Yasuto
Nakahara
________Chef

11.8 金デリは〜

突然ですが、私事でたいへん申し訳ないのですが、Mの月ホームページでお馴染みの私の敬愛してやまないあの「オノケン」さんが 11.10 岡山マラソンに奇跡的に一般枠で当選し走ることになりました!しかも3週間前、蒜山マラソンを走った直後の超ハードスケジュール!

この心意気にいたく感動したMの月シェフは、当日ぜひその勇姿を目に焼き付けようと密かに店を休んで応援に行こうと思っていたのですが、無情にもあの血も涙も無い冷酷非道なマダムが予約を入れてしまい、残念ながら見ることができなくなりました。

そこで、11.8 金デリでたっぷり栄養をつけてもらい見事ベストタイムで完走してもらうことにしました!そんなわけで〜

「祝 オノケン 岡山マラソン応援スペシャル金デリ」

あのニュージーランドラグビー「オールブラックス」がこの肉を食べてパワー、スピード、持久力を身につけたと言われる旬の羊肉を使った、しかもオノケンにちなんで「ジンギスケン」と名付けました!

柔らかい仔羊カルビ肉をシェフ特製のタレに漬け込み、香ばしくグリル、もちろん野菜もたっぷり!これを食べてみんなでオノケンを応援しましょう〜

もちろん応援歌は「オノケンサンバ」で決まりでしょう!

デリサラダは「キノコとつぶ貝のマリネ」

味、香り、食感とそれぞれ特徴の異なる4種類のキノコと、濃厚な旨味と弾力のある歯ごたえを持つつぶ貝のアヒージョ風マリネ。ニンニクをたっぷりときかせました!

これを食べればオノケンもビンビンですね!冷たくてもOK!パスタと和えても美味です〜