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2.5 金デリはイタリアン特集!

2月最初の金デリはイタリアン特集にします。しかも今回はダブルメイン的な感じで!

まずひとつめは「地鶏のローマ風煮込み」
基本は鶏の白ワイン煮込みなのですが、ローマ風ということでパプリカ、アンチョビー、オリーブなどを入れあっさり煮込む。トマトが入らないのが特徴。ポイントはアンチョビーとオリーブで、特にアンチョビーの塩気が淡白な白ワイン煮込みにコクと深みを加えるのです。

そしてもうひとつはパスタ料理で「ラザニア」
こっちは濃い味で寒い冬にはもってこいの料理。そのままオーブンに入れてあたためるよう耐熱ケースに入れてあるので、みなさんはオーブンに入れるだけ。1パック2人分ぐらいかと。

あとはぼっけぇバケットがあれば夕飯は完成!
ご予約お待ちしてま〜す♪

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef