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お菓子プレミアム マダムリクエスト

Mar 2013
7

マダムは生地がしっかり焼き込んでいるお菓子が大好き。修業時代に出会ったこの『ガトーバスク』を作りたくって20年振りの挑戦♪

しっとりクッキーが分厚くなってチェリーのジャムが入っている大人の焼き菓子！う〜〜ん塩味とラム酒が効いたこの生地が好き。今回はマダム好みのフランボワーズジャムを使用〜！

MARCHEにも登場する日も近いかも！

ガトーバスク

ガトーバスク

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マダムのお菓子教室

料理講習会

贈り物にしたい焼菓子、旬の素材を使ったケーキを中心に講習。基礎から応用までリクエストに応じてグループでの講習。出張講習も承っております。

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    14

    マカロン
  • 5

    19

    ガレットブルトンヌ
  • 6

    23

    ケックオショコラ
  • 7

    21

    プリン＆シュークリーム
  • 8

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  • 9

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  • 10

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  • 11

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    ヘキセンハウス
  • 12

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    クリスマスケーキ
  • 1

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  • 2

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    バレンタイン
  • 3

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15:00 - 19:00

収穫月

2013 - 2014

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier