Dinner

夏カフェ通信 vol.3

「ドクターY子 I'll be Back!」

みなさんお待たせしました!専門学校の仕事もやっと夏休みに入り、いよいよMの月シェフ 夏カフェ3回目にして復帰です。

「もうお前なんかいらない」とか「ドクターY子ちゃんの方がいい」とか様々な意見はあると思いますが、美人はたまに見るからいいのであって、頻繁に見ているとありがたみがなくなります。次回は夏カフェ最終日 8.31 mon 登場予定です〜

さて、7.26 3回目ですが、とにかく今 モーニングが凄いんです!「満席必至 2回転宙返り」内村航平も真っ青な感じで最近はモーニングで力尽きます。

「燻マヨ ポテサラ ホットサンド」

ちょっとカレー風味、燻製マヨネーズがいい仕事してます。これはもうホットサンドを超えた ホットヨンド ですね!いつも言うようですが、あの少し焦げた耳の部分がいいですね〜

「シーフードココナッツトマトカレー」

カレーランチの頃にはMの月シェフはバテバテなのですが、もう一踏ん張りということで...

このカレーこそ夏に相応しいカレーです!

トマトの酸味とココナッツミルクの甘みが絶妙のバランス、夏バージョンはトマト多めでやや酸味を強調してます。

さらにとうとう!桃が最も美味しい時期が来ました!

これもまた桃パフェが出過ぎて、桃パフェグラスが足らないことに... こうなったら、丼で出してもいいですか?

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier