Yukako
Nakahara
________Pâtissier

思いっきりメキシカン!料理講習会初日編

とうとう、待ちに待ってたメキシコ料理!
このサルサソースのピリッと感を堪能したくて!

作り方は、いたって簡単なんだが、
あやしい唐辛子をいれたり、
ピクルスらしきものとあえたり、漬け込んだり
とりあえず、初日が無事終了!

シェフ様
 最高〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪
 
かなり贅沢なメキシコ料理になりましたが、
パーティ料理にはもってこいのこのサルサソース!

バリエーションもかなり
 出来そうな感じが、なおgood!

牛肉のタコス

牛肉のタコス

トルティージャに野菜と牛肉を挟んで
ハラペーニョとアボガドのサルサで頂く!
アボガドのまろやかさとレモンの酸味
香菜のアクセントが効いて爽やか♪