待ちに待った『紅玉』が！！
グッドタイミング！
明日のお菓子教室はりんごのタルト〜
嬉しいかぎりです！
明日はりんごのガレットも焼きます〜♪
マダムは生地がしっかり焼き込んでいるお菓子が大好き。修業時代に出会ったこの『ガトーバスク』を作りたくって20年振りの挑戦♪
しっとりクッキーが分厚くなってチェリーのジャムが入っている大人の焼き菓子！う〜〜ん塩味とラム酒が効いたこの生地が好き。今回はマダム好みのフランボワーズジャムを使用〜！
MARCHEにも登場する日も近いかも！
ガトーバスク
今回のお菓子教室では、前々からマダムが挑戦する事を公言していたマドレーヌを３種トライ！素敵にラッピングをしたのだが、写真撮影を忘れた。
週末には店頭に並ぶかしらん♪
バニラ、黒糖、抹茶！
季節によって色んなバリエーションに挑戦しますね♪
秋の新作も考えなければいけないのに〜
暑さでトロトロのマダムはちびっことの格闘で疲労気味〜
秋のマドレーヌも思案中です♪
リクエストも受付ますので！！
帰省のお土産＆お供え♪
ご注文のご連絡が多くなってきました！この夏はパンギフトのお中元に挑戦♪久しぶりです。
お歳暮は毎年あるのですが、夏はどうしても焼菓子の方が人気で。そう、マルシェの浸透のおかげで、キッシュ、焼菓子、パンの組み合わせでのお中元♪
