Salon

実はシェフ、インドア派なんです

Feb 2020
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「シェフと桜を見る会」が中止となり、次は「シェフとめぐる豪華客船の旅」を企画していましたが、残念ながらちょっとタイミングが悪そうです。

やはり外に出るのはやめて店の中でするのが安全であると悟った今日このごろです!

そこで シェフ十番勝負 第三番は、プレミアムサロン Vol.1「春」です。

予定では、年4回 季節ごとにテーマをもうけサロン形式でMの月シェフをかこみながら楽しくお食事をするという会です。

記念すべき第1回目「春」は、やはり西洋野菜で春を告げるものといえばアスパラガスをおいて他にはないでしょう!

グリーン、ホワイト、最近では紫色まで、国産、ヨーロッパ産のアスパラガスを様々な調理法と他の食材とのマリアージュで食べ比べようと思います。

そうですね、時期的に春の貝類、桜鯛、仔羊、生ハム、チーズ... 考えただけでワクワクしてきますね〜

詳しいメニューは近日発表しますので、とりあえず
3.15 sun 12:00 からお一人様 8,000円(税別)前後で考えております。 8名様限定ですのでお早めのご予約お願いします。

それでは、プレミアムサロン「春」でお会いしましょう!
もう春はそこまできてますよ〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier