シェフのお誕生日♪
- May 2023
- 18
みなさま、たくさんのシェフのお誕生日メッセージ
ありがとうございます^_^！
来年の還暦のお誕生日までのカウントダウンが始まりましたー！！！！！！
みほにゃんも、ちびちゃんも来てくれて、
シェフは大喜びでした♪
健康第一です♪
後、何年出来るかなーと言っておりますが、
三女が大学進学、卒業までは7年ほどありますので、
そこまでは働くらしいです♪
本日は
ランチ後いつもの
『まったりcafé』18時くらいまでしております♪
明日の金デリ♪
◉地鶏のバスケーズ『春』
バスク風煮込み、
最近はメニューに困ってらバスケーズと答えるマダムですが、さっぱりして、食べやすい煮込みは飽きがこないし、
残ったソースはパスタに使ったり出来るから
使い勝手が良いんです♪
◉アオリイカと紅甘夏のマリネ♪
生口島のお友達から紅甘夏が届きました♪
さっぱり定番セビィーチェマリネ♪
⚪︎塩豚のペルシヤード
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎キッシュ
⚪︎レバーペースト
甘いものも準備しますねー♪
5月27日土曜日『夕涼み会＆土デリスペシャル』
メニューが色々、決まってまいりましたー♪
材料を仕入れてみないと価格が確定出来ないのですが、
今週末には詳しくUP出来たらなーと思っております♪
甘いものは先々週から、
バタサンケーキ事、バタークリームのサンドケーキを作っておりますが、
こちらがマダム好み過ぎて、
（フランボワーズが）
少し暑くなるまで、もう少し続けますー
いよいよ、久しぶりのチーズケーキを作る時期がやって来ました♪
もう少し、早めに始めようと、準備はしていたのですが。。。。
また、ラインナップはお知らせいたします♪
今週は日曜日まで営業がありますので
日曜日も甘いもの出されたらと^_^！
