「レッドカレー」
夏カフェ5回目、いよいよ満を持して新作カレーの登場!真っ赤に染まったタイのスタンダードなカレー!
刺激的な辛さが持ち味のカレーですが辛いだけでなく旨みや酸味が調和した奥深い味。
今回は鶏肉を使い、ココナッツミルクやパームシュガーでまろやかな辛みに仕上げます。
夏カフェも折り返し地点に来ました。引き続き盛り上がっていきましょう!