夕涼みの会、小学校の運動会、専門学校のテスト、衣替えなどなど、秋の行事をこなしつつ、栗に追われてます！

栗のシュトーレン用の渋皮栗煮が後少しで完了です！

最後は全部、栗の甘露煮用に。なので、栗の甘露煮スクランブルタルトも週末には出しますね！

先週の金曜日からは栗パイを出してます！！！

専門学校の実習でも渋皮栗煮と『栗パイ』を作ったのですが、生徒たちには『栗パイ』じゃなくて『マロンパイ』や！と突っ込まれてしまいました。

世代の違い？

いよいよデザートも温かいデザートを少しずつ出していこうかな。定番の『フォンダンショコラ』は１２月からになるので秋は『紅玉の焼きリンゴ』♪

今週末の土日月に企画しているスウーツマルシェは『デザートプレート』に加えて、『スフレ』をやります！！！！

３日間限定のcaféタイム１４時〜１８時になりますが、３種類のソースから選んで頂けますのでお楽しみに！