gift

10.20 金デリは〜

「豚肉ロールときのこの煮込み」

さつまいもとくるみを豚肉で巻き、旬のきのこたっぷりの中で火を通しました。

さつまいもの甘み、くるみのコリコリ感、風味の良いきのこ、それらを赤ワインソースがまとめます。

デリサラダは〜

「のとろダックコンフィと柿のサラダ」

コンフィの塩味と柿の甘みのマリアージュをお楽しみください!

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef