⁇

いやいや、みんな未知な事だらけの中。。

収穫月にしか出来ない事がある?

営業すべき⁇

毎日の自問自答に、シェフとマダムは、癒しの収穫月でありたいね。と。

短縮営業や、臨時休業もあるかもしれませんが、
まったり、営業は続いていく予定です(^^)!

4月半ばに出店を予定しておりました倉敷芸文館広場でのイベント『メイドインクラシキin倉敷』は残念ながら中止になりました。。。

今月の料理教室サロンも中止、
新規募集も未定となり、
先が見えない状況でもありますが、

4月26日日曜日に予定している20周年企画『ボンマルホリデー』2回目の開催は出来れば、やれればなーと思っております♪

金デリの充実や、焼き菓子等の新作、何か出来る事を
前向きに取り組む予定です♪

みんなが、元気で、免疫力UPに貢献出来る美味しい料理と癒しの焼き菓子を目標に♪

桜が舞う入学式♪

次女が高校進学!!こんな状況ではありますが、嬉しい春となりました♪
入学式があるんかなーと不安になりながらでしたが。

中原家、初体験の女子高に入学!!
第一志望にチャレンジは残念ながらでしたが、まぁ〜シェフの嬉しそうな事笑笑〜
私も練習を重ねてた着物で参加。
シェフはシャツとネクタイを新調し、イケメンなパパで♪

懐かしいような雰囲気の中、
教会に通ってた私の小さい頃を思い出し、また、ここで、次女が愛に溢れる教えをいただける事が、何よりも嬉しいマダムですー

産まれてすぐに洗礼を受けて、カトリックの教会に通い、素敵な幼稚園に行ってたなーたくさん賛美歌歌ったなー
色々思い出してきたけど、次女の入学に私の母がとっても喜んでたのにビックリ〜 

1番のマダムの試練が、これから5年間続く弁当作りだわ。

とりあえず、常備菜のひじきの煮物は仕込んだ。
明日から少しづつ、がんばろう〜

春café最終日!!出来る事から!!

色々と悩みましたが、この春caféの最終日を迎える事にしました!

いつもの様にまったりと17時まで営業する予定でございます♪

収穫月ガーデンにテーブルとイスもご用意します!

明日のモーニングはホットドッグ♪
収穫月特製黒糖パンをホットドッグ用に準備します〜

で、takeoutも出来る様に!!

実は実は、
2月のボンマルホリデーの時に、大々的にtakeoutドリンクのお知らせをする予定でした。。。。

そう、お気づきの方もいらっしゃると思いますが、昨年、エスプレッソマシーンの記事を、書き、前ぶりはして、続編を書いてないマダムで。。。
そう、バリスタが、caféするならもちろん欲しいと言わしめるエスプレッソマシーンが収穫月に!

このマシーンを買うにあたり紆余曲折ありました。

フレンチになってんから(普通はこんな簡単にイタリアンからフレンチにはならへん)ハーブティーと紅茶でええんちゃうん?

誰もフレンチなんて思ってへんやろ。

エスプレッソマシーンいる⁇

ドリップコーヒーにチャレンジする⁇

とりあえず、パンフレット取り寄せる⁇

結局のところ、淹れるのは私なんですが、
新しいもん好き、機械もん好きな男子は
面倒なもんで、一言で片付けると笑笑一目惚れですね。
まぁ〜カッコ良さにイチコロに。

スポーツカーみたいなもんだね。

そんなこんなで、takeoutドリンクも充実出来るくらい、カッコ良く、性能も抜群なマシーンを武器に、マダムも頑張らねばならないのです!

店内のモーニングはホットドッグとスープ、デザート、ドリンク付きでお得な1000円でご準備しております♪

takeoutはお好きなドリンクとホットドックで700円税抜で用意いたします♪

カレーランチのカレーtakeoutはご飯は付きませんが、ひとパック1.5人分くらいのを準備してます♪

パフェもtakeout出来る用に容器はあるけど、スプーンの長いのが、あったかな?
ちょっと探してみます。

てな具合で、出来る事から、まったり癒しの収穫月は最後の春caféを頑張ります。

男前なエスプレッソマシーン♪

男前なエスプレッソマシーン♪

今後の予定も、なかなか、前向きになれる状況ではなく、不安も多々ありますが、
出来る事から。と思っております。

状況、情勢次第ではしばらく休むのもありだし、お掃除三昧でも良いとも。

シェフは、こんな時こそ、時間の使い方に価値がある!と男前な事を言っております♪

子供達の学校がほんとうに始まるのか、
学校ではない、何かを学べるチャンスなのか?

マダムは、やりたい事、やらないといけない事山積みなんで、それからなんですがね。。。

明るい未来を信じて。

手洗い、うがい、免疫力高めるための運動、食事、睡眠。
ちゃんとやってても忍びよるウィルス。

終息を信じて、日々、こなす毎日なんだけど。
仕事もあるし、
子供達もにゃーもご飯は食べるし、
買い物も行かねばならぬ。

収穫月はレストランであり、
製造業であり、接客業でもあり、
ありがたい事に、春は忙しい。

仕事があるから生活も出来て、
楽しみもあり、幸せな時間を過ごせる。

早く、いつもの生活に戻れる事を信じて
出来る事を、防げる事を、考えていきたいと。

少しでも、幸せを感じれる
癒しのお手伝いがしたいシェフとマダムです(^^)

今年はじめてミモザが咲きました♪

今年はじめてミモザが咲きました♪

お友達のご子息達が、進学とともに旅立ちましたー。千尋の時とは全く違う、未知の不安な状態の中で。

こんな状況の中でも、進学の準備と手続き、引越しの段取りなどなど、

タイトなスケジュールの中でホントハード!

中原家の次女も高校進学〜

入学式は本当にあるのかなー

みんな、早く、お友達に会いたいよね。

春のスィーツmarché♪2日目オープン♪

毎日、春の陽気と花粉と格闘中ですが、
いちごのイベントと言っても過言ではないスィーツmarchéがはじまりました(^^)!

いちごショート
いちごロール
シェフプリン
ズコット
金柑タルト
レモンのタルト

いちごパイ
ウィークエンドシトロン

新作 ピスタチオとチェリーのタルト

何かとお祝い事の多いこの季節に手土産に♪
まぁ、ほぼ、、自分へのご褒美が多い収穫月ファミリーですが、まったりcaféも17時まで営業しております♪

大人プリン
フォンダンショコラ
いちごパフェ〜

お時間が合えばぜひ♪

ピスタチオとチェリーのタルト

ピスタチオとチェリーのタルト

コロナの影響が中原家でも押し寄せております。
子供達の休校や外出制限で、こんなにお天気なのに遊びに行けず、にゃーのゴマとシマをかまいまくり、にゃー達のストレスもピーク。
お昼ご飯のレパートリーも数に限りがあり、マンネリご飯の行き場がおやつとなり、太る、ニキビが出る、ダラダラ夜更かし〜

美乃里とマダムは決意表明を!!
ダイエット大作戦を決行するとー

いつまで続くかわかりませんが、
あたたかく見守ってください〜

禁酒はしません(マダム)

春がやって来た!!春のスィーツmarché♪

春caféも折り返し、収穫月ガーデンにあるシェフ手作りのバードレストにも春が!!半年近く、餌を準備しては、鳥たちの口込みが広がるのを待ちつつ、ようやく、可愛いメジロちゃんが!!しかも2羽!!
何とも可愛い仕草で、みかんを頬ばる姿がたまらない〜
シェフご満悦でございます笑笑

さて、週末の金曜日から月曜日にかけて、恒例の『春のスィーツmarché』を開催いたします♪

ランチ営業後のまったりcaféタイムの
季節のメニューも充実してきましたが、
このイベント期間中は
春caféとコラボしており、月曜日だけしか登場しない苺パフェもメニュー♪(ワッフルは月曜日のみ)

金曜日、土曜日、日曜日は12時から17時まで♪
いちごショート
ズコット
プリン
レモンのタルト
いちごパイ
などなどを作る予定〜
当日、Twitterで詳細はお知らせしますね! 

月曜日の春caféは9時オープンで18時まで♪
ケーキなどは12時ごろには揃う予定です♪

楽しみ♪

春がやって来た!!春のスィーツmarché♪

世間の風に流されて〜

2020年春café♪第1回はモーニングからのバタバタでご迷惑をおかけしました!!
第2回の来週月曜日♪春本番らしく、春キーマカレーランチ♪とても楽しみです〜(私達の賄いはカレーなので笑笑)

収穫月の20年の歴史の中で春caféはかなりのヒット企画では?
まぁ、ここではお話しきれない企画が生まれては消え去っておりまして。。。。
また、復活企画の時にお話が出来たら♪

ホワイトデー企画の
マカロンBOX12種類1500円(要冷蔵)
早々に予約完売しました!全種類ではありませんが、単品での販売をしております♪
焼き菓子BOX1500円が出来上がっております♪

焼き菓子ギフトバックもご準備出来ます♪
本当は、もう、棚に並べてる時期なのですが、仕込みが追いついておりませんマダムが、明日こそ!!と思っております♪

明日の金デリ♪のジンジャーパークお楽しみに!!
12時から20時の予定でオープンしております♪

春caféのケーキ達♪

春caféのケーキ達♪

本日の登校日

休校になってからの登校日ー
三女碧が出発し、1時間ぐらいで帰宅。
期末テストの返却があったらしい。
次女、三女恒例のテストの結果報告会。
今回は次女はひと足先に終了してるので三女のみ。(私への報告会ではなく、あくまでも、姉妹の報告会なんで、居合わせたら傍観するスタイルで、いつもは2人で結果にライバル心むき出しでやっている)

三女は三連休もあったテスト週間に、ほぼ、ダラダラと過ごし、提出物を埋めるので、精一杯だったらしく、テスト前日に頑張って勉強する羽目に〜(あるある?)
私から見るとホンマ無謀な奴としか思えない。それも、期末9教科。
突っ込み所満載な、2日目テスト前日、
保健、英語、数学のテスト前勉強は、普通なら、苦手な数学をしっかりして、好きな英語を確認して、保健もさらっとしてから寝ると思うのだけど。(マダムの思い込み⁇)保健に時間をたっぷりかけて自分のタイムアウトになったらしく、お風呂に入って明日の準備をして寝た。それも10時に!!まだ、出来ない?

そんなこんなで、結果は自分でもあんまりと思ってるんで、返却された結果発表会もテンション低め。
次女のコメントも強弱ありの、大人な対応。
しかし、それが、保健のテスト結果で、
次女の突っ込みの嵐が!!

前日、めっちゃ保健勉強してたよなー
それも、範囲はバスケットよなー
姉はバスケ部のキャプテンやでー

なんでバスケの人数間違えるねん!!!!!

そう、ルールとか、反則名とかを間違えたりするのはええやん。
バスケは5人やろー!
なんで6人なん!!!!! 

2人のやりとりに

もう、笑い過ぎてお腹が痛すぎるわ〜

月曜日限定‼︎ 春caféはじまります♪

チョコレートから焼き菓子&macaronマカロンへ超特急(昭和的⁈)~

この2月末のマルシェの棚はチョコレートと焼き菓子のラインナップが豊富な期間、3月になるとギフトボックスも登場!

そして、この春、6回のみのお楽しみラインナップをもう一度♪

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       2020春caféラインナップ

      Mモーニング  Lカレーランチ
       1000円より  1300円より
      9:00~11:00 12:00~14:00
          C café
          800円より
         14:00~18:00

◎3月2日 M パンケーキ
     L バターチキンカレー
◎3月9日 M カイザーゼンメルのカスクルート
     L 春キーマカレー
◎3月16日 M ホットサンド
      L エビのグリーンカレー
◎3月23日 M ガレット
      L ポークカシミール
◎3月30日 『20周年スペシャルデイ』
      M 春野菜のポトフ ➕200円
      L シュリンプ&サグチキンカレー ➕200円
◎4月6日  M ホットドック
      L ヤッサマンカレー

     C café 苺パフェ
        焼き立てアメリカンワッフル
         
 月曜日のみの企画です♪日ごろの感謝を込めて♪
 20周年企画スペシャルの春café♪モーニング、ランチ
 ともにドリンク付きです♪
 夏caféからは、価格を少し改定させていただきます!
 

◉駐車場が店前5台のみになります‼︎お乗り合わせの上ご来店下さいませ♪

本日の中原家。

夕方のニュースより、首相要請、週明けから学校臨時休校⁈

中原家内の情報錯綜。

学校、休み?
高校受験あるん?
卒業式は⁇
   次女談

ずっと家におるん?
めっちゃ暇やん。
何しよう?
   三女談

ニャーが碧にかまわれる~
ストレスでまた下痢になる~
えー動物病院通~
   シェフ談

えー卒業式、着物着たいんやけど。。。
   マダム談

みんな、元気です、ハイ。
健康だから、言える談。

打ち勝つ体力、免疫力を。

良く食べ、良く寝る。
手洗いうがい。
当たり前の予防が身体を守る。

一様、春caféのお知らせをしたもの、
この情勢、見えない先行きに不安はありますが、何か変更があれば、また、お知らせします‼︎

私は、そろそろ、ちゃんと学校連絡網?eコネット⁈登録しないと娘たちに怒られるわ。

久しぶりの復活に感謝(^^)!

20周年企画♪
2月16日 日曜日『ボンマルホリデー』

雨の中、沢山のご来店ありがとうございました!!

マダムのご案内も早めのラインナップもお知らせ出来ずに
ご迷惑おかけしました!!

思いのほかモーニングからcaféまでのご来店の多さにびっくりし、マダムへのメールやLINEの連絡を見る事も出来ずに気がついたら18時に〜!本当にごめんなさい!!

シェフご自慢のローストビーフサンド、スライスしたて生ハムサンド、厚さに驚く、あんバター、具沢山トルティーヤ、いつもは作らないモノたちが一瞬で完売となり、作れる限界を感じつつ、リベンジ『ボンマルホリデー春』4月26日 日曜日 開催予定としております♪

20周年企画として『ボンマルホリデー』は今年3回計画しておりましたので、春の後は秋に♪

バレンタイン、チョコレート大作戦も終わり、焼き菓子&マカロン大作戦へ突入しております♪

忙しさの中に楽しみを見つける天才⁇なマダムは合間をぬってお出かけしながら、みほにゃんと日々、笑いの絶えたない事件勃発に立ち向かっております♪

リベンジ『ボンマルホリデー春』よろしくお願いします♪ 

久しぶりの小学校へのお菓子教室♪

小学校の保護者様対象にお菓子教室におじゃまして来ました!!

シェフと違い笑笑、お誘い頂けたら参上する、マダム&みほにゃんですが、強行スケジュールの上、オーブンの許容範囲を超えて作りまくり、ちょっと時間オーバーになりましたがたくさんの保護者様にお集まり頂き感謝です♪

色んな忘れもんやバタバタはご愛嬌で、お許しくださいませ!!

アウェイでのお仕事のスリリングがたまらないマダムですが、ついてくるみほにゃんは大変やろなー笑笑。

いつも言っている事ですが、マダムから教えられる技術なんて微々たるもんなんです。感性、センス、技術より『ピンチがチャンス』なんです♪

経験値の上に立つ ひらめき に助けられる事が武器だと。

頑張れ〜みほにゃん♪

またお菓子作りに興味を持たれて、4月から開講予定のお菓子教室へ弾みがつけばな〜

新規募集のシェフの料理講習会サロン&パン教室、マダムのお菓子教室基礎編、リクエスト編を予定しております♪

楽しみもたくさんですが、もっぱら収穫月チームの話題は健康と婚活と介護なんで、もう少し明るい未来のために頑張ろうねと〜

後は次女の高校受験!!頑張れ〜

ボンマルホリデー♪

祝20周年企画約10年ぶりの日曜日限定『ぱんやさん』が復活!!

クロワッサンモーニング、ビーフシチューランチ、チョコパフェ♪

朝から頑張ってパンを焼いております♪

クロワッサン(ご予約とモーニングで完売)
パンダショコラ
クロワッサンダマンド
レーズンロール

ライ麦干しいちじくとくるみ

天然酵母のルヴァン
タルティーヌ

カイザーゼンメル
生ハムカイザーサンド
ローストビーフカイザーサンド
あんバター

ガーリックフランス
明太子フランス

クロックムッシュ

レーズンブレッド

全粒粉バケットプチ

キッシュロレーヌ
ほうれん草とパストラミのキッシュ

デリ 生ハムスライス
デリ リエット&サラミ

12時前後には種類が揃う予定です♪

※駐車場が店前6台のみになりますのでお乗り合わせの上ご来店いただけると助かります!!

次回は4月26日日曜日の予定です♪

体力勝負のイベント♪
健康が1番です!!

この春から、2年ぶりにお弁当作りが再開されるマダムですが、少々不安が。

マダムのお菓子教室も再開予定で計画しております♪
初心者向け基礎コースをと思っておりますが、リクエストも募集中です♪
平日、月曜日の午前、午後の予定です♪

お問い合わせお待ちしております♪

2月16日日曜日はボンマルホリデー♪

さてさて、何年ぶりかも記憶にないくらいの日曜日のパン販売日が、20周年企画で復活!!

やる気マンマンシェフですが、収穫月のパン販売には、かくがくしかじか⁉︎色んな歴史があり、語り尽くせない程の事件を作って来たシェフなんで、とりあえず、第1回目のボンマルホリデーとして、温かく見守って頂ければ〜

それでも企画はしっかり立てております♪
8時オープン♪

◎クロワッサンモーニング
 1000円 8時から11時

◎ビーフシチューブランチ
 1300円 12時から14時
◎caféタイム
 チョコレートパフェ
 800円など 14時から17時

パンはクロワッサン、バケット、天然酵母などなど、いつもは作らないサンドや、ピザパンも久しぶりに登場予定♪なつかしいラインナップが〜12時前後には種類が揃えばと。

シェフとマダムとみほちゃんでまったりと頑張りますので、遊びに来てくださいませ。

お車はお乗り合わせの上ご来店下さい!!

モーニング、ブランチ、売り切れ次第終了になりますので、
確実に食べたーいと希望される方はご予約頂ければ♪

何時に起きれば良いのだろう〜

ボンマルホリデー♪楽しみ♪

ボンマルホリデー♪楽しみ♪

チョコレートの仕込みはひと段落♪ 週明けから焼き菓子の仕込みに入ります!

2月末まで、マダムの気まぐれチョコおやつは登場予定♪トリュフも単品で購入可能♪

昨日、ヘーゼルナッツが入ったミルクチョコを作りました♪来年はキャラメリゼにしよう〜割れチョコや、バーの色んな種類が作りたいのよ。

今年はハートのメレンゲ菓子が登場したので、作らなかったアイテムもあったりと、試行錯誤のチョコシーズン♪

楽しい時間は、後もう少し〜マカロンも追いかけてくるー

ショコラティエ⁈

収穫月がチョコレートで染まっております♪

ご褒美チョコを求めて三千里~

今年はいつものおやつアイテムをたくさんご用意出来ました♪

バレンタインまでのマルシェ営業時間を参考にして、のぞきに来て下さい~♪

2月2日日曜日 11時から18時まで
2月3日月曜日 18時から21時まで
2月5日水曜日 12時から20時まで
2月6日木曜日 11時から17時まで
2月7日金曜日 12時から20時まで
2月8日土曜日 10時から17時まで
2月9日日曜日 14時から17時まで
2月11日火曜日 10時から16時まで
2月12日水曜日 11時から17時まで
2月13日木曜日 11時から17時まで
2月14日金曜日 12時から20時まで♪

その他お問い合わせ、ご注文もご相談下さいませ♪

お電話でもメールでも~
メールの方が助かります♪

ご褒美ショコラ♪

ご褒美ショコラ♪

収穫月のアマゾネス軍団を勇退した⁈長女千尋は、昨日は阪急梅田本店のショコライベントに参戦したと。

たんまり、買い込み、たべまくり、トークイベントものぞき、堪能した様子~

マダム用のタブレットも買ってくれたので、お楽しみが増えた~♪

でも、ハタチの楽しみ方か⁈という疑問が。

彼氏とデートして欲しいマダムです。

バレンタインギフト♪先行販売〜

毎日チョコにまみれております〜

ようやく、リニューアルしたバレンタインギフトも出来上がりました!!!!!!!!!!!!!!!!!

2月5日水曜日パンギフトの日から販売開始にしておりましたが、明日金曜日から先行販売いたします♪

◎モーツァルト ご褒美ギフト 3500円
◎ムーン トリュフ12種類 2500円
◎スター ザグザグフレークとオランジェット 1500円
◎SAKE トリュフ3種類 1000円

小売、ギフトバックも多数準備してお待たちしております〜

トリュフ12種類『moon』ムーン♪

トリュフ12種類『moon』ムーン♪

バレンタインデーに向けて〜♪

チョコレートの仕込みがはじまっております!!
何かと、リニューアルに取り組んでるマダムですが、今回のバレンタインギフトも、箱から内容も色々とバージョンアップしてます♪
変わらないのはザグザグのギフトかなぁ〜

やってみたい事てんこ盛り過ぎて、毎年、見送りになる棒付きチョコレート〜今年こそチャレンジしたい!!
さっきもみほちゃんに宣言したところ笑笑

さて、ギフトの販売は2月5日水曜日のパンギフトの日より開始予定♪

2月2日は収穫月『サロンデュショコラ』を開催予定なので、先行販売が出来るように頑張っております♪

昨年度は限定販売のバレンタインギフトは早々に完売し、ギフトバックや、小売用をラッピングしたりしたので、
今年は、トリュフのバラ売り、自分用おやつチョコレートも充実させますので、お楽しみに♪

バレンタインギフト『スター』

バレンタインギフト『スター』

2020年バレンタインギフトのラインナップ♪

◎酒トリュフ 
(嘉美心の神心、冬の月)3個 1000円
◎『ムーン』トリュフ12種類 2500円
◎『スター』ザクザクアソート 1500円
◎『モーツァルト』ご褒美ギフト 3500円
 トリュフ16種類とマダムのセレクト♪

自分用のおやつチョコレートは色々と店頭に並ぶ予定です♪

子育て20年〜まだ続くんだよねー

雨が降らなくて本当に良かった!!

『めっちゃ晴れ女やもん』
と豪語する長女。そりゃ知らんかったわ。

早朝、朝シャンするため、4時30分起床。
6時過ぎに美容院到着〜
(何年も前から成人式は絶対にゆきよさんにお願いしたいとラブコール♪)
人生初のつけまつげを付けてもらい
プロフェッショナルなお仕事に感動!!
べっぴんに変身!!

9時前に着付け会場へ〜
仕上がり、写真撮影をし、
マスカットスタジアムに〜

2時間ほどのイベント後、私は撮影会をしたいから酒津公園か、五重塔へ連れて行く気満々でお迎えに。

『もう、疲れたから無理〜』
えーえーえー

残念ながら撮影会は断念。

千尋の大好きなケーキ屋さんへ
晴れ姿をお披露目にGO〜
チーフに会いたかった千尋ですが、
京都にいるので、また、京都に行くと笑笑。
(どんだけ好きなんやろーパパの次らしい笑笑)

長女 千尋の成人式♪

長女 千尋の成人式♪

子育て20年、親育て20年ですね〜
理不尽な母親だと疑わない長女ですが、
キャンプ仲間の家族達のアクの強さの面々に触発され、色んな親がいるもんだと悟ったらしく、色んな大人が存在する事実に向き合っております。(多分、キャンプ仲間の息子、娘達も同様だね♪)

素敵なご縁に恵まれ、育てられた長女、
保育園時代からお店の看板娘で、イベントに駆り出されてたから、お客様からも感慨深い『おめでとう』の言葉を頂き、こちらもウルウルと。

次女美乃里の成人式まで、5年〜
あっと言う間かな。

20周年はイベントやったもん勝ち⁉︎

空っぽだった、焼き菓子コーナーが、本日、オランジェット、塩ミルク、ガーリックラスク、シュガーラスク、フランボワーズなど、ようやく並べられました〜
みほにゃんが、頑張ってくれました!!!!!!!!!

20周年イベント盛りだくさんな収穫月♪
第一弾は1月26日日曜日のお昼の『シェフズプレミアムサロン』蝦夷鹿とチョコレートのマリアージュサロン♪
美味しいお料理とシェフのウンチク⁉︎を堪能出来る
サロンになります♪参加費8000円でご準備する予定〜 
(アルコール類の追加もご用意しております♪)

ご興味がある方、ご連絡下さいませー

自家製天然酵母ルヴァンサワー

自家製天然酵母ルヴァンサワー

自家製天然酵母ぶどう種のルヴァンにヨーグルトの酸味を加えたルヴァンサワー♪
本日はプレミアムフルーツも入れてRichに♪
あー美味しかった♪

本日Bon marché パンギフトの日♪

20周年Year パンギフトのラインナップも少しリニューアルしました♪

全て国産小麦に切り替えが完了して、約1年、昨年の秋からはバターを発酵バターにし、ますます焼きものが充実してきました‼︎(年末から焼き菓子の補充がなかなか出来ずご迷惑をおかけしております)

もう5年以上自家製の天然酵母(ぶどう種)をみほちゃんの愛情たっぷりで育てておりますが、今年から天然酵母のルヴァンのカンパーニュをパンギフトのラインナップに♪

そのかわり、バケットがオプションになりますが、全粒粉バケットpetitを焼く予定です♪

来月からはクロワッサンが始まります♪

20周年企画♪2月16日日曜日にはBon marché ホリデーを開催予定‼︎

日曜日のパンの日なんて、おそらく10年ぶりかも⁈

移転する前、中島の収穫月イベントで週末café、まったりモーニング企画以来かも~

詳しくは、また決まり次第ご報告を。
リクエストも募集中~

20周年企画盛りだくさんの2020年乞うご期待‼︎

ガレットデロワ♪

ガレットデロワ♪

1月中はご予約承り中~

今年も可愛いマトリョーシカのフェーブ♪
マトリョーシカは残りわずかと。

新年早々にシェフがダウンして、楽しみにしてた中原家のお餅つきが流れて、大の餅好きの三女碧がショックで。

お餅は年末に頂いた親戚からのお餅でたりましたが、昨日の七草粥で終了~

餅米6キロ。。。。。

どこかで、餅をつきたいマダムです~

新春、収穫月20周年始動します♪

あけましておめでとうございます‼︎

年末デリ、ソワニエアンサンブルの怒濤の年末でしたが、たくさんのお客様に年末のご挨拶が出来、感謝しております♪

2020年年明け、
三姉妹を連れて、自転車で初詣で。
20周年の収穫月の思いと、次女の高校受験の健闘を願って‼︎

1月4日から新春ランチ営業となります♪
(昨年内のご予約のみとなります!)

焼き菓子、チョコレートも来週から充実出来るように
頑張ります‼︎

2020年もどうぞよろしくお願いいたします♪

素敵なお飾り♪

素敵なお飾り♪

いつも、クリスマスオブジェと、お飾りは、岡山で活動している『Fleur de l’apres-midi』の石川さんにお願いしております♪
大人なセンスにいつもいつも感激してるマダムです~

今回のお飾りのチャームポイントは金柑♪
可愛い♪