gift

8.3 金デリは〜

「洋風チーズダッカルビ」

この地獄のような今年の暑い夏を乗り切るため、8月のテーマは「辛いがうまい」にしました!第1弾はコリアン!

Mの月シェフ特製の洋風にアレンジしたタレで揉み込んだ鶏もも肉を野菜とともにジューシーに焼き上げチーズをたっぷりとかけグラタン仕立てにしました。

もちろん L.P.みぽりん の LOVE がたっぷり入ってます!いつものようにビールがすすむ一品!

デリサラダは〜

「タコと夏野菜のコチュジャンマリネ」

こちらも洋風にコチュジャンにバルサミコ酢、香味野菜を合わせたつけダレはピリッと辛く奥深い味わい。さらに最後に熱したごま油で風味もアップ!

そうめんとかに合わせてもいいですねぇ〜

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef