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9月が早くて〜

Sep 2022
27

先週の木曜日は、寒くて、マダム定番のレッグオゥーマーを出しました〜
今週は、そこそこなんで、
出番はないのですが、
家族分の夏布団を洗濯しながら、
秋布団にー(羽毛布団のような、軽い布団かな)

季節の変わり目の家事は
ハードですが、
秋の衣替えが湿度もなく、
鼻歌混じりに、サクサク進めます笑笑

今週末のデリはゴールデンカリーデイ!!

◉豚角煮カレー
◉海老ときのこのアヒージョ風マリネ

⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎生ハムスライス
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト

などなど、

甘いものは
自家製プリン
タルトのカットを出す予定です♪

湿度も低くなってきたので、
そろそろメレンゲ菓子を作ろうと思っております♪
もう少し、寒くなったらチョコレートも〜と思いながら、
毎年、秋は追われております。。。

雨の収穫月ガーデン♪

雨の収穫月ガーデン♪

日曜日と月曜日は
収穫月ガーデンのメンテナンスをして、身体が筋肉痛ですー

台風で、鉢が割れたものが沢山。。。
倒れたミモザちゃんは
何とかかんとか、生き延びております。
しかし、店入り口の奥の
ミモザちゃんは枯れ気味。
剪定をして、少し、様子を見る事に。

現在、緑豊かな収穫月ガーデンも後、少ししたら、紅葉がはじまり、落葉樹たちは
寂しくなります。

10月は枕木をひいたり、レンガを並べたりしたいのです。

そう、今週はオリーブの漬け込みにチャレンジしようとしてるのですが、
久しぶりに苛性ソーダを手に入れようとしたら、なかなか、取り扱いがなくて。

週末までにはゲットしなくては!

自家製オリーブ漬け。
頑張ろう!

収穫月

2022 - 2023

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef