Salon

星は獲るより守るほうが難しい

Oct 2020
18

突然ですが今日はみなさんに残念な報告をしなければなりません。某フランスタイヤメーカーが発売するグルメガイド「Mシュラン 岡山版」で誠に残念なことですがMの月は星を獲ることができませんでした。

当日は1日中電話の前で待っていたのですが、無情にも電話は鳴ることなく現在に至ります。この日ほどハルキ氏の気持ちがわかった日はありません。

そこで今日は反省を兼ね、なぜMの月が星を逃したのか検証してみましょう!

原因その1:マダムがしゃべり過ぎる

みなさんご存知の通り、Mの月マダムは話し好きで、まぁマダムと話をするために来店されるお客様も多数いらっしゃいます。

困ったことに最近喋り過ぎでよくいろんなことを忘れてしまうのです。例えば、おしぼり持っていくとか、お水を配るとか...

歳のせいかもしれませんが、ホントよく忘れます。あと、マダムのレッグウォーマーが毛玉だらけというのも原因のひとつかも知れませんね。

今年のクリスマスは某有名ブランド LVトンのレッグウォーマーをプレゼントしようと思ってます。

原因その2:何の店かわからない

とにかくいろんなことをしてまして、たぶん審査員の方がどのジャンルでエントリーしたらいいか迷っているうちに〆切が来てしまったのかも。

実は私もたまにお客様から「ここは何の店ですか?」と聞かれることがあるのですが返答に困ります。まぁ強いて言えば「なんちゃってフレンチ」ですかね〜

原因その3:ホームページが怪し過ぎる

とうとうフォロワー数が1,000を超える勢いのシェフブログ。ネガティブで否定的、そして反社会的要素満載なのですが、ちょっと忙しくて書かないと苦情の電話がかかってくるぐらいの人気ぶり!

私がお客様の立場なら「この店、本当に大丈夫?」と思うのですが、私なら絶対来店しないと思います。Mの月のお客様は心の広い方ばかりでいつも感謝しております。

以上のことを踏まえ結論を言うと〜

「店が怪し過ぎる」

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier