gift

ボージョレヌーヴォー解禁です!

11月の第3木曜日、ボージョレヌーヴォー解禁です。ほんと1年早いですねぇ。今回、朝3時に起きてボージョレパンGIFTを焼いてます。朝6時にはL.P.MIHOちゃんが来てくれるのでもう少しの辛抱です。

恒例の生ハム1本入荷しました!今回はスペインのハモンセラーノ。しかも長期熟成タイプ、なんと32ヶ月熟成もの。通常生ハムは最大で3年(36ヶ月)ぐらいまでの熟成ですから、今回のはほぼMAXです。

長期熟成により醸しだされた深みのある味、お楽しみください。

1パック /50g 900円 /税別

収穫月 収穫月マルシェ
 

11.20 の金デリは〜

11.20 の金デリは〜

「美星黒豚肩ロースの赤ワイン煮込み」
ボージョレヌーヴォーということで、赤ワイン煮込みにします。やはり収穫月の赤ワイン煮込みといえば美星黒豚でしょう。

さらにリクエストにお応えして再登場!「かぼちゃとクリームチーズのクレープグラタン」

ハモンセラーノ長期熟成生ハム、テリーヌ、キッシュ、オリーブなどボージョレヌーヴォーのおともにお買い求めください!

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef