gift

2.16 金デリは〜

「ミロトン」

ほのかな甘みと酸味のある牛肉のトマト煮、もともとはフランスのレストランのまかない料理でハヤシライスの原形と言われるもの。

その違いはビネガーやピクルスを加えて酸味をしっかり出すこと。酸味でキュと引き締めた「大人のハヤシライス」がミロトンで、もちろんごはんともよく合い日本人には馴染みやすいものです!

デリサラダは〜

「カリフラワーと海老のココナッツカレー風味サラダ」

インド料理のサブジで知られるようにカリフラワーとスパイス、ココナッツの相性は抜群!

海老の甘みも加わり食欲をそそられる一品!

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef