gift

11.23 金デリは〜

珍しく祝日の金曜日です!

「勤労感謝の日」

そう、1年365日うるう年は366日ひたすら働き続けて18年と5ヶ月、Mの月シェフに感謝する日です。でもやはり働かねばなりません!

「豚肉の黒ビール煮込み」

黒ビールのコクと少しの苦み、玉ねぎの甘みがトロトロの豚肉を引き立てます。大人の煮込みですねぇ〜

デリサラダは〜

「キノコのテリーヌ カリフラワーと安納芋のポテサラ添え」

旬のキノコとホタテのすりみでしっとり焼き上げたテリーヌ、もちろんポルチーニ茸入りです!濃厚な味と香りをお楽しみください!

そして前回、大好評につき早々に売り切れました「かぼちゃとクリームチーズのクレープグラタン」を食べられなかった方々のために今週も作ります!

お早めにご予約お待ちしております〜

最後に、Mの月シェフに安息の日はいつやってくるのでしょうか?

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef