Dinner

6.21 金デリは〜

「ガイヤーン」

タイ風ローストチキンです!今年も暑くなりそうな夏を乗り切るため、ビールとご飯がすすむマダムも大満足の肉料理!

とりもも肉をナンプラー・オイスターソース・ニンニクなどで漬け込み香ばしくロースト。付け合わせに夏野菜のスイートバジル炒めを添え、さらにパワーアップ!

ライムをキュッと絞って食べると最高!もう食べてくれなきゃイヤ〜ン!

デリサラダは〜

「鱧とズッキーニのエスカベッシュ」

夏バテには長いものと酸っぱいものを食べるのが一番!旬の鱧とカリッと素揚げし酸味の効いたマリナード(つけ汁)に漬け込む。

やはり夏はちょっと酸っぱいぐらいがいいですねぇ〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier