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11.20 金デリは〜

先週に引き続き登場の「棒除礼マー坊」です。今年1年はいろいろありましたが何はともあれこの日を無事迎えられたことを嬉しく思います!

ボージョレスペシャル金デリ!メイン料理はもうこれしかないでしょう!Mの月シェフのスペシャリテ中のスペシャリテ〜

「美星黒豚のブルギョンヌ」

ブルギョンヌとはブルゴーニュ風のこと、つまり赤ワイン煮込み。赤ワインをふんだんに使い煮込んだトロトロの美星黒豚、これを食べないとボージョレは始まりません!

デリサラダは〜

「鴨もも肉のコンフィと柿のマリネ」

鴨コンフィの塩味と柿の甘味が絶妙!仕上げにバルサミコヴィネガーを加え味をまとめます。

そして、ちょい飲みセット にはこの日限定で美星牛ローストビーフが入り、超リッチなオードブル5種盛りセットになります。

その他、ここでは語りつくせないほど盛りだくさんですのでぜひ一度ご来店ください!

それではまた来年お会いしましょう〜
マー坊より

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef