「ミートボールときのこのフリカッセ」

なんと 13日の金曜日 にして 中秋の名月 なんです！信心深いMの月シェフとしてはジェイソンが来る前に休みたいところですが、Mの月マダムの前ではジェイソンなど恐るるに足らないようです！

で、満月つながりでミートボールにします！旬のきのこをたっぷり入れた！

きのこの旨味がたっぷりしみ出たクリーム煮込み、ぜひお召し上がりください。満月だけにフリカッセ・ゲッツしましょう！

デリサラダは〜

「焼きエビとマスカットのギリシャ風マリネ」

ギリシャ風といえばコリアンダーとビネガーをしっかり効かせたマリネのこと。マスカットの甘さをほどよく切り、爽やかな仕上がりに〜

しかし！ソテーしたエビの旨味とみごとにマッチしてます！