暑いやら寒いやら。
少しづつ
初夏の訪れを感じる
収穫月ガーデン^_^！
紫陽花達が
元気に葉を伸ばし、
蕾も顔を出しております♪
5月のメニューも
シェフのページに出さなければー♪
6月は周年祭メニュー
Richでお得意なメニューをご準備予定^_^♪
世界情勢が不安定のため
生ハムが入るかどうかですね！
本日、明日と
収穫月ガーデンのメンテナンス日となっております♪
今週の収穫月は
木曜日より^_^！
木金土日
営業♪
金デリ♪は
ゴールデンカリーデイ♪
春キーマカレー^_^！
日曜日は
新企画
『BAKEの日』
朝7時30分Open15時まで♪
◾️ガレットモーニング 2000円税込
7時30分から11時まで♪
LO10時30分
「空豆と熟成ベーコンのガレットコンプレ」
お飲み物付き
◾️季節のデザート 2000円税込
13時から15時まで♪
LO14時30分
「愛媛県産柑橘 紅プリンセスとブランマンジェ」
焼き菓子を色々作る予定にしてます♪
また、週末金曜日には
ラインナップをお知らせいたします♪
4月5月6月
9月10月11月
年6回予定してる
『BAKEの日』
最終日曜日に♪
まだ
色々、計画中！
お付き合いの程
よろしくお願いします^_^！
収穫月ガーデン^_^初夏のお花達が^_^！
昨日は
イベント明けの
お休みで、
残りのお片付けをして、
岡山へ。
写真ではなく
本物の作品を見たくて
気になる個展へ。
ため息がつくほど素敵な作品に
うっとり。
職人の技
と歴史に壮大な浪漫を感じながら
色んなミッションを。
最終は、シェフと待ち合わせで
メキシコ料理を。
オフレコで
企画してる
メキシコ料理の会で、
私は
実家に帰った時に
友人とメキシコ料理を食べに行ったのですが、
シェフはまだでしたので、
テンションとイメージを盛り上げるために。。。
イメージは
チリコンカンとタコスなのですが、
最近の流行りはブリトーらしいー
まだ、時間が
ありますので、
後、何軒か行きたいと。
やー楽しい。
お料理教室でも
エスニック特集で
トルティーヤとか
サルサソースの色々と
作りましたが、
奥深さにハマりそう。
マダムは
タイ料理の
酸っぱ辛く
スパイシーなハーブ感が
大好きなのですが、
メキシコ料理は
シンプル！
アメリカメキシカン料理は
スパイシーで辛い！というイメージですが、
メキシコ本土では
ブラジル料理と似ている
シンプルな味付けらしい。
まだまだ、勉強の余地がありますね。
どこで活かされるか
謎なんですが笑笑
まず、
トルティーヤを作る
プレスを買います。