5.13 金デリは「チリコンカン」

チリコンカンとはスペイン語の「チリ・コン・カルネ」（チリを使った肉料理）がなまったもの。ミンチ肉やいんげん豆をとうがらし（チリ）と一緒に煮込んだピリッと辛いメキシコ料理。

豆が多少煮崩れたぐらいが美味しい。ごはんにかけてもパンでサンドしてもOK！今回はパプリカやスナックエンドウも入れ、色どりと食感もアップ！やはりビールでしょう。

デリサラダは好評のスペインオムレツ２種。今まさに旬の食材を使った「桜えびとタケノコのトルティーヤ」と「マッシュルームと塩豚のトルティーヤ」です。