Sweets
マダムは生地がしっかり焼き込んでいるお菓子が大好き。修業時代に出会ったこの『ガトーバスク』を作りたくって20年振りの挑戦♪
しっとりクッキーが分厚くなってチェリーのジャムが入っている大人の焼き菓子!う〜〜ん塩味とラム酒が効いたこの生地が好き。今回はマダム好みのフランボワーズジャムを使用〜!
MARCHEにも登場する日も近いかも!
料理講習会
贈り物にしたい焼菓子、旬の素材を使ったケーキを中心に講習。基礎から応用までリクエストに応じてグループでの講習。出張講習も承っております。
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15:00 - 19:00