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6.1 金デリは〜

おっとここで緊急速報が入りました!

6.17(日)でMの月がオープンして丸18年になります。というわけで、6月は18周年月なのです。金デリも感慨の気持ちを込めてスペシャルバージョンでいきたいと思います!

そこで素敵にステーキフェア第一弾は〜

「ポークジンジャーステーキ」

厚切りポークロース肉をしっとりと焼き上げフレッシュな生姜の風味を絡みつかせる、まさにご飯のためにある豚肉料理!最高です!

デリサラダは〜

「がらえびとイカのエスカベッシュ」

鬱陶しい季節にはさっぱりとしたマリネものがいいですね〜

エスカベッシュ、簡単に言うと洋風南蛮漬け。旬のがらえびをカリッと素揚げし、夏野菜と漬け込む。

がらえびの香ばしさとエッジの効いた酸味が食欲をそそります!

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef