Dinner

夏カフェ通信 vol.2

長かった梅雨が明け、いよいよ熱い夏がやってきました!そしてMの月 夏カフェも熱いです。

前回に引き続き「ドクター Y子ちゃん」2度目の登場!とにかく最近モーニングがフィーバーするんで今回は9時から来てもらうことにしました。

美人は朝が弱いというのが定説ですがドクターY子ちゃんは例外です。

7.19 夏カフェモーニングは〜

「カオリッチ食パン卵サンド」

なぜこの名前かというと「カオリッチ」という国産小麦を使っているからなのです。その名の通り、焼き上げると素晴らしい香りが立ち上がります。

さらに「湯だね製法」という手の込んだ作り方をしてまして耳が薄く、中はモチッと柔らかい。長時間発酵させることにより粉の旨味が熟成されるのです。

そして、卵サラダはしっかりと黒胡椒を効かせたパンチのあるフィーリングです。

もしどなたか「カオリさん」がいらっしゃったら一声かけてください。特に何もないですが、喜びを讃えあいましょう〜

そしてカレーランチは、私の記憶が確かならMの月には7つのキーマカレーがあるのですがその中のひとつ!

「夏キーマカレー」

別名 なすキーマカレー で今もっとも美味しい茄子が入ったキーマカレーです。

実はここだけの話、この前数えたら9つのキーマカレーがありました。いやほんとシェフもびっくりです。

さらに、いよいよ桃が美味しい季節になりました。白鳳、清水白桃が出始めましたんで食べるなら今でしょ!

「桃パフェ」

それではドクターY子ちゃん、次は 8.30 夏カフェまでしばしのお別れです〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier