Dinner

1.29 金デリは〜

今年最初の G.C.D(ゴールデンカリーデイ)です!

「サグチキンカレー」

サグとはインドでは青菜全般のこと、主にほうれん草を使います。めっきり寒くなり、今ほうれん草が甘くて美味しい時期。

Mの月では濃厚なバターチキンカレーにほうれん草のピューレをたっぷり入れて仕上げます!

デリサラダは〜

「アオリイカと春キャベツのゼヴィーチェ」

ゼヴィーチェとは柑橘類を使ったマリネのこと。旬のアオリイカと春キャベツを使い、見た目も春らしい一品に!

そして G.C.D なので美星牛ローストビーフあります!

さらに「牡蠣とほうれん草のガレット」(カキオコみたいな感じ)も登場!

ご予約お待ちしております〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier