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まったりの雨の日♪シェフは仕込み、マダムは撮影準備〜

朝から、専門学校のオンライン授業準備でバタバタ。
昨年の産みの苦しみがフラッシュバック。。。
あの時、もう少し、上手く撮れる機材を買っとくべきだった。
ひとりで撮影しながら説明なんて〜
あ〜
説明のための製作、
あるもんで出来たら言うことないのですが、
作らないと説明出来ないものもあるし、
なかなか、ですが、可愛い生徒たちのためです。
頑張ります〜

さぁ〜シェフが、仕込みをしておりました、明日の金デリ♪

『豚ほほ肉のシェリー酒煮込み』
夏でもさっぱり食べられるスペインの代表的な煮込み料理♪
シェリー酒はギリギリまで煮詰めて豊かな香りを引き出し具材に浸透させるのがポイント♪

『カツオと夏野菜のバルサミコマリネ』
『豚のスペアリブのBBQグリル』通称『スペアラブ』
『ホタルイカのアヒージョ』
『鴨のテリーヌ』
『地鶏のペルシャード』
『美星黒豚のリエット』
『キッシュ』
などなど〜

雨はやんでくれるのかしらん⁇

明日は20時まで♪

収穫月 収穫月マルシェ
 

母の日〜

母の日〜

中原家の娘達に『母の日』当日にスルーされたマダムですが、後日、長女から母の日and父の日のプレゼント送るねーと連絡があり、育て方間違ってなかったとわ〜と笑笑
私の母には赤ワインをプレゼント♪
認知症予防に赤ワインのポリフェノールが良いらしいと、TV情報か、新聞情報か知りませんが、催促されましたので、パンとデリと一緒に赤ワイン♪
グラスもないはずなので、ダイソーかセリアで割れないグラスを送ろうとシェフに相談したら、絶対にそれでは飲まんわ。と。
そう言えば、長女用に強化ガラスのシャンパングラスとワイングラスを持って帰ってたかも。

荷物が届いた日に長女なら確認したら、
お猪口で飲んでたらしい。。。。。。

そうなると思ってたわ。

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef