Dinner

12.6 金デリは〜

さぁ!12月に入り泣いても笑っても今年もあと1ヶ月を切りましたー

金デリもあと3回!まずは〜

「ミロトン」

ハヤシライスの原形とも言われるほのかな甘みと酸味のある牛肉のトマト煮込み。その違いは、ビネガーやピクルスを加えて酸味をしっかり出すこと!大人のハヤシライスですね!

デリサラダは「サーモンと洋梨のハニーマスタードマリネ」

ヨーロッパではサーモンと洋梨はテッパンの相性。旬の洋梨はうまく熱すと、トロけるような食感と香りが最高!

サーモンはさっと燻製して味に深みを加えました〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier