今年最後にふさわしい G.C.D（ゴールデンカリーデイ）です！Mの月春カフェ、夏カフェで大ブレイクしたこのカレーで締めようと思います！

「シーフードココナッツトマトカレー」

本来は南仏料理「イカのセート風煮込み」をカレーにアレンジしたもので、エビ、ホタテ、イカ、ハマグリとシーフードたっぷりのトマトカレーですが、ポイントはいかにもイカなのです！

イカ、特に下足から出る旨みがソースに深みを与え、トマトの酸味とココナッツの甘みのバランスが最高なのです！

デリサラダは冬至ということで〜

「ん」がつく食材を食べれば良いとのこと。ハーブチキン、なんきん、赤ピーマン、エリンギ、金時にんじんなど
「Mの月特製ハーブチキンと "ん" がつく冬野菜のグリルマリネ」です！

やはり香ばしくグリルした後、赤ワインビネガーでマリネするのがいいですねぇ〜

あと、イケメ"ン"シェフが作ることもお忘れなく！

もちろん「美星牛ローストビーフ」あります〜