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11.17 金デリ!帰ってきたマー坊!

みなさん大変ご無沙汰しております「棒除礼ヌー坊」です。今年もやってきました、2017年ボージョレヌーボー解禁日!

Mの月では翌日が金デリということで 11.17(金)はボージョレヌーボーを楽しむ金デリスペシャルでいこうと思います。

まずメイン料理は〜

「豚スペアリブとポルチーニ茸のストロガノフ」

Mの月金デリ大人気メニュー「ビーフストロガノフ」の進化形、本場ロシア帰りのシェフが再現するサワークリーム入り。ロシア在住3年のH家のMさるさんも超絶賛の一品!ストロガノフ宮殿で食べた味を忠実に再現!

今回は豚スペアリブをトロトロになるまで煮込み、さらに旬のポルチーニ茸をたっぷり加え、濃厚なコクと香りをお楽しみください。

サラダはワインを楽しむオードブル特集ということで、今まで特に人気の高いものを厳選しました。

★ 美星牛ローストビーフ
★ かぼちゃとクリームチーズのクレープグラタン
★ さんまのベッカフィーコ
★ 美星黒豚のテリーヌ
★ 生ハムとサラミの盛り合わせ
★ キッシュ

2017年ボージョレヌーボー Mの月デリと共に存分にお楽しみください!

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef