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ONOKENもおすすめ!ニラレバ炒め

みなさんはじめまして「ニラレバ娘」です。このドラマのテーマはあのMの月シェフも大好きな中華料理「ニラレバ炒め」が本当なのか、いや本当は「レバニラ炒め」じゃないか?この疑問を朝まで真剣に討論する番組です。

私的にはどちらでもいいのですが、ニラってどうしてあんなに歯にはさがるのでしょうか?私もよく疲れた時は近所の行きつけの某中華料理店「K雲」さんに「レバニラ炒め定食」を食べに行くのですが、とりあえずすごくボリューミーなのです。おかずはもちろんご飯も大盛りでしかもテーブルにふりかけが常備されていて最高です。

さらにちょっとしたデザートが付いていて、これまた昔なつかしい冷凍パイナップルでしてたまりません。しかし、少し忙しくなってくるとパイナップルがバナナを1/3にカットしただけのものになるという、ほんとわかりやすくていいですねぇ。実はあのONOKENさんも最近入り浸っているらしくガッツリ食べたい人はおすすめです。

さて、2.10 金デリは、週末から寒くなるということで、今週と来週、2週にわたって「寒い冬あったかくなるグラタン」特集します。

今回はみんな大好き「シーフードドリア」もちろんただのドリアじゃあないですよ!旬の蟹、そしてホタテ、ムール貝を使ったごはんがパエリア仕立ての特製シーフードドリアです。

アルミケースに入っていてそのままオーブンにINしていただければOK!もちろんボリューム満点、寒い冬ハフハフして食べてください。

デリサラダはこちらは春近しということで「アスパラガスと八朔のサラダ」春を告げる緑色のアスパラガスと八朔のコンビが目にも美しいサラダ!

隠し味にラー油を入れ、さわやかな酸味に隠れた八朔のほのかな甘みと苦みが春を感じさせます。

ほんと、週末は寒くなるみたいなのでくれぐれもお体をご慈愛ください〜

収穫月 収穫月マルシェ
 

ただいまリフォーム真っ最中!

実はただいま自宅のリフォーム中でしてなにかとご来店のみなさまにご迷惑かけてますことをお許しください。

これもすべてMの月シェフの快適な老後のためですのでご理解お願いします。

3月中旬に終了予定です。レストランご予約の方には駐車場をあらかじめ確保できますが、物販等(特に今はチョコレートetc)のご来店でもしスペースがなかったら一声かけてください。

よろしくお願いします!
シェフ

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef