Salon

宮崎美人の日向夏♪

Feb 2013
10

マダムの柑橘好きはかなりの浸透度に〜

そう、バレンタインデーのチョコレート作りに忙しいなか、少しの気分転換とおやつを買いに行ったら、果物売り場に、柑橘の全盛の黄色やオレンジの果実達がマダムにとっても素敵な笑顔を振りまいているではないか!!!

あ〜〜〜天草が出てる〜温室せとかが〜!
わぁ〜日向夏だぁ〜〜〜〜〜!!!

と、ひとりブツブツ言いながら柑橘の売り場をうろちょろ〜、日向夏を手にとり、香りを楽しみ、かごに戻し、2、3回それを繰り返す。。。

でも、家にはまだ、デコポンがあるなぁ〜。。。しぶしぶ諦めて帰るが、やっぱり食べたいなぁ〜と未練タラタラ。

で、翌日、宮崎美人の智子さんが、『マダム〜ここのが美味しいのよ〜!』と宮崎の日向夏を一箱お土産に持って来てくれた!

スゴい!なんで〜こんなに以心伝心なんやろ〜。また、その日向夏が爽やかな酸味と甘みのバランスがスゴい!ここまで甘みもある日向夏は初めて〜めっちゃ味が濃いし、みずみずしい!!!!!!

食いしん坊アンテナの電波がスゴいのかしら〜、ほんと不思議でとってもうれしいサプライズでした♪

カイザーゼンメルと日向夏のサラダ!

カイザーゼンメルと日向夏のサラダ!

大事に食べて来た日向夏♪
パンビギナーズでのブランチに登場!
この爽やかさが大人な感じのサラダ!
智子さんありがとう〜!

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Ecole ii

エコールM パン

料理講習会

手軽に家庭の設備で出来るパン作りに挑戦!実習の合間にスープとデザートを作り、出来上がったパンと一緒にブランチしましょう。

  • 前期
  • クリスマス
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    フォカッチャ・ミネストローネ・グレープフルーツのジュレ
  • 5

    -

  • 6

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    ベーグル・ベーグル・ベーグル
  • 7

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  • 9

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  • 11

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  • 12

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  • 3

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10:00 - 13:30

手軽に家庭の設備で出来るパン作りに挑戦!実習の合間にスープとデザートを作り、出来上がったパンと一緒にブランチしましょう。

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    ハロウィンのパン /// フーガス
  • 11

    -

    Xmasのパン /// シュトレン
  • 12

    -

    Xmasのパン /// クグロフ
  • 1

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  • 2

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  • 3

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10:00 - 13:30

手軽に家庭の設備で出来るパン作りに挑戦!実習の合間にスープとデザートを作り、出来上がったパンと一緒にブランチしましょう。

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  • 1

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    クロワッサン・さつまいもとマッシュルーム
  • 2

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    チャバタ・リュスティック・クラムチャウダー
  • 3

    -

    イーストドーナッツ・カリフラワー

10:00 - 13:30

収穫月

2012 - 2013

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier