「豚肉とプラムのブレゼ」

フランス・ビストロの定番料理ブレゼ（蒸し煮）甘酸っぱいプラムの旨みが溶け込んだたっぷりソースが美味しい豚肉料理。

今回は旬の根菜を入れ、少し和風に仕上げました。

デリサラダは〜

「スモークサーモンと白菜のシーザーマリネ」

鍋の季節になり、白菜がグッと甘くなってきました。さらに洋梨（ラ・フランス）を加えることにより上品な甘みと香りがアップ！ワンランク上のサラダになります。