「地鶏とカリフラワーとほうれん草のフリカッセ」
フリカッセとは「鶏のクリーム煮込み」のことで、寒くなりグッと甘みを増したほうれん草とカリフラワーのホクホク感がたまりません!
デリサラダは〜
「ホタテと桜えびのはっさくマリネ」
ホタテの甘み、桜えびの香ばしさ、菜の花、はっさくのほのかな苦味、まさに春を告げるこのマリアージュをお楽しみください!