MINORIZUKI 収穫月 news 2019夏号

夏カフェ通信 Vol.3

「Mの月には7つのキーマカレーがある」編

Mの月史上もっとも盛り上がった 7.15 海の日 夏カフェから明けて3回目の 7.22 は〜

「なすキーマカレー」

噂では津軽には7つの雪が降ると言われてますが、実はMの月にも7つのキーマカレーが存在するのです。

そのうちのひとつ、夏のキーマカレーはこの時期もっとも美味しいナスがふんだんに入った「なすキーマカレー」

ひき肉とナスの相性の良さは言うまでもないのですが、あのとろけるようなナスの食感がスパイシーな粗挽きのミンチ肉とよく合います!

今回は夏らしく枝豆も入れ、さらに食感アップ!
最高っす!

そしてモーニングは〜

「スコーンモーニング」

やはりスコーンの魅力はあのほろほろ感ですね。粉も国産小麦に変えて、さらに旨味と香りをアップ!

クロテッドクリームをたっぷりつけて召し上がれ〜

夏休み突入~

2019年の夏がやって来ました!
令和初の成績表を持って帰って来ました~

これまで『あゆみ』としてもらってた物が、いきなり『成績表』とネーミングが変わってたのにびっくり!

そして、先生からのコメント欄がなくなってました!

これはさみしいなあ。

三女碧の初の『成績表』とりあえず次女のを見て、自分のを確認し、「なんで碧ちゃん体育3なん?」「水泳も泳げたし、プールでちゃんとコミニュケーションとれたし‼︎なんでなん???」

ご立腹の様子で、次女美乃里に聞いてるのを横で見ながら、笑いを堪えるのが~

だって、水泳はほとんど浮かばない細マッチョ。25メートル泳げるか泳げないかの瀬戸際。プールでコミニュケーションとれたって体育成績の判断は、運動能力でしょ!

長女、次女はスイミングスクールに通ったから、余裕で、泳げる。三女碧はダンスを習ったんで残念ながらスイミングはやらなかったのよね~

泳げない、浮かないのにプール大好きで、プールの授業は楽しいらしくて中学生女子のあるあるでプールの授業は休むのなんてありえないらしい。

一様、美乃里から助言をもらい笑笑「成績表」の意味が理解できたので、体育のダンスの授業では一躍ヒロイン??かな。

この記事を碧に見られんようにせなば。

まだ、収穫月のホームページの存在は知らないはず~

7.19 金デリは〜

「夏野菜とフルーツトマトのイタリアン酢豚」

あの食欲をそそる甘酸っぱい香り、表面はカリッと香ばしさを保ち、柔らかな肉からにじみ出る旨味に芳醇かつ濃厚な煌めくあんが絡む。

老若男女に愛される酢豚ですが、私はつねづね西洋とくにイタリアン風に酢豚が作れないかと試行錯誤しておりました。

まず、酸味に黒酢とバルサミコ酢をブレンドし甘みとコクをプラス。さらに旬のフルーツトマトを加えフレッシュ感をアップ!

合わせる野菜はこちらも旬のパプリカ、ナスといった油との相性がいい夏野菜。見た目のカラフルさ。やはりこれにはごはんですねぇ。

デリサラダは〜

「剣先イカとホタテのゼビーチェ」

ゼビーチェとは柑橘類を使ったマリネのこと。今回はグレープフルーツとライムをきかせ夏らしくさっぱりとキレのある味わいに!

山陰では白イカと呼ばれる剣先イカが旬!イカとホタテの甘みがマリナードとよく合います〜

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