MINORIZUKI 収穫月 news 2020夏号

dinner:6 Aug 2020

6

Aug

8.7 金デリは〜

「チキンバンバンをもう一度」

実は中原家では今、晩ご飯のおかずに「チキン南蛮」が大ブレイクしております。育ち盛りの娘2人も大好きで、確かにご飯もビールも進みます。ポイントはやはりあのタルタルソースですね。

で、先日食べながら思ったのですが、いつもMの月で出しているあのタンドリーチキンに衣をつけ、唐揚げのように揚げ、チキン南蛮にしたらどうかと。

しかし、これだけでは味が濃すぎるかも。何かネギポン酢ドレッシングのようなものをかければ最高になるのではないかと。

もちろん下にはキャベツの千切りが必要!またこのキャベツがタレを吸ってウマイんですよ!

そんなわけでMの月シェフはいつ如何なる時も頭の中でメニューを考えているのです。ご飯がバンバン進むということで〜

「タンドリーチキンバンバン いちご白書をもう一度」

ちょっと長いんで〜

「チキンバンバン」

デリサラダは〜

「鯖とじゃがいものリヨネーズ」

鯖でオイルサーディンのようなものを作り、アンチョビーの代わりにじゃがいもと和え、リヨン風サラダに!しかもレモンバジル風味で青魚を食べて暑い夏を乗り切りましょう!

ここで、8.14 fri 8.15 sat の2日間、スペシャルBONデリを開催します!

やはりお盆なので「ボンボンデリ」と名付けましょう!

詳細は近日発表!あの幻の「海老カツ」も復活予定!お楽しみに〜

dinner:1 Aug 2020

1

Aug

8.3 夏カフェは〜

「顔芸こそ命です」

やられたらやられっぱなしの半沢シェフ樹です!

ふと気がついたのですが、このドラマはほとんど顔芸で成り立っているように思えます。歌舞伎の方々の顔芸はホント素晴らしいです。ただちょっと悪役の方々の顔が濃すぎるように思えます。

ドラマを見終わってやたら喉が乾くのは私だけでしょうか?もし貧乏になっておかずが買えなくなったら、このドラマを見ながらご飯を食べると食費が浮くかと思います。引き続き要チェックです!

モーニングは〜

「パンケーキ」

今回は、ニューヨークの休日のダイナーのブランチの定番「フラップジャックパンケーキ」ソーセージやハム、チーズを使ったパンケーキプレートはニューヨーカー定番のブランチサイドディッシュとシロップの甘辛のハーモニーが病みつきになります。

カレーランチは〜

「ヤッサマンカレー」

Mの月シェフ やすと が作るMの月オリジナルカレーのタイカレー「マッサマンカレー」をよりスパイシーでキレのある味わいに。

実はヤッサマンカレーの歌をカラオケボックスで収録しようと思っていたのですが、カラオケ店に行くのが恐いのでやむなく中止に... どうしても見たい人は春カフェまでお待ちください!

そして清水白桃が出回り、いま桃パフェがもっとも美味しい時期、ぜひこの機会に〜

引き続きMの月はいつ休業要請が来ても良いよう、毎回全力でひっそり、細々と営業しております!

サマーシュトーレン♪Summer Stollen

夏café、モーニング、カレーランチに桃パフェ頑張っております♪
おそらく夏企画6回目の夏caféだと思いますが、
認知度も高まりにビックリ〜
週替わりモーニングがかなりの人気企画に成長し、今年から朝8時オープンにあたり、私たちの朝4時起床も慣れてきました笑笑〜

今週末には梅雨明け宣言かな?

いよいよ8月に向けて、夏企画も本格的に始動!!
夏caféだけじゃ終わらない収穫月♪

来週8月5日水曜日は『ボンマルシェ』
月イチパンギフトの日〜
天然酵母カンパーニュにパンドミー
金時豆パン、パイナップルと黒胡椒のライ麦
トレコンゴマハード、季節のフォッカチャのラインナップ!!

昨年からはじまった『サマーシュトーレン』!!
柑橘の爽やかと濃厚な生地のマリアージュ〜
いつもながら、気合いの入った仕込みを繰り広げております♪8月5日水曜日より販売開始します♪
限定30本!ご予約承ります♪

年4回企画販売している
焼き菓子ギフト『クッキーBOX』
同じく8月5日水曜日に販売開始!!
今回は30セット限定で作ります♪争奪戦になりますので、お早目にご予約お願いします!!!!!!!!!!!!!!

7月8月限定要冷蔵の焼き菓子
『大人のラムレーズンサンド』
『自家製ヘーゼルプラリネのダックワーズ』
も絶賛発売中です♪

めっちゃ働いてる気がする〜

『ピンチがチャンス』が座右の銘のマダム笑笑
みほにゃんと新作、新企画をさりげない会話や、事件から
掘り出し、ゼロからイチを、作り出せる技術を駆使して
みなさまの癒しのために頑張ります♪

フライング告知♪
週末のゴールデンカリーデイは『桃カレー』
明日、桃のコンポートの仕込みをします♪

碧ちゃんのママ綺麗だね♪

碧ちゃんのママ綺麗だね♪

昨日、三女碧が一緒に帰ってたお友達から言われた一言らしい。

えー?
どこで見かけたん?

ザ○ザ○で会ったよー

シェフと次女美乃里は
人違い違うん?

と同じリアクション

わたしは
ちょっと失礼じゃない?

碧は
そんな事言われた事がないもんだから、
返答に困り、「うん」と答えたらしい笑笑

そりゃ、いつもひ○わり派だから
会ってはないと思うけど、

綺麗なママと言われるのがまんざらでもない事が発覚。

で、その他の家族は全否定という
罰すべき対応!!!!

明後日は三者懇談!!
いつも以上に綺麗にしていかなければ!

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