Salon

夏カフェ通信 Vol.1

Jul 2019
7

記念すべき 令和元年 第1回目の夏カフェはやはりこれしかないでしょう!

「バターチキンカレー」

タンドリーチキンで作る、仕上げにココナッツミルクを入れてクリーミーでコクのあるインドカレー!もちろんサフランライスと半熟卵付き!

そしてモーニングは、Mの月といえばキッシュ、キッシュといえばMの月、というぐらい定番中の定番!

実はMの月のキッシュは、シェフ・マダム・みぽりんと3人がかりで作っているのです!

まずマダムがパイを敷き込み空焼きし、シェフが具材を仕込み、最後にみぽりんがアパレイユ(卵液)を作り、具材を入れオーブンで焼くという手間ひまかかったもの。

3人の思いがたっぷり入ったキッシュなのです!まさに三位一体キッシュなのです、美味しいわけですね!その焼きたてのキッシュが食べられる〜

「キッシュモーニングセット」

プチスープ、パン、マリネサラダ、プチデザート、ドリンク付きです!

もちろん、どの時間帯でも「桃パフェ」食べられます!カレーのテイクアウトもできますので一声かけてください!

それでは、2019 夏カフェ スタートです!

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier