Yukako
Nakahara
________Pâtissier

収穫月の週はじまりは水曜日より^_^!

今朝は冷えましたー!

収穫月の週はじまりは
水曜日より^_^♪

収穫月シュトーレン
焼き菓子BOX『クリスマス』
クリスマスプチギフト

ご準備しております♪

先週の金土は
久しぶりにクロワッサンを焼きました〜

今季からクロワッサンは
12月のはじめの週末金土

1/18日ボンマルホリデー
4/12日ボンマルホリデー
に焼きます!

なかなか、
たくさんは焼けませんが、
いつも定番
収穫月クロワッサン
クロワッサンダマンド
パンドショコラをご準備いたします♪

今週の金デリ♪は
カルボナード
ビール煮込みの予定!

土デリ♪は
年内は終了しましたので、
年明け1月の末からの予定です!

柚のコンフィ

柚のコンフィ

いよいよ
チョコレート大作戦に向けて
準備が始まっております!

ピール作りが
スタートしました♪

水曜日は
収穫月ガーデンのレモンを
収穫して
レモン汁
とピールを〜

年明けのバレンタインギフトは
カカオの高騰により
縮小予定ですー

単品多めで
ギフトは
トリュフが出来ないと思うので
色々
焼き菓子とチョコのマリアージュの
ギフトを予定しております♪

詳しくは
直前のお知らせになると思いますー♪

チョコ単品は
年明けから
少しずつ
追加予定です♪