Salon

脱マヨラー宣言

Feb 2014
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このたび都知事選に出馬し、みごとに落選したこりない男ドクター中原です。マニフェストは「脱原発」ではなく「脱マヨネーズ」です。

さすがに無類のマヨネーズ好きの私でもヘルシー志向の時代の流れには逆らえません。2014年から自然派草食系イケメン男子になることを心に決め、必ず常時2本はストックしてあるマヨネーズを禁じ手とし封印しました。しかし、Mの月を愛してやまない肉食系女子集団からクレームが続発!

「シェフもっと濃い味の惣菜パンを…」と。

Mの月の濃い味の料理とパンの味に侵された禁断の中毒症状を訴える患者さんたちを救済すべく再び立ち上がる時が来ました。もはやカロリーハーフとか、カロリーオフとか甘っちょろいことを言っている場合ではありません。

ここまできたらカロリー2乗、スクエアーだ!マヨネーズ、チーズ、練乳、あんこ、バター、はちみつ、メープルシロップ使いまくりだ!

そのような理由で今年もお酒に合う(特にビール)パン作りに邁進していく所存です。

P.S. たまに「あんバタークロワッサン」という世にもおそろしいパンを出すのですが、そうでなくてもバターたっぷりのクロワッサンに、さらにあんこと有塩バターをたっぷりサンドする、こんな体に悪いもの誰が買うかと思うのですが、なんとよく売れるのです。

「ふふふ… おぬしも甘党よのぉ〜」

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier