MINORIZUKI 収穫月 news 2021初夏号

夏カフェ通信 vol.3

「ドクターY子 I'll be Back!」

みなさんお待たせしました!専門学校の仕事もやっと夏休みに入り、いよいよMの月シェフ 夏カフェ3回目にして復帰です。

「もうお前なんかいらない」とか「ドクターY子ちゃんの方がいい」とか様々な意見はあると思いますが、美人はたまに見るからいいのであって、頻繁に見ているとありがたみがなくなります。次回は夏カフェ最終日 8.31 mon 登場予定です〜

さて、7.26 3回目ですが、とにかく今 モーニングが凄いんです!「満席必至 2回転宙返り」内村航平も真っ青な感じで最近はモーニングで力尽きます。

「燻マヨ ポテサラ ホットサンド」

ちょっとカレー風味、燻製マヨネーズがいい仕事してます。これはもうホットサンドを超えた ホットヨンド ですね!いつも言うようですが、あの少し焦げた耳の部分がいいですね〜

「シーフードココナッツトマトカレー」

カレーランチの頃にはMの月シェフはバテバテなのですが、もう一踏ん張りということで...

このカレーこそ夏に相応しいカレーです!

トマトの酸味とココナッツミルクの甘みが絶妙のバランス、夏バージョンはトマト多めでやや酸味を強調してます。

さらにとうとう!桃が最も美味しい時期が来ました!

これもまた桃パフェが出過ぎて、桃パフェグラスが足らないことに... こうなったら、丼で出してもいいですか?

夏本番の収穫月♪

まったり営業のスタイルはかわりませんが、
夏caféがはじまると1週間が早い!!

桃パフェの桃が清水白桃になり、
レストランでは
白桃のヴィシソワーズがはじまり、
こちらも清水白桃に〜

ようやく、
緊急事態宣言中の振り替え予約が落ちついてきました!
しかしながら、しばらく、
ランチ&ディナーのご予約は人数制限させていただきますので、ご予約が取りにくくなっております。。。。

お早めにお問い合わせくださいませ。

9月より、レストランの価格改定、営業スタイルの見直しなど、みなさまにご報告させていただきますね♪

さぁ〜頑張るぞ〜

白桃のヴィシソワーズ♪

白桃のヴィシソワーズ♪

夏休みがはじまりました〜
次女の三者懇談を週明け火曜日に控えております〜。。。
みんな、夏休みのお昼ご飯はどうしてるのでしょう〜悩みの種は一緒だと思いますが、長期休みの度に給食の有り難さが身にしみております!
中原家の朗報としては、三女碧のレパートリーがクックパツト先生笑笑のおかげで、飛躍的な爆増になり、この前は、うどんナポリタンと言うものを作ってました!!
美味しかったらしいです♪

久しぶりの祝日金デリ♪

祝日の連休なんて〜

オリンピックがなければ、存在しない
夏のミラクル連休突入しました♪

ギラギラの夏日になり、
工房の温度も上昇!
しかしながら、先週より湿度がかなり下がって来ました〜
嬉しい(^^)!

夏チョコも仕込みました♪

明日の金デリ!!
夏メニュー♪
『牛タンのカルボナード』
いわゆるビール煮込み!!サッパリ煮込みの定番♪
サラダは『鴨の燻製と夏野菜のグリルマリネ』
このひと手間マリネが美味しいんです♪

祝日金デリなので、
美星牛ローストビーフします!!

手羽先タンドリー
美星黒豚テリーヌ
ポークリエットなどなど〜

ご予約お待ちしております(^^)!

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7
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8
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7
2021
8
2021
7
2021
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MARCHÉ|10:00 ~ パンやキッシュのマルシェな日 / DINNER|18:00 ~ 20:00 LO 完全予約制

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