Yukako
Nakahara
________Pâtissier

収穫月ガーデンのメンテナンス日和

さわやかな季節となり、
昨年度の長期の暑さは
なんだったのー???

今年の秋の訪れは
理想的^_^!

収穫月ガーデンのメンテナンス
シェフ頑張っております!

昼間は暑いんですが。。。。
※シェフ曰く

マダムは
先週末は長女の所
今週末は実家へと
何かと
忙しい。。。。
朝から実家のお庭の剪定でクタクタに。

やっぱり
この時期に
お庭のメンテナンスを
しっかりしておくと
来年の春からのお楽しみが
倍増するんです!

ご近所さまも
みんな
剪定をし始めております〜

車で買い物に行く途中に
ご近所さまの気になるお庭に
苗?花?野菜?
があり、
夏から
シェフと
何がなるんだろーと
注目をしておりまして。。。
毎年、
たくさんのお野菜を
上手に、植えられてて。
春野菜
夏野菜
秋野菜と
季節がめぐるのが
こっそり
楽しみにしておりましてた。

今年の夏は
見た事がない
葉っぱが
ぐんぐん成長してて、
なんだろう
なんだろうと。

なんか、
赤い実がなってる?

そうしたら
Instagramで
流れてきた
赤い実!
これだわ!!!!!

ローゼル♪
可愛い!

来年は植えたい〜

10/31土『土デリスペシャル』!

10/31土『土デリスペシャル』!

今年のハロウィンは
土デリスペシャル^_^!

久しぶりの
ニョッキグラタン!
それもポルチーニ茸のクリームソース!

ピザも焼きます!

ご予約は
メール
公式LINEより
お待ちしております♪

今月いっぱい
栗のポタージュとなっております♪

金デリ^_^は
栗のクリームチーズクレープグラタン
も今月いっぱい
来月は
かぼちゃのクリームチーズクレープグラタンになります♪

10/25日
『BAKEの日』
7時30分から15時まで^_^!

アシェットデセールは
『栗』の予定ですー

収穫月の週はじまり^_^!

さわやかな朝
気温もグッと下がり
収穫月ガーデンも心地よい空間になって来ました〜
先週と今週は
お休みをたっぷりいただき、
お庭のメンテナンスをしておりますー
でも、今回のお休みは
昼間が暑くて〜

収穫月の週はじまりは
本日木曜日より

木金土の
営業予定^_^♪

木金土
『まったりcafé』
14時から17時まで^_^
▫︎いちじくプリンアラモード
ご準備します♪
金土は
甘いものご準備いたしますので
ケーキセットもご準備予定^_^♪

金曜日は金デリ♪
11時Open19時まで^_^

◉アップルジンジャーポークステーキ!
豚好きマダムのお気に入りジンジャーポークの
りんご版なんて!!はじめてー

◉タコと柿のカポナータ
旬の柿で秋のカポナータ!

⚪︎かぼちゃバジルチキン
⚪︎栗とクリームチーズクレープグラタン
⚪︎かぼちゃのキッシュ

金土
収穫月ルージュ
甘いもの^_^

自家製プリン
ブラウニーフランボワーズ
ションソンオポンム
キャラメルナッツのタルト

ご準備いたします♪

来週末は
BAKEの日も
ありますので
甘いもの多めの予定です!

シュトーレンのフルーツの
漬け込みもはじまりますー

クリスマスまで
あと何日〜

年末まで
駆け抜けそうな
勢いが。。。

いちじくが終わりに近づいて来ておりますー

いちじくが終わりに近づいて来ておりますー

色んな果物が
ある中
いちじくが1番マニアックな気がするマダムです♪
今年は
素敵なご縁に恵まれて
たくさんの種類のいちじくが食べれるのが
嬉しくて。

勉強も追いつかないくらいに
種類と味が違うし、
また、後半になると
おんなじ種類でも
味が濃くなったり、
雨が降ると
水っぽくなったりと。

この秋の
ミッションに
いちじくを鉢植えする事が
ございますので、
また、
鉢植えするための勉強と
現在、植えてる
シマシマ模様のいちじく
※今年は2個程実がなりましたが、
鳥ちゃん達に差し上げました笑笑!

なんか、
収穫月ガーデンが
果樹園になりそうなー

楽しみー

明日は金デリ♪

今週は晴れ晴れ晴れ!
さわやかな
秋晴れ模様〜

この前の日曜日は
ピンポイントで
雨降りなんて笑笑

『まったりcafé』
木金
14時から17時まで^_^
ラストオーダー16時30分

▫︎いちじくプリンアラモード
▫︎シャインマスカットパフェ
ご準備いたします♪

※※土曜日
11時Open17時まで^_^
少し早くクローズさせていただきます!

『まったりcafé』
13時から16時まで^_^
ラストオーダー15時30分

▫︎いちじくプリンアラモード
▫︎シャインマスカットパフェ
※シャインマスカットパフェ今季最終になります!

明日の金デリ♪
11時Open19時まで^_^

◉ロールキャベツ きのことトマトソース
肉肉しいロールキャベツ!お待たせしました!

◉海老と秋野菜のオリエンタルマリネ
ぷりぷり海老と秋野菜!

⚪︎鴨のコンフィとじゃがいものリヨネーズ
⚪︎栗とクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎かぼちゃのキッシュ

収穫月ルージュ
マダム部門

自家製プリン
栗パイ
ションソンオポンム

甘露栗のクランブルタルト
鳴門金時のタルト

フランボワーズのブラウニー

ご準備いたします♪

長野信州 代田農園さんより!

長野信州 代田農園さんより!

りんごが届きました〜
嬉しい^_^!

秋は
甘いもの
作りたいもの
たくさんある中で

栗とりんごの
ファンの方々が
それぞれ
凄いパワーで
色々リクエストしてくれます!

今季は
はじめて
いちじく農家さんとの
ご縁もあり、
9月から10月に
かけて
毎週納品に来て頂いております!

栽培されてる
いちじくの品種の多さにビックリなんですが、
毎回、勉強で、
食べた事のないいちじくが
半分以上!

私も
今年から
お庭に
いちじくの挿木から
成長させてる苗木が
3本

なんか、沼りそうな予感。